15 loại thực phẩm bổ sung sắt tự nhiên, tốt cho trẻ bị thiếu máu

Sắt là một chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể cả người lớn và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nhiều cha mẹ băn khoăn không biết những thực phẩm nào có chứa sắt. Hãy cùng chuyên mục chăm sóc bé 0 - 3 tuổi tìm hiểu thực phẩm bổ sung sắt cho bé ba mẹ nên ghi nhớ nhé!

1Lượng sắt cần bổ sung cho bé theo độ tuổi

Tình trạng thiếu sắt ở trẻ nhỏ ngày một tăng cao. Điều này sẽ ảnh hưởng không nhỏ trong việc phát triển và trưởng thành của trẻ. Do đó, việc bổ sung đủ hàm lượng sắt là vô cùng quan trọng. Vậy cần bổ sung bao nhiêu hàm lượng sắt cho trẻ là hợp lý.

Lượng sắt cần bổ sung cho bé là bao nhiêu? Trẻ từ sau 3 tháng tuổi cần phải bắt đầu bổ sung một lượng sắt nhất định để hỗ trợ cho sự tăng trưởng và phát triển cơ thể. Tùy vào mỗi lứa tuổi khác nhau sẽ cần phải bổ sung hàm lượng sắt cho thích hợp:

• Từ 0 - 6 tháng tuổi: 0,27 miligam (mg) mỗi ngày
• Từ 6 - 12 tháng tuổi: 11 mg mỗi ngày
• Từ 1 đến 3 tuổi: 7 mg mỗi ngày
• Từ 4 - 8 tuổi: 10 mg mỗi ngày
• Từ 9 - 13 tuổi: Khoảng 8 mg;
• Từ 14 - 18 tuổi: Khoảng 15 mg/ngày (nữ) hoặc 11 mg/ngày (nam).

2Cần bổ sung sắt cho bé trong bao lâu

Nhiều mẹ cho con bú hoàn toàn hoặc sử dụng sữa công thức đều thắc mắc không biết nên bổ sung sắt cho trẻ trong bao lâu và như thế nào. Mặc dù trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm bổ sung sắt dưới dạng dung dịch hoặc vitamin, các mẹ cũng nên tham khảo qua ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng. Sau đây là một số lời khuyên cho thời gian bổ sung sắt cho trẻ:

2.1. Bổ sung sắt cho bé đã đủ tháng

Cha mẹ nên bắt đầu bổ sung sắt cho trẻ từ 4 tháng tuổi cho đến khi khẩu phần ăn của bé nhiều hơn 2 phần mỗi ngày gồm các thực phẩm giàu chất sắt như rau cải bó xôi và thịt nạc,... Nếu các mẹ kết hợp cho bé bú và uống sữa công thức có bổ sung sắt như nguồn dinh dưỡng chính thì không cần thêm thực phẩm bổ sung.

2.2. Bổ sung sắt cho bé sinh non

Đối với trẻ sinh non thì nguồn chất sắt dự trữ sẵn trong cơ thể bé không đủ nên phải bổ sung sắt cho bé từ 2 tuần tuổi cho đến khi tập ăn thô cho bé. Ngoài nguồn sữa là dinh dưỡng chủ yếu cho trẻ, các mẹ có bổ sung thêm sữa tăng cường sắt thì không cần dùng thêm thực phẩm bổ sung sắt.

3Dấu hiệu bé bị thiếu sắt

Thiếu sắt là một nguyên nhân chủ yếu dẫn đến bệnh thiếu máu ở trẻ dưới 6 tuổi. Thiếu sắt không có những triệu chứng và dấu hiệu rõ ràng cho đến khi bị thiếu máu, trẻ thường có những biểu hiện như sau:

• Nước da của trẻ có màu xanh nhợt nhạt đặc biệt ở lòng bàn tay, bàn chân, mí mắt; lưỡi nhợt, nhẵn do mất hoặc mòn gai lưỡi.
• Thiếu chất dinh dưỡng nên lông, tóc và móng thường khô và dễ gãy.
• Cơ thể trẻ bắt đầu mệt mỏi, xanh xao, lười vận động, ít tập trung, hay cáu kỉnh và không muốn ăn.
• Nếu tình trạng nghiêm trọng hơn, trẻ có khả năng bị rối loạn tiêu hóa, trẻ sơ sinh chậm tăng cân, tăng trưởng chậm, hoa mắt, chóng mặt, nhịp tim không đều gây khó thở.

415 Thực phẩm bổ sung sắt tự nhiên cho bé ba mẹ nên ghi nhớ

Sắt có trong thực phẩm? Cơ thể bé cần được bổ sung đủ hàm lượng sắt mỗi ngày để thúc đẩy quá trình tăng trưởng và phát triển toàn diện ở trẻ. Sau đây là một số thực phẩm được khuyến nghị trong bữa ăn hằng ngày của trẻ:

4.1. Ngũ cốc

Các mẹ có thể bổ sung thêm sắt cho trẻ mới biết đi bằng ngũ cốc khô và bột yến mạch. Hàm lượng sắt có trong một cốc yến mạch cán mỏng, chưa nấu chín là 3,5 mg sắt. Ba mẹ có thể kết hợp ngũ cốc yến mạch như Cheerios với một số loại quả chứa vitamin C cao như dâu tây và việt quất để giúp bé ăn ngon miệng hơn và bổ dưỡng hơn.

4.2. Thịt nạc

Một hàm lượng lớn sắt heme có chứa trong thịt gia súc, gia cầm và nội tạng. Trong 170g gan bò chứa khoảng 10 mg sắt. Vì thế, cha mẹ có thể chế biến các món ăn từ thịt gà sẫm màu, thịt bò như cháo thịt bò cho bé hoặc gan theo các cách chế biến đa dạng, cho bé có nhiều thực đơn ăn dặm BLW phong phú để thay đổi trong bữa ăn.

4.2. Các loại đậu

Ngoài chế độ ăn bào gồm thịt, bạn cũng nên bổ sung các loại đậu. Chúng chứa sắt, chất xơ, cùng các loại vitamin và khoáng chất bổ dưỡng khác. Ba mẹ có thể sử dụng một số loại đậu để nấu cháo bổ sung hàm lượng sắt như cháo đậu xanh, cháo hạt sen cho bé và một số loại cháo khác.

4.3. Hạt bí ngô

Hạt bí ngô không chỉ bổ sung chất xơ, protein, chất béo lành mạnh và khoáng chất, mà còn chứa lượng chất sắt cao. Trong 1 cốc hạt bí ngô chứa khoảng 10 mg sắt bằng khoảng 170g gan bò. Các mẹ có thể nghiền nhỏ những hạt bí ngô cho trẻ nhai hoặc kết hợp với những mảnh nho khô được cắt nhỏ.

Bổ sung sắt cho bé bằng hạt bí ngô

4.4. Rau cải bó xôi

Rau cải bó xôi là một nguồn cung cấp chất xơ, các loại vitamin A, D, canxi và omega 3, bao gồm cả sắt. Một chén rau chân vịt luộc chứa khoảng 6 mg sắt. Ba mẹ thử tạo ra các thực đơn đa dạng như sinh tố, rau hấp chín hoặc cắt nhỏ cho vào trứng cho bé.

4.5. Nho khô và trái cây khô khác

Các loại trái cây sấy như nho khô giúp bổ sung sắt cho trẻ nhỏ. Đặc biệt với trẻ nhỏ thích ăn vặt, bố mẹ có thể kết hợp nho khô và một số loại trái cây sấy hay hạt được cắt nhỏ cho trẻ ăn. Trong nửa cốc nho khô chứa khoảng 2 mg sắt.

Nho khô giúp bổ sung sắt cho bé

4.6. Trứng

Trong trứng chứa một lượng lớn sắt, protein, vitamin và các chất béo lành mạnh. Một quả trứng luộc chứa 1 mg sắt. Trứng có thể được kết hợp với các loại bánh mì hoặc luộc nghiền nhỏ hay rán lên đều làm gia tăng mùi vị của món ăn này.

Trứng cung cấp sắt cho trẻ

4.7. Cá ngừ

Cá ngừ là một loại thực phẩm không chỉ bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết như protein, Omega 3 mà bao gồm cả sắt. Bạn hãy thử kết hợp các ngừ nghiền nhỏ với các rau bina xay nhuyễn để tăng lượng sắt cho trẻ và thử các cách khác nhau để xem cách con bạn thích chúng nhất.

Chế biến cá ngừ bổ sung sắt cho trẻ

4.8. Đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan chứa hàm lượng chất xơ cao, protein, sắt và các vitamin và khoáng chất thiết yếu khác. Trong một cốc đậu xanh cung cấp 2 mg sắt. Ba mẹ có thể kết hợp với các loại rau củ khác để nấu súp hay hầm tùy theo sở thích của con như cháo đậu xanh cho bé.

Đậu Hà Lan giúp bổ sung sắt cho trẻ

4.9. Đậu nành

Đậu nành là một trong các loại đậu có thể cung cấp đầy đủ các chất như protein, sắt và các khoáng chất thiết yếu. Hơn thế nữa, uống sữa đậu nành còn bổ sung canxi cho trẻ giúp xương khớp của bé chắc khỏe hơn. Đậu nành được chế biến chủ yếu thành đậu phụ để bổ sung vào bữa ăn. Ví dụ, có thể trộn đậu phụ nghiền nhỏ với rau hoặc nước sốt salad cho con bạn thêm nhiều lựa chọn.

4.10. Hải sản

Hải sản là kho báu dinh dưỡng cho bé và mẹ, đặc biệt là nguồn sắt dồi dào! Ví dụ, chỉ 100g hàu đã chứa đến 7mg sắt, cua biển cũng có gần 4mg sắt, cá hồi tuy ít hơn (0.3mg/100g) nhưng lại giàu Omega-3 và các vitamin khác. Ngoài sắt, hải sản còn cung cấp vitamin B12, kẽm, canxi,... hỗ trợ bé phát triển toàn diện. Mẹ có thể tham khảo các món ăn ngon và bổ dưỡng từ hải sản như cháo tôm, cháo cá hồi khoai lang, cua rang muối, súp hải sản, gỏi cá,... để làm phong phú bữa ăn gia đình.

4.11. Củ dền đỏ

Củ dền đỏ là kho báu sắt tự nhiên, khoáng chất thiết yếu giúp sản xuất tế bào hồng cầu, đặc biệt quan trọng cho người mất máu, phụ nữ mang thai. Ngoài ra, củ dền còn chứa đồng, hỗ trợ phòng ngừa thiếu máu. Tuy nhiên, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng củ dền đỏ để hỗ trợ điều trị thiếu máu, đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc.

4.12. Quả bơ

Với 1.6mg sắt trong mỗi 100g thịt quả, bơ là một trong những thực phẩm giàu sắt mẹ nên ưu tiên cho bé. Không chỉ có sắt, quả bơ còn cung cấp chất xơ, chất đạm, vitamin E, kali và nhiều dưỡng chất quan trọng khác. Mẹ có thể dễ dàng chế biến bơ thành nhiều món ăn dặm ngon và bổ dưỡng cho bé như bơ dầm sữa chua, bơ trộn cà rốt, kem bơ, cháo bơ thập cẩm, sinh tố bơ,... vừa ngon miệng lại vừa tốt cho sức khỏe của bé.

Bơ giàu vitamin và khoáng chất tốt cho bé

4.13. Dưa hấu

Dưa hấu không chỉ là món giải khát tuyệt vời mà còn là nguồn cung cấp sắt đáng kể (0.2mg/100g) cho bé yêu đó mẹ! Ngoài sắt, dưa hấu còn chứa vitamin C, kali, canxi và nhiều dưỡng chất khác. Mẹ hãy thêm dưa hấu vào bữa phụ của con nhé. Với bé ăn dặm, mẹ có thể làm kem hoặc sinh tố dưa hấu mát lạnh, còn với bé lớn hơn, dưa hấu tươi là món tráng miệng hoàn hảo.

4.14. Khoai lang

Khoai lang không chỉ ngon ngọt mà còn là "siêu thực phẩm" giàu sắt (0.69mg/100g) cho bé yêu! Bên cạnh sắt, khoai lang còn chứa vitamin C, kali, chất xơ và nhiều dưỡng chất khác, giúp bé có nền tảng sức khỏe vững vàng. Mẹ hãy thường xuyên cho con thưởng thức khoai lang nghiền táo, khoai lang luộc, hấp để bé luôn khỏe mạnh nhé.

4.15. Gan động vật

Mẹ có chút e ngại khi cho bé ăn gan động vật? Đừng lo lắng nhé, gan lại là nguồn sắt cực kỳ tuyệt vời cho bé đó! Gan gà, gan lợn, gan bò,... chứa hàm lượng sắt cao ngất ngưởng, lại còn nhiều vitamin và khoáng chất khác nữa. Chỉ cần chế biến đúng cách, gan sẽ là món ăn dặm vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng cho bé yêu. Mẹ hãy thử nấu cháo gan gà khoai lang, gan lợn xào chua ngọt, gan bò xào thơm xem sao nhé!

Siro Avisure Safoli bổ sung sắt, hỗ trợ tạo máu 20 ml (từ 0 tháng)

Hy vọng qua bài viết trên ba mẹ đã có thêm những thông tin bổ ích về sự cần thiết của sắt và những cách bổ sung sắt hiệu quả và phù hợp. Mong ba mẹ sẽ có những thực đơn hấp dẫn từ những thực phẩm giàu sắt để thúc đẩy quá trình khôn lớn của trẻ.