Bật mí công thức nấu bữa phụ cho bé ăn dặm BLW

Bổ sung bữa phụ cho bé ăn dặm BLW sẽ giúp bé tự tin hơn mỗi khi đến giờ ăn. Hôm nay, hãy cùng chuyên mục chăm sóc bé 0 - 3 tuổi xem các món ăn cần có trong bữa phụ cho con tập ăn dặm BLW trong bài này nhé!

1Thực đơn bữa phụ cho bé ăn dặm tự chỉ huy

Cùng AVAKids điểm danh các món ăn trong bữa phụ cho bé ăn dặm BLW dưới đây nhé:

Cách làm pudding cho bé ăn dặm từ bí đỏ 

Nguyên liệu:

• Bí đỏ: 60 gram
• Lòng đỏ trứng gà: 1 trái
• Sữa bột: 55 ml
• Phô mai Zott cho bé: 20 gram

Cách làm bánh pudding bí đỏ cho bé ăn dặm:

• Đầu tiên, mẹ gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt nhỏ. Hấp bí đỏ với nước sôi khoảng 20 phút và tán nhuyễn
• Tiếp theo, trộn bí đỏ với sữa công thức, phô mai, lòng đỏ và rây mịn hỗn hợp
• Cho hỗn hợp pudding ăn dặm trên vào hũ thủy tinh và hấp cách thủy khoảng 20 phút.
• Cuối cùng, mẹ lấy ra để nguội và cho bé ăn dặm bánh pudding bí đỏ

Ngoài bánh pudding, mẹ có thể xem thêm cách nấu các món ăn dặm từ bí đỏ khác để đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé.

Yến mạch với sốt thanh long ăn dặm

Nguyên liệu:

• ngũ cốc yến mạch: 2 muỗng
• Thanh long đỏ: 1/2 trái

Mẹ có thể dùng bột yến mạch nguyên chất để nấu đồ ăn dặm cho con

Cách làm:

• Đầu tiên, mẹ sơ chế và xay yến mạch với 6 muỗng nước để lấy phần sữa. Dùng khăn xô để lọc bỏ bã còn sót
• Tiếp theo, đun sữa với lửa nhỏ khoảng 5 - 10 phút. Cho sữa vào hũ thủy tinh và để trong tủ lạnh 2 - 3 tiếng
• Cuối cùng, xay thanh long để lấy nước và đổ lên phần đậu hũ non là hoàn thành món ăn từ yến mạch cho con tập ăn dặm BLW.

Cách làm bánh chuối cho bé ăn dặm với nước cốt dừa 

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 1.2 kg
• Bột năng: 260 gram
• Bột gạo: 200 gram
• Nước cốt dừa: 250 ml
• Nước dão dừa: 250 ml
• Vani: 3 ống
• Gia vị: 200 gram đường và muối (1 thìa cà phê)

Cách làm:

• Trước tiên, mẹ bỏ vỏ chuối, cắt mỏng và ướp với đường khoảng 20 phút
• Cho muối, 100 gram bột gạo và 200 gram bột năng vào và trộn đều với chuối. Cho các nguyên liệu còn lại (trừ nước cốt dừa) vào trộn thành hỗn hợp. Cho vào tô mới với 100 gram bột gạo, 60 gram bột năng, 60 gram đường, 250 ml nước cốt dừa và muối (1 thìa nhỏ) vào khuấy đều
• Tiếp theo, mẹ nấu nước sôi, cho lá dứa vào đun. Sau đó thoa dầu ăn vào khuôn và đổ hỗn hợp vào nấu
• Sau khi hỗn hợp săn lại, mẹ tưới nước cốt dừa lên bề mặt và hấp thêm 10 phút nữa. Cuối cùng, mẹ đã nấu xong món bánh chuối với nước cốt dừa cho bé ăn dặm BLW rồi đấy.

Bí đỏ trộn sữa mẹ cho bé

Nguyên liệu:

• Bí đỏ: 40 gam
• Sữa mẹ: 55 ml

Cách làm:

• Bước 1: Mẹ gọt vỏ bí đỏ và rửa sạch.
• Bước 2: Hấp nhuyễn bí đỏ trong 20 phút và tán nhuyễn
• Bước 3: Trộn bí đỏ với sữa là mẹ đã hoàn thành bữa phụ tiếp theo cho bé ăn dặm. Bên cạnh món bí đỏ trộn, mẹ cũng có thể tham khảo cách làm bánh bí đỏ cho bé ăn dặm để đa dạng bữa phụ cho con.

Bánh chuối với yến mạch ăn dặm

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 3 - 4 trái
• Yến mạch cho bé: 4 muỗng canh
• Bột mì: 4 muỗng canh
• Dầu cá hồi cho bé ăn dặm

Cách làm:

• Đầu tiên, mẹ bóc vỏ chuối, cắt nhỏ và lăn đều với bột mì. Sau đó, lăn tiếp với trứng đánh nhuyễn và yến mạch
• Tiếp theo, bắt chảo lên bếp với dầu nóng, cho chuối vào chiên đều 2 mặt
• Cuối cùng, mẹ xếp bánh chuối yến mạch ra dĩa và cho bé ăn dặm BLW

Ngoài ra, bánh ăn dặm cũng có thể được dùng là bữa phụ cho bé với đa dạng các dưỡng chất.

Thạch phô mai

Nguyên liệu:

• Phô mai con bò cười: 2 miếng
• Sữa không đường: 120 ml
• Whipping cream: 30 ml
• Lá gelatin: 1 lá

Cách làm:

• Bước 1: Mẹ ngâm lá gelatin khoảng 15 phút, vắt khô và hấp cách thủy
• Bước 2: Tán nhuyễn phô mai và cho vào hỗn hợp gồm sữa, whipping cream, lá gelatin và khuấy đều hỗn hợp. Sau đó, dùng rây để lọc phần chưa tan hết
• Bước 3: Cho hỗn hợp phô mai trên vào hũ thủy tinh và để trong ngăn mát từ 1 - 2 tiếng
• Bước 4: Lấy ra và cho bé thưởng thức

Bánh quế ăn dặm BLW

Nguyên liệu:

• Bột mì: 3 thìa
• Sữa công thức: 60 ml
• Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
• Bơ: 25 gam
• Đường mịn: 20 gam
• Bột nở: 2 gam

Dùng sữa bột Nutifood GrowPlus+ để làm bánh quế ăn dặm cho bé

Cách làm:

• Đầu tiên, cho bơ tan chảy trong nước ấm
• Đánh đều trứng và đường cùng nhau thành một hỗn hợp
• Sau đó, cho bơ tan chảy và hỗn hợp khuấy đều và cho sữa vào chung
• Rây mịn bột nở, bột mì. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh quế và nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C
• Hoàn thành món bánh quế cho bé ăn dặm BLW

Bánh flan sữa tươi ăn dặm BLW

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 4 trái
• Sữa ít đường: 250 ml
• Bột năng: 10 gam
• Đường mịn: 30 gam
• Vani: 1 ống
• Khuôn làm bánh flan

Cách làm:

• Đun âm sữa tươi. Cho trứng gà ra chén, tách lòng đỏ trứng và đánh tan
• Trộn chung lòng đỏ trứng, sữa tươi và vani và khuấy đều. Rây mịn bột năng lên bề mặt hỗn hợp
• Sau đó, mẹ chia đều hỗn hợp trên vào khuôn bánh flan và để hấp cách thủy trong 20 phút
• Sau khi hấp xong, mẹ cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng và lấy ra cho bé thường thức.

Ngoài ra, mẹ cũng có thể làm xem thêm nhiều cách làm bánh flan cho bé ăn dặm ở AVAKids.

Bơ ăn dặm

Nguyên liệu:

• Bơ: 1/2 trái
• Sữa bột New Zealand/ sữa mẹ: 50 ml

Cách làm:

• Bơ cắt đôi, xay nhuyễn và cho ra tô
• Cho sữa vào trộn chung với bơ xay nhuyễn là hoàn thành món ăn dặm từ bơ cho con rồi đấy.

Khoai lang trộn táo cho bé

Nguyên liệu:

• Táo: 1 trái
• Khoai lang: 1/2 củ nhỏ

Cách làm:

• Đầu tiên, mẹ rửa táo và khoai lang với nước sạch và hấp trên bếp khoảng 10 phút
• Sau khi hấp chín, dùng thìa tán nhuyễn khi nguyên liệu còn nóng (nếu táo và khoai hơi đặc, mẹ có thể cho thêm ít nước để loãng hơn)
• Cho hỗn hợp ra chèn và cho bé thưởng thức món ăn dặm từ khoai lang và táo bổ dưỡng.

Món khoai lang trộn táo trong bữa phụ cho bé ăn dặm BLW

Bánh khoai tây rau củ ăn dặm BLW

Nguyên liệu:

• Khoai tây: 1 củ
• Cà rốt: 1/4 củ
• Rau xanh: 30 gam
• Bột mì: 1 thìa
• Trái cây xay (Mẹ có thể chọn bất kì)

Cách làm:

• Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát cho bé vừa ăn, hấp chín nhừ và tán nhuyễn
• Mẹ rửa sạch cà rốt và cắt hạt lựu
• Sau đó, mẹ trộn đều khoai tây, bột mì, rau xanh, cà rốt và dùng thìa tạo thành viên khoai tây tròn
• Bắt chảo lên bếp, quét lớp dầu ăn và áp chảo khoai tây viên
• Khi bánh chín, mẹ vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Sau khi bánh nguội, mẹ cho bé thưởng thức món bánh khoai tây cho bé ăn dặm chung với sốt trái cây xay rồi đấy.

Mẹ cũng có thể sử dụng bột ăn dặm để thay thế bữa phụ mà vẫn đảm bảo được lượng chất cần thiết cho bé phát triển khoẻ mạnh.

2Đôi lời từ AVAKids

Trên đây là gợi ý các món ăn trong bữa phụ cho bé ăn dặm BLW của AVAKids. Hy vọng những công thức nấu ăn này sẽ giúp mẹ chăm sóc trẻ 0 - 1 tuổi tốt hơn để con phát triển một cách toàn diện.

Thúy Ngọc tổng hợp

Nhật Quang đã kiểm duyệt