Sữa tươi là sữa của các loại động vật như bò, cừu, dê,... được vắt trực tiếp và chưa trải qua quá trình tiệt trùng hay khử trùng bằng các thiết bị xử lý nhiệt. Ở Việt Nam, sữa bò là loại sữa tươi phổ biến nhất và thường được thu hoạch trực tiếp tại các trang trại bò lớn.

Sữa tươi chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Hương vị thơm ngon nên rất dễ uống, phù hợp với khẩu vị của hầu hết mọi người. Loại sữa này cũng rất dễ hấp thụ nên phù hợp với đa dạng đối tượng như trẻ nhỏ, mẹ bầu, người lớn tuổi,...

1. Nguồn gốc của sữa tươi

Việc sử dụng sữa động vật đã diễn ra từ khi nông nghiệp xuất hiện (còn gọi là cuộc cách mạng thời kỳ đồ đá mới). Lúc này, trong quá trình thuần hóa động vật như trâu, bò, cừu, dê,... con người đã biết sử dụng sữa của chúng một cách thường xuyên.

Việt Nam vốn không có truyền thống chăn nuôi trâu bò sữa. Vì vậy, nước ta hầu như không có bất kỳ giống trâu bò sữa chuyên dụng nào. Mãi cho đến những năm đầu của thế kỷ XX, ngành chăn nuôi bò sữa mới bắt đầu du nhập vào Việt Nam và dần trở nên phổ biến.

Việc chăn nuôi bò sữa để lấy sữa chỉ mới xuất hiện ở Việt Nam vào đầu thế kỉ XX

2. Lợi ích của sữa tươi

Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, sữa tươi mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, nổi bật như:

• Cung cấp vitamin và khoáng chất giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường đề kháng.
• Sữa tươi rất giàu axit amin có công dụng tăng cường khối cơ, cải thiện và phục hồi cơ bắp.
• Sữa tươi chứa hàm lượng cao canxi và vitamin D nên giúp hệ xương cứng cáp và hỗ trợ tăng chiều cao.
• Cải thiện chất lượng giấc ngủ, giúp bạn ngủ sâu và ngon giấc hơn nhờ thành phần axit amin Tryptophan trong sữa.
• Phốt pho trong sữa tươi sẽ tăng cường hoạt động trao đổi chất, từ đó giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.
• Bổ sung năng lượng, thư giãn các khối cơ và giảm căng thẳng, mệt mỏi.
• Canxi trong sữa có khả năng làm chắc răng, giúp phòng ngừa sâu răng và các bệnh lý răng miệng.
• Giúp kiểm soát năng lượng nạp vào cơ thể, giảm cảm giác thèm ăn và ngăn mỡ tích tụ nên có hiệu quả giảm cân tốt.
• Các chất chống oxy hóa trong sữa tươi như vitamin E, beta-carotene,... sẽ giúp trẻ hóa làn da và dưỡng da trắng sáng.
• Uống 0.5 lít sữa tươi mỗi ngày giúp giảm 15 - 20% nguy cơ mắc bệnh tim mạch nhờ hàm lượng protein dồi dào có khả năng điều hòa huyết áp.

Các chất chống oxy hóa trong sữa tươi sẽ giúp trẻ hóa làn da

3. Các thương hiệu sữa tươi nổi tiếng hiện nay

3.1 Sữa tươi TH true MILK

Sữa tươi TH true MILK là nguồn cung cấp canxi dồi dào cho cơ thể, giúp xương chắc khoẻ hơn và hỗ trợ tăng trưởng chiều cao. Ngoài ra, sữa cũng chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu tốt cho sức khoẻ như vitamin D, magie,... Bên cạnh vị sữa truyền thống, sữa có thêm vị dâu, vị socola,... đáp ứng tốt thị hiếu khách hàng.

Sữa tươi TH true MILK 

3.2 Sữa tươi Vinamilk 

Sữa tươi Vinamilk cung cấp đa dạng dưỡng chất thiết yếu như vitamin A, B, D, phốt pho, magie,... giúp nâng cao hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể. Sữa tươi Vinamilk được lấy trực tiếp từ những trang trại chuẩn quốc tế, sau đó được xử lý bởi dây chuyền khép kín nên đảm bảo chất lượng và lưu giữ trọn vẹn hương vị sữa.

 Sữa tươi Vinamilk 

3.3 Sữa tươi Nestlé

Sữa tươi Nestle rất có lợi cho sức khoẻ vì bổ sung hàm lượng cao canxi giúp tăng chiều cao và củng cố hệ xương răng chắc khỏe hơn. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin A, B, D, E,... dồi dào trong sữa cũng giúp tăng cường đề kháng, bảo vệ cơ thể tốt trước các tác nhân gây bệnh từ môi trường bên ngoài.

Sữa tươi Nestlé

3.4 Sữa tươi Dutch Lady

Sữa tươi Dutch Lady là sản phẩm nổi tiếng nhờ thành phần dinh dưỡng dồi dào cùng nguồn nguyên liệu sạch. Từng hộp sữa Cô gái Hà Lan trước khi đến tay người tiêu dùng đều phải đáp ứng tiêu chuẩn 4 không: Không dư lượng kháng sinh, không dư lượng thuốc trừ sâu, không phẩm màu, không chất bảo quản nên rất an toàn.

Sữa tươi Dutch Lady

3.5 Sữa tươi Nutimilk

Sữa tươi Nutimilk là sản phẩm của thương hiệu sữa Nutifood. Sữa mang hàm lượng dinh dưỡng cao với 3.5g đạm và 4.0g chất béo trên 100 ml sữa - tương đương với sữa ngoại nhập. Bên cạnh hàm lượng dinh dưỡng, sữa tươi Nutimilk còn “ghi điểm” nhờ hương vị tự nhiên, thơm ngon và an toàn với sức khỏe.

Sữa tươi Nutimilk

4. Các sản phẩm sữa tươi được ưa chuộng hiện nay

Sữa tươi là sản phẩm rất được ưa chuộng trên thị trường. Không chỉ trẻ em mà người lớn cũng rất thường xuyên bổ sung sữa tươi. Cùng điểm qua một số sản phẩm sữa tươi được ưa chuộng nhất hiện nay nhé:

• Thùng 48 bịch sữa tươi TH true MILK không đường 220 ml
• Thùng 48 hộp sữa tươi TH true MILK ít đường 110 ml
• Thùng 48 hộp sữa tươi TH true MILK có đường 180 ml
• Thùng 48 bịch sữa tươi TH true MILK ít đường 220 ml
• Thùng 48 hộp sữa tươi TH true MILK ít đường 180 ml

Thùng 48 hộp sữa tươi TH true MILK ít đường 180 ml

5. Sản phẩm sữa tươi phù hợp với đối tượng nào?

Trẻ 1 - 2 tuổi là đã có thể uống sữa tươi để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Mỗi ngày trẻ nên uống khoảng 500 - 600 ml sữa tươi để đáp ứng nhu cầu dưỡng chất cần thiết của cơ thể.

Người lớn cũng cần uống sữa tươi mỗi ngày để bổ sung đầy đủ chất đạm, chất béo, đường, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Sữa tươi cũng cung cấp năng lượng cho người trưởng thành học tập và làm việc năng suất hơn.

Người lớn cũng cần uống sữa tươi mỗi ngày để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng

6. 6 điều cần lưu ý khi chọn sữa tươi

6.1 Lựa chọn loại sản phẩm phù hợp

Để lựa chọn được loại sữa tươi phù hợp, mời bạn tham khảo các loại sữa tươi hiện nay và đặc điểm của từng loại:

• Sữa tươi nguyên chất thanh trùng/tiệt trùng: Là loại sữa được chế biến hoàn toàn từ sữa tươi nguyên chất, bảo toàn về thành phần dinh dưỡng và đã được xử lý thanh trùng hoặc tiệt trùng.
• Sữa tươi thanh trùng/tiệt trùng: Là sản phẩm được chế biến từ sữa tươi nguyên liệu, trong đó có tối thiểu 90% là sữa tươi nguyên chất. Loại sữa này có bổ sung thêm một số thành phần dinh dưỡng bên cạnh những dưỡng chất sẵn có và cũng đã được xử lý thanh trùng hoặc tiệt trùng.
• Sữa tươi nguyên chất tách béo thanh trùng/tiệt trùng: Là loại sữa được chế biến từ sữa tươi nguyên liệu, không có sự thay đổi về thành phần dinh dưỡng và cũng được xử lý thanh trùng hoặc tiệt trùng. Điểm khác biệt ở đây là sữa đã được tách béo nên chất béo chỉ còn dưới 2%.
• Sữa tươi tách béo thanh trùng/tiệt trùng: Loại sữa này cũng tương tự sữa tươi nguyên chất tách béo thanh trùng/tiệt trùng, chỉ khác ở chỗ sữa có bổ sung thêm một số thành phần khác.
• Sữa hoàn nguyên thanh trùng/tiệt trùng: Là sữa bột nguyên liệu được pha chế với nước sau đó được xử lý thanh trùng hoặc tiệt trùng rồi tiến hành đóng gói.
• Sữa hỗn hợp thanh trùng/tiệt trùng: Sữa được chế biến từ hỗn hợp sữa tươi nguyên liệu, chế phẩm của sữa,... và có thể được bổ sung các thành phần khác nhưng không quá 10% và cũng đã trải qua thanh trùng hoặc tiệt trùng.

Sữa tươi tách béo thanh trùng Vinamilk

6.2 Chú ý nguồn hàng và hạn sử dụng 

Bạn nên mua sữa tươi đảm bảo chất lượng nguồn hàng. Ngoài ra, bạn cũng nên xem kỹ hạn sử dụng của sữa trước khi mua và không nên mua sữa đã hết hạn hoặc gần hết hạn nhé.

6.3 Kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ thông qua mã vạch

Bạn cũng nên quét mã vạch của sản phẩm để kiểm tra nguồn gốc và xuất xứ của sữa. Điều này giúp bạn mua được sữa chính hãng để đảm bảo an toàn với sức khỏe khi sử dụng, tránh mua nhầm hàng nhái, hàng giả.

 Kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ thông qua mã vạch của sữa

6.4 Chất lượng nguồn sữa ban đầu

Nguồn sữa đầu vào chất lượng là yếu tố tiên quyết quyết định đến sự an toàn và hiệu quả khi sử dụng sữa. Sữa tươi đạt chuẩn phải được sản xuất từ nguồn sữa sạch, không chứa dư lượng kháng sinh, chất hoá học,... có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khoẻ con người.

Sữa tươi Organic Vinamilk đạt chuẩn chất lượng sữa đầu vào

6.5 Phù hợp với độ tuổi 

Mỗi độ tuổi sẽ có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Vì vậy, để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể một cách hợp lý và khoa học thì việc chọn sữa tươi theo độ tuổi là vô cùng quan trọng.

6.6 Phù hợp khẩu vị

Trên thị trường có rất nhiều loại sữa tươi với hương vị khác nhau như vị tự nhiên, vị trái cây, vị socola,... Các nhãn hàng cũng cho ra mắt các dòng sữa tươi có đường, sữa tươi ít đường lẫn sữa tươi không đường. Vì vậy, bạn có thể thoải mái lựa chọn loại sữa phù hợp với khẩu vị của mình.

Sữa tươi Dutch Lady đa dạng hương vị

7. Lưu ý khi sử dụng sữa tươi 

7.1 Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi

Sữa tươi không khuyến khích sử dụng cho bé dưới 1 tuổi vì lúc này hệ tiêu hoá của bé còn rất non nớt. Cho bé uống sữa tươi trong giai đoạn này có thể làm bé khó tiêu, chướng bụng, đầy hơi, tiêu chảy,... Riêng với các loại sữa thanh trùng, chỉ sử dụng với các bé trên 18 tháng tuổi.

Không dùng sữa tươi cho trẻ dưới 1 tuổi

7.2 Không cho bé uống lại sữa thừa

Mẹ nên cho bé uống hết sữa trong một lần. Bởi lẽ sữa tươi rất dễ nhiễm khuẩn nếu để lâu trong không khí. Cho bé uống sữa thừa đã bị nhiễm khuẩn sẽ khiến hệ tiêu hoá của bé ảnh hưởng nghiêm trọng, thậm chí có thể dẫn đến ngộ độc.

7.3 Thời điểm và lượng sữa tươi thích hợp cho bé sử dụng

Bé 1 - 2 tuổi chỉ nên uống khoảng 200 - 300 ml sữa tươi mỗi ngày. Với bé 2 - 3 tuổi, mẹ có thể cho bé uống 300 - 500 ml sữa/ngày. Với thiếu niên, lượng sữa hợp lý mỗi ngày là khoảng 500 - 700 ml. Thời điểm thích hợp nhất để uống sữa tươi là sau bữa ăn chính 1 - 2 giờ và trước khi ngủ khoảng 2 giờ.

Trước khi đi ngủ 2 giờ là thời điểm thích hợp cho bé uống sữa tươi

7.4 Lựa chọn loại sữa phù hợp với bé

Bé dưới 2 tuổi nên uống sữa tươi nguyên kem, không nên chọn sữa tách béo vì giai đoạn này bé cần nhiều chất béo để phát triển. Đối với bé 2 tuổi béo phì thì bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng, nhưng tốt nhất vẫn là những loại sữa tách béo hoặc tách béo 1 phần.

Nếu bé có thể trạng bình thường thì chọn sữa tươi không đường là rất hợp lý vì nạp quá nhiều đường sẽ không có lợi cho sức khỏe bé. Nếu vẫn cho bé uống sữa có đường thì cần đảm bảo tổng lượng đường bé tiêu thụ mỗi ngày không được quá 20g. Sau khi uống sữa, bé cũng nên súc miệng ngay để bảo vệ men răng.

8. Cách bảo quản sữa tươi

Để bảo toàn chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng của sữa, cần lưu ý một số vấn đề khi bảo quản sữa sau đây:

• Bảo quản sữa ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Sữa sau khi mở cần bảo quản lạnh ở 4 - 10°C và sử dụng hết trong thời gian quy định (tối đa là 3 ngày đối với sữa dạng hộp lớn).
• Đậy nắp kín sau mỗi lần sử dụng (đối với sữa hộp lớn) để ngăn vi khuẩn xâm nhập.

Bảo quản sữa đã mở nắp ở nhiệt độ lạnh 4 - 10°C 

9. Mua sữa tươi ở đâu uy tín, chất lượng/giá tốt, chính hãng

AVAKids là cơ sở cung cấp đa dạng sản phẩm sữa tươi đến từ các thương hiệu nổi tiếng như TH true MILK, Vinamilk,... AVAKids cam kết 100% hàng chính hãng nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng và nguồn gốc của sữa. Mua hàng tại AVAKids cũng giúp bạn tiết kiệm chi phí nhờ nhiều chính sách giá cả cực ưu đãi.

Gian hàng sữa tươi Vinamilk

10. Câu hỏi thường gặp liên quan tới sữa tươi

Ưu điểm của sữa tươi nguyên kem?

Sữa tươi nguyên kem có ưu điểm là bảo toàn được đầy đủ thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là ở lớp váng sữa. Do đó, loại sữa này thường có hàm lượng chất béo cực cao (3.5 - 3.7%). Sữa cũng đã được xử lý nhiệt để tiêu diệt vi khuẩn và không chứa chất bảo quản hay phụ gia ảnh hưởng đến sức khoẻ nên đảm bảo an toàn.

Sữa tươi nguyên kem Meadow Fresh

Sữa tươi tách béo phù hợp với những đối tượng nào?

Sữa tươi tách béo có đặc điểm là hàm lượng chất béo thấp (0 - 2%) nên uống sữa này sẽ giúp giảm lượng chất béo nạp vào cơ thể. Lượng calo của sữa tách béo cũng tương đối thấp. Vì vậy, sản phẩm thích hợp với người thừa cân, béo phì, người đang muốn ăn kiêng và giảm cân.

Một số trẻ thích uống sữa tươi pha thêm đường, việc này ảnh hưởng đến sức khoẻ của bé và tác dụng của sữa như thế nào?

Việc cho thêm đường vào sữa tươi không làm mất đi tác dụng của sữa, tuy nhiên lại ảnh hưởng đến tỉ lệ các chất và làm tăng lượng đường nạp vào cơ thể của bé. Điều này sẽ không có lợi cho sức khỏe và là một trong những yếu tố dẫn đến nguy cơ tiểu đường. Vì vậy, tốt nhất là bạn nên điều chỉnh lại khẩu vị của bé nhé.

Việc cho thêm đường vào sữa tươi không có lợi cho sức khỏe của bé

Hy vọng bài viết trên của AVAKids sẽ mang đến cho mẹ và bé những thông tin bổ ích về sữa tươi và giúp mẹ có thể lựa chọn được những sản phẩm tốt, phù hợp nhất với bé. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết cùng chúng mình nhé!