Thử ngay 4 cách nấu cháo cá rô đồng cho bé ăn dặm không tanh

Món cháo cá rô đồng cho bé ăn dặm là món ăn bổ dưỡng tuy nhiên nếu mẹ không biết cách chế biến rất dễ bị tanh. Cùng AVAKids khám phá cách nấu cháo cá cho bé không bị tanh trong bài sau.

1Bí quyết nấu cháo cá rô đồng cho bé ăn dặm thơm ngon

Cách chọn cá rô đồng ngon

Mẹ nên chọn cá rô đồng còn sống, mắt cá trong suốt, mang hồng và lớp vảy không bị bong tróc. Khi ấn vào thân cá sẽ thấy phần da săn chắc, kết dính và có độ đàn hồi cao. Mẹ nên chọn kỹ để tránh mua phải cá ươn, cá đã chết như vậy sẽ không tốt cho bé.

Cách chế biến cá rô đồng không bị tanh

Món cháo cá rô đồng cho bé ăn dặm sẽ bị tanh nếu mẹ không biết cách khử mùi tanh hiệu quả. Mẹ có thể tham khảo 3 cách khử tanh cho cá dưới đây:

• Cách 1: Ngâm cá trong nước muối loãng 5 - 10 phút, vớt ra rồi dùng muối chà xát lên thân cá và rửa lại nhiều lần. 
• Cách 2: Ngâm cá trong nước vo gạo 15 - 20 phút rồi vớt ra rửa lại nhiều lần với nước sạch.
• Cách 3: Ngâm cá 5 phút trong hỗn hợp rượu, giấm trắng và nước, sau đó mang đi rửa lại.

Làm sạch cá rô đồng với muối sẽ giúp món ăn cho bé không bị tanh

24 cách nấu cháo cá rô đồng cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo cá rô đồng cho bé ăn dặm với khoai môn 

Cháo cá rô đồng nấu với khoai môn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, canxi, sắt, vitamin B12, vitamin D, omega-3 và omega-6. Đây đều là các dưỡng chất giúp phát triển các cơ, xương, não bộ và thị giác của bé. 

Nguyên liệu:

• Cá rô đồng: 150g
• Khoai môn: 1 - 2 củ nhỏ
• Gạo nếp, gạo tẻ: 1 bát ăn cơm
• Dầu ăn dặm cho bé

Cách làm:

• Hấp chín cá rô phi đồng rồi mang đi lọc sạch xương cá, chỉ lấy phần thịt
• Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu và xào thịt cá cho săn lại rồi nêm nếm vừa bé ăn sau đó đổ ra bát riêng
• Gọt sạch vỏ khoai môn, đem đi hấp chín rồi nghiền nhuyễn
• Vo sạch gạo và ngâm khoảng 1 tiếng sau đó mang đi nấu nhừ thành cháo
• Cho cá, khoai môn vào cháo, nấu thêm 5 - 7 phút thì tắt bếp, đổ ra bát cho bé thưởng thức.

Xem chi tiết: Bật mí công thức nấu cháo khoai môn cho bé ăn dặm thơm ngon

Cháo cá rô đồng và rau cải ngọt

Cá rô đồng là một trong những thực phẩm chứa nguồn canxi và chất đạm tự nhiên tốt cho sự phát triển cơ thể của bé. Trong khi đó, rau cải ngọt lại cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào, giúp bé hạn chế bị táo bón.

Nguyên liệu:

• Cá rô đồng: 700g
• Gạo tẻ: 70g
• Gạo nếp: 10g
• Rau cải ngọt: 100g
• Dầu ăn cho bé
• Hành tím

Cách làm:

• Sơ chế cá rô đồng hết mùi thanh rồi để ráo sau đó mang đi luộc chín và lọc bỏ xương cá
• Rửa sạch rau cải rồi thái nhỏ hoặc xay nhuyễn
• Vo sạch hai loại gạo, đổ gạo vào phần nước luộc cá và nấu nhừ thành cháo
• Cho dầu ăn vào chảo với một ít hành tím băm và xào thịt cá cho săn lại
• Cho rau cải ngọt, cá rô đồng vào cháo nấu cho sôi rồi tắt bếp và cho bé ăn khi cháo còn nóng.

Vậy là mẹ đã hoàn thành xong món cháo cá rô đồng cho bé ăn dặm kết hợp cùng rau cải ngọt thơm ngon, dinh dưỡng.

Nguyên liệu món cháo cá rô đồng rau cải cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo cá rô đồng cho bé ăn dặm kết hợp với rau ngót 

Ngoài kết hợp với rau cải ngọt, thì mẹ có thể nấu cháo cá rô đồng cho bé ăn dặm với rau ngót. Đây là món ăn phù hợp cho bé 6 - 12 tháng tuổi, mẹ có thể cho bé ăn món cháo này 2 lần/ tuần. 

Nguyên liệu:

• Cá rô đồng: 700g
• Gạo tẻ: 50g
• Gạo nếp: 20g
• Rau ngót: 1 mớ
• Hành lá và gia vị

Cách làm:

• Rửa sạch cá rô đồng, cho lên hấp chín rồi đem gỡ lấy thịt, xương cho vào nồi ninh tiếp.
• Nhặt rau ngót lấy lá, rửa sạch sau đó xay nhuyễn
• Cho gạo nếp, gạo tẻ vào nước xương cá ninh nhừ
• Băm nhuyễn hành khô, phi thơm rồi cho cá vào xào cùng
• Cho toàn bộ phần cá cùng rau ngót vào cháo, đun sôi và tắt bếp
• Múc ra bát cho bé thưởng thức khi còn ấm vì nếu cháo nguội dễ bị tanh.

Xem chi tiết: Bật mí 10 công thức nấu cháo rau ngót cho bé thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm cháo cá rô đồng cùng bí đỏ cho bé ăn dặm

Thêm một công thức cháo cá rô đồng cho bé ăn dặm mà mẹ không thể bỏ qua, đó chính là cháo cá rô đồng với bí đỏ. Bí đỏ được biết đến là thực phẩm giàu vitamin A kết hợp với thành phần DHA trong cá giúp bé có đôi mắt sáng khỏe.

Nguyên liệu:

• Bí đỏ: 100g
• Thịt cá rô đồng: 150g
• Gạo: 80g
• Hành khô: 1 củ
• Dầu ăn cho bé

Cách làm:

• Gọt vỏ bí đỏ, thái hạt lựu
• Ngâm gạo khoảng 1 tiếng rồi mang đi vo sạch
• Cho gạo vào nồi cùng với bí đỏ, ninh đến khi gạo nở bung thành tháo
• Bóc vỏ hành, phi thơm rồi cho cá vào xào chín
• Múc cháo ra bát, rồi cho cá lên trên là hoàn thành món cháo cá rô đồng thơm ngon. 

Những nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị cho món cháo cá rô đồng bí đỏ cho bé ăn dặm

Xem chi tiết: 6 cách nấu cháo bí đỏ cho bé giúp con tăng cân nhanh

Cháo cá rô đồng giàu đạm, canxi và phốt pho, hỗ trợ xương chắc khỏe nhưng vị tanh nhẹ có thể khiến một số bé khó tiếp nhận. Để bé làm quen dễ dàng và tiêu hóa tốt hơn, mẹ có thể bổ sung sữa bột công thức chứa HMO, probiotic và vitamin C. Những dòng sữa như sữa Friso, Dielac, Abbott Grow, Similac hay NAN,... không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn tăng cường đề kháng và nâng cao miễn dịch, giúp bé an tâm thử món mới mà không lo rối loạn tiêu hóa.

Sữa bột Friso Gold Pro số 4 800g (3 - 6 tuổi)

AVAKids vừa chia sẻ đến mẹ 4 món cháo cá rô đồng cho bé ăn dặm thơm ngon, không bị tanh. Hy vọng bài viết đã cho mẹ thêm nhiều gợi ý về các món ăn dặm cho bé.