Lecithin là gì? Lợi ích, công dụng và những lưu ý khi sử dụng lecithin

Lecithin là chất có thể tìm thấy nhiều trong tự nhiên và được biết đến qua các công dụng như chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Cùng AVAKids tìm hiểu lecithin là gì và các tác dụng của lecithin đối với sức khỏe qua bài viết sau nhé!

1Tìm hiểu về Lecithin

1.1. Lecithin là gì?

Lecithin là một chất được tìm thấy tự nhiên trong các mô của cơ thể, bao gồm các axit béo và có nhiều công dụng trong thương mại và y tế. Lecithin hoạt động như một chất nhũ hóa, có nghĩa là nó ngăn chất béo và dầu trộn lẫn với các chất khác. Lecithin được đề xuất sử dụng trong điều trị nhiều bệnh lý như giảm cholesterol, rối loạn thần kinh và gan.

1.2. Thực phẩm chứa lecithin

Lecithin được tìm thấy nhiều trong các loại thực phẩm như hạt hướng dương, trứng và có chủ yếu là ở đậu nành. Ngoài ra, lecithin còn tồn tại trong các nguồn động vật như nội tạng, thịt bò.

Lecithin đậu nành chủ yếu được bán ở dạng viên nang, trong khi lecithin hướng dương có sẵn ở dạng bột và lỏng. Lecithin hướng dương không phổ biến như đậu nành, nhưng đây là một lựa chọn tốt cho những người tránh dùng thực phẩm biến đổi gen. Quá trình chiết xuất cũng sử dụng ít hóa chất hơn lecithin đậu nành.

2Tác dụng của lecithin đối với sức khỏe

2.1. Giảm cholesterol

Lecithin có khả năng làm giảm lượng cholesterol LDL xấu và tăng lượng cholesterol HDL tốt trong máu. Nhờ đó, lecithin được biết đến rộng rãi với công dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch, tắc nghẽn mạch máu,…

2.2. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Lecithin đậu nành giúp cải thiện hiệu quả sức khỏe tim mạch đối với những người bị huyết áp cao hoặc mắc bệnh tim. Tuy nhiên, đậu nành rất phức tạp để tiêu hóa do đó cơ thể cần nhiều thời gian để phân hủy thực phẩm này. Đối với một số người, điều này sẽ tạo cho họ cảm giác no sau khi dùng.

2.3. Giúp thông thoáng ống dẫn sữa

Theo The Canadian Breastfeeding Foundation và một số chuyên gia, các bà mẹ sử dụng lecithin mỗi ngày 4 lần với hàm lượng 1.200 mg/liều sẽ giúp giảm độ nhớt của sữa mẹ và ngăn ngừa việc các mẹ bỉm bị tắc ống dẫn sữa hiệu quả.

Tuy nhiên, việc dùng lecithin không được cho là phương pháp điều trị vấn đề tắc tia sữa. Mẹ có thể áp dụng một số cách như chườm ấm, mát xa, dùng máy hút sữa, dẫn lưu ổ áp xe vú hay nhờ đến sự tư vấn của bác sĩ.

Sử dụng lecithin mỗi ngày 4 lần với hàm lượng 1.200 mg/ liều giúp thông ống dẫn sữa

2.4. Giúp chức năng não khỏe mạnh

Lecithin có chứa thành phần choline, một chất dẫn truyền thần kinh hỗ trợ phát triển và cải thiện chức năng não. Một chế độ ăn uống giàu choline có thể giúp tăng cường trí nhớ và hữu ích cho bệnh nhân alzheimer.

2.5. Cải thiện tiêu hóa

Một thử nghiệm được thực hiện ở những người bị viêm loét đại tràng đã minh chứng cho khả năng cải thiện hệ tiêu hoá của lecithin. Chất nhũ hóa của lecithin giúp cải thiện chuỗi phản ứng của chất nhầy ruột, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn và bảo vệ lớp niêm mạc mỏng manh của hệ tiêu hóa.

Ngay cả khi bạn không bị viêm loét đại tràng, bạn có thể cân nhắc dùng lecithin để hạn chế hội chứng ruột kích thích hoặc một tình trạng khác ảnh hưởng đến tiêu hóa của bạn.

2.6. Làm dịu và dưỡng ẩm da

Lecithin có trong các sản phẩm chăm sóc da như một chất làm mịn, giúp phục hồi quá trình hydrat hóa, tăng cường độ ẩm cho da. Tuy nhiên trên thực tế, việc sử dụng một mình lecithin để chữa khỏi mụn trứng cá và bệnh chàm thì chưa có nhiều bằng chứng thuyết phục.

3Liều lượng và cách sử dụng lecithin

Về liều dùng, chưa thấy báo cáo nào chỉ ra liều lượng dùng thích hợp cho lecithin. Lecithin thường được bào chế dạng gel, có khối lượng 1200 mg cho một liều, bạn có thể chia thành 2 - 3 lần để sử dụng trong ngày giúp mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng mỗi chất bổ sung lecithin dạng bột, viên nang hay chất lỏng đều phải sử dụng theo hướng dẫn và liều lượng phù hợp. Do đó, bạn nên tuân thủ theo hướng dẫn trên bao bì của nhà sản xuất.

Với 1200 mg lecithin, bạn có thể chia thành 2 - 3 liều để sử dụng trong ngày

4Những lưu ý khi sử dụng lecithin

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) công nhận lecithin an toàn khi sử dụng với một lượng vừa phải. Tuy nhiên, bạn nên chọn dùng nguồn lecithin từ thực phẩm để đảm bảo có lợi cho sức khỏe. Vì FDA không kiểm soát độ an toàn hay độ tinh khiết của thực phẩm chức năng, do đó trước khi sử dụng bạn cần cân nhắc kỹ.

Đặc biệt với những người có cholesterol cao hoặc tiền sử bệnh tim cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung lecithin vì có thể gây ra các tác dụng phụ như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy,... Bên cạnh đó, khi sử dụng lecithin bạn cần phải lưu ý các khuyến nghị về liều lượng và không được vượt quá 5.000 miligam mỗi ngày.

Một số trường hợp chống chỉ định:

• Phụ nữ mang thai và cho con bú nên sử dụng lecithin trong thực phẩm thay vì dùng thực phẩm chức năng để tránh ảnh hưởng xấu do sai liều lượng hay dị ứng xấu.
• Đối với người dị ứng với trứng và đậu nành, cần đặc biệt tìm hiểu nguồn gốc của lecithin đang dùng, để tránh các phản ứng dị ứng.

4Thực phẩm nào chứa lecithin

Chúng ta có thể cung cấp lecithin qua các bữa ăn hàng ngày. Lecithin thường được tìm thấy ở nhiều thực phẩm có nguồn động vật và thực vật bao gồm như: nội tạng động vật, thịt bò, hải sản, trứng, các loại đậu như đậu nành, đậu đen,...

Lecithin là một chất dinh dưỡng có trong tự nhiên giúp cải thiện các căn bệnh về tim mạch, não bộ, tiêu hóa… Do đó, hãy bổ sung một lượng lecithin đầy đủ cho cơ thể luôn được khỏe mạnh. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào hãy truy cập vào website avakids.com hoặc tổng đài 1900.866.874 (8:00 - 21:30) để được tư vấn và hỗ trợ nhé!