Bật mí các loại hạt cho bé ăn dặm mà mẹ bỉm nên biết

Các loại hạt cho bé ăn dặm cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của bé. Cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của AVAKids xem gợi ý các loại hạt hữu cơ giàu dinh dưỡng, được nhiều mẹ tin tưởng lựa chọn ở đây nhé!

1Gợi ý các loại hạt cho bé ăn dặm

Hạt gạo lứt

Hàm lượng dinh dưỡng:

Gạo lứt chứa nhiều chất dinh dưỡng không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của bé. Trong 100g gạo lứt có chứa: 77.24g tinh bột, 0.85g đường, 2.92 chất béo, 3.5g chất xơ, 7.94g protein, 10.37g nước, 1.47mg sắt, 23mg canxi, 3.743mg mangan, 333mg photpho, 143mg magie, 7mg natri, 223mg kali, 2.02mg kẽm, 0.401mg vitamin B1, 0.093mg vitamin B2, 5.091mg vitamin B3, 1.493mg vitamin B5, 0.509mg vitamin B6 và 20mcg vitamin B9.

Lợi ích cho bé:

• Hàm lượng chất xơ dồi dào giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt và giúp ngăn ngừa táo bón.
• Hàm lượng vitamin và khoáng chất cao giúp hệ miễn dịch của bé luôn khỏe mạnh, có thể tiêu diệt vi rút tấn công.
• Bổ sung nguồn năng lượng cho bé vui chơi và hoạt động cả ngày.
• Vitamin nhóm B giúp bé phát triển cả về thể chất và trí tuệ.

Hạt lúa mì

Hàm lượng dinh dưỡng:

Hạt lúa mì (hay còn gọi lúa miến, tiểu mạch) là một trong các loại hạt ăn dặm cho bé vô cùng quen thuộc. Hạt lúa mì chứa 12% nước, 70% carbohydrate, 12% protein, 2% chất béo, 1.8% khoáng chất và 2.2% chất xơ thô. Ngoài ra, hạt lúa mì còn chứa nhiều chất như selen, thiamin, riboflavin, mangan, axit phytic và photpho. 

Lợi ích cho bé:

• Kho dự trữ nguồn carbohydrate tự nhiên dồi dào, giúp cung cấp năng lượng cho bé tham gia các hoạt động thể chất. 
• Hạt lúa mì bổ sung nhiều dưỡng chất, rất phù hợp với hệ tiêu hóa còn non yếu của bé.
• Giúp ngăn ngừa một số bệnh như đau bụng, đầy hơi, buồn nôn.
• Chất xơ trong hạt lúa mì giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa.

Hạt diêm mạch (hạt quinoa)

Hàm lượng dinh dưỡng:

Hạt diêm mạch (hạt quinoa) thường được dùng trong thực đơn ăn dặm của bé từ 7 - 8 tháng tuổi trở lên. Thành phần dinh dưỡng của hạt diêm mạch bao gồm sắt, protein, canxi, kẽm, magie, axit béo, omega-3, omega-6, vitamin B và vitamin D.

Lợi ích cho bé:

• Hạt diêm mạch giàu chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa. 
• Các nhóm vitamin B có trong hạt diêm mạch giúp hệ thần kinh và tuần hoàn phát triển. 
• Canxi và vitamin D giúp xương chắc khỏe.
• Sắt và magie là những khoáng chất cần thiết cho sự phát triển trí não, giúp bé tăng khả năng tập trung.

Mách mẹ một số loại hạt cho bé ăn dặm phổ biến nhất

Hạt đậu gà

Hàm lượng dinh dưỡng:

Hạt đậu gà là cái tên tiếp theo trong danh sách các loại hạt cho bé ăn dặm. Trong 100g hạt đậu gà có chứa: 210kcal năng lượng, 55.96g nước, 25.48g carbohydrate, 8.23g chất đạm, 7.1 chất xơ, 8.91g chất béo, 1.1g vitamin C, 1.09g vitamin E, 2.7mg sắt, 46mg canxi, 270mg kali, 0.056 mg vitamin B2 và 0.123mg vitamin B6.

Lợi ích cho bé:

• Chất xơ giúp ngăn ngừa các bệnh về tiêu hóa như khó tiêu, táo bón, đầy hơi.
• Hạt đậu gà giàu axit folic thúc đẩy sự phát triển của tế bào hồng cầu và các cơ quan trong cơ thể hoạt động bình thường.
• Các khoáng chất như magie, sắt, kẽm, canxi,… giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ phát triển chiều cao.
• Các chất chống oxy hóa có tác dụng tiêu diệt gốc tự do, tránh gây hại cho những tế bào của cơ thể.

Hạt hạnh nhân

Hàm lượng dinh dưỡng:

Thành phần dinh dưỡng trong 100g hạnh nhân bao gồm: 527kcal năng lượng, 21.67g carbohydrate, 21.22g protein, 12.2 chất xơ, 49.42g chất béo, 50µg folates, 1.014mg riboflavin, 0.211mg thiamin, 26mg vitamin E, 264mg canxi, 705mg natri, 268mg magie và 484mg photpho.

Lợi ích cho bé:

• Riboflavin trong hạnh nhân giúp kích thích não bộ phát triển, cải thiện trí nhớ và tăng trí thông minh.
• Hàm lượng chất xơ cao giúp ngăn ngừa táo bón và cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa bằng cách điều chỉnh nhu động ruột.
• Photpho giúp răng và xương chắc khỏe.
• Loại bỏ các độc tố và tăng sức đề kháng cho bé.
• Bổ sung kẽm cho bé

Hạt đậu lăng

Hàm lượng dinh dưỡng:

Hạt đậu lăng cũng là một trong các loại hạt cho bé ăn dặm có hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong 100g đậu lăng nấu chín có chứa: 116kcal năng lượng, 69.64g nước, 9.02g đạm, 0.38g chất béo, 7.9g chất xơ, 1.80g glucose, 3.33mg sắt, 19mg canxi, 36mg magie, 1.27mg kẽm, 180mg photpho, 369mg kali, 2mg natri, 1.5mg vitamin C, 0.169mg thiamin và 0.178mg vitamin B6.

Lợi ích cho bé:

• Ngăn ngừa táo bón, rối loạn tiêu hóa hoặc hội chứng ruột kích thích ở bé.
• Không gây ra các bệnh về tim mạch hay béo phì vì có hàm lượng chất béo ít.
• Cung cấp nhiều năng lượng để bé thỏa sức vui chơi.

Gợi ý các loại hạt cho bé ăn dặm cực ngon và đầy đủ dinh dưỡng

Hạt đậu Hà Lan

Hàm lượng dinh dưỡng:

Đậu Hà Lan thuộc loại cây thân thảo, giàu chất xơ, cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu khác. Trung bình cứ 100g đậu Hà Lan có chứa: 81kcal năng lượng, 14.3g carbohydrate (4.7g đường và 5.5g chất xơ), 5.2g chất đạm, 0.3g chất béo, 22mg magie, 24mg canxi, 77mg photpho, 110mg kali, 42% DRI vitamin A, 19% thiamin, 17% DRI vitamin C, 30% DRI vitamin K và 15% DRI folate.

Lợi ích cho bé:

• Chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa vi khuẩn phát triển và giảm nguy cơ mắc các bệnh như viêm ruột, hội chứng ruột kích thích.
• Hàm lượng protein dồi dào giúp cơ bắp phát triển và tăng sức đề kháng cho bé.
• Canxi và sắt giúp xương của bé chắc khỏe.
• Chứa các hợp chất chống viêm và chống oxy hóa, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.

Hạt óc chó

Hàm lượng dinh dưỡng:

Hạt óc chó chứa nhiều chất dinh dưỡng, cực kỳ tốt cho bé ăn dặm. Trong hạt óc chó có chứa protein, chất xơ, chất béo, carbohydrate, omega-3, omega-6, vitamin B6, vitamin C, natri, kali, magie và sắt.

Lợi ích cho bé:

• Các axit béo không bão hòa trong hạt óc chó có tác dụng cải thiện tế bào đường ruột, tăng cường hệ thống miễn dịch.
• Các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa hình thành máu đông và tăng cường sức khỏe tim mạch.
• Omega-3 giúp tăng cường trí nhớ, bé thông minh hơn. 
• Vitamin và khoáng chất giúp xương chắc khỏe, vận động linh hoạt. 

Hạt óc chó chứa omega-3 giúp tăng cường trí nhớ cho bé

Hạt yến mạch

Hàm lượng dinh dưỡng:

Ngũ cốc yến mạch cũng là loại hạt cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng. Cụ thể trong 78g yến mạch khô có chứa: 51g carbohydrate, 5g chất béo, 13g protein, 8g chất xơ, 41% RDI photpho, 191% RDI mangan, 24% RDI đồng, 34% RDI magie, 20% RDI kẽm, 20% RDI sắt, 11% RDI folate, 39% RDI vitamin B1 và 10% RDI vitamin B5.

Lợi ích cho bé:

• Chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển về thể chất, trí tuệ của bé.
• Không gây ra các dị ứng vì không chứa gluten.
• Yến mạch giàu chất xơ giúp ngăn ngừa bệnh táo bón hiệu quả.
• Tăng cường khả năng sản sinh các tế bào của hệ thống miễn dịch, giúp bảo vệ bé trước sự tấn công của vi khuẩn
• Giảm viêm, bao gồm cả nhiễm trùng và vết thương.

Hạt đậu thận

Hàm lượng dinh dưỡng:

Đậu thận cũng được xem là một trong loại hạt mà mẹ nên cho con ăn. Mỗi 100 gram đậu thận chứa 8.7 gram protein, 0.5 gram chất béo và cung cấp cho bé khoảng 127 calo năng lượng.

Lợi ích cho bé:

• Ăn đậu thận giúp phát triển não cho bé rất tốt nhờ lượng vitamin B9 dồi dào
• Tăng cường sắt cho bé giúp sản sinh tế bào hồng cầu và phòng tránh bệnh thiếu máu ở trẻ
• Giúp bổ sung vitamin K1 có vai trò quan trọng trong quá trình đông máu
• Bổ sung protein giúp kiểm soát đường huyết trong cơ thể tốt hơn
• Giúp bé phòng ngừa các bệnh về tiêu hóa nhờ cung cấp chất xơ.

Mách mẹ những loại hạt cho bé ăn dặm được nhiều bé yêu thích nhất

Hạt đậu xanh

Hàm lượng dinh dưỡng:

Ăn dặm đậu xanh giúp bổ sung sắt và canxi cho bé rất tốt. Theo ước tính, 100 gram đậu xanh sẽ chứa 4.8 mg sắt, 6.4 mg canxi, 4.7 gram chất xơ cùng nhiều khoáng chất khác. Do đó, mẹ nên bổ sung loại đậu này vào thực đơn ăn dặm cho con.

Lợi ích cho bé:

• Bổ sung vitamin C và E giúp tăng hệ miễn dịch cho bé
• Tăng cường vitamin A giúp bé sáng mắt hơn
• Chất xơ trong đậu xanh giúp trị táo bón cho con rất tốt
• Giúp thanh nhiệt và thải độc cơ thể rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Hạt đậu đỏ

Hàm lượng dinh dưỡng:

Cứ 200 gram đậu đỏ nấu chín sẽ chứa 57 gram Carbonhydrate, 17.3 gram protein, 0.2 gram chất béo, 1,224 gram Kali và nhiều dưỡng chất khác tốt cho bé.

Lợi ích cho bé:

• Giúp cung cấp dinh dưỡng cho bé nhờ lượng calo và protein dồi dào
• Hỗ trợ tăng cường hệ tiêu hóa cho bé nhờ chất xơ
• Bổ sung vitamin B6 tốt cho sự phát triển của não bộ
• Giúp bé tăng cân đều đặn
• Tăng cường vitamin A giúp phát triển da và tóc của trẻ

Hy vọng rằng những gợi ý của AVAKids về các loại hạt cho bé ăn dặm ở trên đây sẽ giải đáp được thắc mắc của ba mẹ và tự tin vào bếp chế biến các món ăn dặm từ loại đậu hạt cho bé ăn tại nhà. Chúc các mẹ thực hiện thành công!

Để bổ sung đẩy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ. Ba mẹ có thể dùng các loại sữa hạt cho bé như sữa hạt Vinamilk, Vinamilk super nut,... là dòng sữa uy tín và chất lượng trên thị trường

Ngọc Thanh tổng hợp

Nhật Quang đã kiểm duyệt