4 cách nấu cháo cá thác lác cho bé thơm ngon, không tanh

Trong thực đơn ăn dặm, không thể nào thiếu các món cháo cá cho bé. Cùng AVAKids tìm hiểu 4 cách nấu cháo cá thác lác cho bé thơm ngon trong bài viết dưới đây. 

Cá thác lác khá ngon, có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau để chế biến thành món cháo cá thác lác cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Sử dụng cá thác lác giúp hạn chế tình trạng trẻ sơ sinh bị táo bón, hỗ trợ mắt sáng, phát triển toàn diện và tăng sức đề kháng cho bé. 

1Cách nấu cháo cá thác lác cà rốt

Cháo cá thác lác cà rốt cung cấp chất dinh dưỡng, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất cho bé. Cá thác lác giàu axit béo omega-3 có lợi cho tim mạch và não bộ, trong khi cà rốt thì chứa nhiều vitamin A, vitamin K, kali và chất chống oxy hóa.

Nguyên liệu: 

• Gạo: 40g
• Cà rốt: 30g
• Thịt cá thác lác: 30g
• Tỏi, hành lá
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm cho bé

Cách làm: 

• Làm sạch cá và cho vào nồi hấp chín
• Lọc bỏ xương cá, chỉ lấy phần thịt cá (Mẹ có thể mua cá thác lác nạo sẵn)
• Gọt vỏ, rửa sạch và thái cà rốt thành miếng vừa ăn
• Gạo vo sạch, cho lượng nước vừa đủ vào nồi nấu thành cháo.
• Xào tỏi cho thơm, sau đó thêm cà rốt và cá thác lác
• Đổ cá và cà rốt đã xào chín vào nồi cháo, ninh ở lửa nhỏ đến khi cháo nhừ
• Nêm nếm gia vị rồi múc ra cho bé dùng.

Công thức cháo cá thác lác cho bé cùng cà rốt thơm ngon

Xem chi tiết: Top 17 công thức nấu cháo cà rốt cho bé ăn dặm cực kỳ hấp dẫn

2Cháo cá thác lác kết hợp với rau mồng tơi

Món cháo cá thác lác cho bé có thêm rau mồng tơi nên ngon, bổ và không bị tanh. Mồng tơi là loại rau có tính mát và nhiều chất điện giải giúp bé thanh nhiệt cơ thể, cải thiện thị lực và ngăn ngừa trẻ bị thiếu máu. 

Nguyên liệu: 

• Cá thác lác: 50g
• Mồng tơi: 50g
• Gạo ngon: 1/2 chén
• Hành tím băm nhuyễn
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm

Cách làm:

• Vo gạo rồi cho vào nồi ninh thành cháo
• Nhặt rau mồng tơi lấy lá non và rửa sạch, chần sơ trong nước nóng, thái nhỏ.
• Ướp cá với một tí nước mắm
• Lấy chảo phi hành tím rồi cho cá thác lác vào xào thơm
• Cho cá và rau vào khuấy đều khi cháo đã nở bung
• Đun cháo thêm 7 - 10 phút thì nêm gia vị, rồi tắt bếp

Cách nấu cháo cá thác lác cho bé với rau mồng tơi

Xem chi tiết: Bật mí công thức nấu cháo rau mồng tơi cho bé đầy đủ bổ dưỡng

3Công thức nấu cháo cá thác lác với nấm rơm

Cá thác lác và nấm rơm đều là thực phẩm giàu protein giúp xây dựng, duy trì cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch và nhóm vitamin B (vitamin B12, B2, B6,...) đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất béo.

Nguyên liệu:

• Gạo ngon: 1/2 chén
• Nấm rơm: 1 nắm
• Cá thác lác phi lê: 50g
• Hành, tỏi, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

• Ướp cá thác lác để cá ngấm gia vị. 
• Cắt chân nấm rơm ngâm muối, rửa sạch
• Vo gạo sạch, cho vào nồi ninh đến khi nở bung thành cháo
• Phi thơm tỏi với hành, cho nấm rơm và cá vào xào qua 
• Đổ cá thác lác và nấm rơm vào cháo
• Nêm gia vị rồi đun thêm 5 - 10 phút thì tắt bếp
• Thêm hành lá băm nhỏ là đã hoàn thành món cháo cá thác lác cho bé cực ngon. 

Cháo cá thác lác nấm rơm là món bổ dưỡng cho bé

4Cháo cá thác lác nấu cùng ruột bầu

Khá nhiều mẹ thường bỏ ruột bầu trong quá trình chế biến nhưng khi kết hợp ruột bầu với cá thác lác lại tạo ra một món cháo cá thác lác cho bé giàu vitamin và dưỡng chất vừa có tác dụng trị giun.

Nguyên liệu:

• Gạo: 50g
• Ruột bầu: 20g
• Cá thác lác: 40g
• Dầu ăn dặm cho bé: 1 thìa
• Gia vị: hạt nêm, nước mắm

Cách làm:

• Gọt vỏ bầu, rửa sạch và băm nhuyễn.
• Luộc chín cá thác lác rồi gỡ lấy thịt, bỏ xương
• Ninh gạo thành cháo rồi cho ruột bầu và cá vào, nêm nếm gia vị
• Múc cháo cá thác lác ruột bầu ra bát và cho bé thưởng thức 

Nấu cháo cá thác lác ruột bầu từ những nguyên liệu đơn giản

Cháo cá thác lác là món ăn giàu đạm, ít tanh và phù hợp cho bé bắt đầu làm quen với thực phẩm từ cá. Tuy nhiên, trong giai đoạn ăn dặm, hệ tiêu hóa của bé còn rất nhạy cảm nên mẹ cần chú trọng đến việc bổ sung thêm nguồn dinh dưỡng dễ hấp thu. Sữa bột công thức như sữa Friso, Aptamil, sữa HiPP hay Glico,... là những lựa chọn lý tưởng, với công thức chứa lợi khuẩn, vitamin và khoáng chất giúp tăng cường đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và đảm bảo hệ miễn dịch của bé luôn khỏe mạnh dù thử món mới.

Sữa bột Friso Gold Pro số 4 800g (3 - 6 tuổi)

5Lưu ý khi nấu cháo thác lác cho trẻ

• Cháo cá thác lác cho bé có thể kết hợp với nhiều loại rau củ như súp lơ xanh, cà rốt, đậu xanh, rau cải, khoai lang, bí đỏ,…
• Nên mua cá thác lác tươi hoặc thịt cá thác lác nạo sẵn
• Nên xay thật nhuyễn cá để đảm bảo không còn xương 
• Hạn chế lượng muối trong bữa ăn của trẻ nếu trẻ dưới một tuổi vì ăn nhiều muối sẽ gây quá tải khiến thận của bé phải làm việc quá sức.
• Với trẻ 6 - 12 tháng tuổi chỉ nên ăn mỗi bữa 20 - 30g thịt, cá, 1 bữa 1 ngày và 3 đến 4 bữa/tuần.

Trên đây là 4 cách nấu cháo cá thác lác cho bé cùng với cà rốt, mồng tơi, nấm rơm và ruột bầu. Hy vọng qua bài viết trên của AVAKids các mẹ sẽ thêm vào thực đơn ăn dặm của bé những món ngon từ cá thác lác.