Mẹ bầu ăn măng cụt được không? Lợi ích và cách ăn măng cụt an toàn

Măng cụt là loại trái cây ngọt ngào, giàu vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, mẹ bầu bầu ăn măng cụt được không? Bài viết này sẽ giải đáp cho mẹ những thắc mắc về lợi ích và cách ăn măng cụt an toàn trong thai kỳ nhé!

1Bà bầu ăn măng cụt được không?

Bầu có ăn măng cụt được không? Câu trả lời là ĐƯỢC, mẹ bầu có thể sử dụng măng cụt khi đang trong thai kỳ của mình. Do măng cụt chứa nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin có lợi cho sức khỏe mẹ và bé. Đặc biệt là măng cụt chứa nhiều folate thúc đẩy sự phát triển của bé, bảo vệ thai nhi khỏi nguy cơ suy dinh dưỡng và dị tật bẩm sinh.

Tuy nhiên, mẹ mang thai 3 tháng đầu cần lưu ý khi dùng và chỉ nên ăn 2 - 3 quả mỗi ngày do trong quả có chứa nhiều acid lactic dễ làm mẹ bị đau và viêm loét dạ dày, từ đó làm ảnh hưởng đối với sức khỏe mẹ và bé.

2Giá trị dinh dưỡng của măng cụt

Trong 100g măng cụt có chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe mẹ bầu như sau:

3Lợi ích của trái măng cụt

3.1 Làm giảm nguy cơ thai nhi bị dị tật ống thần kinh

Trong măng cụt có chứa một lượng Folate khá cao, chất này cực kì quan trong trong việc giúp thai nhi giảm nguy cơ mắc các bệnh về não, cột sống và tuần hoàn máu nhất là dị tật ống thần kinh, đặc biệt trong 3 tháng đầu thai kỳ. Ngoài việc bổ sung Folate từ các nguồn như thực phẩm chức năng, sữa bầu,... mẹ có thể bổ sung từ loại trái cây này.

3.2 Thúc đẩy sự phát triển toàn diện của thai nhi

Măng cụt còn giúp bé phát triển toàn diện trong những tháng thai kỳ nhờ chứa nhiều các khoáng chất có lợi như:

• Mangan có lợi trong việc hình thành hệ xương, sụn và thính giác của bé.
• Kali lại giúp phát triển hệ tim và thần kinh ở bé đồng thời kali còn là chất giúp duy trì điện giải và cân bằng nước cho thai nhi phát triển khỏe mạnh.
• Các chất chống oxy hóa trong măng cụt giúp bảo vệ mẹ và bé khỏi các tác nhân gây tổn thương tế bào, từ đó thúc đẩy sự phát triển của thai nhi.

3.3 Hỗ trợ cho hệ miễn dịch mẹ bầu và bé

Măng cụt là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, rất có lợi cho mẹ bầu. Vitamin C có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng có thể gây hại cho thai nhi. Bên cạnh đó, vitamin C còn thúc đẩy sản xuất collagen, giúp cải thiện độ đàn hồi của da, hạn chế tình trạng rạn da thường gặp khi mang thai.

3.4 Ổn định và kiểm soát đường huyết

Nhờ chứa chất xanthone cũng như cung cấp lượng lớn chất xơ măng cụt mang lại lợi ích cho quá trình kiểm soát, ổn định và điều chỉnh đường huyết, cân bằng hệ vi sinh đường ruột giúp ích cho hệ tiêu hóa.

3.5 Cải thiện hệ tiêu hóa phòng ngừa táo bón

Khi mang thai việc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có thể gây nên tình trạng táo bón nên việc bổ sung chất xơ trong thời kì này vô cùng quan trọng. Măng cụt là một nguồn chất xơ tự nhiên vô cùng tốt giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, thúc đẩy quá trình đào thải phân nhanh và dễ dàng hơn giúp giảm bớt sự khó chịu khi mang thai.

Ngoài ra việc ăn măng cụt để bổ sung chất xơ trong khi mang thai còn giúp giảm nguy cơ tiền sản giật.

3.6 Có tác dụng ngăn ngừa bệnh lao

Với hàm lượng vitamin C dồi dào cùng các chất chống oxy hóa có lợi, măng cụt không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn hạn chế nguy cơ mắc các bệnh lý về nhiễm trùng. Đặc biệt, măng cụt được chứng minh có khả năng ức chế và tiêu diệt Mycobacterium tuberculosis, nguyên nhân gây bệnh lao, mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe.

3.7 Có khả năng ngăn ngừa ung thư

Xanthone không chỉ hiệu quả trong việc điều chỉnh đường huyết mà còn sở hữu khả năng chống ung thư đáng kể. Chất này kích hoạt quá trình tự hủy của tế bào khối u, ngăn chặn sự phát triển và di căn của tế bào ung thư.

3.8 Giúp bổ sung sắt trong thai kỳ

Việc bổ sung sắt rất quan trọng trong quá trình mang thai vì sắt giúp vận chuyển oxy đi nuôi cơ thể và thai nhi, phòng ngừa thiếu máu và măng cụt là một nguồn sắt dồi dào cho mẹ bầu. Bên cạnh đó trong măng cụt có vitamin C giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt từ các thực phẩm khác.

3.9 Giúp mẹ điều trị trầm cảm trong thai kỳ

Khi mang thai rất dễ bị trầm cảm nên việc chăm sóc sức khỏe tinh thần cho mẹ cũng vô cùng quan trọng. Trọng măng cụt có chứa Axit tryptophan là chất giúp tăng cường serotonin trong hệ thần kinh, giảm thiểu căng thẳng và mệt mỏi, mang lại cảm giác thư giãn và vui vẻ cho mẹ bầu.

3.10 Giúp da mẹ bầu sáng đẹp hơn

Ăn măng cụt giúp cung cấp vitamin A, vitamin C và chất chống oxy hóa từ đó bảo vệ làn da khỏe mạnh, ngăn ngừa các vấn đề về da, giảm mụn trứng cá và giữ ẩm cho da luôn mềm mại, tươi tắn.

Tuy nhiên cần ăn măng cụt một cách hợp lý và không nên ăn quá nhiều một lần vì dễ gây tình trạng nóng trong người dễ nổi mụn.

3.11 Tốt cho tiêu hóa

Măng cụt là "người bạn" tuyệt vời cho hệ tiêu hóa của mẹ bầu! Chất xơ dồi dào trong măng cụt giúp tiêu hóa thức ăn hiệu quả, ngăn ngừa táo bón và giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định. Hơn nữa, măng cụt còn kích thích tiêu hóa bằng cách tăng cường sản xuất enzym và axit trong dạ dày, giúp phân giải thức ăn một cách nhanh chóng và hiệu quả.

4Bà bầu ăn măng cụt sao cho an toàn?

4.1 Bầu ăn măng cụt bao nhiêu là đủ?

Tuy trái măng cụt mang nhiều tác dụng tích cực cho mẹ bầu nhưng phụ nữ mang thai chỉ nên ăn không quá 240g (khoảng 2 - 3 trái) một ngày Ăn quá nhiều trong thai kỳ sẽ dễ gây tiêu chảy, làm tăng đường huyết dễ dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì hay đái tháo đường thai kỳ.

Ngoài ra với thành phần xanthone trong măng cụt cũng có khả năng làm chậm quá trình đông máu vì thế không nên ăn măng cụt khoảng thời gian 2 tuần trước khi sinh nhé!

4.2 Bầu ăn măng cụt sao cho đúng

Dù mang lại nhiều lợi ích, nhưng việc ăn quá nhiều măng cụt có thể gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa và khả năng đông máu của mẹ bầu. Do đó, mẹ bầu nên ăn măng cụt với lượng vừa phải, khoảng 2 - 3 quả/ngày và nên ăn sau bữa chính 1 - 2 tiếng và tránh ăn khi bụng đói. Ngoài ra, nên tránh ăn măng cụt ít nhất 2 tuần trước khi sinh để đảm bảo an toàn cho mẹ và bé.

Để tận dụng hiệu quả của măng cụt và đảm bảo an toàn, mẹ bầu nên lưu ý:

• Rửa sạch măng cụt trước khi ăn: Loại bỏ hoá chất ô nhiễm hoặc vi khuẩn trên vỏ măng cụt.
• Ăn măng cụt đúng thời điểm: Tránh ăn khi bụng đói để tránh cảm giác xót ruột. Nên ăn sau bữa chính hoặc ăn nhẹ giữa các bữa.
• Tránh nuốt hạt măng cụt: Hạt măng cụt rất to, nếu bị vướng hoặc rơi vào vùng thực quản có thể gây ngạt thở và nguy hiểm đến tính mạng.

4.3 Tiểu đường thai kỳ ăn măng cụt được không?

Cũng giống như cam, đu đủ, chanh,... măng cụt cũng mang lại nhiều tác dụng tốt cho mẹ bầu nhưng không phải càng ăn nhiều càng tốt và mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ càng phải lưu ý việc này. Như đã khuyên, mỗi ngày mẹ bầu chỉ nên ăn một lượng măng cụt vừa phải từ 2 - 3 quả/ngày để đảm bảo nhé!

4.4 Mẹ bầu nào không nên ăn măng cụt?

Tuy măng cụt là một loại trái cây mà các mẹ bầu đều có thể sử dụng được. Nhưng bên cạnh đó, đối với một số phụ nữ có sức khỏe yếu hoặc mắc một số bệnh thì nên hạn chế ăn loại quả này, cụ thể như:

• Đối với mẹ bầu mắc bệnh về tiêu hóa: Ăn măng cụt quá nhiều sẽ gây ra tình trạng tiêu chảy do hàm lượng chất xơ cao. Việc tiêu thụ quá nhiều cũng có thể gây ra hiện tượng nhiễm axit lactic, gây khó chịu cho hệ tiêu hóa. Nếu xuất hiện triệu chứng buồn nôn, mệt mỏi, mẹ bầu nên đến cơ sở y tế để thăm khám đảm bảo sức khỏe luôn ổn định.
• Đối với người bị bệnh đa hồng cầu: Đây là chứng bệnh làm cho tủy xương sản xuất quá nhiều hồng cầu, các mẹ bầu bị bệnh này nên hạn chế sử dụng măng cụt vì chúng có khả năng làm tăng khối lượng hồng cầu, dễ dẫn đến các biến chứng cho sự phát triển thần kinh của bé cũng như gây ra những hậu quả nghiêm trọng như dễ sảy thai, tiền sản giật, nhiễm trùng hậu sản hay nước ối vỡ sớm,…
• Đối với người mắc bệnh về dạ dày: Trong măng cụt có chứa một lượng lớn acid nên bà bầu bị bệnh dạ dày cần tránh ăn nhiều vì sẽ dễ gây tình trạng đau và viêm loét dạ dày.
• Đối với người mắc chứng khó đông máu: Hợp chất xanthone trong măng cụt sẽ làm chậm quá trình đông máu của cơ thể vì thế mẹ nên ăn măng cụt với lượng vừa đủ nhất là 2 tháng trước sinh.

5Các món ăn từ măng cụt cho mẹ bầu

5.1 Chè măng cụt

Măng cụt chua ngọt kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy và hương lá dứa nồng nàn đây là món ăn nhẹ tuyệt vời để giải khát vào những trưa hè nóng bức dành cho mẹ bầu nhé.

Cách làm:

• Lấy lá dứa cho vào máy xay sinh tố và xay với 100ml nước lạnh rồi lọc qua rây lấy nước cốt lá dứa.
• Cho 150ml nước cốt dừa và 80gr đường nâu vào nấu chung cho sôi lăn tăn (không nên nấu với nhiệt quá cao sẽ làm mất màu lá dứa).
• Măng cụt đem rửa sạch, gọt vỏ sau đó tách ra thành từng múi riêng biệt. Lăn các múi măng cụt qua một lớp bột năng. Nấu một nồi nước sôi khi nước sôi thả các múi măng cụt đã tẩm bột năng vào nồi đến khi chín thì vớt ra để nguội.
• Khi ăn cho măng cụt ra chén sau đó chan nước cốt lá dứa lên và dùng ngay mẹ yêu nhé!

5.2 Gỏi măng cụt

Gỏi măng cụt thanh mát là món ăn ngon được nhiều người ưa chuộng, hương vị thơm ngon cùng với chất dinh dưỡng trong các nguyên liệu đây chính là món ăn tuyệt vời dành cho mẹ bầu nhà mình đấy.

Cách làm:

• Thịt ba chỉ: Rửa sạch, trần qua nước sôi, sau đó rửa lại, luộc chín và thái con chì.
• Tôm sú: Luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ lưng, sau đó bổ dọc.
• Măng cụt: Lấy phần múi, ngâm vào tô nước đá lạnh pha chút đường khoảng 1 phút rồi vớt ra để giữ màu.
• Chanh bỏ hạt vắt lấy nước cốt. Ớt cắt đôi, bỏ hạt, băm nhỏ.
• Pha nước trộn: Khuấy tan nước cốt chanh, đường, muối, ớt và nước mắm.
• Cho múi măng cụt vào tô, thêm thịt và tôm đã chuẩn bị, trộn đều.
• Cho salad ra đĩa, rắc vừng lên trên và thưởng thức.

5.3 Sinh tố măng cụt

Còn gì tuyệt vời hơn khi một buổi trưa hè mẹ bầu có một ly sinh tố mát lạnh, chua ngọt hấp dẫn để uống. Sự kết hợp của các nguyên liệu làm bùng lên hương vị tươi ngon của măng cụt đây xứng đáng là thức uống tuyệt vời cho mẹ bầu.

Cách làm:

• Đầu tiên rửa sạch măng cụt, tách vỏ lấy phần thịt trắng thơm ngon. Chanh bỏ hạt vắt lấy nước cốt.
• Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố, bật máy và xay trong 2 phút.
• Sau đó cho tiếp phần đá bào vào, xay cho đá và phần măng cụt hòa quyện lại với nhau thì tắt máy.
• Cuối cùng, cho hỗn hợp trên ra ly và thưởng thức.

5.4 Kem măng cụt

Món tráng miệng thơm ngon mát lạnh kem măng cụt là một sự lựa chọn tuyệt vời cho mẹ bầu với món trái cây khoái khẩu. Kem béo béo, ngọt ngọt  chua chua chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mẹ bầu khi thưởng thức.

Cách làm:

• Đánh kem whipping cream đến khi đạt trạng thái bông cứng.
• Xay nhuyễn phần măng cụt cùng với quả chà là rồi trộn với nước cốt dừa.
• Trộn hỗn hợp măng cụt với whipping cream đã đánh bông.
• Đổ hỗn hợp vào hộp và để trong tủ đông ít nhất 6 giờ.
• Lấy kem măng cụt ra khỏi tủ đông vài phút trước khi dùng và múc vào ốc quế hoặc bát.

Măng cụt là một loại trái cây dinh dưỡng và tốt cho mẹ bầu. Hi vọng những chia sẻ của AVAKids sẽ giúp mẹ bầu nhà mình có thêm kiến thức để tự tin sử dụng các thực phẩm tươi ngon trong quá trình thai kỳ nhé!