10+ món cháo ghẹ cho bé đầy đủ dinh dưỡng mẹ nên biết

Ghẹ được biết đến là thực phẩm bổ sung canxi cho trẻ dồi dào giúp phát triển xương khớp cho con. Nếu mẹ chưa biết cách nấu cháo ghẹ ăn dặm cho bé, hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của AVAKids xem cách nấu cháo ghẹ cho bé trong bài viết này nhé

1 Bé mấy tháng ăn ghẹ được?

Dù chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho bé nhưng mẹ chỉ nên cho bé ăn ghẹ khi bé từ 7- tháng tuổi. Mẹ có thể nấu thịt ghẹ thêm vào thực đơn cho bé 1 tuổi và để con ăn liên tục trong khoảng từ 1 – 2 ngày liên tục để xem bé có bị dị ứng không.

Mẹ nên lấy thịt ghẹ ở 2 càng to để nấu cháo cho bé. Một tuần, các bé chỉ nên ăn từ 1 – 2 bữa thịt ghẹ. Ngưng cho bé ăn ghẹ ngay lập tức nếu phát hiện dấu hiệu trẻ bị nôn liên tục hay bị viêm da dị ứng ở trẻ em thông thường.

Mẹ có thể nấu cháo ghẹ cho bé khi bé được 12 tháng tuổi

2 Cháo ghẹ kỵ với gì?

• Trái cây có tính axit cao: Các loại trái cây như cam, chanh, quýt, hoặc dứa có tính axit cao, nếu ăn kèm với cháo ghẹ có thể làm mất đi sự hấp thụ canxi từ ghẹ và tạo ra vị khó chịu.
• Các thực phẩm có tính hàn: Ghẹ có tính hàn (lạnh) nên tránh kết hợp với các thực phẩm có tính hàn khác như mướp đắng, dưa chuột, hoặc một số loại rau củ lạnh. Việc này có thể gây cảm giác lạnh bụng, không tốt cho tiêu hóa, nhất là trong thời tiết lạnh.
• Thực phẩm chứa nhiều chất béo: Cháo ghẹ vốn đã đủ chất dinh dưỡng từ ghẹ, nên không cần thêm nhiều thực phẩm béo như thịt mỡ, dầu mỡ hoặc các món ăn nhiều dầu chiên xào. Điều này có thể làm món cháo trở nên ngấy và khó tiêu.

3 Cháo ghẹ nấu với rau gì?

Khi nấu cháo ghẹ, bạn có thể kết hợp với một số loại rau củ có vị nhẹ nhàng và dễ tiêu để làm món ăn ngon và bổ dưỡng như: rau ngò gai, rau muống, rau chùm ngây, cà rốt, khoai sọ,...

Tùy theo khẩu vị và sở thích, bạn có thể thêm các loại rau khác, nhưng nên chọn những loại rau dễ ăn, không quá đắng hoặc chua để không làm ảnh hưởng đến vị ngọt tự nhiên của ghẹ trong cháo.

4 Thực đơn cháo ghẹ cho bé đầy đủ dinh dưỡng

4.1 Cháo ghẹ

Cháo ghẹ cung cấp lượng protein cao từ ghẹ cùng các khoáng chất như canxi, sắt, và kẽm. Ngoài ra, ghẹ còn chứa omega-3, vitamin B12, và axit béo cần thiết cho sự phát triển của bé.

Cháo ghẹ cho bé là món được nhiều bà mẹ lựa chọn vì dễ nấu

Chuẩn bị nguyên liệu

• 40g gạo tẻ
• 01 con ghẹ tươi ngon
• 05ml dầu mè
• 50g hành lá
• 06 lát gừng
• 01 chén cá cơm khô bỏ ruột
• 03g ruột sò điệp khô
• 01 muỗng cà phê hạt nêm cho bé
• 1/2 chén gừng băm nhỏ

Cách sơ chế

• Gạo tẻ đem ngâm trước 1 - 2 tiếng để gạo sạch hơn và mềm hơn trước khi nấu.
• Hành lá rửa sạch và thái nhỏ.

Cách nấu

• Cho vào nồi 2 lít nước, cho cá cơm khô, sò điệp khô và gạo đã ngâm vào.
• Đun sôi trên lửa nhỏ trong vòng 30 phút rồi vớt cá cơm khô và sò điệp khô ra.
• Tiếp tục cho phần thịt ghẹ, gừng, hành lá cắt nhỏ vào.
• Cháo sôi bắt xuống múc ra tô là đã hoàn thành món cháo ghẹ cho bé.
• Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, dầu mè vào trộn đều và cho bé ăn.

Ngoài ra, ba mẹ cũng có thể nấu cháo ghẹ ăn dặm cho bé theo hướng dẫn ở video sau:

Cách nấu cháo ghẹ cho bé ăn dặm. Nguồn: Bếp Mẹ Coca

4.2 Cháo ghẹ với cà rốt

Cà rốt bổ sung nhiều vitamin A, beta-carotene và chất xơ, trong khi ghẹ cung cấp protein và các khoáng chất như sắt, canxi. Món cháo này không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp bé phát triển thị lực và tăng cường miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa và sự phát triển toàn diện.

Với những nguyên liệu đơn giản, mẹ có thể chế biến cách làm bột cà rốt ăn dặm với ghẹ nhanh chóng.

Cà rốt là nguyên liệu dễ tìm để nấu cháo ghẹ cho bé

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 con ghẹ
• 1/2 củ cà rốt
• 2 tép hành tím
• 60g gạo nếp
• 60g gạo tẻ
• 1/2 muỗng canh dầu ăn dinh dưỡng Kiddy

Cách sơ chế

• Cà rốt bào vỏ và rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
• Hành tím đem thái nhuyễn.
• Gạo nếp và gạo tẻ đem ngâm trước 1 - 2 tiếng để gạo sạch và mềm hơn trước khi nấu, sau đó vo sạch gạo.

Cách nấu

• Cho ghẹ vào một nồi lớn có ít nước, sau đó luộc ghẹ trong vòng 10 phút để ghẹ chín.
• Sau đó vớt ghẹ ra cho vào nước lạnh khoảng 1 phút rồi tiến hành tách thịt ghẹ.
• Bắc chảo lên bếp và cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho hành tím vào phi đến khi vàng và dậy mùi thì cho thịt ghẹ vào đảo sơ trên lửa nhỏ rồi tắt bếp.
• Đặt nồi lên bếp, cho vào nồi 2 lít nước sau đó cho gạo vào nấu trong 30 phút trên lửa nhỏ rồi cho cà rốt, thịt ghẹ đã xào vào, nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Cháo ghẹ nấu với cà rốt cũng là một công thức nấu ăn ngon được rất nhiều mẹ áp dụng và bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng để kích thích bé ăn nhiều hơn.

Ba mẹ có thể tham khảo thêm cách nấu cháo ghẹ cà rốt khác cho bé qua video sau:

Cách nấu cháo ghẹ cà rốt cho bé ăn dặm. Nguồn: Luna Channel - Bố Trẻ 

Xem thêm: cháo cà rốt cho bé ăn dặm, món ăn dặm từ cà rốt, món ngon cho bé 

4.3 Cháo ghẹ với rau chùm ngây

Bữa sáng cho bé 1 tuổi không thể thiếu món cháo ghẹ cho bé với rau chùm ngây. Rau chùm ngây giàu vitamin A, C, canxi, sắt, và các acid amin thiết yếu, kết hợp với ghẹ hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng và sự phát triển xương cho bé.

Rau chùm ngây cung cấp nhiều chất bổ dưỡng cho món cháo ghẹ cho bé

Chuẩn bị nguyên liệu

• 40g gạo tẻ
• 01 con ghẹ tươi
• 01 nhúm rau chùm ngây
• Gia vị Biojunior

Cách sơ chế

• Rau chùm ngây nhặt bỏ lá sâu rồi rửa sạch.
• Gạo tẻ vo và rửa lại bằng nước sạch, ngâm trong nước khoảng 45 – 60 phút rồi để ráo.

Cách nấu

• Thịt ghẹ đem băm nhuyễn hay tán mịn rồi xào qua với hành tím.
• Mẹ có thể cắt nhỏ, băm hoặc xay nhuyễn rau chùm ngây tùy theo việc tập ăn thô của bé.
• Gạo tẻ đem đi ninh bằng nồi áp suất với lửa nhỏ cho đến khi gạo nở chín mềm, hơi sánh.
• Khi cháo chín thì cho thịt ghẹ đã xào và rau chùm ngây vào, khuấy đều, thêm gia vị vừa ăn.
• Cháo sôi lần nữa thì tắt bếp.
• Múc ra chén và cho bé thưởng thức món cháo ghẹ cho bé với rau chùm ngây khi cháo còn ấm.

Ba mẹ cũng có thể tham khảo cách nấu cháo ghẹ chùm ngây khác qua video sau:

Cách nấu cháo ghẹ rau chùm ngây. Nguồn: Luna Channel - Bố Trẻ Con

4.4 Cháo ghẹ với lá hành

Cháo ghẹ với lá hành không chỉ kích thích vị giác của bé mà còn cung cấp vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Hình ảnh minh họa cháo ghẹ với lá hành

Chuẩn bị nguyên liệu

• 50g gạo tẻ
• 01 con ghẹ tươi sống
• 01 nhánh nhỏ gừng
• 03 nhánh hành lá
• 6ml dầu mè
• Gia vị cho bé ăn dặm: hạt nêm, nước mắm (đối với trẻ trên 1 tuổi)

Cách sơ chế

• Hành lá đem bỏ rễ, rửa sạch thái nhỏ.
• Gừng làm sạch vỏ, rửa sạch sau đó đập dập rồi băm nhỏ.
• Gạo vo qua với nước sau đó ngâm gạo trong thời gian 30 - 45 phút cho gạo được mềm rồi vớt ra vo sạch lại và để ráo.

Cách nấu

• Gạo sau khi để ráo thì cho gạo vào nồi và cho thêm 300ml nước lọc, đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa hầm trong 45- 60 phút đến khi nở đều và mềm.
• Sau khi hầm được 15 phút thì cho thêm gừng, thịt ghẹ vào nồi hầm cùng cho chín và mềm.
• Sau khi hầm xong thấy cháo đã mềm và ăn được thì thêm gia vị (đối với trẻ trên 1 tuổi) sao cho vừa miệng với bé.
• Múc cháo ra bát thêm chút lá hành băm nhỏ cùng 1 thì cà phê dầu mè rồi cho bé ăn ngay khi còn nóng.

4.5 Cháo ghẹ rau mồng tơi

Cháo ghẹ rau mồng tơi là một lựa chọn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 01 con ghẹ tươi sống
• 50g gạo tẻ
• 50g rau mồng tơi
• 01 nhánh nhỏ gừng
• Gia vị cho bé

Cách sơ chế

• Rau mồng tơi đem nhặt sạch bỏ phần lá già héo, giữ lại phần ngọn và lá non, sau đó đem rau đi rửa sạch với nước có thể ngâm qua nước muối pha loãng.
• Gạo đem vo qua cùng nước rồi ngâm trong vòng 30 phút cho gạo được mềm sau đó vớt gạo ra vo sạch với nước và để ráo.

Cách nấu

• Rau mồng tơi đem thái nhỏ và xay nhuyễn bằng máy xay.
• Cho gạo vào nồi 400ml nước lọc rồi đun sôi, khi cháo sôi thì vặn nhỏ lửa hầm cháo trong thời gian 30 - 45 phút để dẻo mềm và tạo độ thơm.
• Trong lúc chờ cháo chín mẹ cho chảo lên bếp làm nóng, thêm dầu ăn, hành khô băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt ghẹ đã xé cùng rau muống xay nhuyễn vào xào chung.
• Thêm chút gia vị sao cho vừa miệng và chờ tới khi thịt ghẹ chín hẳn thì tắt bếp.
• Khi cháo đã được hầm đủ thời gian thì cho thịt ghẹ và rau muống đã xào vào nồi khuấy lên cho đều tay.
• Thêm gia vị sao cho vừa miệng, đun thêm trong khoảng 10 phút cho cháo được chín đều là có thể dùng.

Ba mẹ có thể tham khảo cách nấu cháo ghẹ mồng tơi khác qua video sau:

Cách nấu cháo ghẹ mồng tơi. Nguồn: SYNTEX VIỆT NAM

4.6 Cháo ghẹ khoai sọ

Cháo ghẹ khoai sọ cung cấp năng lượng dồi dào từ tinh bột, vitamin C và kali, giúp bé no lâu hơn và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Ngoài khoai sọ, mẹ có thể chế biến món ăn dặm từ khoai tây siêu ngon cho bé.

Hình ảnh minh họa món cháo ghẹ nấu khoai sọ

Chuẩn bị nguyên liệu

• 01 con ghẹ tươi sống
• 50g gạo tẻ
• 50g khoai sọ
• 01 nhánh nhỏ hành khô
• Gia vị cho bé ăn dặm: hạt nêm, nước mắm (đối với trẻ trên 1 tuổi)

Cách sơ chế

• Khoai sọ rửa sạch, gọt bỏ vỏ.
• Ghẹ làm sạch, hấp chín và tách lấy thịt.
• Hành lá rửa sạch, băm nhuyễn.
• Gạo đem vo qua cùng nước rồi ngâm trong vòng 30 phút cho gạo được mềm sau đó vớt gạo ra vo sạch với nước và để ráo.

Cách nấu

• Ghẹ đã tách lấy thịt thì xào sơ với dầu ăn và chút hành khô.
• Khoai sọ thì ninh cho thật mềm, dùng thìa tán nhuyễn.
• Thịt ghẹ và rau thì xay nhuyễn hoặc băm nhỏ rồi cho tất cả vào nồi cháo đã ninh nhừ.
• Đun cháo sôi thêm lần nữa trong khoảng 5 phút thì tắt bếp.
• Cho thêm chút dầu ô liu vào khi cho bé ăn để tăng hương vị thơm và béo ngậy.

4.7 Cháo ghẹ đậu xanh

Cháo ghẹ đậu xanh là sự kết hợp hoàn hảo giữa protein thực vật từ đậu xanh và protein động vật từ thịt ghẹ. Món cháo này giúp hỗ trợ tiêu hóa, thanh nhiệt, giải độc và tốt cho hệ tim mạch.

Đậu xanh trong cháo ghẹ cho bé có công dụng giải nhiệt cơ thể

Chuẩn bị nguyên liệu

• 01 con ghẹ tươi sống
• 50g gạo tẻ
• 50g đậu xanh
• 01 nhánh nhỏ hành khô
• Gia vị cho bé ăn dặm: hạt nêm, nước mắm (đối với trẻ trên 1 tuổi)

Cách sơ chế

• Đậu xanh rửa sạch, ngâm với nước cho mềm trong vòng 60 phút.
• Làm sạch ghẹ và để ráo.

Cách nấu

• Lấy đậu xanh luộc chín, lọc bỏ vỏ, giữ lại phần ruột đậu và nước luộc.
• Ghẹ xanh sau khi làm sạch thì hấp chín rồi gỡ lấy thịt.
• Phi thơm chút hành khô với dầu ăn, cho ghẹ vào đảo sơ qua, thêm gia vị.
• Đậu xanh đổ vào máy sinh tố để xay nhuyễn.
• Mẹ cho đậu xanh đã xay nhuyễn, thịt ghẹ vào nồi nước luộc ban đầu để ninh thành cháo.
• Khi cháo chín, mẹ có thể múc ra bát cho bé ăn.

Ba mẹ cũng có thể tham khảo thêm cách nấu cháo ghẹ đậu xanh khác qua video hướng dẫn sau:

Hướng dẫn cách nấu cháo ghẹ đậu xanh. Nguồn: Mẹ Sắn

Ngoài cháo đậu xanh với ghẹ, mẹ cũng có thể nấu cháo đậu xanh cho bé với các nguyên liệu khác.

4.8 Cháo ghẹ rau ngót

Thêm một món cháo ghẹ cho bé với rau ngót được nhiều bé yêu thích. Ngoài ra, mẹ có thể chế biến súp rau củ cho bé. Cháo ghẹ rau ngót giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp bé tiêu hóa tốt và tăng cường sức khỏe.

Cháo ghẹ cho bé kết hợp với rau ngót giúp cháo tăng thêm hương vị

Chuẩn bị nguyên liệu

• 01 con ghẹ tươi sống
• 50g gạo tẻ
• 50g rau ngót
• 01 nhánh nhỏ hành khô
• Gia vị cho bé: dầu oliu

Cách sơ chế

• Rau ngót đem nhặt sạch bỏ phần lá già héo sau đó đem rau đi rửa sạch với nước.
• Gạo đem vo qua cùng nước rồi ngâm trong vòng 30 phút cho gạo được mềm sau đó vớt gạo ra vo sạch với nước và để ráo.

Cách chế biến

• Luộc hoặc hấp chín ghẹ rồi lọc lấy riêng phần thịt.
• Bắc chảo lên bếp phi thơm hành rồi cho thịt ghẹ vào xào đến khi săn lại.
• Đối với rau ngót, các mẹ nên luộc qua, mang băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
• Đổ các nguyên liệu vừa chế biến vào nồi cháo trắng, khuấy đều.
• Đun sôi thêm khoảng 3-5 phút, nêm gia vị, thêm 1 muỗng cà phê dầu oliu rồi tắt bếp.

Ba mẹ cũng có thể thay ghẹ bằng cua và nấu theo công thức cháo cua sau:

Hướng dẫn cách nấu cháo cua, ghẹ với rau ngót. Nguồn: Thái Thọ

4.9 Cháo ghẹ với mướp

Nếu các bé đã ngán món mặn thì mẹ có thể chế biến món ăn chay để đưa vào thực đơn ăn dặm chay cho bé. Cháo ghẹ với mướp giúp giải nhiệt, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa nhờ hàm lượng nước, vitamin C và các chất chống oxy hóa cao trong mướp. 

Hình ảnh minh họa món cháo ghẹ với mướp hương

Chuẩn bị nguyên liệu

• 01 con ghẹ tươi sống
• 50g gạo tẻ
• 50g mướp hương
• 01 nhánh nhỏ hành khô

Sơ chế

• Mướp đem rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Gạo đem vo qua cùng nước rồi ngâm trong vòng 30 phút cho gạo được mềm sau đó vớt gạo ra vo sạch với nước và để ráo.

Cách nấu

• Luộc ghẹ hoặc hấp chín rồi lọc lấy riêng phần thịt.
• Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi phi thơm hành, cho thịt ghẹ vào xào săn lại.
• Đối với mướp, các mẹ luộc đến khi chín mềm.
• Bỏ các nguyên liệu vừa chế biến vào nồi cháo trắng.
• Đun sôi cháo thêm khoảng 3-5 phút, thêm chút dầu oliu rồi tắt bếp.

4.10 Cháo ghẹ với bí ngô

Món cháo ghẹ bí ngô không thể thiếu cho bữa phụ cho bé ăn dặm BLW.

Vị ngọt bùi của bí ngô giúp cháo ghẹ cho bé thêm ngon và bắt mắt

Chuẩn bị nguyên liệu

• 01 con ghẹ tươi sống
• 50g gạo tẻ
• 50g bí ngô
• 01 nhánh nhỏ hành lá

Sơ chế

• Ghẹ rửa sạch, đem hấp với gừng sả để khử mùi tanh.
• Bí ngô gọt sạch vỏ, rửa sạch cắt thành miếng.
• Gạo đem vo qua cùng nước rồi ngâm trong vòng 30 phút cho gạo được mềm sau đó vớt gạo ra vo sạch với nước và để ráo.

Cách nấu

• Cho gạo vào nồi kèm 400ml nước sạch và ninh nhừ.
• Ghẹ thì bóc lấy thịt đem đi xay hoặc băm nhuyễn.
• Bí ngô đem hấp chín, tán nhuyễn.
• Khi cháo chín, mẹ cho bí ngô xay nguyễn và thịt ghẹ vào đảo đều.
• Khi ăn, các mẹ hãy múc cháo ra chén và cho thêm chút dầu oliu trộn đều.
• Với các bé lớn thì có thể thêm chút hành lá băm nhỏ lên trên bát cháo.

Ba mẹ cũng có thể thay ghẹ thành cua và chế biến món cháo cua bí đỏ cho bé ăn dặm giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết qua hướng dẫn ở video sau:

Cách nấu cháo cua bí đỏ. Nguồn: Thanh Tâm Food

Ngoài cháo ghẹ bí ngô, mẹ cũng có thể nấu thêm các món ăn dặm từ bí ngô khác để đa dạng thực ăn dặm cho bé. 

4.11 Cháo ghẹ thập cẩm

Cháo ghẹ thập cẩm là một món ăn đa dạng dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ các vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé.

Cháo ghẹ cho bé với nhiều nguyên liệu có thể cung cấp nhiều chất bổ cho bé

Chuẩn bị nguyên liệu

• 60g gạo nếp
• 180g gạo tẻ
• 125g thịt heo băm
• 100g chả cá
• 30g cồi sò điệp khô
• 250g tôm
• 1,5 muỗng cà phê bột bắp
• 100 ml dầu ăn cho bé
• 01 con ghẹ tươi sống
• Gia vị cho bé: dầu ăn ăn cho bé (dành cho trẻ trên 6 tháng tuổi), hạt nêm, nước mắm (dành cho trẻ trên 1 tuổi)

Cách sơ chế

• Tôm bóc vỏ rồi tách phần đầu, chân, đuôi và rút chỉ lưng tôm sau đó cho tôm vào chén rượu rửa cho bớt mùi tanh.
• Tiếp tục ướp tôm với muối và đường.
• Gạo đem vo qua cùng nước rồi ngâm trong vòng 30 phút cho gạo được mềm sau đó vớt gạo ra vo sạch với nước và để ráo.
• Cồi sò điệp khô đem ngâm với một chén nước cho mềm.

Cách nấu

• Khi cồi sò điệp mềm thì xé nhỏ ra cho vào nồi cơm điện sau đó cho 60g gạo nếp và 180g gạo tẻ vào cùng 2 lít nước và nấu trong vòng 30 phút.
• Ướp chả cá và thịt băm với muối và bột bắp rồi trộn đều.
• Lấy nhân và vo viên tròn chả lại, khi cháo nấu còn 5 phút thì mở nồi, khuấy đều cháo và cho thịt viên vào nấu thêm 30 phút nữa.
• Bắc chảo lên và cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho đầu tôm và vỏ tôm vào xào đều trên lửa vừa, xào đến lúc phần dầu có màu cam hoặc hơi đỏ thì tắt bếp, để nguội, sau đó dùng rây lọc dầu ra.
• Cháo sau khi được nấu thêm 30 phút nữa thì khuấy đều, cho tôm và ghẹ vào nồi, cháo sôi thì tắt bếp.
• Để cháo nguội khoảng 1 phút thì cho phần dầu xào đầu tôm và gia vị vào. 

5Lợi ích của ghẹ với bé

Tăng cường phát triển thể chất

Ghẹ là một loại thực phẩm giàu protein - một chất cần thiết để xây dựng và duy trì cơ bắp, xương và mô tế bào trong cơ thể. Protein cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng và phát triển của trẻ.

Giúp phát triển não bộ với tim mạch

Omega 3 có trong ghẹ giúp phát triển não bộ và tim mạch. Các thành phần khác trong thịt ghẹ như vitamin và khoáng chất (đặc biệt là selen) rất tốt cho hệ tim mạch của trẻ.

Phát triển hệ thống xương khớp cho trẻ

Thành phần canxi, vitamin D và omega-3 trong ghẹ giúp phát triển xương và khớp của bé rất tốt. Tuy nhiên, trước khi bổ sung ghẹ vào chế độ ăn của bé, mẹ hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn và phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của bé.

Sữa bột Friso Gold Pro số 4 800g (3 - 6 tuổi)

6 Mẹo nấu cháo ghẹ cho bé thơm ngon

6.1 Cách chọn mua ghẹ

Cháo ghẹ cho bé ăn dặm

• Ghẹ đực là ghẹ có yếm nhỏ, có hình dạng giống hình chữ Y và khít với thân. Ghẹ đực thường có nhiều thịt.
• Ghẹ cái là ghẹ có yếm to và thuông tròn. Ghẹ cái thường có nhiều gạch.
• Mẹ nên chọn ghẹ nấu cháo cho bé là con cầm vừa tay, nặng thì sẽ ngon, chắc thịt và tươi.
• Nên mua ghẹ lúc còn sống, chân khớp linh hoạt, gai sắc nhọn.
• Không nên mua ghẹ quá to, ghẹ to không có nghĩa là ghẹ sẽ ngon.
• Chú ý phần yếm ghẹ, nếu yếm ghẹ khít với ức ghẹ là dấu hiệu ghẹ chưa sinh sản nhiều, thịt chắc.

6.2 Cách sơ chế ghẹ không bị tanh

• Dùng vật nhọn để huỷ tuỷ ghẹ nhằm không cho ghẹ chuyển động, sau đó dùng bàn chải rửa sạch để chà ghẹ.
• Trong quá trình sơ chế để nấu cháo ghẹ cho bé ăn dặm, mẹ chỉ cần rửa ghẹ với rượu trắng hay lấy gừng đập nhuyễn pha với nước để khử mùi tanh của ghẹ.
• Ghẹ khi mua về mẹ nên sơ chế ngay khi ghẹ còn sống để thịt được tươi và ngọt hơn.
• Khi tiến hành sơ chế, lưu ý là không tháo các dây buộc của ghẹ ra vì ghẹ còn sống rất khỏe có thể làm tay mẹ bị thương.

7 Những lưu ý gì khi cho bé ăn cháo ghẹ

Một số lưu ý dành cho mẹ khi nấu cháo ghẹ ăn dặm:

• Dù chế biến theo cách nào, phải cho bé ăn ghẹ lúc còn nóng hoặc âm ấm vì thịt ghẹ nguội sẽ không chắc, không ngọt, ăn mất ngon và có thể gây lạnh bụng.
• Nếu cho bé ăn ghẹ trực tiếp, mẹ nên bóc tách thịt cẩn thận, tránh bị sót các mảnh vỏ ghẹ nhỏ, sắc nhọn lẫn ở thịt ghẹ khiến bé bị hóc.
• Trẻ nhỏ cần lưu ý tuyệt đối không được ăn quả hồng và trà xanh trước hay sau khi ăn cháo ghẹ cho bé.

AVAKids tin rằng các gợi ý về 10+ công thức cháo ghẹ dành cho bé ở đây sẽ mang đến nhiều ý tưởng thú vị cho mẹ trong việc chuẩn bị cháo ăn dặm cho bé. Chúc mẹ vào bếp và thực hiện thành công món cháo ghẹ cho bé!