Bật mí 10+ thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng

“Lên” thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng không chỉ cần đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng mà còn phải đảm bảo phù hợp với khả năng nhai, nuốt của trẻ. Hôm nay, hãy cùng AVAKids tìm hiểu thực đơn cho bé 10 tháng tuổi ngon nhất nhé!

1Nguyên tắc khi chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng

• Khi chuẩn bị thực đơn cho bé 10 tháng ăn dặm, mẹ có thể sử dụng các loại rau củ, phô mai, sữa chua không đường, ngũ cốc,... Tuy nhiên, bên cạnh những thực phẩm này, bé vẫn cần được cung cấp các dưỡng chất cần thiết khác từ sữa mẹ.
• Phần lớn khi bé được 10 tháng tuổi, răng của bé đã mọc khá nhiều và có thể cắn nhưng kỹ năng của bé vẫn sẽ chưa thật sự hoàn thiện. Vậy nên, ba mẹ nên lựa chọn những loại thực phẩm phù hợp với sự phát triển của nướu và và răng ở trẻ.
• Cần đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng của trẻ về 4 nhóm chất cơ bản:
  • Nhóm chất bột đường: gồm lúa mì, các loại hạt cho bé ăn dặm, gạo, món ăn dặm từ yến mạch,....
  • Nhóm thực phẩm giàu protein: gồm lòng đỏ trứng, cháo cua cho bé, thịt, cháo tôm cho bé, cá…
  • Nhóm vitamin và khoáng chất: Gồm các món ăn dặm từ rau củ, trái cây, đặc biệt là những nhóm trái cây họ quýt và nhóm rau có là màu xanh đậm.
  • Nhóm thực phẩm giàu chất béo cho trẻ: bơ, dầu oliu, phô mai, dầu óc chó, dầu mè,...

Thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng cần đảm bảo cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết

• Ba mẹ cũng có thể luyện cho bé các kỹ năng khi tham gia ăn như kỹ năng xúc hay tự bốc thức ăn. Khi trẻ mới bắt đầu tập luyện với những món ăn trong thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng, hành động của trẻ sẽ rất vụng về, thậm chí có thể làm rơi thức ăn, vỡ đồ dùng, tuy nhiên ba mẹ cần kiên nhẫn cùng con tập luyện.
• Thực đơn ăn dặm cho bé có thể bao gồm 3 - 4 bữa/ngày và xen kẽ bữa ăn dặm khác. Ngoài ra, mẹ cũng cần bổ sung cho bé tối thiểu 700ml sữa công thức hoặc sữa mẹ mỗi ngày.

Sữa bột Friso Gold Pro số 4 800g (3 - 6 tuổi)

2Thực phẩm không nên cho bé 10 tháng ăn dặm

Bên cạnh các loại thực phẩm tốt cho bé, khi chế biến thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng, ba mẹ cũng cần lưu ý một số thực phẩm sau:

• Thực phẩm khiến bé dễ nghẹn như trái cây để nguyên miếng, khó nhai, miếng to, các loại hạt chưa được nghiền nhuyễn, ...
• Món ăn chứa nhiều đường như nước ngọt, bánh, kẹo,...
• Nhóm thực phẩm có thể khiến bé bị dị ứng như đậu nành, mật ong, các loại hải sản, sữa bò, socola,...

Mặc dù vậy, đối với những bé có hệ tiêu hóa phát triển tốt, ba mẹ có thể cho con thử các loại thực phẩm trên với một lượng ít và tiến hành quan sát. Nếu bé không có bất kỳ biểu hiện bất thường nào, ba mẹ hoàn toàn có thể bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé được 10 tháng tuổi.

3Thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng

3.1 Cháo thịt bò khoai tây cà rốt

Cháo luôn là món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của bé 10 tháng tuổi. Bên cạnh các loại cháo khác như cháo súp lơ bí đỏ, cháo ngô ngọt thịt gà,... cháo thịt bò với khoai tây cho bé cũng là một lựa chọn vô cùng tuyệt vời.

Nguyên liệu

• Cháo tươi: 1 chén
• Thịt bò thăn: 30g
• Cà rốt: 30g
• Khoai tây: 30g
• Dầu ăn dặm cho bé: 2 muỗng cà phê 5ml
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ

Cách nấu

• Thịt bò làm sạch, bỏ gân rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn theo khả năng ăn thô của bé.
• Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, thái miếng nhỏ.
• Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím.
• Sau đó cho thịt bò vào xào sơ, thêm rau củ vào xào đến khi chín.
• Hâm nóng cháo với lửa vừa, sau đó cho hỗn hợp thịt bò rau củ đã xào vào khuấy đều khoảng 2 phút.
• Đổ ra bát và cho bé thưởng thức.

Hướng dẫn nấu cháo thịt bò khoai tây cà rốt. Nguồn: Moon Moon

3.2 Cháo hạt sen thịt gà

Cháo thịt gà kết hợp với hạt sen cũng là món ăn vô cùng bổ dưỡng để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng. 

Nguyên liệu

• Cháo tươi: 1 chén
• Ức gà: 40g
• Hạt sen: 1 nắm
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Dầu ăn dặm cho bé: 2 muỗng cà phê

Cách nấu

• Hạt sen rửa sạch, mang đi hấp chín rồi xay nhuyễn.
• Ức gà rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng.
• Phi thơm hành tím cùng dầu nóng, thêm thịt gà vào xào sơ rồi cho vào máy xay nhuyễn.
• Hâm nóng cháo tươi, cho thịt gà và hạt sen vào cháo rồi khuấy đều thêm 1 phút,
• Cho cháo ra bát và bé có thể thưởng thức.

Hướng dẫn nấu cháo hạt sen thịt gà. Nguồn: Hà Phong - Ông Bố Ăn Dặm

3.3 Cháo thịt heo rau ngót 

Rau ngót chứa nhiều các vi chất dinh dưỡng như sắt, chất xơ, vitamin,... kết hợp cùng chất béo trong thịt gà sẽ giúp bé phát triển thần kinh và trí não cũng như cải thiện hệ thống tuần hoàn. Do đó mẹ có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng.

Nguyên liệu

• Cháo tươi: 1 chén
• Thịt heo: 40g
• Rau ngót: 20g
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Dầu ăn dặm: 2 muỗng cà phê

Cách nấu

• Rau ngót nhặt lá, rửa sạch rồi xay nhuyễn.
• Thịt heo sơ chế sạch, băm nhỏ, xào sơ cùng với hành tím.
• Đun nóng cháo trắng rồi cho thịt heo và rau ngót vào khuấy đều khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Hướng dẫn nấu cháo thịt heo rau ngót. Nguồn: Hà Phong - Ông Bố Ăn Dặm

3.4 Súp bí đỏ cho bé với cá hồi

Bên cạnh các món ăn trên, mẹ có thể đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng với cháo yến cũng như ngăn ngừa các bệnh rối loạn tăng động giảm chú ý.

Hình minh hoạ súp bí đỏ yến mạch cá hồi

Nguyên liệu

• Yến mạch: 20g
• Cá hồi: 30g
• Bí đỏ: 20g
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ

Cách nấu

• Ngâm yến mạch trong nước khoảng 5 phút cho mềm, sau đó đổ nước đi.
• Cá hồi bỏ da, sơ chế sạch rồi ngâm trong sữa tươi không đường khoảng 20 phút.
• Cá hấp chín cùng gừng cho bớt tanh sau đó băm nhỏ sao cho phù hợp với khả năng ăn thô của bé.
• Bí đỏ gọt vỏ rồi nghiền nhuyễn.
• Đun sôi yến mạch với nước tới khi nở đều, thêm bí đỏ, cá hồi, khuấy đều trong 5 phút rồi tắt bếp.

3.5 Cháo cá hồi bí đỏ  

Cháo cá hồi bí đỏ là món ăn dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ nhỏ, với cá hồi giàu omega-3, protein và vitamin D giúp phát triển trí não và hệ miễn dịch, cùng bí đỏ chứa vitamin A, chất xơ và khoáng chất hỗ trợ thị lực và tiêu hóa, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa giúp trẻ phát triển toàn diện, tăng cường sức đề kháng và dễ tiêu hóa.

Nguyên liệu

• Cháo tươi: 1 chén
• Bí đỏ: 20g
• Cá hồi: 40g
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Dầu ăn dặm: 2 muỗng cà phê 5ml

Cách nấu

• Cá hồi sơ chế cho bớt tanh rồi luộc hoặc hấp với gừng sau đó gỡ lấy thịt, xào với hành khô rồi đổ ra bát.
• Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng nhỏ rồi hấp chín.
• Hâm nóng cháo, thêm các hồi và bí đỏ vào khuấy đều cho cháo sôi trở lại thì tắt bếp.

Hướng dẫn nấu cháo cá hồi bí đỏ. Nguồn: Moon Moon

3.6 Cháo óc heo đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan rất giàu beta caroten và flavonoid nên vô cùng tốt cho hệ miễn dịch của bé. Bên cạnh đó, hàm lượng protein trong đậu Hà Lan cũng không quá cao nên mẹ không cần lo lắng tình trạng hệ tiêu hóa của bé làm việc quá sức khi bổ sung món ăn này vào thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng.

Nguyên liệu

• Cháo tươi: 1 chén
• Đậu Hà Lan: 30g
• Óc heo: 30g
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Dầu ăn cho bé: 2 muỗng cà phê 

Cách nấu

• Đậu hà lan tách lấy hạt, rửa sạch rồi hấp chín, nghiền nhuyễn.
• Óc heo bỏ gân máu và màng sau đó hấp chín với vài lát gừng rồi tán nhuyễn.
• Hâm nóng cháo, cho óc heo và đậu hà lan vào khuấy đều khoảng 3 phút.
• Đổ cháo ra bát rồi cho bé thưởng thức.

3.7 Cháo trứng gà khoai lang

Thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng từ cháo trứng và khoai lang sẽ giúp bé bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết như protein, chất xơ, tinh bột, hạn chế tối đa tình trạng bón, đồng thời đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho bé vui chơi cả ngày.

Nguyên liệu

• Khoai lang: 20g
• Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng
• Cháo tươi: 1 chén

Cách nấu

• Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn cho bé sau đó đem hấp chín.
• Hâm nóng cháo rồi cho khoai lang vào, khuấy đều rồi thêm lòng đỏ trứng, đun thêm 1 - 2 phút.
• Múc cháo ra bát, thêm một chút dầu ăn dặm rồi cho bé thưởng thức.

3.8 Cháo lươn cà rốt

Lươn có hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Với 100gr thịt lươn, mẹ có thể giúp bé bổ sung 25,6gr chất béo, 12,7gr chất đạm, 285 calo. Ngoài ra cà rốt cũng chứa rất nhiều các loại vitamin và khoáng chất như vitamin B6, photpho,... Đây đều là những vi chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. 

Nguyên liệu

• Cháo tươi: 1 chén
• Cà rốt: ½ củ (loại nhỏ)
• Lươn: 40g
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Dầu ăn dặm: 2 muỗng cà phê

Cách nấu

• Lươn sơ chế cho bớt tanh, rửa sạch, hấp chín, bỏ xương rồi xào thơm với hành.
• Cà rốt thái miếng nhỏ sao cho phù hợp với khả năng ăn thô của bé.
• Hâm nóng cháo rồi thêm lươn, cà rốt vào đảo đều khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
• Thêm dầu ăn và cho bé thưởng thức.

3.9 Cháo tôm rong biển

Thực đơn cho bé 10 tháng ăn dặm tiếp theo mà AVAKids muốn chia sẻ tới ba mẹ đó chính là cháo tôm rong biển. Tôm là loại hải sản chứa cực kỳ nhiều vitamin, rong biển lại rất giàu chất xơ. Vậy nên sự kết hợp này sẽ vô cùng hoàn hảo để cải thiện thị lực, giúp bé phát triển chiều cao và trí não cũng như hạn chế tối đa nguy cơ bị táo bón.

Nguyên liệu

• Cháo tươi: 1 chén
• Tôm: 30g
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Rong biển ăn dặm cho trẻ nhỏ: 2 lá
• Dầu ăn dặm: 2 muỗng cà phê

Cách nấu

• Tôm bóc bỏ, lột chỉ lưng, rửa sạch sau đó băm nhuyễn rồi xào thơm với hành.
• Hâm nóng cháo thêm tôm vào khuấy đều.
• Tôm đổi màu, thêm rong biển cắt nhỏ, tắt bếp, múc ra tô và cho bé thưởng thức.

3.10 Cháo sườn trứng gà

Lựa chọn thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng để cải thiện tình trạng biếng ăn và nhẹ cân ở trẻ, mẹ nhất định không nên bỏ qua món cháo sườn trứng gà. 

Nguyên liệu

• Cháo tươi: 1 chén
• Sườn non: 3 - 4 miếng nhỏ
• Trứng gà: 1 lòng đỏ

Cách nấu

• Sườn heo trần qua với nước rồi ninh nhừ sau đó lọc bỏ xương, băm nhuyễn.
• Hâm nóng cháo, thêm sườn và lòng đỏ trứng vào khuấy đều.
• Đổ cháo ra bát, thêm dầu ăn và cho bé thưởng thức.

4Gợi ý thực đơn cho bé 10 tháng theo tuần

Thực đơn tuần 1

Thực đơn tuần 2

Thực đơn tuần 3

Thực đơn tuần 4

Lựa chọn thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng tuy đơn giản nhưng vẫn cần đảm bảo cung cấp cho bé đầy đủ các dưỡng chất cần thiết. Hy vọng với 10+ công thức phía trên của AVAKids, bé sẽ có những bữa ăn thật ngon để phát triển khỏe mạnh từng ngày.