Nghệ ngâm mật ong có công dụng gì? Cách làm nghệ ngâm mật ong đơn giản

Nghệ ngâm mật ong sở hữu rất nhiều công dụng dành cho sức khỏe và sắc đẹp, đặc biệt là đối với mẹ bỉm sau sinh. Cùng chuyên mục Mẹ bỉm quanh ta của AVAKids tìm hiểu ngay 3 cách làm nghệ ngâm mật ong đơn giản tại nhà nhé!

1Tìm hiểu về công dụng của nghệ và mật ong

Nghệ là loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Á Đông, nổi tiếng với hoạt chất curcumin mang lại khả năng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Bên cạnh đó, củ nghệ còn là nguồn cung cấp dồi dào sắt, mangan và vitamin B6, góp phần nâng cao sức khỏe tổng thể.

Trong khi đó, mật ong là chất tạo ngọt tự nhiên, chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất và enzyme dồi dào. Không chỉ vậy, mật ong còn được biết đến với khả năng kháng khuẩn và chống viêm hiệu quả.

Sự kết hợp giữa nghệ và mật ong giúp bổ trợ sức khỏe toàn diện. Bộ đôi này được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền, đặc biệt là y học Ayurveda, nhằm hỗ trợ điều trị nhiều vấn đề sức khỏe như thanh lọc máu, hỗ trợ tiêu hóa, làm lành vết thương và cải thiện các bệnh lý đường hô hấp.

2Uống nghệ tươi ngâm mật ong có tác dụng gì?

2.1. Hỗ trợ tiêu hóa

Nghệ ngâm mật ong là liều thuốc tự nhiên cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Curcumin trong nghệ có tác dụng chống viêm, giảm kích ứng niêm mạc dạ dày, trong khi mật ong có tính kháng khuẩn, ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại. Sự kết hợp này giúp làm dịu các triệu chứng khó tiêu, đầy bụng, ợ chua, đồng thời hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra thuận lợi hơn.

Bên cạnh đó, mật ong còn là nguồn cung cấp prebiotic dồi dào, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột, góp phần cân bằng hệ vi sinh đường ruột và nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa.

2.2. Cải thiện sức khỏe làn da

Nghệ ngâm mật ong còn có công dụng làm cho làn da rạng rỡ, mịn màng. Curcumin trong nghệ là chất chống oxy hóa mạnh, ngăn chặn tác tác hại của các gốc tự do, nguyên nhân gây lão hóa da. Đồng thời, nghệ còn có khả năng kháng khuẩn, giảm viêm, hỗ trợ điều trị mụn trứng cá hiệu quả.

Mật ong với đặc tính kháng khuẩn và dưỡng ẩm tự nhiên, giúp làm dịu da, giảm sưng đỏ, thu nhỏ lỗ chân lông và làm mờ vết thâm. Sự kết hợp hoàn hảo giữa nghệ và mật ong mang đến cho bạn làn da khỏe mạnh, trắng sáng và tràn đầy sức sống.

2.3. Tăng cường hệ miễn dịch

Nghệ ngâm mật ong là lá chắn bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Cả nghệ và mật ong đều chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh, giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Đặc biệt, mật ong còn có khả năng kháng khuẩn, ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi khuẩn, virus gây bệnh. Sử dụng nghệ ngâm mật ong thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm, viêm nhiễm.

2.4. Giảm đau mãn tính

Nghệ ngâm mật ong còn có tác dụng giảm đau, kháng viêm hiệu quả, đặc biệt là trong các trường hợp đau mãn tính như viêm khớp.

Curcumin trong nghệ ức chế hoạt động của các enzyme gây viêm, giảm sưng đau hiệu quả. Mật ong với đặc tính chống viêm tự nhiên cũng góp phần làm giảm đau nhức, khó chịu. Sự kết hợp này giúp cải thiện tình trạng viêm, giảm đau, giúp người bệnh cảm thấy thoải mái và dễ chịu hơn.

Nghệ ngâm mật ong được nhiều mẹ bỉm sử dụng để làm đẹp

Ngoài được sử dụng trong làm đẹp, nghệ ngâm mật ong còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe như:

• Chữa đau dạ dày: Nghệ ngâm mật ong được xem là phương thuốc giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và chữa các bệnh về da dày hiệu quả. Bên cạnh đó, ăn nghệ ngâm mật ong còn giảm tình trạng chướng bụng và đầy hơi.
• Giảm đau bụng kinh: Pha một muỗng cà phê nghệ tươi ngâm mật ong với nước ấm sẽ và uống trong ngày đèn đỏ sẽ giúp giảm đau bụng kinh.
• Trị nhức mỏi, viêm khớp: Hoạt chất curcumin có trong nghệ tươi ngâm mật ong có khả năng trị viêm khớp, nhức mỏi hiệu quả.
• Hỗ trợ làm vết thương nhanh lành sau sinh: Nghệ ngâm mật ong được xem là “thần dược” của phụ nữ sau sinh nhờ giúp vết mổ hoặc vết khâu tầng sinh môn nhanh lành hơn.
• Giảm cholesterol: Uống nghệ ngâm mật ong có thể giúp giảm cholesterol trong máu, đào thải mỡ thừa, thanh lọc và cải thiện sức khỏe của gan.
• Dưỡng da sau khi bị bỏng: Nghệ ngâm mật ong còn có công dụng dưỡng da, đặc biệt là những vùng da bị bỏng, giúp vết thương nhanh lành và hạn chế để lại sẹo

3Cách làm nghệ ngâm mật ong đơn giản tại nhà

Hiện nay, có nhiều cách làm làm nghệ ngâm mật ong, mẹ hãy cùng AVAKids vào bếp thực hiện nhé:

3.1. Cách làm nghệ ngâm mật ong trị nám

Cách làm nghệ ngâm mật ong bao gồm các bước dưới đây:

• Bước 1: Cắt bỏ 2 đầu củ nghệ và các phần bị hư rồi đem rửa thật sạch, để ráo nước.
• Bước 2: Dùng dao và thớt cắt hoặc bào nghệ thành những lát mỏng rồi đem phơi nắng khoảng 1 tiếng cho nghệ ráo nước.
• Bước 3: Cho gần đầy nghệ vào lọ thủy tinh rồi đổ mật ong vào sao cho vừa ngập trên bề mặt nghệ.
• Bước 4: Đậy nắp thật kín và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.

Nghệ ngâm mật ong trong vòng 1 tháng là có thể sử dụng để cải thiện cho sức khỏe và làm đẹp.

3.2. Cách làm nghệ ngâm mật ong cho bà đẻ

Cách làm nghệ ngâm mật ong cho bà đẻ gồm các bước dưới đây:

• Bước 1: Cạo vỏ nghệ vàng, rửa sạch, để cho ráo nước và cắt thành từng lát mỏng.
• Bước 2: Rửa sạch và lau khô hủ thủy tinh. Tiếp tục cho nghệ và mật ong vào hủ với tỷ lệ 1 phần nghệ, 2 phần mật ong.
• Bước 3: Dùng 1 cái bát nhỏ đè lên trên để nghệ ngâm mật ong lắng xuống, đậy kỹ nắp bình và bảo quản nơi khô thoáng.

Nghệ ngâm mật ong trong khoảng 2 tuần là có thể sử dụng để hồi phục vết thương cho phụ nữ sau sinh và làm đẹp da.

3.3. Cách làm nghệ đen ngâm mật ong chữa dạ dày

Cách làm nghệ đen ngâm mật ong bao gồm các bước đơn giản dưới đây:

• Bước 1: Rửa sạch nghệ đen và để cho ráo nước.
• Bước 2: Thái nghệ đen thành từng lát mỏng.
• Bước 3: Rửa sạch hủ thủy tinh và phơi khô. Tiếp tục cho nghệ đen vào gần đầy hủ rồi đổ mật ong vào cho vừa ngập nghệ, đậy nắp kín và bảo quản nới khô ráo.

Nghệ đen sau khi ngâm mật ong khoảng 3 tháng là có thể sử dụng để điều trị đau bụng kinh, kinh nguyệt không đều, ăn không tiêu, đầy hơi, ợ chua hoặc viêm đại tràng.

Nghệ đen ngâm mật ong có nhiều công dụng đối với sức khỏe

4Cách cách kết hợp nghệ với mật ong khác

Ngoài cách ngâm trực tiếp nghệ với mật ong, bạn có thể kết hợp hai nguyên liệu tuyệt vời này theo nhiều cách đa dạng và hấp dẫn hơn để bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Dưới đây là một số gợi ý:

4.1. Latte nghệ

Công dụng: Latte nghệ là thức uống thơm ngon, giúp ấm bụng, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và giảm các triệu chứng viêm nhiễm.

Cách làm:

• Cho 1/2 thìa cà phê bột nghệ, 1/4 thìa cà phê bột quế, 1/4 thìa cà phê bột gừng và 1 thìa cà phê mật ong vào cốc.
• Thêm một chút nước nóng, khuấy đều cho tan.
• Cho thêm sữa ấm (sữa bò, sữa hạnh nhân, sữa đậu nành...) theo khẩu vị, khuấy đều và thưởng thức.

4.2. Rau củ nướng nghệ mật ong

Công dụng: Món ăn kèm bổ dưỡng, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa lão hóa.

Cách làm:

• Sơ chế và cắt miếng vừa ăn các loại rau củ yêu thích (cà rốt, khoai lang, súp lơ, bông cải xanh...).
• Trộn đều rau củ với 1 thìa cà phê bột nghệ, 2 thìa cà phê mật ong, 1 thìa canh dầu oliu, muối, tiêu.
• Xếp rau củ lên khay nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-25 phút.

4.3. Sốt salad nghệ mật ong

Công dụng: Tạo nên hương vị mới lạ, hấp dẫn cho món salad, đồng thời bổ sung dưỡng chất và tăng cường sức khỏe.

Cách làm: Trộn đều 1 thìa cà phê bột nghệ, 2 thìa cà phê mật ong, 1 thìa canh dầu oliu, 2 thìa canh giấm (giấm táo, giấm gạo...), muối, tiêu.

4.4. Trà nghệ mật ong gừng

Công dụng: Giúp làm ấm cơ thể, giảm đau họng, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa cảm lạnh.

Cách làm:

• Cho 1/2 thìa cà phê bột nghệ, 1/2 thìa cà phê gừng băm nhỏ và 1 thìa cà phê mật ong vào cốc.
• Thêm nước nóng, khuấy đều và hấp trong khoảng 5-7 phút.

4.5. Chanh pha nghệ mật ong

Công dụng: Thức uống giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, bổ sung vitamin C và chất chống oxy hóa.

Cách làm:

• Cho 1/2 thìa cà phê bột nghệ, nước cốt 1/2 quả chanh và 1 thìa cà phê mật ong vào cốc.
• Thêm nước ấm, khuấy đều cho tan.

5Cách sử dụng nghệ ngâm mật ong

5.1. Sử dụng nghệ ngâm mật ong trong làm đẹp

Cách sử dụng nghệ ngâm mật ong trong làm đẹp như sau:

• Rửa mặt thật sạch bằng sữa rửa mặt rồi lau khô
• Lấy khoảng 2 muỗng cà phê nghệ ngâm mật ong thoa đều lên mặt.
• Massages nhẹ nhàng trong khoảng 2 phút để da thẩm thấu hoàn toàn dưỡng chất.
• Thư giãn trong khoảng 15 - 20 phút rồi rửa sạch mặt với nước.
• Thực hiện đều đặn phương pháp này từ 2 - 3 lần mỗi tuần để dưỡng ẩm, tẩy da chết và giúp da mặt trở nên mịn màng, mềm mại hơn.

5.2. Sử dụng nghệ ngâm mật ong cho sức khỏe

Cách sử dụng nghệ ngâm mật ong cho sức khỏe cũng rất đơn giản như sau:

• Pha nghệ ngâm mật ong với nước ấm rồi khấy đều.
• Uống trước khi ăn khoảng 15 phút để trị đau dạ dày.
• Mỗi ngày có thể ăn 2 lát nghệ ngâm mật ong để hỗ trợ điều trị các bệnh về đường ruột và giúp tiêu hóa tốt hơn.

6Cách bảo quản nghệ ngâm mật ong

Nghệ ngâm mật ong có để lâu được không? Câu trả lời là nghệ ngâm mật ong có thể bảo quản được trong khoảng 6 tháng nếu người dùng tuân thủ theo các quy tắc dưới đây:

• Vệ sinh sạch sẽ hũ đựng và dụng cụ trước khi ngâm.
• Chiết nghệ ngâm mật ong ra hủ nhỏ sử dụng thay vì dùng trong hủ lớn, nhằm tránh gây ảnh hưởng đến phần chưa dùng.
• Bảo quản hũ nghệ ngâm mật ong ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần.
• Sử dụng muỗng gỗ khô và sạch để lấy nghệ ngâm mật ong ra sử dụng.
• Cần đóng chặt nắp hũ nghệ ngâm mật ong sau khi sử dụng.
• Khi nhận thấy hỗn hợp có bọt trắng, hãy sử dụng muỗng sạch để vớt hết bọt ra rồi đậy nắp kín lại.
• Nên sử dụng trong vòng 2-3 tháng để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Dấu hiệu cho thấy nghệ ngâm mật ong đã hỏng:

• Xuất hiện mùi hôi khó chịu.
• Mật ong có vị chua, đắng.
• Nổi mốc đen, xanh trên bề mặt.

Nếu thấy những dấu hiệu này, bạn nên bỏ đi và không nên tiếp tục sử dụng.

Bảo quản nghệ ngâm mật ong ở nơi khô ráo, thoáng mát

7Các hiện tượng thường gặp khi ngâm nghệ với mật ong

Khi ngâm nghệ với mật ong, bạn có thể gặp phải một số hiện tượng sau:

7.1. Mật ong sủi bọt

Nguyên nhân: Hiện tượng này thường xảy ra do mật ong chưa được lọc kỹ, còn lẫn tạp chất hoặc do quá trình lên men tự nhiên của mật ong khi tiếp xúc với không khí và độ ẩm.

Cách khắc phục:

• Lựa chọn mật ong chất lượng: Nên chọn mua mật ong nguyên chất, đã qua xử lý, lọc kỹ từ những cơ sở uy tín.
• Bảo quản đúng cách: Bảo quản hũ mật ong ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

7.2. Mật ong nổi váng

Nguyên nhân: Phần nghệ nổi lên trên bề mặt mật ong, tiếp xúc với không khí tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển, hình thành váng trắng hoặc vàng.

Cách khắc phục:

• Nén chặt nghệ: Sau khi cho nghệ vào hũ mật ong, dùng vật nặng như thìa/đũa gỗ sạch để nén phần nghệ chìm hẳn xuống dưới, đảm bảo nghệ luôn ngập trong mật ong, hạn chế tiếp xúc với không khí.
• Vệ sinh dụng cụ: Luôn dùng thìa gỗ sạch để lấy hỗn hợp nghệ mật ong, tránh nhiễm khuẩn từ bên ngoài.

7.3. Mật ong bị tách lớp

Nguyên nhân: Do mật ong và nghệ có tỉ trọng khác nhau, sau một thời gian ngâm, mật ong có thể bị tách lớp, phần nghệ lắng xuống đáy.

Cách khắc phục: Lắc đều hũ mật ong trước khi sử dụng để hòa tan các thành phần.

8Một số lưu ý khi sử dụng nghệ ngâm mật ong

Nghệ ngâm mật ong có nhiều công dụng đối với sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, khi sử dụng cũng cần lưu ý những điều sau:

• Bệnh nhân cao tuổi, người sở hữu nhu động ruột kém khi sử dụng nghệ ngâm mật ong có thể bị đau bụng và tổn thương dạ dày.
• Việc sử dụng nghệ ngâm mật ong quá thường xuyên có thể gây sỏi mật, tiêu chảy, buồn nôn, khó đông máu, đau bụng.

Trên đây là thông tin về 3 cách làm nghệ ngâm mật ong đơn giản tại nhà cho mẹ bỉm và một số công dụng hữu ích của sản phẩm này. Hy vọng bài viết này của AVAKids sẽ giúp mẹ bỉm có thêm kiến thức trong việc sử dụng các bài thuốc dân gian sau khi sinh, nhằm hồi phục sức khỏe và lấy lại vẻ đẹp nhanh chóng.