4 công thức nấu cháo lươn đậu xanh cho bé ăn dặm thơm ngon, dễ làm

Cháo lươn cho bé là một món ăn dặm truyền thống, vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng. Hãy khám phá cách nấu cháo lươn đậu xanh cho bé ngon đậm đà ngay hôm nay, để bé thưởng thức hương vị mới mẻ và dinh dưỡng mẹ nhé!

1Bé mấy tháng ăn được lươn?

Bắt đầu từ tháng thứ 7 là bé đã có thể tập ăn dặm với các món được chế biến từ lươn. Lươn là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt có nhiều lợi ích cho sự phát triển của trẻ nhỏ. 

Trong 100g lươn có chứa 18.4g protein, 11.7g chất béo, 216mg phốt pho, 272mg kali giúp bổ sung năng lượng, hỗ trợ phát triển não bộ và chức năng cơ bắp cho bé. Ngoài ra, lươn cũng giàu vitamin A, quan trọng cho thị lực và hệ miễn dịch, cùng với các vitamin B như B1, B2, B6, B12, giúp chuyển hóa năng lượng và hỗ trợ chức năng thần kinh.

2Cháo lươn đậu xanh nấu với rau gì?

Cháo lươn đậu xanh có thể nấu kèm với rau ngót, mồng tơi, rau dền, cải bó xôi,... đều giúp tăng dinh dưỡng và dễ tiêu hóa. Với người lớn, có thể thêm hành lá hoặc rau răm để khử tanh và tăng hương vị. Khi nấu cho bé, nên chọn 1 loại rau, băm nhuyễn và tránh rau có mùi nồng.

3Cách nấu cháo lươn đậu xanh cho bé

3.1 Cháo lươn đậu xanh

Cháo lươn đậu xanh cung cấp protein từ lươn, chất xơ và vitamin từ đậu xanh, hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ. Món ăn này giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện tiêu hóa và cung cấp năng lượng cho bé.

Nguyên liệu:

• Cháo trắng: 1 bát
• Đậu xanh không vỏ: 20g
• Lươn: 1/2 con 
• Gừng: 2 - 3 lát
• Dầu ăn dặm cho bé: 2 muỗng cà phê

Cách làm:

• Ngâm đậu xanh khoảng 20 phút, sau đó luộc chín rồi xay hoặc dằm nhuyễn (tùy theo độ ăn thô của bé).
• Luộc hoặc hấp lươn cùng với vài lát gừng.
• Lươn chín thì lọc kỹ xương, sau đó xay hoặc dằm nhuyễn. Sau đó mang lươn đi xào với 1 muỗng dầu ăn dặm cho thơm.
• Hâm nóng cháo trắng.
• Khi cháo vừa sôi thì cho đậu xanh và thịt lươn vào khuấy đều, nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
• Cuối cùng, thêm 1 muỗng dầu ăn dặm, trộn đều và cho bé thưởng thức. 

Video hướng dẫn nấu cháo lươn đậu xanh cho bé. Nguồn: Hà Phong - Ông bố ăn dặm

3.2 Cháo lươn đậu xanh cà rốt

Cháo lươn đậu xanh cà rốt cung cấp protein từ lươn, chất xơ và vitamin A từ cà rốt, giúp hỗ trợ sự phát triển và tăng cường sức đề kháng cho trẻ. Món ăn này còn giúp cải thiện thị lực và tiêu hóa, cung cấp năng lượng dồi dào cho bé.

Hình minh họa cháo lươn đậu xanh cà rốt

Nguyên liệu:

• Cháo trắng: 1 bát
• Đậu xanh không vỏ: 20g
• Cà rốt: 20g
• Lươn: 1/2 con 
• Gừng: 2 - 3 lát
• Dầu ăn dặm cho bé: 2 muỗng cà phê

Cách làm:

• Ngâm đậu xanh khoảng 20 phút, sau đó hấp đậu xanh với cà rốt đến khi chín.
• Sau đó xay nhuyễn đậu xanh với cà rốt.
• Luộc hoặc hấp lươn cùng với vài lát gừng.
• Lươn chín thì lọc kỹ xương, sau đó xay hoặc dằm nhuyễn. Sau đó mang lươn đi xào với 1 muỗng dầu ăn dặm cho thơm.
• Hâm nóng cháo trắng.
• Khi cháo vừa sôi thì cho đậu xanh, cà rốt và thịt lươn vào khuấy đều, nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, thêm 1 muỗng dầu ăn dặm, trộn đều và cho bé thưởng thức. 

Video hướng dẫn nấu cháo lươn đậu xanh cà rốt. Nguồn: Hà Phong - Ông bố ăn dặm

3.3 Cháo lươn đậu xanh bí đỏ 

Cháo lươn đậu xanh bí đỏ cung cấp protein từ lươn, chất xơ và vitamin từ đậu xanh, cùng với vitamin A từ bí đỏ, giúp hỗ trợ sự phát triển và tăng cường sức đề kháng cho trẻ. Món ăn này còn cung cấp năng lượng, cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe mắt cho bé.

Hình minh họa cháo lươn đậu xanh bí đỏ

Nguyên liệu:

• Cháo trắng: 1 bát
• Đậu xanh không vỏ: 20g
• Bí đỏ: 20g
• Lươn: 1/2 con 
• Gừng: 2 - 3 lát
• Dầu ăn dặm cho bé: 2 muỗng cà phê

Cách làm:

• Ngâm đậu xanh khoảng 20 phút, sau đó hấp đậu xanh với bí đỏ đến khi chín.
• Sau đó xay nhuyễn đậu xanh với bí đỏ.
• Luộc hoặc hấp lươn cùng với vài lát gừng.
• Lươn chín thì lọc kỹ xương, sau đó xay hoặc dằm nhuyễn. Sau đó mang lươn đi xào với 1 muỗng dầu ăn dặm cho thơm.
• Hâm nóng cháo trắng.
• Khi cháo vừa sôi thì cho đậu xanh, bí đỏ và thịt lươn vào khuấy đều, nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
• Cuối cùng, thêm 1 muỗng dầu ăn dặm, trộn đều và cho bé thưởng thức. 

Video hướng dẫn nấu cháo lươn đậu xanh bí đỏ. Nguồn: Hà Phong - Ông bố ăn dặm

4.4 Cháo lươn đậu xanh rau mồng tơi

Cháo lươn đậu xanh rau mồng tơi cung cấp protein từ lươn, chất xơ và vitamin từ đậu xanh, cùng với các khoáng chất và vitamin từ rau mồng tơi, giúp hỗ trợ sự phát triển và tăng cường sức đề kháng cho trẻ. Món ăn này còn giúp cải thiện tiêu hóa, cung cấp năng lượng và bổ sung dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé.

Hình minh họa cháo lươn đậu xanh mồng tơi

Nguyên liệu:

• Cháo trắng: 1 bát
• Đậu xanh không vỏ: 20g
• Rau mồng tơi: 5 - 7 lá
• Lươn: 1/2 con 
• Gừng: 2 - 3 lát
• Dầu ăn dặm cho bé: 2 muỗng cà phê

Cách làm:

• Ngâm đậu xanh khoảng 20 phút, sau đó luộc đậu xanh với rau mồng đến khi chín.
• Sau đó xay nhuyễn đậu xanh với rau mồng tơi.
• Luộc hoặc hấp lươn cùng với vài lát gừng.
• Lươn chín thì lọc xương thật kỹ, sau đó xay hoặc dằm nhuyễn. Sau đó mang lươn đi xào với 1 muỗng dầu ăn dặm cho thơm.
• Hâm nóng cháo trắng.
• Khi cháo vừa sôi thì cho đậu xanh, rau mồng tơi và thịt lươn vào khuấy đều, nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
• Cuối cùng, thêm 1 muỗng dầu ăn dặm, trộn đều và cho bé thưởng thức. 

Video hướng dẫn nấu cháo lươn đậu xanh mồng tơi. Nguồn: Ăn dặm mẹ Cam

Sữa bột Friso Gold Pro số 4 800g (3 - 6 tuổi)

Cháo lươn đậu xanh cho bé là một món ăn đơn giản nhưng cực kỳ dinh dưỡng. Mong rằng với 3 bí quyết nấu cháo lươn đậu xanh từ AVAKids, mẹ sẽ vào bếp và nấu thành công món ăn dinh dưỡng này để trẻ thưởng thức nhé!