Đậu cúc được xem là thực phẩm vàng với sức khỏe, bởi chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi khám phá cách nấu sữa đậu cúc bổ dưỡng cho bé mẹ nhé!
1Công thức nấu sữa đậu cúc
Nguyên liệu nấu sữa đậu cúc
- Đậu cúc: 100g
- Chà là: 1 quả
- Lá dứa: 1 nhánh
- Nước lọc: 1,5 lít
- Muối: 1g
- Đường: 1 muỗng canh
Cách nấu sữa đậu cúc
- Đậu cúc đem rửa sạch và ngâm mềm đậu khoảng 6 tiếng trước khi nấu sữa
- Hạt chà là đem bóc vỏ hạt và rửa sạch
- Xay nhuyễn đậu cúc và hạt chà là với 1 chút nước
- Lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt đậu cúc
- Nấu nước đậu cúc với muối, đường khoảng 10 phút thành sữa đậu cúc
- Rót sữa đậu ra ly, để nguội và cho con thưởng thức là hoàn thành cách nấu sữa đậu cúc.
Uống sữa đậu cúc sẽ giúp bổ sung sắt cho bé nên được nhiều mẹ làm để bổ sung vào thực đơn cho bé 2 tuổi để tăng cường các khoáng chất cần thiết cho con.
Gợi ý cách nấu sữa đậu cúc thơm ngon
2Cách nấu sữa đậu cúc với hạt óc chó
Đậu cúc là một trong các loại hạt cho bé ăn dặm giúp bổ sung sắt cho bé trong khi hạnh nhân được biết đến là thực phẩm giúp bổ sung kẽm cho bé dồi dào. Công thức làm sữa đậu cúc hạnh nhân cũng rất đơn giản và dễ làm.
Nguyên liệu:
- Đậu cúc: 100g
- Hạt óc chó: 4 hạt
- Nước lọc: 1 lít
Cách nấu:
- Ngâm đậu cúc trong nước khoảng 5 - 6 tiếng.
- Bóc vỏ và bỏ hột chà là.
- Xay nhuyễn chà là, đậu cúc với 1 lít nước lọc.
- Lọc hỗn hợp vừa xay qua rây lấy nước.
- Nấu sữa trên lửa nhỏ khoảng 5 - 10 phút thì tắt bếp.
3Cách nấu sữa đậu cúc và hạt điều
Nguyên liệu:
- Đậu cúc: 100g
- Hạt điều: 40g
- Nước lọc: 1,2 lít
- Muối: ¼ muỗng cà phê
Cách nấu:
- Ngâm đậu cúc từ 6 - 8 tiếng, sau đó vớt ra và rửa sạch.
- Bóc vỏ hạt điều.
- Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu chuẩn bị thành hỗn hợp mịn.
- Nấu sữa cho sôi lăn tăn thì tắt bếp.
- Rót sữa đậu cúc ra ly là hoàn thành công thức nấu sữa đậu cúc rồi đấy.
Cách nấu sữa đậu cúc kết hợp hạt điều vô cùng hấp dẫn
4Cách nấu sữa đậu cúc kết hợp với đậu phộng
Nguyên liệu:
- Đậu cúc: 200g
- Đậu phộng: 100g
- Nước lọc: 3,5 lít
Cách nấu:
- Ngâm đậu cúc qua đêm để đậu nở mềm.
- Ngâm đậu phộng từ 4 - 5 tiếng rồi chà vỏ.
- Cho đậu cúc và đậu phộng vào máy xay nhuyễn cùng với nước lọc.
- Lọc hỗn hợp qua rây hoặc vải chuyên dụng.
- Đun sữa trên lửa nhỏ và kết hợp khuấy đều.
- Mẹ có thể cho bé uống trực tiếp hoặc bảo quản tủ lạnh và dùng dần trong 2 - 3 ngày.
Cách nấu sữa đậu cúc với đậu phộng ngon tuyệt
5Cách nấu sữa đậu cúc và bí đỏ
Nguyên liệu:
- Đậu cúc: 100g
- Bí đỏ: 30g
- Nước lọc: 1 lít
- Muối, đường
Cách nấu:
- Ngâm đậu cúc qua đêm rồi đãi sạch vỏ.
- Cho đậu cúc vào máy xay nhuyễn mịn, sau đó lọc bỏ bã và lấy nước cốt.
- Gọt vỏ và hấp chín bí đỏ, sau đó xay nhuyễn.
- Trộn sữa đậu cúc và bí đỏ với nhau, rồi bắc lên bếp nấu nhỏ lửa.
- Thêm ít muối và đường cho vừa khẩu vị thì tắt bếp.
Cách nấu sữa đậu cúc với bí đỏ giúp bé tăng trí thông minh
6Cách nấu sữa đậu cúc với hạt sen
Nguyên liệu:
Cách nấu:
- Ngâm đậu cúc qua đêm từ 8 - 10 tiếng.
- Bóc vỏ và tách bỏ tim hạt sen, sau đó ngâm trong nước khoảng 1 tiếng.
- Hấp chín đậu cúc và hạt sen rồi cho vào máy xay nhuyễn.
- Lọc hỗn hợp đậu cúc qua rây lấy nước.
- Đun sữa trên lửa nhỏ, đợi nguội rồi cho bé dùng.
- Mẹ có thể bổ sung sữa đậu gà vào thực đơn bữa phụ cho bé 1 tuổi để giúp bé phát triển khỏe mạnh.
Mách mẹ cách nấu sữa đậu cúc ngon béo ngậy chiêu đãi cả nhà
7Cách nấu sữa đậu cúc với hạnh nhân
Nguyên liệu:
- Đậu cúc: 30g
- Hạnh nhân: 20g
- Sữa tươi: 500ml
- Nước lọc: 50ml
Cách nấu:
- Ngâm đậu cúc và hạnh nhân trong 8 tiếng rồi rửa lại sạch.
- Cho đậu cúc, hạnh nhân và 500ml nước lọc vào máy xay nhuyễn.
- Lọc hỗn hợp đậu cúc vừa xay qua rây để lấy nước.
- Đun sữa trên lửa nhỏ và đổ thêm sữa tươi vào.
- Đợi 5 phút cho sữa chín hoàn toàn thì tắt bếp.
8Đôi lời từ AVAKids
Bài viết trên là những chia sẻ của AVAKids về cách nấu sữa đậu cúc thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Hy vọng sẽ giúp các mẹ có thêm công thức nấu sữa hạt để bổ sung vào thực đơn bữa phụ cho con.
Ngọc Thanh tổng hợp
Nhật Quang đã kiểm duyệt
Có
Không
