Sữa tươi tiệt trùng là gì? Lợi ích sữa tiệt trùng đối với sức khỏe

Sữa tươi ngày càng được nhiều người tin dùng vì bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể ngoài những bữa ăn chính. Hãy cùng AVAKids tìm hiểu sữa tươi tiệt trùng là gì và lợi ích của sữa đối với sức khỏe thông qua bài viết nhé!

1Sữa tươi tiệt trùng là gì?

Có 2 loại sữa tươi tiệt trùng khác nhau, đó là sữa tươi tiệt trùng và sữa hoàn nguyên tiệt trùng.

1.1 Sữa tươi tiệt trùng

Nguyên liệu chính của sữa tươi tiệt trùng là sữa tươi. Sữa được vắt trực tiếp từ những con bò, sau đó tiếp tục được đem đi xử lý tiệt trùng trong thời gian khoảng 3 - 5 giây ở nhiệt độ khoảng 140 độ C, rồi làm lạnh nhanh ở 20 độ C và đóng gói thành phẩm.

Với quy trình sản xuất chặt chẽ như vậy sẽ giúp sữa kéo dài thời gian bảo quản sữa từ 6 - 12 tháng. Đồng thời giảm bớt tỉ lệ hao hụt các dưỡng chất có trong sữa mà không cần phải bổ sung thêm.

Thùng 48 hộp sữa tươi Vinamilk ít đường 180 ml

1.2 Sữa tiệt trùng hoàn nguyên

Sữa tiệt trùng hoàn nguyên có nguồn nguyên chính là sữa bột, sữa tươi đã qua xử lý nhiệt lần 1 và cô đặc thành sữa bột. Rồi sữa bột sẽ được đem đi hòa tan với nước và trộn đều với một số thành phần dinh dưỡng có trong công thức của mỗi nhà sản xuất. Sản phẩm phải trải qua xử lý nhiệt lần 2 trước khi đóng gói.

Vì trải qua 2 lần xử lý với nhiệt nên lượng dưỡng chất có trong sữa hoàn nguyên tiệt trùng bị mất đi đáng kể và cần được bổ sung thêm các chất cần thiết để tăng hàm lượng dinh dưỡng có trong sản phẩm.

Sữa thanh trùng hoàn nguyên có nguồn nguyên chính là sữa bột

1.3 Sữa tiệt trùng có phải sữa tươi hay không?

Sữa tiệt trùng có hai loại là sữa tươi tiệt trùng và sữa hoàn nguyên tiệt trùng. Và chỉ có sữa tươi tiệt trùng được chế biến từ nguyên liệu chính là sữa tươi. Còn với sữa hoàn nguyên tiệt trùng thì được chế biến từ sữa bột pha nước và bổ sung thêm các chất dinh dưỡng, chất phụ gia khác.

Để không bị nhầm lẫn giữa hai loại sữa tiệt trùng này, người tiêu dùng cần tìm hiểu về những nguồn nguyên liệu được làm từ sữa tươi. Đồng thời có thể phân biệt các loại sữa thông qua những thông tin được in trên mỗi bao bì sản phẩm.

Lốc 4 hộp sữa tươi Vinamilk Green Farm ít đường 110 ml

2Hàm lượng dinh dưỡng của sữa tươi tiệt trùng

Sữa tươi tiệt trùng có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như chất đạm, canxi, vitamin A, vitamin D, B2, B12,... Ngoài ra còn có thêm các nguyên tố vi lượng như carbon hydrat, magie, photpho và nhiều loại vi chất khác như DHA, selen,...

Các dưỡng chất trong sữa giúp bạn bổ sung các vitamin thiết yếu cho cơ thể, tăng sức đề kháng, phát triển hệ thần kinh và duy trì quá trình trao đổi chất. Thêm vào đó, nguồn vitamin A, vitamin B có trong sữa còn hỗ trợ tạo nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể, kích thích phát triển chiều cao và phòng bệnh loãng xương.

Thành phần dinh dưỡng có trong sữa

3Lợi ích của sữa tươi tiệt trùng

• Mỗi ngày uống 500ml sữa tươi tiệt trùng sẽ giúp bạn giảm 15 - 20% nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.
• Một ly sữa nóng trước khi đi ngủ sẽ giúp cải thiện giấc ngủ nếu bạn đang trong tình trạng khó hoặc mất ngủ.
• Canxi cho bé trong sữa giúp hỗ trợ phát triển hệ xương một cách khỏe mạnh, làm giảm nguy cơ loãng xương ở người già. Chính vì vậy, sữa tươi tiệt trùng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời của xương.
• Sữa giúp tăng khả năng hấp thụ, chuyển hóa các dưỡng chất cần thiết khác của cơ thể.
• Sữa tươi còn có nhiều công dụng làm đẹp như tẩy trang, mặt nạ, cân bằng độ ẩm cho da.

Thùng 48 hộp sữa tươi Nutimilk New Zealand ít đường 180 ml (từ 1 tuổi)

4Đối tượng có thể sử dụng sữa tươi tiệt trùng

Sữa tiệt trùng có thể dùng cho người lớn và trẻ em từ 1 tuổi trở lên. Đối với các bé chỉ mới ở độ tuổi từ 1 - 2 tuổi, đây là độ tuổi cần hấp thu nhiều dưỡng chất nên so với sữa tươi tiệt trùng thì sữa thanh trùng mang lại sự ổn định hơn trong tỉ lệ hấp thu các chất dinh dưỡng với cơ thể của bé.

Với các bé từ sau 2 tuổi trở đi thì có thể sử dụng linh hoạt cả 2 loại sữa. Bởi lúc này, hệ tiêu hóa của bé đã dần dần hoàn chỉnh về chức năng, nên bé có thể dễ dàng hấp thu nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Trẻ em từ 1 tuổi trở lên có thể uống sữa tươi tiệt trùng

5Đánh giá sữa tươi tiệt trùng

5.1 Ưu điểm

• Có thời hạn sử dụng lâu từ 6 - 12 tháng.
• Thuận tiện trong việc đem theo và sử dụng.
• Giá thành rẻ hơn so với sữa thanh trùng.

Sữa TH true MILK 180 ml có đường

5.2 Nhược điểm

• Hàm lượng chất dinh dưỡng tự nhiên trong sữa bị giảm nhiều so với sữa thanh trùng.
• Dễ bị làm giả với nguyên liệu kém chất lượng từ sữa bột pha với nước và hương liệu.

Lốc 4 hộp sữa tươi TH true MILK ít đường 180 ml

6Có nên uống sữa tươi tiệt trùng không?

Tùy theo nhu cầu, sở thích mà bạn có thể lựa chọn uống sữa tươi tiệt trùng hay bất kỳ loại sữa nào.

Sữa tiệt trùng có thời gian sử dụng đến 6 tháng - 1 năm nên bạn sẽ dễ dàng bảo quản, dự trữ. Thêm vào đó, sữa tươi tiệt trùng còn có sữa tươi vị dâu, sữa tươi socola, sữa tươi có đường, sữa tươi ít đường, sữa tươi không đường nên bạn có thể thường xuyên thay đổi để không bị ngán.

Sữa tươi TH true MILK có đường 220 ml

Trên đây là những thông tin về sữa tươi tiệt trùng mà AVAKids muốn chia sẻ đến bạn. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào vui lòng liên hệ tổng đài 1900.866.874 (8:00 - 21:30) hoặc truy cập website avakids.com để được hỗ trợ hướng dẫn và tư vấn miễn phí nhé!