Đậu thận là một loại giúp bổ sung vitamin và khoáng chất cho bé cực kỳ hiệu quả. Hôm nay, mẹ hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi tìm hiểu các công thức làm món ăn dặm từ đậu thận trong bài viết này để nấu cho con nhé!
1Công dụng của đậu thận
- Giúp bổ sung chất sắt cho cơ thể của bé
- Tăng cường chất xơ để hỗ trợ cho hệ tiêu hóa
- Cung cấp protein cho cơ thể giúp tạo năng lượng cho bé hoạt động thỏa thích
- Bổ sung kali cho tim mạch giúp phòng ngừa các bệnh về tim
- Hỗ trợ kiểm soát đường huyết trong máu
2Các món ăn dặm từ đậu thận hấp dẫn nhất
Cháo đậu thận ăn dặm
Nguyên liệu:
- Cá hồi phi lê: 150 gram
- Đậu thận: 150 gram
- Tỏi cô đơn: 2 củ
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Hạt quinoa: 80 gram
- Muối: 1 muỗng súp
- Dầu oliu cho bé
Cách nấu:
- Đậu thận đem rửa với nước nóng, ngâm qua đêm và rửa lại với nước lạnh
- Hầm đậu thận chung với nước muối loãng khoảng 30 phút với lửa nhỏ
- Sau khi hầm xong, chắc phần nước hầm ra và rót phần nước mới vào nồi đậu thận
- Hầm thêm 1 tiếng cho đậu chín nhừ thì tắt bếp
- Xay nhuyễn đậu thận với 3 muỗng nước hầm đậu cùng các nguyên liệu trên và rây mịn hỗn hợp
- Hạt quinoa đem vo sạch và hầm chín
- Đến khi hạt diêm mạch nở đều, mẹ chỉnh lửa nhỏ và cho hỗn hợp mịn vào khuấy đều
- Cho cá hồi đã áp chảo vào nồi cháo và khuấy đều thành món cháo đậu thận cho bé ăn dặm cực kỳ hấp dẫn.
Với món ăn dặm này, mẹ có thể bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng để tăng cường chất xơ cho con giúp ngăn ngừa bệnh táo bón ở trẻ.
Xem thêm: cháo đậu xanh cho bé, cháo đậu đen cho bé, món ngon cho bé
Mách mẹ công thức làm món ăn dặm từ đậu thận cực kỳ hấp dẫn cho bé yêu
Cơm chiên đậu thận ăn dặm
Nguyên liệu:
- Cơm gao lứt: 1 chén
- Đậu thận: 150 gram
- Thịt heo xay nhuyễn: 150 gram
- Gia vị ăn dặm
Cách làm:
- Đậu thận đem rửa sạch, ngâm qua đêm và hấp chín mềm
- Xay nhuyễn đậu thận và rây mịn
- Chiên cơm với phần đậu thận đến khi phần cơm đã săn lại
- Cho thịt heo, dầu oliu cho bé vào và đảo đều chảo cơm
- Cuối cùng, mẹ tắt bếp và múc ra chén cho con yêu thưởng thức.
Đây là món ăn dặm phù hợp cho bé từ 1 tuổi trở lên. Do đó, mẹ hoàn toàn có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn để giúp con cải thiện cân nặng nhanh chóng.
Cách làm món ăn dặm từ đậu thận đơn giản dành cho mẹ bỉm
Chè đậu thận cho bé ăn dặm
Đây là một trong những món ăn dặm từ đậu thận được nhiều mẹ bỉm yêu thích khi nấu cho con tại nhà. Mẹ có thể chế biến món ăn này cho bữa phụ của con.
Nguyên liệu:
- Đậu thận tươi: 200 gram
- Dừa trái: 1 trái
- Đường phèn: 1 viên
- Lá dứa: 1 bó nhỏ
Cách làm:
- Đậu thận đem rửa sạch, ngâm nước 8 tiếng và vớt ra để ráo
- Hầm với nước dừa đến khi đậu chín thì cho đường phèn và lá dứa vào nấu thêm khoảng 5 - 10 phút
- Sau đó, vớt bỏ lá dứa và cho phần cơm dừa vào nấu tiếp
- Đảo đều thêm 3 phút nữa hoàn thành món chè đậu thận cho con yêu rồi đấy.
Công thức nấu món ăn dặm từ đậu thận đầy đủ dinh dưỡng
Súp đậu thận với sườn heo
Nguyên liệu:
Cách làm:
- Đậu thận đem rửa sạch, ngâm nước qua đêm cho hạt nở
- Đãi sạch gạo lứt và ngâm nước 1 tiếng
- Tiếp đến, mẹ cắt nhỏ sườn non và ninh sườn đến khi nhừ
- Cho đậu thận vào và nấu chung với sườn đến khi đậu mềm
- Khoảng 30 phút sau, mẹ cho gạo lứt vào và nấu thêm 45 phút nữa thành món cháo đậu thận sườn heo
- Cuối cùng, múc cháo ra chén, thêm dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức.
Đây là công thức nấu súp được rất nhiều bé yêu thích nên mẹ có thể vào bếp nấu và bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng.
Điểm danh các món ăn dặm từ đậu thận được yêu thích nhất
Sữa đậu thận cho bé
Nguyên liệu:
- Đậu thận: 200 gram
- Hạt hướng dương (đã bỏ vỏ): 50 gram
- Sữa tươi: 100 gram
- Sữa đặc có đường: 100 gram
- Nước lọc: 3 lít
Cách làm:
- Rửa sạch đậu thận và ngâm nước khoảng 6 - 8 tiếng
- Rửa lại đậu thận và cho vào nồi luộc khoảng 15 phút
- Tiếp đến, cho đậu ra rổ và rửa lại với nước lạnh
- Sau đó, ninh đậu với nước sôi khoảng 1 tiếng đến khi đậu chín mềm
- Xay nhuyễn đậu thận với nước luộc đậu
- Cho hạt hướng dương vào và xay nhuyễn cùng đậu thận
- Lọc rây hỗn hợp để lấy phần nước cốt đậu
- Nấu phần nước cốt đậu đến khi sôi thì vớt bọt ra ngoài
- Cho sữa vào và khuấy đều
- Nấu thêm 15 phút nữa thì tắp bếp
- Để nguội, rót ra ly và cho con uống là mẹ đã hoàn thành cách làm sữa đậu thận cho bé rồi đấy.
Bật mí công thức làm món ăn dặm với đậu thận cho con tại nhà
Đậu thận hầm rau củ
Nguyên liệu:
- Đậu thận: 50 gram
- Nước dừa: 1 lít
- Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
- Khoai tây: 2 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Khoai lang tím: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Cà chua: 3 quả
- Hành khô: 1 củ
- Nấm hương: 5 cây
- Hành lá, rau mùi
Cách làm:
- Chế biến đậu thận như các bước trên
- Hành khô đem lột vỏ, rửa sạch và xay nhuyễn
- Phi thơm hành khô. Sau đó, cho cà chua đã cắt nhỏ và hành tây vào xào tiếp
- Thêm hạt nêm và đảo đều
- Sau đó, cho đậu thận, cà rốt cùng nấm vào và đảo đều tiếp
- Cho nước dừa vào và nấu sôi với lửa nhỏ đến khi đậu chín mềm
- Thêm khoai tây với khoai lang vào và nấu tiếp
- Đến khi phần rau củ hầm đã chín mềm thì mẹ tắt bếp
- Múc món ăn dặm ra chén và cho bé ăn.
Món ăn này rất phù hợp trong thực đơn cho bé 2 tuổi. Chính vì thế, mẹ nên nhớ công thức món ăn này để đa dạng thực đơn ăn dặm cho con nhé!
Các món ăn dặm từ đậu thận khiến bé ăn mãi không thôi
Thúy Ngọc tổng hợp
Nhật Quang đã kiểm duyệt
Hy vọng với những chia sẻ về công thức làm món ăn dặm từ đậu thận của AVAKids sẽ giúp mẹ bỉm tự tin hơn khi tự tay vào bếp chế biến cho bé những món ăn thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng, giúp hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ. Qua đó sẽ làm đa dạng thực đơn ăn dặm của bé.
Có
Không
