Cách chọn bánh trung thu ngon, an toàn cho gia đình

Hiện nay, bánh Trung thu ngày càng được sản xuất nhiều bởi nhiều cơ sở chưa đăng ký hoặc những nơi không rõ nguồn gốc. Đồng thời, với tâm lý của người mua sẽ chọn những sản phẩm giá rẻ, đẹp mắt nên thường chọn phải bánh không đảm bảo chất lượng. Vì thế, AVAKids sẽ hướng dẫn cách chọn bánh trung thu ngon, an toàn cho gia đình ở bài viết dưới đây nhé!

1Ý nghĩa của bánh Trung thu

Bánh Trung thu là biểu tượng cho sự đoàn tụ gia đình và hạnh phúc, bắt nguồn từ việc các gia đình tụ họp cùng nhau để đón Tết Trung thu. Trong buổi Tết này, con cái sẽ dành thời gian tự tay làm những chiếc bánh để dành tặng ông bà, cha mẹ. Bên cạnh đó, bánh còn là biểu tượng gắn liền với Chang'e, nữ thần mặt trăng trong truyền thuyết dân gian, tại Việt Nam được gọi là Hằng Nga.

2Các loại bánh Trung thu trên thị trường hiện nay

2.1. Bánh nướng

Bánh nướng truyền thống (nhân thập cẩm)

Bánh nướng truyền thống là sản phẩm có phần vỏ bánh được làm từ bột mì, bột nở, nước đường và dầu ăn kết hợp cùng phần nhân được làm từ những nguyên liệu như lạp xưởng, trần bì, các loại hạt, mứt bí, mỡ đường, hạt sen, mè, chà bông, gà,... tạo nên hương vị đặc trưng của bánh Trung thu truyền thống.

Đặc biệt, bánh Trung thu ngày càng được sản xuất với nhiều loại nhân thập cẩm được bổ sung thêm các thành phần đắt tiền như bao ngư, vi cá,... nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dùng hiện nay.

Bánh nướng nhân đậu xanh

Bánh nướng nhân đậu xanh là bánh Trung thu dành cho những bạn không thích vị của bánh Trung thu thập cẩm. Bánh Trung thu nhân đậu xanh có vị ngọt bùi, ít béo nên cũng được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Bánh có phần vỏ giống bánh nướng nhân thập cẩm nhưng phần nhân được làm từ đậu xanh sên đặc, đường, bột và trứng muối.

Bánh nướng nhân đậu xanh

Bánh nướng nhân hạt sen

Bánh nướng nhân hạt sen thường có phần nhân là hạt sen kết hợp cùng đậu xanh nhằm tăng độ bùi, ngọt thanh cho bánh. Đây là loại bánh được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng chọn mua cho gia đình, người thân bởi hạt sen mang lại độ bổ dưỡng cao cùng hàm lượng dầu mỡ ít hơn bánh thập cẩm.

Bánh nướng nhân hạt sen

Bánh nướng nhân sữa dừa

Bánh trung thu sữa dừa là loại bánh đặc trưng với lớp vỏ mềm mại và thơm ngon từ bột mì và nước dừa. Nhân bánh thường được làm từ sữa dừa, kết hợp với đậu xanh hoặc dừa nạo, mang đến hương vị béo ngậy. Bánh không chỉ đẹp mắt mà còn rất dễ ăn, thường được thưởng thức cùng trà nóng, tạo nên không khí đoàn viên ấm cúng.

Bánh nướng nhân trà xanh

Bánh nướng nhân trà xanh là một trong những bánh Trung Thu rất được giới trẻ yêu thích bởi hương vị đặc trưng đến từ bột matcha của Nhật Bản. Nguyên liệu để làm thành nhân bánh gồm hạt hạnh nhân (hoặc hạt óc chó), bột matcha và trứng muối. Ngoài ra, bột trà đen hoặc trà hương lài cũng được người sản xuất đưa vào phần nhân bánh.

Bánh nướng nhân trà xanh

Bánh nướng nhân jambon bát bửu

Bánh trung thu jambon bát bửu là một loại bánh đặc sắc kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Với lớp vỏ bánh mềm mịn, nhân bánh thường được chế biến từ jambon (thịt nguội), lạp xưởng, và nhiều nguyên liệu khác như nấm, đậu phộng, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà.

Bánh trung thu jambon bát bửu là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự mới lạ và muốn thưởng thức một món ăn độc đáo trong dịp Tết Trung Thu.

Bánh Trung thu nhân trái cây khô & các loại hạt

Trong những năm gần đây, nhu cầu tiêu dùng các thực phẩm có thành phần tốt cho sức khỏe ngày càng tăng cao. Để đáp ứng được điều đó, các nhà sản xuất đã sử dụng các loại hạt có thành phần dinh dưỡng cao như hạnh nhân, mắc-ca, óc chó, nho nhô, phúc bồn tử,... kết hợp cùng những nguyên liệu khác tạo nên phần nhân có hương vị hài hòa, thơm và giữ trơn vị.

Đặc biệt, người tiêu dùng còn rất yêu thích những chiếc bánh Trung thu này bởi không chứa nhiều dầu mỡ độc hại. Đồng thời, người sử dụng có thể dùng chung cùng trà để tăng thêm hương vị.

Bánh Trung thu nhân trái cây khô & các loại hạt

2.2. Bánh dẻo

Bánh dẻo có phần vỏ làm từ bột nếp rang xay mịn nhào quyện cùng nước đường, nước hoa bưởi kết hợp cùng phần nhân bánh được làm từ đậu xanh nhuyễn sên đặc hạt sen, khoai môn, hay thập cẩm, khá giống với bánh nướng. Tuy nhiên, quá trình làm bánh dẻo không cần dùng đến lò nướng như bánh thập cẩm.

2.3. Một số loại bánh Trung thu đặc biệt khác

Bánh Trung thu rau câu

Đúng với tên gọi bánh Trung thu rau câu, phần vỏ bánh được làm từ thạch rau câu mát lạnh, bên trong là phần nhân được làm theo sở thích, có thể là bánh flan, trà xanh, đậu xanh, sầu riêng,... Bánh rất dễ làm, không cần đến quá nhiều dụng cụ làm bếp đặc biệt, đây cùng là một trong những món bánh Trung thu mà trẻ em rất thích ăn.

Bánh Trung thu rau câu

Bánh Trung thu tỏi đen

Bánh Trung thu tỏi đen có phần vỏ dẻo và mềm do được làm từ tỏi đen xay nhuyễn, phần nhân có những tép tỏi đen được chọn lọc kết hợp cùng đỗ đen, đỗ xanh, thập cẩm, gà quay, vi cá,... Đặc biệt, phần tỏi đen trong nhân có thể xem là một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe nên bạn có thể mua để làm quà cho ông bà hay ba mẹ.

Bánh Trung thu tỏi đen

Bánh Trung thu tiramisu

Bánh Trung thu tiramisu là loại bánh được xuất phát từ việc kết hợp hai nền ẩm thực là Việt Nam và Ý. Bánh có phần nhân làm từ đậu xanh, kem phô mai, bột ca cao hoặc cà phê tạo nên hương vị vô cùng mới lạ và hấp dẫn. Bánh sẽ có mùi thơm từ cà phê hoặc cacao, vị thì sẽ có phần béo nhẹ từ phần nhân kem phô mai.

Bánh Trung thu tiramisu

3Cách chọn mua bánh Trung thu ngon

3.1 Thương hiệu uy tín

Giữa vô vàn những chiếc bánh Trung thu trên thị trường hiện nay, thật và giả lẫn lộn, vì thế bạn nên chọn mua từ những thương hiệu lâu đời, có tiếng trên thị trường và được nhiều người tin dùng như KIDO's Bakery, Đồng Khánh, Như Lan,... để đảm bảo an toàn chất lượng vệ sinh cũng như có thể yên tâm sử dụng.

3.2. Nhãn mác, bao bì đầy đủ thông tin

Bên cạnh đó, bạn cũng nên tránh mua những sản phẩm trôi nổi trên thị trường có bao bì rách nát và được bày bán ở những nơi không hợp vệ sinh. Đặc biệt, sản phẩm phải ghi đầy đủ ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, đồng thời còn hạn sử dụng để tránh gặp phải tình trạng ngộ độc.

Bánh trung thu có hạn sử dụng trong thời gian ngắn, vì thế trước khi mua, bạn hãy kiểm tra kỹ xem bánh có bị mốc trắng hoặc xanh hay không nhé.

3.3 Đảm bảo vệ sinh

Sản phẩm phải được bày bán tại nơi hợp vệ sinh, có đầy đủ trang thiết bị để bảo vệ khỏi bụi bẩn, mưa nắng và côn trùng. Việc bảo quản phải tuân thủ đúng quy định ghi trên nhãn sản phẩm của nhà sản xuất.

Bạn cần quan sát kỹ sản phẩm để đánh giá, đảm bảo sản phẩm không bị dập nát, biến dạng, bao bì không rách nát, không có màu sắc bất thường, không bị thiu, ẩm mốc, hư hỏng và không có mùi lạ.

3.3. Nguyên liệu tươi ngon

Hiện nay, bánh trung thu gồm nhiều loại nhân và được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau có nguồn gốc khác nhau, vì thế bạn nên xem kỹ bảng thành phần, nguyên liệu kỹ càng, có nguồn gốc rõ ràng. Nếu bánh sử dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon thì bánh trung thu có thể để từ 1 - 2 tháng nếu bảo quản đúng cách.

3.4. Vỏ và nhân bánh có mùi vị thơm

Để chọn được bánh ngon theo từng loại, bạn nên quan sát những dấu hiệu của phần vỏ, nhân bánh cùng mùi vị như sau:

• Bánh nướng: Mặt bánh vàng đều, độ bóng vừa phải, khi ấn vào có độ mềm và đàn hồi nhẹ. Nếu bánh quá bóng hoặc có mùi ôi khét thì bánh đó đã để lâu.
• Bánh dẻo: Có lớp bột phủ nhẹ trên mặt bánh, khi ấn vào cảm thấy vỏ mềm nhưng không dính, nhão. Không mua những bánh có hình dạng móp méo, hoa văn không sắc nét hoặc màu sắc không tự nhiên.
• Bánh rau câu: Có độ giòn, màu sắc tự nhiên. Nếu rau câu bị vữa, chảy nhớt nhiều hoặc có mùi lạ thì rau câu đã bị hư do để lâu.

Vỏ và nhân bánh có mùi vị thơm

3.5. Bánh phù hợp với khẩu vị

Mỗi loại bánh Trung thu sẽ có hương vị đặc trưng bởi được làm từ nhiều loại nhân như: nhân thập cẩm, nhân đậu xanh, nhân khoai môn,... Vì thế khi mua, bạn nên chọn theo khẩu vị của từng người trong gia đình để khi thưởng thức sẽ cảm thấy ngon hơn. Nếu bạn mua với mục đích để tặng thì nên chú ý xem xét khẩu vị của người đó để họ cảm thấy được tôn trọng.

3.6. Giá thành phù hợp

Hiện nay, bánh trung thu được sản xuất đa dạng các loại cùng nhiều giá thành khác nhau, vì thế bạn nên cẩn thận chọn mua bánh có giá thành hợp lý theo từng loại như:

• Bánh nướng: 50.000 - 80.000VNĐ/bánh 120g, tùy theo nhân và số lượng trứng muối.
• Bánh dẻo: 50.000 - 55.000VNĐ/bánh 120g, tùy theo nhân.

Đồng thời, bạn cũng không nên ham rẻ mà mua những sản phẩm không rõ nguồn gốc vì có khả năng bánh sử dụng những nguyên liệu không đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, dẫn đến ngộ độc thực phẩm rất nguy hiểm.

4Mua bánh trung thu ngon, an toàn ở đâu?

Mẹ có thể chọn mua bánh trung thu tại AVAKids với thương hiệu KIDO's Bakery - Nổi tiếng về độ uy tín chất lượng, thơm ngon. Mẹ có thể đến trực tiếp cửa hàng AVAKids hoặc đặt mua online thông qua website avakids.com hoặc tổng đài 1900.866.874.

Mẹ có thể chọn mua bánh trung thu tại AVAKids với thương hiệu KIDO's Bakery

Hy vọng qua bài viết trên mẹ đã có thể chọn được bánh Trung thu ngon, an toàn cho gia đình. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào vui lòng liên hệ tổng đài 1900.866.874 (8:00 - 21:30) hoặc truy cập website avakids.com để được hỗ trợ hướng dẫn và tư vấn nhé!