Gợi ý cho mẹ 6 cách nấu xôi yến mạch đơn giản tại nhà

Xôi yến mạch là món ăn được các mẹ đang trong quá trình giảm cân quan tâm rất nhiều. Trong bài viết này, chuyên mục Mẹ bỉm quanh ta của AVAKids sẽ gợi ý cho mẹ 6 cách nấu xôi yến mạch đơn giản để có hiệu quả giảm cân tốt nhất nhé!

1Hướng dẫn 6 cách nấu xôi yến mạch

Cách nấu xôi xéo yến mạch

Cách làm: 

Bước 1: Làm dưa góp ăn kèm

• Cắt bỏ hai đầu dưa chuột và cà rốt rồi đem rửa sạch, để ráo nước. 
• Cắt dưa chuột và cà rốt thành sợi vừa ăn rồi bỏ vào bát. Sau đó, thêm vào cái bát đấy 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối, nước cốt ½ quả chanh và trộn đều. 

Bước 2: Nấu xôi yến mạch

• Hòa tan 1 muỗng cà phê bột nghệ vào 1 cốc nước rồi rưới đều lên yến mạch. 
• Cho yến mạch vào nồi cơm điện, chọn chế độ “Quick cook”. Trong khi nấu, nếu yến mạch chưa đủ nở hoặc hạt yến mạch còn dính nước thì vẩy thêm nước nghệ vào. 

Bước 3: Nấu đậu xanh

• Ngâm đậu xanh 2 giờ rồi đem vo sạch. 
• Cho đậu xanh vào nồi cơm điện, thêm ½ muỗng cà phê muối, nấu đậu xanh ở chế độ “Quick cook”. 
• Nghiền nhuyễn đậu xanh đã chín, vo thành từng viên vừa ăn. 

Bước 4: Thành phẩm

• Cho xôi yến mạch ra đĩa, thái đậu xanh thành từng lát rồi đặt lên trên, ăn cùng với dưa góp. Vậy là mẹ đã nấu xong món xôi xéo yến mạch rồi!

Dùng yến mạch nguyên chất cán vỡ vị truyền thống Quaker 420g để món ăn ít calo hơn

Cách nấu xôi yến mạch với gấc và đậu xanh

Cách làm xôi yến mạch với gấc và đậu xanh gồm những bước sau: 

• Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước 1 giờ rồi rửa sạch. Sau đó, bỏ đậu xanh vào nồi, thêm 250 ml nước cùng ½ muỗng cà phê muối vào và nấu mềm. 
• Bước 2: Pha gấc với 50 ml nước lọc rồi khuấy đều. 
• Bước 3: Cho yến mạch vào nồi, thêm ½ thìa cà phê muối vào. Tiếp đến, rưới nước gấc lên rồi thêm khoảng 240 ml nước lọc vào nồi sau đó đảo đều, nấu chín. 
• Bước 4: Cho xôi vào khuôn để ép theo tỉ lệ 2 lớp xôi và 1 lớp đỗ. Cuối cùng, cho xôi ra đĩa là mẹ có thể thưởng thức món xôi yến mạch với gấc và đậu xanh thơm ngon. 

Nguyên liệu cần có cho món xôi yến mạch với gấc và đậu xanh

Cách nấu xôi yến mạch nước cốt dừa

Cách nấu xôi yến mạch với nước cốt dừa gồm những bước sau:

• Bước 1: Cho sữa vào nồi rồi nấu với lửa nhỏ. Sau đó, thêm yến mạch và hạt chia vào đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
• Bước 2: Đổ hỗn hợp bát cho nguội bớt rồi thêm sữa chua không đường vào trộn đều.
• Bước 3: Bọc hỗn hợp lại bằng màng bọc thực phẩm, để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
• Bước 4: Đun nước cốt dừa với lửa nhỏ cho đến khi sôi lăn tăn thì thêm vào một chút đường (bé dưới 1 tuổi thì bỏ qua) rồi tắt bếp, để nguội là xong.

Cách nấu xôi yến mạch với hạt bắp

Cách làm xôi yến mạch với hạt bắp gồm những bước sau: 

• Bước 1: Ngâm yến mạch cho nở rồi tách bắp ra khỏi cùi. Sau đó, trộn hai nguyên liệu với nhau và hấp khoảng 20 phút. 
• Bước 2: Hấp chín đậu xanh rồi nghiền nhuyễn.
• Bước 3: Giã nhỏ đậu phộng sau đó trộn với một ít đường và muối. 
• Bước 4: Cho xôi đã chín ra đĩa, rắc đậu xanh và muối đậu phộng lên và thưởng thức.

Nguyên liệu cần có cho món xôi yến mạch với hạt bắp thơm ngon, hấp dẫn

Cách nấu xôi yến mạch lá dứa

Cách nấu xôi yến mạch với lá dứa gồm những bước sau:

• Bước 1: Rửa sạch lá dứa rồi thái nhỏ, xay nhuyễn cùng 200 - 250 ml nước lọc. Sau đó, lọc hỗn hợp lấy nước cốt.
• Bước 2: Cho yến mạch vào nồi rồi thêm vào đó nước lá dứa, nước cốt dừa, ½ muỗng cà phê muối, 2 - 3 muỗng cà phê đường ăn kiêng. Nấu hỗn hợp bằng lửa nhỏ trong 5 - 6 phút, sên nhẹ tay đến khi cạn nước.
• Bước 3: Dùng thìa nén nhẹ yến mạch rồi tắt bếp, đậy vung để xôi nguội tự nhiên.
• Bước 4: Hòa tan bột bắp với 10 ml nước. Cho nước dừa tươi và nước cốt dừa còn lại vào nồi đun với lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp cô đặc như ý thì dừng.
• Bước 5: Tách bỏ hạt mít rồi cho phần xôi yến mạch lá dừa vào bên trong. Sau đó cho ra đĩa và trang trí là hoàn thành món xôi yến mạch lá dứa thơm ngon.

Xôi yến mạch lá dứa và mít thơm ngon

Cách nấu xôi yến mạch với hạnh nhân

Cách làm xôi yến mạch hạnh nhân gồm những bước sau:

• Bước 1: Trộn đều hạnh nhân và yến mạch. Tiếp theo, vo hỗn hợp trực tiếp dưới vòi nước rồi để ráo.
• Bước 2: Cho bột nghệ, hạt nêm vào hỗn hợp, trộn đều bằng tay.
• Bước 3: Hấp yến mạch trên xửng hấp 40 phút. Sau 40 phút, mở nắp, xịt dầu oliu lên xôi, đậy vung thêm 5 phút rồi tắt bếp.
• Bước 4: Cho xôi ra đĩa là mẹ hoàn thành xong món xôi yến mạch với hạnh nhân!

Xôi yến mạch nấu với hạnh nhân bổ dưỡng

Xôi yến mạch vừa dẻo thơm vừa có tác dụng giúp mẹ giảm cân giữ dáng. Hy vọng bài viết của AVAKids giúp mẹ nấu món xôi yến mạch dễ dàng hơn. Chúc mẹ vào bếp thành công!

Diệu Thúy tổng hợp

Kiểm duyệt bởi Trúc Lâm