Tổng hợp 30 món ngon cho bé giàu dinh dưỡng giúp bé tăng cân hiệu quả

Đóng góp bởi: Đoàn Thị Thúy Ngọc

Cập nhật 18/11

27098 lượt xem

Công thức làm món ngon cho bé luôn được nhiều ba mẹ tìm kiếm để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho con. Hôm nay, các mẹ hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của AVAKids tìm hiểu những món ăn dinh dưỡng cho con nhé!

1Sữa đậu ngự hạt sen ăn dặm

Đậu ngự được biết đến là thực phẩm giàu chất xơ giúp cải thiện tình trạng trẻ sơ sinh bị táo bón rất tốt. Mẹ cho trẻ dùng những món ăn dặm từ đậu ngự còn giúp trẻ bổ sung năng lượng, lưu thông máu huyết và có lợi cho sự phát triển của trẻ

Sau đây là hướng dẫn cách làm sữa đậu ngự hạt sen:

Nguyên liệu:

Đậu ngự: 100gr
Hạt sen (đã tách tâm): 60gr
Vụn dừa: 40gr
Đường: 50gr

Cách làm:

Ngâm đậu ngự và hạt sen qua đêm với ít muối
Cho đậu, vụn dừa và hạt sen vào máy làm sữa hạt, bấm nút nấu sữa
Sau 25 phút, cho thêm đường vào và tiếp tục nấu thêm 5 phút
Rót sữa ra ly và cho bé dùng ngay trong bữa.

Bên cạnh các món ăn chính hấp dẫn, khi bé từ 2 tuổi, ba mẹ có thể bổ sung sữa trái cây, sữa lúa mạch vào bữa phụ của bé để đa dạng khẩu vị, kích thích vị giác và giúp con uống ngon miệng hơn.

2Súp khoai tây cho bé với đậu cô ve

Đậu cô ve là một loại thực phẩm giàu vitamin C, cho bé ăn đậu cô ve là một cách tăng sức đề kháng rất tốt. Ngoài ra, món ăn dặm từ đậu cô ve cũng giúp bé tăng cân nhanh chóng vì đậu cô ve là thực phẩm giàu protein. Do đó, súp khoai tây với đậu cô ve là món ngon cho bé được nhiều mẹ khuyên dùng để nấu cho con ăn.

Dưới đây là hướng dẫn cách làm súp khoai tây với đậu cô ve:

Nguyên liệu:

Đậu cô ve: 30gr
Khoai tây: 1 củ
Dầu cá hồi

Cách làm:

Đậu cô ve sơ chế như các món ăn dặm trên và hấp chín
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cùng đậu cô ve.
Cho đậu và khoai tây vào máy xay và xay nhuyễn.
Đổ súp ra tô, thêm dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức.

Với khoai tây, mẹ nên chế biến thành món ngon cho bé với món ăn dặm từ khoai tây như cháo khoai tây cho bé, hoặc cách nấu súp khoai tây cho bé vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng.

3Bánh quy cà rốt ăn dặm

Cà rốt không chỉ là thực phẩm giàu vitamin A giúp tăng cường thị lực mà còn giúp cải thiện trí nhớ cho con nhờ hợp chất lutein. Hơn thế nữa, một số vitamin và khoáng chất trong cà rốt cũng giúp lọc bỏ chất béo xấu và thải độc gan rất hiệu quả. Vì thế, mẹ nên bổ sung các món ăn dặm từ cà rốt vào thực đơn cho con.

Sau đây là hướng dẫn cách làm bánh quy cà rốt ăn dặm:

Nguyên liệu:

Cà rốt: 2 củ
Bơ: 100g
Kem whipping: 100g
Phô mai: 50g
Nước ép cà rốt: ½ muỗng
Sữa đặc: 4 muỗng
Bột nở: 2 muỗng
Dầu ăn Kiddy: 1 muỗng

Cách nấu:

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt khoanh nhỏ
Luộc chín cà rốt rồi nghiền mịn
Trộn đều cà rốt với các nguyên liệu còn lại trong tô lớn
Lót sẵn giấy nến lên khay nướng bánh
Cho hỗn hợp trên vào túi bắt kem và nặn bánh thành hình tròn nhỏ đến to dần lên khay bánh
Ấn dẹt bột bánh thành hình tròn
Tiếp tục, mẹ tạo hình phần đuôi và phần đầu thành hình cà rốt
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 5 phút
Cho khay bánh vào nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ tương đương
Để hình củ cà rốt đẹp hơn, mẹ trộn đều kem whipping với nước ép cà rốt rồi cho vào túi bóp kem
Nặn hỗn hợp lên giữa các miếng bánh
Ghép lần lượt bánh lại với nhau theo thứ tự từ lớn đến nhỏ để hình thành củ cà rốt
Vậy là mẹ đã hoàn thành xong món ăn dặm từ cà rốt cực kỳ bắt mắt và hấp dẫn rồi đấy!

Gợi ý cho mẹ một số công thức làm món ngon cho bé từ cà rốt vào thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng như:

4Cháo khoai sọ với tôm ăn dặm

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khoai sọ là nguồn thực phẩm giàu kali, hỗ trợ chức năng của hệ thần kinh và giúp bé phòng tránh các bệnh về tim mạch rất tốt. Không những thế, món ăn dặm từ khoai sọ còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ nhờ lượng vitamin C trong khoai sọ dồi dào.

Hướng dẫn cách làm cháo khoai sọ với tôm ăn dặm cho bé:

Nguyên liệu:

Cháo gói: 1 chén
Tôm tươi: 5 con
Khoai sọ: 2 củ
Dầu ô liu: 1 muỗng cà phê

Cách làm:

Gọt vỏ khoai sọ rồi hấp chín và nghiền nhuyễn.
Tôm bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
Pha cháo trắng theo tỉ lệ 1 : 1 rồi cho vào nồi đun nóng.
Cháo sôi nhẹ thì cho tôm, khoai sọ và một ít gia vị vào.
Đun cháo khoai sọ thêm 5 phút thì tắt bếp.
Múc cháo ra chén và thêm dầu ô liu là xong.

Bên cạnh đó, mẹ cũng có thể tham khảo cách chế biến món ngon cho bé với các món ăn dặm từ tôm như cháo tôm cho bé, chả tôm cho bé ăn dặm vào thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng.

5Canh khoai môn với thịt băm

Hàm lượng chất xơ dồi dào trong khoai môn có tác dụng điều tiết insulin trong cơ thể giúp bé tránh bệnh tiểu đường và phát triển thể chất khỏe mạnh. Ngoài ra, khoai môn còn rất tốt cho hệ tiêu hóa và cải thiện hệ miễn dịch cho bé nhờ chất xơ và vitamin C. Vì thế, mẹ có thể làm món ngon cho bé này để bổ sung vào thực đơn.

Cách làm canh khoai môn với thịt bằm gồm các bước đơn giản như sau:

Nguyên liệu:

Khoai môn: 40 gram
Thịt băm: 100 gram
Hành lá: 2 nhánh
Nước lọc: 1 lít

Cách làm:

Gọt vỏ, rửa sạch và xay nhuyễn khoai môn.
Ướp thịt băm với một ít nước mắm để món canh ngon đậm đà.
Cho khoai môn và nước lọc vào nồi nấu khoảng 20 - 25 phút.
Khoai môn chín nhừ thì cho thịt băm vào nấu.
Nêm gia vị vừa ăn, thêm hành lá thì tắt bếp.
Múc canh ra tô là hoàn thành món ăn dặm từ khoai môn bổ dưỡng.

Ngoài ra, mẹ có thể tham khảo công thức các món ăn dặm từ khoai môn từ khoai môn mà mẹ nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng cho bé như:

Bật mí các món ngon cho bé với khoai môn

6Súp hạt kê ăn dặm

Hạt kê là một trong các loại hạt cho bé ăn dặm giúp bổ sung canxi cho trẻ rất tốt. Ngoài ra, hạt kê còn là thực phẩm giàu chất béo cho trẻ, giúp con tăng cân nhưng không làm con bị bệnh béo phì. Do đó, món ăn dặm từ hạt kê được nhiều mẹ bổ sung vào thực đơn.

Những bước làm súp hạt kê ăn dặm cho bé đơn giản như:

Nguyên liệu:

Hạt kê: 30gr
Ức gà: 50gr
Yến mạch: 50gr
Cà rốt đã thái lựu: 30gr
Nước luộc gà: 300ml
Hạt nêm

Cách làm:

Ức gà rửa sạch và băm nhuyễn
Hạt kê ngâm qua đêm, rửa sạch và cho vào nồi với yến mạch
Đun sôi hạt kê yến mạch với nước luộc gà
Sau đó, đun nóng chảo, cho ức gà với cà rốt vào xào chín và nêm nếm
Khi hạt kê yến mạch sôi, cho thịt gà cà rốt vào cháo và khuấy đều
Tắt bếp, múc cháo ra chén ăn dặm và cho bé thưởng thức.

Ngoài ra, mẹ có thể tham khảo cách làm món ngon cho bé từ hạt kê hấp dẫn như:

7Bánh đậu đen kem sữa ăn dặm

Đậu đen là loại hạt chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp lọc bỏ các gốc tự do và tăng cường trao đổi chất cho cơ thể. Hơn thế nữa, các món ăn dặm từ đậu đen còn giúp bổ sung sắt cho bé để quá trình tuần hoàn máu hoạt động ổn định, tránh tình trạng thiếu máu, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh.

Mẹ có thể làm bánh đậu đen kem sữa ăn dặm theo các bước sau:

Nguyên liệu:

Đậu đen: 150gr
Bột gạo: 100gr
Kem sữa tươi: 200gr
Đường cát: 200gr

Cách làm:

Mẹ ngâm đậu đen qua đêm, rửa sạch và để ráo
Luộc chín đậu đen và xay nhuyễn sệt
Cho đường cát vào nồi và đun sôi với nước đến khi tan
Trộn đậu đen đã xay nhuyễn với bột gạo và đường
Cho hỗn hợp vào chảo chống dính, đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại
Tắt bếp, cho bánh ra khỏi chảo và để nguội.
Phủ kem sữa tươi lên bánh, có thể trang trí thêm dâu hoặc nho
Vậy là mẹ đã làm xong món bánh đậu đen kem sữa cho con rồi đấy!

Công thức làm món ngon cho bé từ đậu đen để bổ sung vào bữa ăn của bé :

8Súp bí ngòi ăn dặm

Bí ngòi là thực phẩm chứa vitamin B1 và các vitamin nhóm B khác giúp thúc đẩy quá trình sản sinh tế bào hồng cầu cho trẻ. Không những thế, các vitamin nhóm B còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ nên được nhiều mẹ bổ sung vào thực đơn.

Mẹ có thể làm món súp bí ngòi ăn dặm đơn giản theo công thức sau:

Nguyên liệu:

Bí ngòi: 150g
Tôm: 2 con
Cà rốt: 30g
Nước dashi: 200ml
Nấm đùi gà: 3 cái
Hành: 1 ít
Dầu oliu: 1 ít
Gạo trắng: 30g
Nước suối

Cách làm:

Sơ chế tôm, lọc bỏ chỉ đen, lột vỏ rồi băm nhuyễn
Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ bí ngòi với cà rốt
Thực hiện tương tự với nấm đùi gà và hành
Vo sạch gạo, thêm 200ml nước dashi vào rồi nấu nhừ thành cháo
Làm nóng chảo dầu và cho tôm vào xào săn lại
Tiếp tục thêm bí ngòi, cà rốt và nấm vào xào chín mềm
Khi cháo nhừ, cho phần hỗn hợp đã xào vào và khuấy đều thêm 5 phút
Đợi cháo sôi lại thì mẹ thêm hành vào, đảo đều rồi tắt bếp

Mẹ có thể bổ sung món ngon cho bé từ bí ngòi vào bữa sáng cho bé 10 tháng bằng các món ăn dặm từ bí ngòi. Đặc biệt, mẹ đừng quên món cháo bí ngòi cho bé thơm ngon, bổ dưỡng.

9Sữa chua dẻo ăn dặm

Sữa chua là một trong các loại thực phẩm dễ tiêu hóa cho bé ăn dặm và giúp bổ sung canxi cho con rất tốt. Do đó, các mẹ có thể lưu lại một số cách làm sữa chua cho bé để bổ sung món ngon cho bé này vào mỗi bữa phụ cho con.

Dưới đây là hướng dẫn tự làm sữa chua dẻo ăn dặm tại nhà như sau:

Nguyên liệu:

Sữa chua TH True Milk: 1 hũ
Whipping cream
Sữa đặc: 80ml
Sữa tươi không đường: 300ml
Gelatin: 4 lá
Nước sôi: 50ml

Cách làm:

Ngâm gelatin trong nước lạnh khoảng 8-10 phút
Sữa đặc pha với nước sôi rồi để riêng
Gelatin vắt bớt nước rồi cho vào tô sữa đặc và khuấy đều
Trộn whipping cream và sữa tươi trong cái một tô
Sau đó, đổ hỗn hợp sữa tươi vào tô sữa đặc
Thêm sữa chua vào hỗn hợp rồi cho lọc qua rây
Đổ hỗn hợp sữa chua dẻo vào hũ, cho vào lò nướng hoặc hộp giữ nhiệt để lên men
Cho sữa chua đã lên men vào tủ lạnh 2 tiếng rồi lấy ra và cho bé thưởng thức. Có thể ăn kèm với sữa chua khô để món ăn thêm độc

Ngoài ra còn một số món ngon cho bé như các món ăn dặm từ sữa chua mà mẹ có thể tham khảo:

10Súp cá hồi với hạt sen

Cá hồi được biết đến là thực phẩm giúp bổ sung DHA cho bé, rất tốt cho sự phát triển của trí não. Ngoài ra, cá hồi còn chứa nhiều protein giúp chuyển hóa dưỡng chất trong món ăn thành năng lượng cho cơ thể để con phát triển tốt hơn. Đó là lý do vì sao các mẹ thường chọn cá hồi để làm món ngon cho bé như món cháo cá cho bé.

Từ hướng dẫn cách làm chi tiết sau đây, mẹ có thể chế biến cho bé món súp cá hồi hạt sen:

Nguyên liệu:

Cá hồi phi lê: 60g
Hạt sen tươi: 40g
Đậu Hà Lan: 20g
Nước luộc gà: 100ml
Cà rốt: 20g
Bột năng: 10g
Hành tây: 10g
Gia vị ăn dặm cho bé

Cách nấu:

Rửa sạch cá hồi, để ráo, cắt nhỏ và ướp gia vị khoảng 20 phút
Loại bỏ tim sen, rửa sạch và băm nhuyễn
Rửa sạch đậu Hà Lan và vớt ra để ráo
Gọt vỏ và cắt cà rốt thành hạt lựu. Thực hiện tương tự với hành tây
Hòa tan bột năng với ít nước lọc
Đặt nồi lên bếp, cho nước luộc gà, hạt sen, đậu Hà Lan và hành tây vào nấu với lửa vừa
Khi súp chín, mẹ cho cá hồi với bột năng vào và nấu thêm 15 phút nữa thì tắt bếp
Múc súp ra chén, để nguội bớt là mẹ có thể cho bé dùng.

Với cá hồi, mẹ có thể làm một số món ngon cho bé như:

Gợi ý các món ngon cho bé với cá hồi thơm ngon nhất

11Trứng chiên bí đao ăn dặm

Bí đao là một trong những loại rau củ thanh nhiệt giúp điều trị táo bón, khô da, rôm sẩy, da bé bị nổi hạt sần sùi rất tốt. Mẹ có thể nấu các món ngon cho bé bằng kết hợp bí đao cùng các loại thực phẩm khác để nấu món ăn dặm từ bí đao cũng giúp bổ sung các khoáng chất cần thiết như các vitamin nhóm B, vitamin C, sắt,... rất tốt cho sức khỏe của bé.

Từ cách làm sau đây, mẹ có thể chế biến món trứng chiên bí đao ăn dặm cho bé tại nhà:

Nguyên liệu:

Bí đao: 200g
Trứng: 3 quả
Gia vị: hành tím, nước mắm, tiêu, dầu oliu

Cách làm:

Gọt vỏ bí đao, rửa sạch và bào sợi mỏng
Trộn bí với ít muối và vắt bớt nước
Đập vỏ trứng gà rồi đánh cho tan ra
Làm nóng chảo với dầu oliu, phi thơm hành tím rồi cho bí ngòi vào xào
Khi bí săn lại, mẹ thêm trứng vào, đậy nắp và chiên với lửa nhỏ trong 5 phút là hoàn thành
Bày món ăn ra đĩa, để nguội và cho bé thưởng thức.

Ngoài ra, mẹ có thể bổ sung món ngon cho bé này vào thực đơn hằng ngày của con bằng các món ăn dặm từ trứng gà như cách nấu cháo trứng gà cho bé hoặc cách làm bánh trứng cho bé ăn dặm.

12Bánh sữa mật ong ăn dặm

Mật ong là một trong những thực phẩm được nhiều mẹ dùng để làm món ngon cho trẻ. Bé dùng mật ong sẽ giúp kháng viêm và tăng sức đề kháng. Tuy nhiên, mẹ chỉ nên sử dụng mật ong cho trẻ trên 1 tuổi, với liều lượng hợp lý.

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh sữa mật ong ăn dặm:

Nguyên liệu:

Bơ lạt: 10 gram
Mật ong: 5 gram
Đường cát: 10 gram
Trứng gà: 25 gram
Bột mì: 20 gram
Sữa bột cho bé Vinamilk: 20 gram
Bột nở: 2.5 gram

Cách làm:

Đầu tiên, mẹ trộn bơ với đường thành hỗn hợp
Sau đó, cho trứng gà đã đánh đều và mật ong vào rồi đảo đều
Mẹ rây mịn bột mì và trộn đều với bột nở
Tiếp đến, mẹ trộn đều hỗn hợp trứng gà với bột mì và sữa bột
Sau đó, cắt bột bánh và vo thành những viên nhỏ
Trước khi nướng bánh, mẹ làm nóng lò nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 150 độ C
Khi lò nóng, mẹ cho khay bánh vào nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ tương đương
Thành phẩm là món bánh sữa mật ong cực ngon khiến bé ăn mãi không thôi.

Bên cạnh việc chế biến món ngon cho bé với các món ăn dặm từ mật ong, mẹ cũng có thể tham khảo cách pha mật ong cho trẻ em để chữa cảm cúm và tăng cường hệ miễn dịch cho con.

13Canh đu đủ ăn dặm

Đu đủ là một loại thực phẩm giàu beta carotene, ăn đu đủ giúp trẻ bổ sung thêm vitamin A, vitamin B, canxi, kali,...

Sau đây là cách làm canh đu đủ ăn dặm cho bé:

Nguyên liệu:

Đu đủ chín: 300 gram
Tôm: 100 gram
Dầu ăn cho bé: 3 muỗng canh
Hành lá: 10 gram
Gia vị rắc cơm

Cách làm:

Sau khi sơ chế tôm xong, mẹ giã nhuyễn phần thịt tôm
Đu đủ đem gọt vỏ và cắt miếng nhỏ cho bé dễ ăn dặm
Hành lá đem rửa sạch và cắt nhỏ
Tiếp đến, mẹ đun sôi dầu ăn và cho tôm vào xào chín
Sau đó, cho đu đủ và 1 lít nước vào đun sôi khoảng 10 - 15 phút
Nêm thêm một ít gia vị cho bé vừa ăn
Khi đu đủ chín mềm, mẹ tắt bếp, múc ra chén ăn dặm và cho con thưởng thức.

Nhiều mẹ chọn đu đủ để làm một số món ngon cho bé với các món ăn dặm từ đu đủ như đu đủ hầm, cháo đu đủ thịt, làm sinh tố đu đủ...

14Sữa đậu cúc ăn dặm

Đậu cúc được biết đến là loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho bé như sắt, chất xơ... Không những thế, đây còn là loại hạt được nhiều bé yêu thích nên mẹ hoàn toàn có thể bổ sung loại hạt này vào thực đơn.

Dưới đây là hướng dẫn cách làm sữa đậu cúc ăn dặm đơn giản cho mẹ:

Nguyên liệu:

Đậu cúc: 200gr
Chà là: 2 quả
Lá dứa: 3 nhánh
Nước lọc: 1,5 lít
Muối: 1 thìa cafe
Đường: 1 thìa canh

Cách làm:

Rửa sạch đậu cúc và chà là.
Cho đậu cúc vào máy xay với chà là và xay nhuyễn
Lọc hỗn hợp vừa xay qua rây để lấy nước cốt và bỏ bã
Đổ sữa đậu vào nồi, thêm lá dứa vào và nấu sôi 5 phút thì tắt bếp
Sau khi sữa nguội, mẹ rót sữa ra ly và cho bé thưởng thức.

Mẹ có thể tham khảo một số cách làm món ăn dặm từ đậu cúc như cách nấu sữa đậu cúc hoặc cách nấu cháo đậu cúc để đa dạng thực đơn cho con.

15Bánh mực rau củ ăn dặm

Mực là thực phẩm chứa nhiều protein, omega 3 giúp trẻ phát triển cơ bắp và tăng cường trí não.

Mẹ có thể làm món bánh mực rau củ ăn dặm qua hướng dẫn cách làm sau đây:

Nguyên liệu:

Mực ống tươi (đã sơ chế): 250gr
Hành tây băm nhỏ: 20gr
Ớt chuông đỏ băm nhỏ: 20gr
Ớt chuông xanh băm nhỏ: 20gr
Bắp mỹ: 20gr
Trứng gà: 1 quả
Bột mì: 5 thìa canh
Muối: 1 thìa cafe
Dầu mè: 1 thìa canh
Dầu ăn

Cách làm:

Mực ống rửa sạch, băm nhuyễn và cho vào tô
Thêm hành tây, ớt chuông đỏ và ớt chuông xanh vào tô
Sau đó, thêm bắp mỹ vào tô và trộn đều
Tiếp theo, đánh trứng gà vào tô và trộn đều với các nguyên liệu khác
Tiếp tục thêm bột mì và muối vào tô và trộn đều tất cả các nguyên liệu
Sau khi trộn đều, thêm dầu mè vào tô và tiếp tục trộn đều hỗn hợp
Trong một chiếc chảo, đổ một lượng dầu ăn vừa đủ để chiên bánh
Khi dầu nóng, dùng thìa múc từng miếng bánh và cho vào chảo
Chiên bánh cho đến khi chúng có màu vàng đẹp
Sau khi chiên xong, đặt bánh lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa
Bánh mực rau củ đã hoàn thành, mẹ chỉ cần dọn ra bàn và cho bé thưởng thức

Bên cạnh đó, mẹ có thể chế biến mực thành nhiều món ngon cho bé như:

Công thức làm món ngon cho bé với mực siêu hấp dẫn

16Sữa dưa hấu cho bé ăn dặm

Dưa hấu là một trong những loại trái cây giải nhiệt được nhiều bé yêu thích. Ăn dưa hấu không chỉ giúp giải khát mà còn giúp trẻ bổ sung vitamin C, tăng cường hệ miễn dịch. Không những thế, dưa hấu cũng có thể bổ sung canxi và magie giúp phát triển xương ở trẻ nhỏ.

Mẹ có thể làm sữa dưa hấu cho bé ăn dặm theo công thức dưới đây:

Nguyên liệu:

Cam: 20g
Dưa hấu: 20g

Cách làm:

Gọt vỏ cam, bỏ hạt và tách thành múi nhỏ
Gọt vỏ, bỏ hạt và cắt dưa hấu thành khối vuông nhỏ
Thêm sữa tươi, dưa hấu, cam và đá viên vào máy xay thật mịn
Rót sinh tố ra ly và cho bé dùng.

Gợi ý cách làm một số món ngon cho bé từ dưa hấu:

17Thạch pudding socola cho bé ăn dặm

Socola mang đến nhiều lợi ích cho trẻ, đặc biệt là giúp tăng cường trí nhớ, hỗ trợ phát triển não cho trẻ. Socola cũng là món ăn được nhiều trẻ nhỏ yêu thích. Tuy nhiên, mẹ cũng chỉ nên cho con ăn socola với liều lượng vừa phải để đảm bảo sức khỏe.

Hướng dẫn công thức làm món ngon cho bé với thạch pudding socola cho bé ăn dặm:

Nguyên liệu:

Socola chip: 20 gram
Sữa tươi không đường: 500 ml
Đường nâu: 50 gram
Bột thạch giòn: 7 gram

Cách làm:

Đầu tiên, mẹ đun sôi sữa tươi và đường nâu với lửa vừa
Sau đó, thêm bột thạch và socola chip vào rồi khuấy đều thành hỗn hợp mịn
Sau khi hỗn hợp chín sôi, mẹ để nguội và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng
Thành phẩm là món thạch pudding socola cực ngon dành cho bé yêu ăn dặm.

Mẹ có thể tham khảo một số cách làm món ngon cho bé với món ăn dặm từ socola cho bé như: cách làm bánh quy socola, cách làm bánh bông lan socola cho trẻ...

18Bánh hạt sen cho bé ăn dặm

Hạt sen chứa nhiều omega-3 rất tốt cho sự phát triển trí não và cải thiện hệ tiêu hóa cho trẻ nhờ lượng chất xơ và enzyme tự nhiên dồi dào. Do đó, nhiều mẹ làm món ngon cho bé này vào thực đơn.

Công thức chi tiết món bánh hạt sen cho bé ăn dặm mà mẹ có thể làm tại nhà:

Nguyên liệu:

Hạt sen: 500gr
Đường: 150gr
Bột nếp: 200gr
Sữa đặc: 200ml
Vani: 2 ống
Dầu ăn Kiddy

Cách làm:

Rửa sạch hạt sen và ngâm trong nước khoảng 2 giờ
Đun nước sôi và cho hạt sen vào luộc khoảng 20 phút
Sau đó, cho hạt sen vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn
Trộn đường và bột nếp vào hạt sen đã xay
Thêm sữa đặc và vani vào hỗn hợp trên và trộn đều
Nhào bột đến khi bột và hạt sen hoà quyện với nhau
Dùng tay lấy từng miếng bột tròn nhỏ khoảng 2-3cm và nặn bằng tay
Để bánh hạt sen vào nồi hấp khoảng 20 - 25 phút cho đến khi bánh chín
Sau khi bánh chín, tắt bếp và cho bánh ra khỏi nồi, để nguội.

Công thức làm món ngon cho bé với hạt sen cũng rất đa dạng và phong phú:

19Súp bí đỏ hạnh nhân cho bé ăn dặm

Hạnh nhân là loại hạt chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho bé như vitamin E, chất xơ,... Do đó, cháo hạnh nhân hay các món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé chắc chắn sẽ là những món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho bé 1 tuổi.

Dưới đây là hướng dẫn cách làm món súp bí đỏ hạnh nhân cho bé ăn dặm:

Nguyên liệu:

Bí đỏ: 400 gram
Hạnh nhân cắt lát: 100 gram
Súp rau củ rã đông: 1 viên
Nước lọc: 400 ml

Cách làm:

Bí đỏ đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ
Sau đó, mẹ nấu bí đỏ với nước sôi và cho hạnh nhân với viên súp rau củ vào
Hầm chín hỗn hợp khoảng 20 phút với lửa vừa và tắt bếp
Tiếp đến, mẹ xay nhuyễn hỗn hợp và múc ra chén ăn dặm
Thành phẩm là món súp hạnh nhân bí đỏ hấp dẫn cho con yêu ăn dặm.

Một số cách làm món ngon cho bé với hạnh nhân khá đơn giản mà mẹ có thể tham khảo:

20Bánh đậu xanh ăn dặm

Bánh đậu xanh là món ngon cho bé xuất hiện rất nhiều trong thực đơn ăn dặm của con vì loại hạt này giúp phát triển hệ tiêu hóa của trẻ và thanh nhiệt cơ thể. Tuy nhiên, mẹ chỉ nên cho bé ăn đậu xanh 1 - 2 lần/tuần.

Sau đây là chi tiết cách làm bánh đậu xanh ăn dặm đơn giản cho mẹ:

Nguyên liệu:

Đậu xanh: 500 gram
Đường: 200 gram
Nước cốt dừa: 100 ml
Vani: 1 ống

Cách làm:

Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 4 - 5 giờ rồi hấp chín và nghiền nhuyễn
Cho đậu xanh, nước cốt dừa, đường và vani vào nồi nấu đến khi đặc lại là được
Cho hỗn hợp đậu vào khuôn hoặc nặn thành hình tùy ý
Bảo quản bánh trong tủ lạnh 1 - 2 tiếng là có thể cho bé thưởng thức.

Một số món ngon cho bé từ đậu xanh mà mẹ nên tham khảo:

Các món ăn ngon, giàu dinh dưỡng là cần thiết để bé tăng cân, nhưng khả năng hấp thu những dưỡng chất đó lại phụ thuộc vào một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Đường ruột tốt giúp bé hấp thu tối đa dinh dưỡng từ thức ăn, đồng thời củng cố hệ miễn dịch và tăng cường sức đề kháng tự nhiên. Mẹ có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa của con qua việc chọn sữa công thức được bổ sung các thành phần như GOS, HMO và lợi khuẩn Probiotic.

Dưới đây là một số gợi ý về sữa bột hỗ trợ tiêu hóa cho trẻ được nhiều mẹ tin dùng:

Frisolac Gold Pro với công nghệ LockNutri bảo toàn >90% đạm mềm nhỏ dễ tiêu hóa và hấp thu hiệu quả, cùng hệ dưỡng chất Biopro+ giúp bé tăng cường miễn dịch đường ruột.
NAN Optipro Plus: Chứa 5 HMO, Probiotic Bifidus BL và đạm Optipro, hỗ trợ tiêu hóa tốt, giúp bé hấp thu dinh dưỡng hiệu quả và tăng cường miễn dịch.
Sữa HiPP: Công thức Organic với Probiotic và Prebiotic (GOS), thân thiện với hệ tiêu hóa, hỗ trợ hấp thu và miễn dịch.
Aptamil Profutura: Chứa Prebiotics GOS/FOS, một số dòng có HMO, LCPs cao, hỗ trợ tiêu hóa, miễn dịch và phát triển trí não.

Sữa bột Friso Gold Pro số 4 800g (3 - 6 tuổi)

21Cháo rau má ăn dặm

Vào những ngày hè nắng nóng, món ăn từ rau má như cháo rau má sẽ món ngon cho bé tuyệt vời trong bữa phụ cho bé 7 tháng tuổi. Không chỉ có công dụng giải nhiệt, các món ăn dặm từ rau má còn giúp lợi tiểu và phòng tránh tình trạng trẻ sơ sinh bị táo bón.

Mẹ có thể làm cháo rau má ăn dặm cho con theo công thức sau đây:

Nguyên liệu:

Thịt heo: 100g
Gạo tẻ: 125g
Nước suối: 2 chén
Muối: 1 ít
Nước mắm cho bé

Cách làm:

Rau má đem ngâm nước muối, rửa sạch với nước và để ráo
Trụng rau má với nước sôi cho chín mềm và ngâm với nước đá lạnh
Sau đó, mẹ cắt nhỏ rau má và xay nhuyễn bằng máy xay
Sau khi sơ chế thịt heo, mẹ luộc với với muối khoảng 20 phút, để nguội và băm nhuyễn
Gạo đem vo sạch và nấu nhừ thành cháo
Cho thịt heo vào nồi cháo và đảo đều
Thêm rau má vào và khuấy tiếp
Nêm nếm thêm gia vị ăn dặm và múc ra chén ăn dặm
Vậy là mẹ đã làm xong món cháo rau má thịt heo cho con ăn dặm.

22Sinh tố chanh dây ăn dặm

Ngoài việc bổ sung vitamin C, chanh dây còn giúp cải thiện đường ruột và tốt cho làn da của trẻ. Không những thế, vị chua thanh mát của chanh dây cũng giúp bé giải nhiệt vào ngày nắng nóng, mẹ có thể bổ sung một số món ăn dặm từ chanh dây vào bữa phụ cho con.

Mách mẹ cách làm món ngon cho bé với sinh tố chanh dây ăn dặm đơn giản sau đây:

Nguyên liệu:

Chanh dây: 3 quả
Sữa tươi: 200ml
Đường: 30gr
Sữa đặc: 50ml
Nước lọc: 100ml

Cách làm:

Cho mẹ nước chanh dây vào máy xay với các nguyên liệu trên và xay nhuyễn
Cho đá viên vào và xay tiếp đến khi mịn
Tắt máy, rót ra ly và cho bé uống vào những ngày nắng nóng.

23Sữa hạt củ dền cho bé

Củ dền được biết đến là loại rau củ giúp bổ sung sắt, phòng tránh bệnh thiếu máu ở trẻ. Ngoài ra, củ dền cũng giúp thanh lọc và ngăn ngừa táo bón ở trẻ nhờ lượng chất xơ dồi dào.

Dưới đây là hướng dẫn cách chế biến sữa hạt củ dền cho bé:

Nguyên liệu:

Củ dền: 200 gram
Hạt điều: 60 gram
Nước lọc: 1000 ml
Đường phèn
Đá bi

Cách làm:

Sau khi ngâm hạt điều với nước muối loãng, mẹ vớt ra và để ráo
Mẹ gọt vỏ củ dền, rửa sạch và cắt miếng nhỏ
Sau đó, cho tất cả nguyên liệu vào máy làm sữa hạt và chọn chế độ nấu sữa
Cuối cùng, rót sữa ra ly, thêm đá và cho bé uống trong những ngày nắng nóng.

Ngoài ra, còn một số món ngon cho bé từ củ dền mà mẹ nên chế biến như:

24Chè khoai mỡ cho bé

Khoai mỡ là thực phẩm giàu calo và bổ sung chất xơ cho bé, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và bảo vệ đường ruột.

Sau đây là công thức làm chè khoai mỡ cho bé mà mẹ có thể làm:

Nguyên liệu:

Khoai mỡ: 500 gram
Nước dừa tươi: 250 ml
Nước cốt dừa: 150 ml
Lá dứa: 2 nhánh
Vani: 2 ống
Bột năng: ½ muỗng
Đường: 150 gram

Cách làm:

Gọt vỏ, hấp chín và nghiền nhuyễn khoai mỡ.
Hòa tan bột năng cùng 2 muỗng nước cốt dừa.
Đun 100 ml nước cốt dừa ở lửa vừa rồi cho hỗn hợp bột năng, 50 gram đường và 1 ống vani vào.
Trộn đều khoai mỡ với 50 ml nước cốt dừa và 100 gram đường còn lại.
Cho thêm nước dừa tươi và ống vani vào hỗn hợp khoai rồi đem nấu.
Khuấy đều chè trong 10 phút thì tắt bếp.
Múc chè ra ly và rưới nước cốt dừa lên trên là hoàn thành.

Mẹ có thể chế biến khoai mỡ thành nhiều món ngon cho bé với các món ăn dặm từ khoai mỡ như cháo khoai mỡ cho bé, bánh khoai mỡ,...

25Cháo gạo lứt

Món ngon cho bé từ gạo lứt cũng rất đơn giản và dễ làm. Khi ăn gạo lứt, bé được cung cấp năng lượng, được bổ sung protein giúp phát triển cơ cùng các tế bào cho cơ thể.

Hướng dẫn mẹ làm cháo gạo lứt đơn giản như sau:

Nguyên liệu:

Gạo lứt: 1/2 chén
Gia vị ăn dặm

Cách nấu:

Bước 1: Vo sạch gạo lứt và ngâm nước khoảng 30 phút
Bước 2: Cho gạo lứt vào nồi với 1 lít nước và nấu khoảng 30 - 40 phút để cháo gạo lứt chín nhừ
Bước 3: Múc cháo ra tô, thêm gia vị ăn dặm và cho con thưởng thức. Mẹ có thể áp dụng công thức này cho thực đơn ăn dặm chay cho bé và đây cũng là cách nấu cháo gạo lứt cho bé đơn giản và dễ làm nhất

Mẹ có thể bổ sung một số công thức làm món ăn dặm từ gạo lứt khác vào thực đơn của con như:

Gợi ý cách làm món ngon cho bé với gạo lứt

26Súp cà chua ăn dặm

Ăn cà chua là một trong những cách tăng sức đề kháng cho bé được nhiều mẹ sử dụng. Cà chua chứa nhiều vitamin C giúp trẻ phòng tránh các tác nhân gây bệnh rất tốt.

Mẹ có thể làm súp cà chua ăn dặm tại nhà theo công thức như sau:

Nguyên liệu:

Gạo: 100 gram
Cà chua: 1/2 trái
Dầu ăn cho bé: 1/2 muỗng cà phê

Cách làm:

Mẹ vo sạch gạo và cho vào nồi cùng nước với tỉ lệ 1:10 để nấu cháo
Cà chua đem gọt vỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu
Tiếp đến, mẹ rây mịn cà chua và cho vào nồi nấu chung với cháo đang sôi
Khuấy đều và nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp
Mẹ múc cháo ra chén, thêm gia vị ăn dặm và cho bé thưởng thức.

Khi kết hợp cà chua cùng nhiều thực phẩm khác để làm các món ngon cho bé, mẹ có thể chế biến một số món ăn dặm từ cà chua nhiều dinh dưỡng cho con, đặc biệt là nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm.

Để việc nấu súp cà chua và các món ăn dặm khác trở nên dễ dàng và an toàn hơn, mẹ có thể sử dụng bếp từ đơn AQUA AQS-ICT2201R(C)-VN. Bếp có nhiều mức điều chỉnh nhiệt độ, giúp bạn dễ dàng kiểm soát quá trình nấu nướng và đảm bảo món ăn chín đều, giữ lại tối đa dinh dưỡng. Bề mặt bếp dễ dàng vệ sinh cũng giúp bạn tiết kiệm thời gian sau mỗi lần sử dụng.

27Sữa bắp bí đỏ cho bé

Bắp là thực phẩm chứa nhiều tinh bột nên được nhiều mẹ chọn để nấu những món ăn dặm cho con, giúp con tăng cân nhanh chóng. Không những thế, ăn bắp cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa và phòng tránh tình trạng táo bón ở trẻ.

Mẹ có thể làm sữa bắp bí đỏ cho bé theo hướng dẫn sau đây:

Nguyên liệu:

Bắp hạt: 100 gram
Bí đỏ: 60 gram
Yến mạch nguyên chất vị truyền thống Quaker: 10 gram
Nước lọc: 300 ml

Cách làm:

Bí đỏ đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ
Tiếp đến, mẹ hấp bắp hạt với bí đỏ đến khi chín mềm
Mẹ ngâm yến mạch khoảng 30 phút để giảm bớt nhớt
Sau đó, trộn đều rồi xay nhuyễn các nguyên liệu trên thành hỗn hợp và lọc rây 2 - 3 lần
Tiếp theo, mẹ đun sôi hỗn hợp đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp và để nguội
Rót sữa bắp vào hũ thủy tinh và để ngăn mát tủ lạnh trước khi cho bé uống
Thành phẩm là món sữa bắp bí đỏ cực ngon cho bé uống giải nhiệt.

Dưới đây là một số món ngon cho bé từ bắp mà mẹ nên nấu thử:

28Bánh bông lan rau củ

Các loại rau củ như súp lơ, bắp cải, rau ngót... đều là những thực phẩm giúp bổ sung nhiều khoáng chất cho trẻ. Ngoài ra, các món ăn dặm từ rau củ quả xay nhuyễn cũng rất phù hợp với các bé đang tập ăn dặm, nhiều mẹ thường bổ sung rau củ vào thực đơn ăn dặm BLW cho bé.

Chi tiết cách làm bánh bông lan rau củ như sau:

Nguyên liệu:

Khoai tây: 1 củ
Cải bó xôi: 20g
Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
Bột bắp: 10g
Nước lọc: 40 ml

Cách làm:

Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai thành lát mỏng.
Rửa sạch cải bó xôi và cắt khúc nhỏ.
Cho khoai tây, cải bó xôi, lòng đỏ trứng và nước lọc vào máy xay nhuyễn.
Cho bột bắp vào hỗn hợp vừa xay rồi trộn đều.
Dùng màng thực phẩm bọc hỗn hợp lại rồi đem hấp cách thủy từ 10 - 15 phút.
Bánh chín thì mang ra cắt cho bé ăn.

Dưới đây là một số món ngon cho bé từ các loại rau củ:

29Bánh flan cho bé từ đậu đỏ

Đậu đỏ là loại đậu được nhiều mẹ bổ sung vào thực đơn của con vì nguyên liệu này có thể được nấu thành những món ăn giúp bé tăng cân nhanh chóng.

Sau đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh flan cho bé từ đậu đỏ:

Nguyên liệu:

Đậu đỏ: 20g
Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
Sữa công thức: 15ml

Cách nấu:

Cách làm bánh flan cho bé ăn dặm từ đậu đỏ không khó. Trước hết, mẹ nấu đậu đỏ chín mềm rồi xay nhuyễn.
Tiếp đến, đánh tan lòng đỏ trứng gà rồi cho sữa và đậu đỏ vào.
Đun hỗn hợp trên với lửa nhỏ, sau đó đổ vào khuôn và đem hấp cách thủy 20 phút.
Món ăn dặm từ đậu đỏ này chín khi bề mặt bánh láng mịn, ghim tăm không dính.

Bên cạnh đó, mẹ có thể làm một số món ngon cho bé với đậu đỏ như:

30Cơm chiên đậu thận ăn dặm

Đậu thận là thực phẩm giúp trẻ bổ sung được nhiều chất xơ, sắt cho trẻ. Bên cạnh việc chế biến món ngon cho bé từ đậu xanh, đậu đỏ thì mẹ cũng không nên bỏ qua đậu thận. Với loại đậu này, mẹ có thể nấu một số món ăn dặm từ đậu thận như sữa đậu thận hoặc súp đậu thận cho bé ăn dặm.

Nguyên liệu:

Cơm gao lứt: 1 chén
Đậu thận: 150 gram
Thịt heo xay nhuyễn: 150 gram
Gia vị ăn dặm

Cách làm:

Đậu thận đem rửa sạch, ngâm qua đêm và hấp chín mềm
Xay nhuyễn đậu thận và rây mịn
Chiên cơm với phần đậu thận đến khi phần cơm đã săn lại
Cho thịt heo, dầu oliu cho bé vào và đảo đều chảo cơm
Cuối cùng, mẹ tắt bếp và múc ra chén cho con yêu thưởng thức.

Xem thêm:

Hy vọng những gợi ý của AVAKids về các món ngon cho bé sẽ giúp các mẹ lưu lại được thêm nhiều công thức chế biến thức ăn dặm, giúp con yêu ăn khỏe, chóng lớn. Chúc các mẹ thực hiện thành công!

TAGs: