Dầu hào là gì, ăn chay được không? Có bao nhiêu calo?

Dầu hào là một loại gia vị được nhiều bà nội trợ yêu thích khi vào bếp bởi độ đậm đà và thơm ngon mà nó mang lại cho các món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết dầu hào có được sử dụng trong các món ăn chay không và dầu hào chứa bao nhiêu calo. Vậy hãy cùng AVAKids tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

1Dầu hào được làm từ gì?

Dầu hào ra đời từ năm 1888 bởi Lee Kam Sheung sống ở Quảng Đông, Trung Quốc. Trong một lần tình cờ bỏ quên một nồi hàu được nấu chín trong nước muối khá lâu mà ông đã phát minh ra loại nước sốt gia vị tuyệt vời. Sau đó ông đã thành lập công ty sản xuất dầu hào và nhờ đó mà nó đã trở thành một thương hiệu cực kì nổi tiếng trên khắp thế giới.

Dầu hào là một loại gia vị truyền thống trong ẩm thực Trung Hoa, có màu nâu sẫm của cánh gián, sánh đặc và hương vị rất khác biệt. Trước đây, dầu hào sẽ được làm từ những con hàu nhưng hiện nay người ta chỉ dùng tinh chất hàu, thêm vào một số thành phần khác như tinh bột, nước đường và hương liệu phụ gia thực phẩm. Một số thương hiệu dầu hào được người tiêu dùng Việt ưa chuộng hiện nay như: Dầu hào Maggi, Lee Kum Kee, Nam Dương,...

Dầu hào được làm từ gì?

2Ăn chay dùng dầu hào có được không?

Vì dầu hào truyền thống được làm từ động vật nên không thể dùng cho những người ăn chay trường. Thay vào đó, họ vẫn có thể lựa chọn các sản phẩm dầu hào làm từ nấm hàu để giúp món ăn giữ nguyên hương vị.

Để mang đến cho những người ăn chay hương vị phong phú hơn trong mỗi bữa ăn, đã có các loại dầu hào từ nấm được nghiên cứu và ra đời mà vẫn giữ được vị đặc trưng vốn có của món nước sốt tuyệt vời này.

Dầu hào chay Maggi chai 350g

3Những sản phẩm có thể thay thế dầu hào trong chế biến món ăn

Thực chất để tìm được loại hương vị thay thế cho dầu hào không dễ nhưng trong quá trình chế biến thức ăn bạn vẫn có thể cân nhắc sử dụng các loại gia vị dưới đây:

• Mật mía: Đây là loại gia vị 100% từ thiên nhiên được lấy từ cây mía đường chứa nhiều những dưỡng chất và năng lượng. Những người ăn chay có thể sử dụng mật mía như loại gia vị để nêm nếm thức ăn để giúp thức ăn thơm ngon và đậm đà hơn.
• Dầu oliu: Thay vì dùng dầu hào thì dầu oliu cũng rất thích hợp để tẩm ướp cho các món ăn chay vì không chỉ làm dậy lên hương vị mà còn rất tốt cho sức khỏe. Dầu oliu giúp bổ trợ cho sức khỏe và tim mạch đối với người ăn chay.

Dầu olive có thể thay thế dầu hào

4Dầu hào bao nhiêu calo?

Vậy câu hỏi đặt ra ở đây ăn dầu hào có mập không. Vì nhiều người lầm tưởng rằng dầu hào được chiết xuất từ hào là động vật sẽ khiến cơ thể béo khi sử dụng. Thực chất trong 100g dầu hào chỉ chứa 50.9 calo.

Do đó dầu hào không khiến chúng ta mập lên khi sử dụng mà nó còn rất có ích cho sức khỏe. Vì được chiết xuất từ hàu nên dầu hào chứa nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể như A, B, C, E cũng như các khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, canxi rất tốt cho da và sức khỏe.

Dầu hào bao nhiêu calo

Dầu hào là một loại gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn. Tuy nhiên, các mẹ cũng nên cân nhắc lựa chọn loại dầu hào chất lượng để đem đến bữa ăn ngon lành trọn vị cho gia đình. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì cần tư vấn, bạn hãy liên hệ tổng đài miễn phí 1900.866.874 hoặc truy cập website avakids.com để được hỗ trợ ngay!