Ăn dặm nhàn tênh: Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi trong 1 tháng

Giai đoạn 9 tháng tuổi bé đã có thể ăn dặm rất tốt. Vì thế thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi cần phải đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng để giúp bé phát triển thể chất và trí não một cách tốt nhất. Ba mẹ hãy cùng AVAKids tìm hiểu thêm về thực đơn cho bé đầy đủ dinh dưỡng nhất nhé!

1Nguyên tắc ăn dặm cho bé 9 tháng

Để có thể xây dựng một thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng đúng chuẩn thì mẹ cần chú ý những nguyên tắc sau đây:

• Bé 9 tháng tuổi đã có thể tập làm quen ăn cháo đặc, thịt, cá, rau cắt nhỏ không cần rây mịn. 
• Mỗi khẩu phần ăn trong thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng cần phải đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm sau
  • Nhóm thực phẩm giàu tinh bột
  • Nhóm thực phẩm giàu protein
  • Nhóm thực phẩm giàu chất béo cho trẻ
  • Nhóm thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
• Bổ sung thêm các loại thực phẩm dễ tiêu hóa cho bé ăn dặm như rau xanh và trái cây, đảm bảo bé uống đủ nước để tránh tình trạng táo bón.

Sữa bột Friso Gold Pro số 4 800g (3 - 6 tuổi)

2Các món ăn dặm cho bé 9 tháng dễ ăn, được trẻ yêu thích nhất

Mẹ có thể tham khảo gợi ý 10 món trong thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng theo Viện Dinh Dưỡng dưới đây nhé!

2.1 Bột tôm

Nguyên liệu:

• Bột gạo tẻ: 25 gam 
• Tôm tươi (lột vỏ, giã nhuyễn): 15gam 
• Rau xanh cắt nhuyễn: 2 thìa cà phê
• Dầu ăn cho bé: 1,5 thìa cà phê
• Nước: 1 chén ăn cơm

Cách thực hiện:

• Tôm tươi: lột vỏ, bỏ chỉ lưng, giã nhuyễn. Sau đó, xào cho thịt tôm săn lại.
• Bột hòa cùng 1 chén nước, bắt lên bếp nấu bột chín.
• Cho thịt tôm đã xào chín và rau xanh cắt nhuyễn vào nấu cùng cho đến khi rau xanh chín và bột có độ đặc vừa ý.
• Tắt bếp, chờ đến khi bột nguội 80% thì cho dầu ăn vào và đảo đều, cuối cùng cho bé thưởng thức

2.2 Cháo gan gà cho bé

Nguyên liệu:

• Bột gạo tẻ: 5 thìa cà phê
• Gan (gan gà hoặc gan lợn) băm nhuyễn: 3 thìa cà phê
• Dầu oliu: 1 thìa cà phê
• Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê
• Nước: 1 chén ăn cơm

Cách thực hiện:

• Gan rửa sạch, băm nhuyễn, cho lên bếp xào chín với một chút dầu oliu.
• Hòa tan bột gạo tẻ với 1 chén nước, bắt lên bếp nấu đến khi bột có độ sánh.
• Cho gan và rau giã nhuyễn vào, khuấy đều tay cho hòa trộn với nhau và nấu cho đến khi bột chín hoàn toàn là có thể cho bé ăn được.

Cháo gan gà ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng

2.3 Cháo cá diêu hồng cho bé

Nguyên liệu:

• Bột gạo tẻ: 5 thìa cà phê
• Cá gỡ sạch xương: 3 thìa cà phê
• Dầu oliu: 1 thìa cà phê
• Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê
• Nước: 1 chén ăn cơm

Cách thực hiện:

• Cá rửa sạch, rút xương, băm nhỏ, rồi xào với một chút dầu oliu cho thịt cá chín thơm.
• Hòa tan bột gạo với nước, bắt lên bếp nấu cho bột sôi lên, sánh lại. Cho rau xanh giã nhỏ và cá đã xào vào nấu chung, khuấy đều cho đến khi bột chín.

2.4 Cháo đậu xanh cho bé

Nguyên liệu:

• Bột gạo: 3 thìa cà phê
• Bột đậu xanh: 3 thìa cà phê
• Bí đỏ: 40g
• Dầu oliu: 1,5 thìa cà phê
• Nước: 1 chén ăn cơm

Cách thực hiện:

• Hòa tan bột gạo, bột đậu xanh cùng 1 chén nước. 
• Bí đỏ hấp lên, nghiền nát. 
• Bắt hỗn hợp bột lên bếp nấu cho đến khi bột sôi lên, rồi bỏ bí đỏ đã nghiền vào nấu chung, khuấy đều tay cho đến khi bột sánh và chín.
• Để cho bột nguội bớt, cho 1,5 thìa dầu oliu vào để bột dậy mùi và hấp dẫn hơn.

2.5 Cháo cá hồi cho bé với cà rốt, cà chua và rau thì là

Cuối cùng, cháo cá hồi với cà rốt, cà chua và rau thì là món ăn mà mẹ nhất định không được bỏ qua khi lên thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi.

Nguyên liệu:

• Cá hồi: 120 gam
• Bột gạo tẻ: 20 gam
• Bột gạo nếp: 20 gam
• Hành tím băm nhuyễn: 1 thìa
• Cà rốt hấp chín tán nhuyễn: 2 thìa
• Cà chua băm nhuyễn: 2 thìa
• Thì là: 1 thìa
• Nước: 2 chén ăn cơm

Cách thực hiện:

• Cá hồi: rửa sạch bỏ da, ngâm với sữa tươi không đường khoảng 20 phút để loại bỏ mùi tanh và làm thịt cá thơm ngon hơn. Sau đó, đem đi hấp chín và dằm nát.
• Cà chua, cà rốt, thì là rửa sạch băm nhuyễn, tán mịn
• Pha bột gạo nếp và gạo tẻ với nước, bắt lên bếp nấu đến khi cháo chín thì cho cá hồi, cà rốt, cà chua vào và khuấy đều. 
• Đun sôi thêm 3 phút thì tắt bếp. Để nguội sau đó cho thì là cùng với 1 thìa dầu oliu trước khi cho bé ăn giúp món ăn dậy mùi và ngon miệng hơn.

Cháo cá hồi cà rốt rau thì là bổ dưỡng

2.6 Khoai lang, cua hoặc ghẹ, đậu hũ hấp

Nguyên liệu:

• Khoai lang: ⅔ củ
• Cua hoặc ghẹ: 1 con
• Đậu hũ: 1 miếng to
• Dầu oliu

Cách thực hiện:

• Khoai lang cắt thành 6 miếng dài đem luộc.
• Cua hoặc ghẹ rửa sạch, hấp chín, tách vỏ, chọn phần càng nhiều thịt.
• Đậu hũ cắt thành 3 - 4 miếng vừa, luộc hoặc hấp.

2.7 Cách làm cơm nắm cho bé ăn dặm với cá hồi áp chảo, rau củ thập cẩm

Nguyên liệu: 

• Gạo trắng
• Cá hồi
• Đậu bắp, bí ngòi, cà rốt
• Dầu oliu

Cách thực hiện:

• Gạo sau khi nấu thành cơm, vo lại thành 2 cục tròn nhỏ vừa tay bé
• Cá hồi cắt thành 2 miếng nhỏ, áp chảo với dầu oliu
• Đậu bắp, bí ngòi, cà rốt đem hấp và cắt nhỏ

2.8 Bánh mì, thịt bò, dưa leo, táo

Nguyên liệu:

• 2 - 3 lát bánh mì mềm nguyên vỏ
• 5 - 6 miếng thịt bắp bò cắt mỏng bắp luộc hoặc hấp mềm
• Dưa leo, táo
• Dầu oliu

Cách thực hiện:

• Thịt bò hấp hoặc luộc cho mềm
• Dưa chuột, táo rửa sạch, gọt vỏ,  bỏ ruột, bỏ hạt, cắt miếng dài khoảng 1 ngón tay.
• Bánh mì cắt miếng dài vừa tay bé cầm
• Lấy 30ml nước thịt bò còn nóng trộn 5ml dầu oliu, để ấm cho bé uống.

2.9 Cơm khuôn sushi, tôm hấp, bông cải xanh, dâu tây

Nguyên liệu: 

• Cơm trắng
• Khuôn ép sushi
• Tôm tươi: 5 con
• Bông cải xanh: 30 gam
• Dầu oliu
• Dâu tây

Cách thực hiện:

• Cơm nấu chín sau đó đem nén trong khuôn sushi thành từng miếng nhỏ.
• Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ lưng, đem luộc hoặc hấp nguyên con.
• Bông cải xanh tách thành từng bông nhỏ, luộc hoặc hấp
• Cho bé ăn thêm 1 hoặc 2 trái dâu tây để tráng miệng

2.10 Cơm saffron, thịt viên, cải thảo luộc

Nguyên liệu:

• Gạo trắng
• Saffron (nhụy hoa nghệ tây)
• Thịt nạc heo xay
• Bắp cải thảo

Cách thực hiện:

• Ngâm nhụy hoa nghệ tây để lấy nước.
• Đem gạo đã vo sạch, trộn cùng nước saffron đã ngâm sau đó đem đi nấu như bình thường.
• Cơm nấu xong, vo thành từng nắm nhỏ.
• Thịt nạc heo xay vo thành từng viên, đem hấp.
• Bắp cải theo rửa sạch, cắt khúc nhỏ, đem luộc hoặc hấp.

Ở giai đoạn 9 tháng, các món ăn như cháo, súp, cháo ăn liền là những lựa chọn vô cùng hợp lý cho bé. Hy vọng bài viết trên đây của AVAKids có thể giúp mẹ lên thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng một cách khoa học và đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé nhé!

3Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng kiểu truyền thống

3.1 Thực đơn cho trẻ 8-9 tháng ăn dặm tuần 1

3.2 Thực đơn cho trẻ 8-9 tháng ăn dặm tuần 2

3.3 Thực đơn cho trẻ 8-9 tháng ăn dặm tuần 3

3.4 Thực đơn cho trẻ 8-9 tháng ăn dặm tuần 4

4Thực ăn dặm cho bé 9 tháng kiểu Nhật

Để thay đổi khẩu vị khiến bé ăn mà không nhàm chán thì mẹ có thể tham khảo thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng theo kiểu Nhật này.

5Thực ăn dặm cho bé 9 tháng BLW

5.1 Ăn dặm BLW là gì?

Ăn dặm BLW (Baby-Led Weaning) là một phương pháp ăn dặm cho phép trẻ tự chủ động khám phá và ăn thức ăn theo cách riêng của mình. Trong phương pháp này, trẻ được cung cấp các loại thực phẩm mềm, dễ cầm nắm, và được khuyến khích tự đưa thức ăn vào miệng, nhai và nuốt.

Khi cho bé ăn theo phương pháp BLW, đồ ăn chỉ nên luộc hoặc hấp chín để giữ nguyên hương vị. Khi lên thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng bằng phương pháp BLW mẹ cũng phải đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé.

5.2 Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng theo BLW

6Những lưu ý cần nhớ khi cho trẻ 9 tháng ăn dặm

Giai đoạn ăn dặm của trẻ 9 tháng tuổi rất quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển thể chất và nhận thức của bé. Dưới đây là những lưu ý mẹ cần nhớ để đảm bảo bé yêu ăn dặm hiệu quả và an toàn:

Về số lượng và thời gian ăn:

• Ăn 3 bữa chính, 2 bữa phụ: Bữa chính cách nhau 4-5 tiếng, bữa phụ xen kẽ giữa các bữa chính.
• Lượng ăn: Tăng dần theo nhu cầu của bé, bắt đầu từ 1/2 - 1 bát con/bữa chính, bữa phụ nhẹ nhàng hơn.
• Thời gian ăn: Mỗi bữa ăn không nên kéo dài quá 30 phút.

Về thực đơn và cách chế biến:

• Đa dạng thực phẩm: Kết hợp đủ 4 nhóm dinh dưỡng (tinh bột, đạm, béo, vitamin và khoáng chất).
• Chế biến mềm, nhuyễn: Phù hợp với khả năng nhai nuốt của bé, dần tăng độ thô theo tháng tuổi.
• Hạn chế gia vị: Không nêm gia vị mặn, ngọt quá nhiều, tránh ảnh hưởng đến khẩu vị và sức khỏe của bé.
• Ưu tiên thực phẩm tươi, sạch: Chọn nguyên liệu tươi ngon, rửa sạch, chế biến ngay để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Về cách cho trẻ ăn:

• Tạo không khí vui vẻ: Cho bé ăn trong không khí thoải mái, vui vẻ, tránh ép buộc bé ăn khi bé không muốn.
• Cho bé tự xúc ăn: Khuyến khích bé tự lấy thức ăn, tập cho bé kỹ năng tự lập.
• Không cho bé ăn rong chơi: Tập trung vào bữa ăn, tránh cho bé phân tâm, nguy hiểm khi ăn.

Theo dõi và xử lý kịp thời:

• Theo dõi phản ứng của bé: Chú ý đến dấu hiệu dị ứng, tiêu chảy, táo bón,... sau khi ăn.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ: Khi bé có vấn đề về tiêu hóa hoặc biếng ăn kéo dài, hãy đưa bé đi khám bác sĩ.

Một số lưu ý khác:

• Không cho bé uống sữa trước bữa ăn: Sữa sẽ làm bé no và không muốn ăn.
• Bổ sung đủ nước cho bé: Cho bé uống nước lọc hoặc nước ép trái cây tươi giữa các bữa ăn.
• Vệ sinh răng miệng cho bé: Sau khi ăn, vệ sinh răng miệng cho bé bằng gạc hoặc bàn chải đánh răng phù hợp.

Ăn dặm là một giai đoạn quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ. Hãy kiên nhẫn, quan sát và lắng nghe nhu cầu của bé để giúp bé ăn dặm hiệu quả và an toàn.

7Nhu cầu ăn dặm của trẻ 9 tháng tuổi

Trẻ 9 tháng tuổi đang trong giai đoạn phát triển nhanh chóng, cần được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu để đảm bảo sự tăng trưởng toàn diện. Dưới đây là nhu cầu dinh dưỡng cụ thể cho bé ở độ tuổi này:

• Protein: Khoảng 1.4g protein/kg cân nặng mỗi ngày là cần thiết cho sự phát triển cơ bắp, xương và các mô. Thịt, trứng, sữa là những nguồn protein dồi dào mẹ nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé.
• Lipid: Không chỉ cung cấp năng lượng, lipid còn chứa các axit béo thiết yếu giúp cơ thể hấp thụ vitamin tan trong dầu. Sữa mẹ và các loại thực phẩm giàu chất béo tốt như bơ, dầu oliu, cá hồi,... là nguồn cung cấp lipid quan trọng cho bé.
• Glucose: Chiếm 37% nhu cầu năng lượng của trẻ, glucose đóng vai trò then chốt trong hoạt động của cơ thể. Mẹ cần kết hợp các loại thực phẩm giàu tinh bột như cơm, bún, khoai lang,... và sữa để đảm bảo cung cấp đủ glucose cho bé.
• Vitamin: Vitamin B1, B2, B3, C, A và D là những vitamin quan trọng cho sự phát triển của trẻ 9 tháng tuổi. Mẹ nên cho bé ăn đa dạng các loại rau củ quả, trái cây để bổ sung vitamin tự nhiên.
• Khoáng chất: Canxi (400-600mg/ngày) giúp xương và răng chắc khỏe, sắt hỗ trợ phát triển não bộ, kẽm tăng cường hệ miễn dịch. Các khoáng chất này có nhiều trong sữa, hải sản, thịt, rau củ quả.

Bằng việc cung cấp chế độ dinh dưỡng đầy đủ và cân đối, mẹ sẽ giúp bé 9 tháng tuổi phát triển khỏe mạnh và toàn diện.

Các nhóm chất dinh dưỡng trong thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng

8Lịch ăn dặm cho trẻ 8-9 tháng tuổi

Để trẻ 9 tháng tuổi hấp thu dưỡng chất tốt nhất và phát triển khỏe mạnh, việc phân bổ thời gian ăn dặm hợp lý đóng vai trò vô cùng quan trọng. Lúc này, bé cần được ăn 3 bữa chính và 2 bữa phụ mỗi ngày, được sắp xếp theo một khung giờ cụ thể, khoa học. Mời mẹ tham khảo lịch ăn dặm cho bé như sau:

Hy vọng bài viết trên đây của AVAKids có thể giúp mẹ lên thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng một cách khoa học và đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé nhé!