Cách làm bánh trứng cho bé ăn dặm thơm ngon và lạ miệng

Nếu chưa biết biết cách làm bánh trứng cho bé ăn dặm khỏe thì ba mẹ chớ bỏ qua bài qua viết sau. Hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của AVAKids tìm hiểu ngay các công thức chế biến bánh trứng siêu ngon nhé!

1Cách làm bánh trứng cho bé ăn dặm thơm ngon

Bánh lòng đỏ trứng

Cách làm bánh trứng cho bé ăn dặm đơn giản tại nhà

Nguyên liệu: 

• 1 lòng đỏ trứng gà
• 5 muỗng bột mì
• Dầu oliu

Cách làm:

• Rây bột mì cho thật mịn
• Cho lòng đỏ trứng gà và ít nước lọc vào, trộn đều để tạo thành hỗn hợp sánh mịn
• Đổ ít dầu oliu vào chảo và đun nóng
• Múc từng muỗng bột nhỏ cho lên chảo
• Rán bánh đến khi vàng đều thì tắt bếp
• Để nguội và cho bé thưởng thức.

Bánh trứng sữa hấp trà xanh

Nhắc đến bữa phụ cho bé 7 tháng tuổi thì không thể thiếu bánh trứng sữa hấp trà xanh thơm ngon, béo ngậy rồi. Cách làm bánh trứng cho bé ăn dặm đơn giản như sau:

Nguyên liệu:

• 1 quả trứng gà
• 3g bột matcha
• 50g đường trắng
• 100ml sữa tươi không đường
• 30ml nước lọc

Cách làm:

• Nấu đường trắng với ít nước với lửa nhỏ, đảo đều, sau đó thêm 10ml nước vào. Cho caramen vào khuôn và để vào ngăn mát tủ lạnh
• Cho sữa tươi và ít đường còn lại vào khuấy đều
• Múc 1 vá sữa tươi để trộn với 3 lòng đỏ trứng gà và bột trà xanh, trộn đều
• Dùng rây lọc hỗn hợp trứng gà, trà xanh vừa trộn để hỗn hợp thật mịn
• Thêm sữa tươi vào nồi và khuấy đều
• Đổ hỗn hợp vào tạo trên vào khuôn chứa caramen, phủ kín rồi mang đi hấp cách thủy khoảng 30 phút với lửa nhỏ cho chín
• Lấy bánh ra, để nguội và cho bé ăn.

Bánh trứng hấp sữa công thức

Thêm một cách làm bánh trứng cho bé ăn dặm đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon. Món ăn dặm từ sữa công thức này khá phù hợp để bổ sung vào thực đơn bữa phụ cho bé 8 tháng.

Nguyên liệu:

• 100ml sữa công thức
• 1 quả trứng gà
• 5g đường trắng

Cách làm:

• Đập trứng vào tô, thêm đường và đánh đều lên
• Rây hỗn hợp trên qua rây lọc 2 lần để hỗn hợp mịn hơn
• Thêm sữa công thức vào tô trứng, khuấy đều tay để các nguyên liệu hòa quyện với nhau
• Tiến hành hấp bánh khoảng 15 phút
• Khi bánh chín, lấy ra, để nguội và cho bé dùng.

Xem thêm: làm bánh từ sữa công thức

Bánh bí đỏ mix trứng

Nguyên liệu:

• 1 lòng đỏ trứng gà
• 50g bí đỏ
• 5 muỗng bột mì
• Dầu oliu cho bé

Cách làm:

• Làm sạch, hấp chín và nghiền nhuyễn bí đỏ
• Cho bột mì và lòng đỏ trứng vào đánh đều
• Nếu hỗn hợp đặc quá thì cho thêm sữa hoặc ít nước, còn nếu lỏng thì cho thêm bột mì
• Đun nóng chảo, thêm ít dầu oliu vào
• Múc từng muỗng bột vào chảo rán đến khi bánh chín vàng đều là được
• Để bánh nguội bớt là có thể cho bé ăn. Bên cạnh đó, mẹ có thể áp dụng cách làm các món ăn dặm từ bí đỏ khác như: sữa yến mạch bí đỏ, súp bí đỏ,... để đổi vị cho con nhé!

Cách làm bánh trứng bí đỏ rất đơn giản nên được rất nhiều mẹ bỉm bổ sung vào thực đơn cho bé 2 tuổi ăn dặm thường xuyên.

Xem thêm: cách làm bánh bí đỏ cho bé ăn dặm

Bánh trứng yến mạch và hạt quinoa

Nếu đang tìm kiếm cách làm bánh trứng cho bé ăn dặm với yến mạch, mẹ chớ bỏ qua công thức dưới đây nhé! Đồng thời, công thức bánh này cũng được nhiều mẹ ưu ái đưa vào bữa phụ cho bé ăn dặm BLW.

Nguyên liệu:

• 40g Ngũ cốc yến mạch
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 50g chuối chín
• 60g bột mì
• 30g hạt quinoa
• Dầu oliu cho bé

Cách làm:

• Ngâm yến mạch khoảng 30 phút cho nở đều rồi vớt ra để ráo
• Rang mè cho thơm
• Nấu hạt quinoa với nước cho chín
• Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị tô lớn, đánh đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau
• Làm nóng chảo với ít dầu oliu
• Tiếp đó, múc từng muỗng bột cho vào chảo, rán cho bánh chín vàng đều hai mặt là được
• Để bánh nguội là có thể cho bé dùng được rồi. Ngoài ra, mẹ có thể thực hiện cách làm bánh quy yến mạch cho bé ăn dặm.

Bánh trứng sữa (bánh rán Doremon)

Nguyên liệu:

• 2 lòng đỏ trứng gà
• 1 muỗng bột nở
• 100g bột mì
• 100ml sữa
• 10g bơ lạt

Cách làm:

• Cho sữa và lòng đỏ trứng vào tô rồi đánh đều lên
• Thêm bột mì và bột nở vào hỗn hợp sữa và trứng
• Đun chảy bơ lạt nên rồi cho vào hỗn hợp ban đầu
• trộn đều hỗn hợp để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau
• Phết ít bơ lạt lên chảo nóng, dùng khăn giấy lau qua rồi múc từng muỗng bột cho vào chảo
• Rán bánh chín vàng đều hai mặt là đạt
• Để bánh nguội bớt và cho bé ăn.

Bánh trứng đậu xanh

Dùng sữa công thức làm bánh trứng sữa giúp món bánh thêm ngon

Nguyên liệu:

• 1 lòng đỏ trứng gà
• 3 muỗng đậu xanh bóc vỏ
• 1 muỗng bột mì
• 1 muỗng bơ lạt
• 100ml sữa công thức

Cách làm:

• Rửa sạch đậu xanh rồi đem hấp chín, rồi xay nhuyễn với sữa
• Cho bột mì, lòng đỏ trứng gà, bơ lạt vào hỗn hợp trên và đảo đều
• Phết một lớp bơ thật mỏng lên khuôn bánh rồi đổ hỗn hợp vào khuôn
• Đem bánh đi nướng khoảng 30 phút cho chín vàng đều hai mặt
• Khi bánh chín, lấy bánh ra, để nguội là có thể cho bé dùng.

Bánh chuối yến mạch với trứng

Bánh trứng yến mạch không chỉ giúp cung cấp đạm mà còn giúp bổ sung kẽm cho bé rất tốt. Đây cũng là món ăn rất phù hợp để bổ sung vào bữa phụ cho bé 2 tuổi. Cách làm bánh trứng cho bé ăn dặm cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể làm được.

Nguyên liệu:

• 1 quả trứng gà
• 1 bát nhỏ cà rốt xay nhuyễn
• 30g yến mạch
• 80g bột mì
• Một ít phô mai

Cách làm:

• Ngâm yến mạch vào bát nước ấm cho mềm rồi vớt ra
• Thái nhỏ phô mai
• Cho yến mạch, phô mai, cà rốt xay nhuyễn vào tô, trộn đều hỗn hợp
• Cho hỗn hợp vào túi rồi tạo hình bánh theo ý thích
• Hấp chín bánh, để nguội là có thể cho bé ăn.

Xem thêm: cách làm bánh yến mạch cho bé

Bánh flan từ trứng

Với hương vị hấp dẫn, dễ ăn, món bánh flan làm xiêu lòng các bé dù khó ăn nhất. Đây cũng là món nên có trong bữa phụ cho bé 1 tuổi.

Nguyên liệu:

• 3 lòng đỏ trứng gà
• 150ml sữa bột/sữa công thức hoặc sữa mẹ

Cách làm:

• Đánh đều lòng đỏ trứng gà, hạn chế để bọt khí
• Đun sữa với lửa nhỏ, thêm lòng đỏ trứng gà vào, khuấy đều trong 5 phút rồi rây hỗn hợp lại cho thật mịn
• Chia hỗn hợp vào từng hũ thủy tinh hoặc hộp chịu nhiệt
• Xếp các hũ vào hồi hấp, phủ lên lớp khăn mỏng
• Đem hấp với lửa nhỏ khoảng 15 phút cho bánh chín
• Để bánh nguội là có thể cho bé dùng.

Xem thêm: cách làm bánh flan cho bé ăn dặm

Bánh trứng mix bắp

Nguyên liệu:

• 1 lòng đỏ trứng gà
• 80g bột mì
• 50g bắp đã tách hạt
• 50ml sữa bột/sữa công thức
• 1 muỗng bột nở
• Dầu oliu cho bé

Cách làm:

• Cho bắp vào máy xay nhuyễn, cho ra tô rồi cho sữa vào, đảo đều hỗn hợp
• Lọc hỗn hợp bằng khăn để tách phần nước và xác. Nếu bé có thể ăn thô được thì mẹ bỏ qua bước này
• Thêm bột mì vào và khuấy đều sao cho hỗn hợp sánh mịn
• Phết ít dầu oliu vào khuôn và cho bột vào ngập khoảng ⅔ khuôn
• Hấp bánh khoảng 20 phút, khi kiểm tra thấy bánh không dính tăm là bánh đã chín
• Để bánh nguội và cho bé dùng.

Xem thêm: cách làm bánh trứng cho bé ăn dặm, cách làm bánh bắp hấp

Bánh rau củ với trứng

Để đổi vị cho bé, mẹ có thể dùng rau củ để làm bánh. Cách làm bánh trứng cho bé ăn dặm với rau củ không khó như mẹ nghĩ. Món bánh thơm ngon này được nhiều mẹ đưa vào bữa phụ cho bé 16 tháng.

Nguyên liệu:

• 1 lòng đỏ trứng
• 30g cải thìa
• 50g khoai môn

Cách làm:

• Sơ chế khoai môn và cải thìa rồi băm nhỏ
• Hấp chín hai nguyên liệu trên rồi mang đi xay nhuyễn
• Thêm lòng đỏ trứng vào hỗn hợp vừa xay, trộn đều
• Đổ hỗn hợp này vào khuôn đã quét dầu và hấp nhỏ lửa khoảng 20 phút là bánh sẽ chín.

Bánh sữa chua trứng

Món bánh sữa chua trứng không những giúp bé ăn ngon mà còn cải thiện tiêu hóa rất tốt. Dưới đây là cách làm bánh trứng cho bé ăn dặm cùng sữa chua.

Bánh sữa chua trứng giúp bé tiêu hóa khỏe ăn ngon

Nguyên liệu:

• 1 lòng đỏ trứng gà
• 1 muỗng bột nở
• 1 hộp sữa chua
• 5 muỗng bột mì hữu cơ
• Dầu oliu cho bé

Cách làm:

• Cho các nguyên liệu sữa chua, trứng và bột vào tô lớn rồi trộn đều
• Phết ít dầu oliu vào khuôn, đổ hỗn hợp vào
• Tiến hành hấp khoảng 20 phút là bánh chín
• Lấy bánh ra, để nguội là có thể cho bé yêu ăn.

Xem thêm: cách làm bánh sữa chua khô cho bé

Bánh trứng phô mai việt quất

Nguyên liệu:

• 1 lòng trứng gà
• 2 miếng phô mai
• 1 muỗng sữa chua
• 1 muỗng sữa đặc
• 1 muỗng siro việt quất

Cách làm:

• Đập vỏ trứng, thêm sữa chua, sữa đặc và siro việt quất vào, đánh đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau
• Làm nóng chảy phô mai
• Cho phô mai vào hỗn hợp trên, khuấy đều
• Cho hỗn hợp trên vào chén sứ, đặt vào lò vi sóng 5 phút là chín
• Lấy bánh ra, để nguội là có thể cho bé ăn.

Bánh trứng phô mai

Phô mai dễ ăn và tốt cho sức khỏe bé. Với phô mai, mẹ có thể chế biến được nhiều món ngon. Bánh trứng phô mai cũng là gợi ý tuyệt vời đấy mẹ ơi. Áp dụng cách làm bánh trứng cho bé ăn dặm ngay thôi!

Nguyên liệu:

• 1 quả trứng gà
• 3 miếng phô mai
• 2 muỗng sữa đặc
• 1 muỗng đường trắng
• Dầu oliu cho bé

Cách làm:

• Làm nóng chảy phô mai trong lò vi sóng 30 giây
• Thêm trứng, sữa đặc và đường vào phô mai, trộn đều tay cho hỗn hợp sánh mịn
• Phết ít dầu oliu vào khuôn rồi cho hỗn hợp vào
• Nướng bánh khoảng 5 phút là có thể tắt lò
• Để bánh nguội bớt là có thể cho bé ăn rồi. Bên cạnh đó, mẹ có thể thực hiện thêm món cháo phô mai cho bé ăn dặm để kích thích con ăn ngon hơn.

Xem thêm: cách làm bánh ăn dặm cho bé

2Đôi lời từ AVAKids

Hy vọng với những chia sẻ công thức bánh trứng của AVAKids trên đây, mẹ hoàn toàn có thực hiện cách làm bánh trứng cho bé ăn dặm siêu ngon và giàu dinh dưỡng. Chúc các mẹ thành công!

Thúy Ngọc tổng hợp

Nhật Quang đã kiểm duyệt