Bí quyết nấu cháo hạt sen cho bé từ 6 tháng tuổi

Hạt sen là loại hạt chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho trí não, đặc biệt là cháo hạt sen được nhiều mẹ lựa chọn để bồi bổ cho bé. Cha mẹ hãy tham khảo cách nấu cháo hạt sen cho bé thơm ngon đầy bổ dưỡng trong các bữa ăn dặm qua bài viết của AVAKids.

1Hạt sen dùng được cho bé mấy tháng tuổi?

Hạt sen có rất nhiều dinh dưỡng và Vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Bên cạnh đó, cháo hạt sen cho bé thanh mát, lành tính vì thế mẹ có thể cho trẻ làm quen với lượng nhỏ từ 6 tháng tuổi trở lên.

Với một thìa bột hạt sen mẹ có thể chia khẩu phần cho 3 ngày hoặc 4 ngày sau đó tăng dần số lượng khi trẻ đã ăn quen.

Ở giai đoạn 10 tháng tuổi, bé đc phát triển khả năng phản xạ nhai tốt. Thay vì cho dùng cháo hạt sen dạng bột xay nhuyễn, mẹ có thể tập cho bé ăn cháo hạt sen rang.

Tuy nhiên ăn quá nhiều cháo hạt sen cũng có thể làm tăng thân nhiệt của bé. Vậy nên, vào những ngày hè nóng bức, mẹ cần hạn chế cho bé ăn cháo hạt sen.

Hạt sen dễ kết hợp với nhiều thực phẩm khác cho bé ăn dặm

2Hướng dẫn mẹ nấu các món cháo hạt sen cho bé

Mặc dù hạt sen rất phổ biến và quen thuộc nhưng cách chế biến hạt sen sao cho đúng? và nấu cháo hạt sen cho bé sao cho thơm ngon bổ dưỡng thì không phải mẹ nào cũng biết. Dưới đây là những gợi ý giúp mẹ dễ dàng thực hiện, thêm vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cho bé.

Cháo hạt sen thịt gà

Đây là món cháo quen thuộc nhưng lại vô cùng bổ dưỡng. Thịt gà kết hợp cùng hạt sen tạo nên hương vị hấp dẫn thơm ngon mà bất cứ trẻ nào cũng thích. Để nấu cháo hạt sen cho bé mẹ cần chuẩn bị:

Cách nấu cháo hạt sen cho bé với thịt gà vô cùng đơn giản qua các bước như sau:

• Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ sau đó ngâm với nước khoảng 30 phút.
• Làm sạch hạt sen bằng cách lột vỏ, loại bỏ tim sen bên trong hạt rồi rửa sạch(có thể sử dụng hạt sen khô để nấu).
• Lược bỏ hết vỏ đậu xanh sau đó ngâm đậu vào nước sạch khoảng 20 phút.
• Thịt gà đem rửa sạch, luộc chín và xé sợi nhỏ.Cho gạo tẻ, gạo nếp, hạt sen, đậu xanh vào nồi nước luộc gà, thêm gia vị vừa ăn sau đó hầm nhừ cháo.
• Khi cháo chín, mẹ múc cháo ra bát, theem thịt gà xé và hành vào. Mẹ có thể bổ sung thêm dầu ăn cho bé tăng lượng dinh dưỡng giúp bé ăn ngon miệng hơn.

Cháo hạt sen, tôm và bí đỏ

Món cháo hạt sen cho bé ăn dặm sẽ vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng hơn nếu được kết hợp cùng tôm và bí đỏ. Món cháo này được kết hợp nhiều nguyên liệu nhưng cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

Cách nấu cháo được thực hiện theo các bước như sau:

• Sơ chế nguyên liệu sạch sẽ: Vo sạch gạo nếp gạo tẻ sau đó ngâm với nước cho gạo nở trong vòng 1 tiếng rồi rửa sạch. Bí đỏ đem gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái hạt lựu. Tôm rửa sạch chỉ lấy phần thịt tôm, đem xay nhuyễn cùng ít rau mùi và gia vị.
• Hầm cháo: cho các nguyên liệu hạt sen, gạo nếp, gạo tẻ, bí đỏ vào nồi hầm nhừ. Cháo chín, lấy thìa tán bí đỏ và hạt sen cho nhuyễn.
• Xào tôm: phi hành thơm cùng dầu ăn sau đó cho tôm vào đảo chín.
• Hoàn thành: Cháo chín, mẹ thả thịt tôm vào nồi sau đó đun thêm 3 phút cho cháo sôi rồi múc ra bát cho bé ăn. Có thể cho cháo vào máy xay mịn cho bé dễ ăn hơn.

Cháo tôm hạt sen, bí đỏ thơm ngon giúp phát triển trí não cho bé

Cháo hạt sen thịt bò

Ngoài chất dinh dưỡng từ hạt sen, mẹ có thể cho thêm thịt bò để tăng lượng dinh dưỡng cung cấp hàng ngày cho bé. Món cháo hạt sen cho bé này cũng vô cùng dễ nấu với các nguyên liệu đơn giản gồm:

Để nấu được bát cháo hạt sen cho bé hấp dẫn cần thực hiện các bước sau:

• Rửa sạch thịt bò rồi thái lát.Cho thịt bò vào nồi thêm gia vị và hầm cho thịt mềm.
• Vo gạo sạch cho vào nồi nước đun sôi.
• Sơ chế hạt sen, bỏ hết tim sen rửa sạch sau đó rang lên cho hạt sen se lại.
• Tiếp đó cho tất cả nguyên liệu vào nồi thêm gia vị rồi hầm nhừ.
• Cháo chín mẹ múc ra bát thêm hành, mùi cho bé thưởng thức.

Cháo hạt sen thịt bò cung cấp nhiều dinh dưỡng cho bé

Cháo khoai tây hạt sen

Khoai tây là loại củ giàu chất dinh dưỡng, nhất là vitamin C và B6. Món cháo được kết hợp từ hạt sen và khoai tây giúp trẻ tăng khả năng hoạt động thần kinh và miễn dịch tốt. Để nấu món cháo hạt sen cho bé đảm bảo dinh dưỡng mà thơm ngon hấp dẫn mẹ cần chuẩn bị:

Cháo hạt sen cho bé với khoai tây được thực hiện theo các bước sau:

• Sơ chế nguyên liệu: khoai tây gọt vỏ rửa sạch cắt nhỏ. Hạt sen bỏ tim, rửa sạch. Gạo vo sạch ngâm nước 30 phút.
• Nấu cháo: cho gạo vào nồi nước hầm nhừ. Cháo chín, cho thêm khoai tây vào nồi, tiếp tục nấu chín
• Hoàn thành: Cháo chín mẹ lấy ra bát cho bé ăn, trộn thêm dầu cho bé ăn ngon miệng. Mẹ có thể xay nhuyễn cho bé dễ ăn.

Cháo hạt sen khoai tây là sự kết hợp tuyệt vời mang lại nhiều dinh dưỡng cho bé

Hạt sen từ lâu đã được dân gian dùng để nấu cháo cho trẻ nhỏ, bởi vị thơm bùi và công dụng an thần tự nhiên. Để món cháo này vừa ngon vừa phát huy hết giá trị, mẹ có thể kết hợp cho bé uống thêm sữa bột hỗ trợ tiêu hóa như sữa Friso, Glico, Aptamil, Enfa hay Similac,... Những dưỡng chất trong sữa sẽ giúp hệ tiêu hóa ổn định, tăng đề kháng và miễn dịch, nhờ vậy bé ăn ngon, ngủ ngon và phát triển toàn diện hơn.

Sữa bột Friso Gold Pro số 4 800g (3 - 6 tuổi)

Mặc dù hạt sen bổ dưỡng nhưng nếu trẻ ăn quá nhiều và thường xuyên dễ dẫn đến tình trạng đầy hơi, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa. Vì thế mẹ nên cho bé ăn điều độ với lượng phù hợp nhu cầu của trẻ. Mỗi bữa mẹ chỉ nên cho bé ăn 50gam hạt sen là hợp lý.

Ngoài các món cháo hạt sen cho bé mà AVAKids gợi ý bên trên mẹ có thể đổi bữa, tạo thực đơn phong phú với nhiều nguyên liệu khác nhau để giúp bé ăn ngon miệng hơn, phát triển toàn diện hơn.