Bật mí 10 công thức nấu cháo rau ngót cho bé thơm ngon bổ dưỡng

Thật thiếu sót nếu mẹ bỏ qua công thức nấu cháo rau ngót cho bé ăn dặm vì nguyên liệu này là một loại thực phẩm giúp tăng đề kháng cho bé rất tốt. Trong bài viết này, chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của AVAKids sẽ bật mí 10 công thức nấu cháo rau ngót hấp dẫn cho bé yêu. Cùng xem ngay nhé!

1Khi nào bé ăn dặm được rau ngót?

Theo lời khuyên của bác sĩ, bé từ 7 tháng tuổi đã có thể ăn được rau ngót. Do đó, mẹ có thể bổ sung món cháo rau ngót ăn dặm vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng.

Bên cạnh các món cháo rau ngót hấp dẫn, khi bé từ 2 tuổi, ba mẹ có thể bổ sung sữa trái cây, sữa lúa mạch vào bữa phụ của bé để đa dạng khẩu vị, kích thích vị giác và giúp con uống ngon miệng hơn.

2Giá trị dinh dưỡng của cháo rau ngót cho bé 

Hàm lượng chất xơ cao

Rau ngót được biết đến là thực phẩm giàu chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Đồng thời, chất xơ của rau ngót cũng giúp chống táo bón và phòng tránh xơ vữa động mạch cực kỳ hiệu quả.

Thực phẩm giàu vitamin A cho trẻ

Việc cho bé ăn cháo rau ngót thường xuyên sẽ bổ sung lượng vitamin A đáng kể. Dưỡng chất này có công dụng làm sáng mắt và phòng tránh quáng gà cũng như bệnh còi xương ở trẻ.

Tăng cường vitamin C cho trẻ

Hàm lượng vitamin C trong cháo rau ngót giúp bé tăng cường sức đề kháng chống lại các bệnh tật. Bên cạnh đó, vitamin C còn góp phần quan trọng vào quá trình sản xuất collagen và cải thiện chức năng não.

Cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào

Rau ngót chứa nhiều vitamin và khoáng chất như protein, canxi, sắt,... hỗ trợ tốt cho sự phát triển của bé. Vì thế, mẹ nên bổ sung cháo rau ngót vào thực đơn ăn dặm của con.

3Cách sơ chế rau ngót an toàn cho con

Để nấu cháo rau ngót cho bé thơm ngon thì nguyên liệu phải tươi ngon. Mẹ có thể mua rau ngót tại các chợ, siêu thị, cửa hàng Bách hóa Xanh,... Nên ưu tiên mua rau vào mùa thu hoạch từ tháng 7 và kéo dài đến tháng 3 năm sau. 

Dưới đây là một số mẹo nhỏ để chọn rau ngót an toàn cho bé, mẹ đừng bỏ qua nhé!

• Màu sắc: Rau ngót sạch sẽ có màu xanh lá mạ, rau mọc không đều lá, có vài lá bị sâu ăn. Tuyệt đối không mua rua rau ngót có màu xanh sẫm, lá quá non, mọc đều nhau và không có lá nào bị sâu ăn.
• Lá rau ngót: Rau ngót tươi sẽ có lá mỏng nhưng sờ vào thấy cứng. Mẹ tránh mua lá rau ngót bị xoăn lại, dày lá nhưng mềm vì rất có thể là rau bị phun thuốc bảo vệ thực vật.
• Màu nước rau ngót: Với rau ngót ngon, khi nấu canh mẹ sẽ thấy màu nước xanh nhạt và trong. Trong khi đó, nước canh rau ngót bị vẩn đục, có màu đen, nổi nhiều nhớt, xuất hiện váng xung quanh thành nồi thì không nên dùng vì đó là rau ngót chứa nhiều thuốc trừ sâu.
• Mùi vị: Khi chế biến cháo rau ngót cho bé, món ăn sẽ có mùi vị đặc trưng riêng. Nếu có vị quá nồng hoặc mùi hắc khó chịu thì đó là rau ngót đã bị nhiễm chất độc hại, không an toàn cho bé. 

4Thực đơn 10 công thức nấu cháo rau ngót cho bé ăn khỏe chóng lớn

Dưới đây là cách nấu cháo rau ngót cho bé hấp dẫn:

Cháo rau ngót cho bé

Cháo rau ngót cho bé thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng

Nguyên liệu:

• 30g thịt gà
• 20g rau ngót
• 50g gạo tẻ
• Dầu oliu cho bé

Cách nấu:

• Rửa sạch rau ngót và băm nhuyễn để dễ nấu cháo cho bé
• Sơ chế thịt gà và xay nhuyễn. Luộc thịt gà với lửa nhỏ và khuấy đều để thịt gà không bị vón cục khi nấu cháo rau ngót
• Vo sạch gạo rồi cho vào nước luộc nấu nhừ thành cháo cho bé
• Khi cháo chín nhừ, cho rau ngót và thịt gà vào và đảo đều. Nấu thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp. Múc cháo ra bát và thêm chút dầu oliu, để ấm và cho con thưởng thức món cháo rau ngót cho bé với thịt gà là xong.

Cháo rau ngót cho bé với thịt heo

Nguyên liệu:

• 1/2 bát cháo trắng
• 15g rau ngót
• 20g thịt heo
• Dầu oliu cho bé

Cách nấu:

• Sơ chế sạch thịt heo rồi băm nhuyễn. Rửa sạch rau ngót rồi xay nhuyễn
• Phết ít dầu oliu rồi cho thịt heo vào xào để mùi vị của món ăn thêm hấp dẫn
• Khi thịt heo săn lại, thêm nước lọc vào hầm nhừ
• Lúc thịt heo đã chín nhừ, cho cháo trắng đã nấu sẵn vào đảo đều, tiếp theo là rau ngót. Nấu cháo thêm 3 phút thì mẹ tắt bếp
• Múc cháo ra bát, để ấm và cho bé dùng.

Cháo rau ngót với thịt bò

Cháo rau ngót cho bé nấu chung với thịt bò cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cần thiết để bé yêu hoạt động cả ngày dài. Món cháo thịt bò cho bé này được các bác sĩ khuyến khích sử dụng để tập ăn thô cho bé.

Nguyên liệu:

• 1/2 bát cháo trắng
• 20g thịt bò
• 15g rau ngót
• Dầu oliu cho bé

Cách nấu:

• Sơ chế thịt bò rồi băm nhuyễn
• Rửa sạch rau ngót, đem luộc chín rồi xay nhuyễn
• Phết ít dầu oliu vào chảo rồi cho thịt bò vào xào để kích thích vị giác của bé hơn. Đảo đều để thịt bò không bị vón cục. Thêm 3 thìa canh nước vào rồi hầm cho thịt chín
• Khi thịt bò chín mềm, cho phần cháo trắng đã chuẩn bị vào và khuấy đều
• Tiếp theo, mẹ thêm rau ngót. Chờ cháo sôi lại thì mẹ tắt bếp
• Múc cháo ra bát, thêm dầu oliu và trộn đều. Chờ cháo ấm là mẹ có thể cho bé ăn.

Cháo lươn rau ngót

Lươn là thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau bệnh cho bé. Sự kết hợp giữa lươn và rau ngót tạo thành món cháo rau ngót cho bé cực ngon. Do đó, món cháo lươn cho bé với rau ngót được rất nhiều mẹ bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng. 

Nguyên liệu:

• 1/2 bát cháo trắng
• 20g thịt lươn
• 15g rau ngót
• Dầu oliu cho bé

Cách nấu:

• Sơ chế lươn, cắt khúc rồi luộc với vài lát gừng để thịt thơm ngon hơn. Nước luộc lươn giữ lại để nấu cháo
• Rửa sạch rau ngót rồi băm nhuyễn
• Khi lươn chín, vớt ra cho nguội rồi tách lấy phần thịt sau đó băm nhỏ
• Cho cháo đã nấu sẵn vào nước luộc lươn
• Khi cháo sôi, cho rau ngót và thịt lươn vào đảo đều. Nấu cháo thêm 3 phút thì tắt bếp
• Múc cháo ra bát, thêm thìa dầu oliu, để ấm và cho bé thưởng thức.

Cháo rau ngót nấu cùng tôm

Tôm là thực phẩm cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé. Với tôm, mẹ có thể nấu cháo tôm cho bé, luộc, hấp,... Cháo rau ngót cho bé và tôm là món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng tuổi.

Cháo rau ngót cho bé với tôm tốt cho trí não của con

Nguyên liệu:

• 1/2 bát cháo trắng
• 20g thịt tôm 
• 15g rau ngót
• Dầu oliu cho bé

Cách nấu:

• Rửa sạch rau ngót rồi băm nhuyễn
• Sơ chế tôm, bóc vỏ sạch sẽ rồi băm nhuyễn
• Phết ít dầu oliu lên chảo rồi cho thịt tôm vào xào sơ và đổ ra bát
• Cho phần cháo trắng đã nấu sẵn vào nồi, thêm nước sôi vào đun sôi
• Khi cháo sôi, thêm rau ngót và thịt tôm vào đảo đều. Nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp
• Múc cháo ra bát, thêm thìa dầu oliu, để ấm và cho bé ăn.

Rau ngót rất tốt cho hệ tiêu hóa và tăng sức đề kháng cho trẻ, đặc biệt khi kết hợp cùng các dòng sữa công thức hỗ trợ đường ruột. Mẹ có thể tham khảo các sản phẩm như Friso Gold Pro, Vinamilk Dielac Alpha Gold IQ, Similac Total Comfort, Nestlé NAN Optipro Plus,... giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả và tạo nền tảng phát triển vững chắc cho bé yêu.

Sữa bột Friso Gold Pro số 4 800g (3 - 6 tuổi)

Bột ăn dặm cho bé với rau ngót 

Nguyên liệu:

• 1 quả trứng gà
• 15g rau ngót
• 1/2 bát cháo trắng
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách nấu:

• Đập trứng gà, tách lấy lòng đỏ rồi rây qua cho mịn
• Rửa sạch rau ngót rồi xay nhuyễn lấy nước. Rây lại lần nữa cho thật mịn
• Đặt nồi cháo trắng đã nấu sẵn lên bếp
• Khi cháo sôi, cho rau ngót vào nấu cho chín
• Thêm trứng gà đã rây vào nấu thêm 5 phút thì tắt bếp
• Múc cháo ra bát, thêm dầu oliu, để cháo ấm và cho bé ăn.

Cháo cá hồi rau ngót

Cá hồi rất giàu omega 3, vitamin D, protein,… rất tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Với cá hồi, mẹ cũng có thể nấu cháo cá hồi cho bé, súp hoặc làm bánh.

Nguyên liệu:

• 30g cá hồi
• 20g rau ngót
• 1/2 bát cháo trắng
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách nấu:

• Sơ chế cá hồi với nước sạch. Luộc chín cá rồi nghiền nhỏ
• Rửa sạch rau ngót rồi băm nhuyễn
• Đặt nồi cháo lên bếp, nấu cho sôi rồi thêm cá hồi vào và đảo đều
• Chờ khi cháo sôi lại, mẹ thêm rau ngót vào. nấu  thêm 3 phút nữa thì tắt bếp
• Múc cháo ra bát, thêm dầu oliu rồi để nguội và cho bé dùng.

Cháo cá lóc nấu với rau ngót

Cháo rau ngót cho bé nấu cùng cá lóc được nhiều mẹ chế biến cho trẻ biếng ăn. Mẹ có thể thực hiện cháo cá lóc cho bé với gợi ý dưới đây.

Nguyên liệu:

• 40g cá lóc
• 1/2 bát cháo trắng
• 15g rau ngót
• Dầu oliu cho bé

Cách nấu:

• Rửa sạch rau ngót rồi băm nhỏ
• Sơ chế cá lóc sạch với vài lát gừng để khử mùi tanh. Luộc chín cá rồi vớt ra gỡ xương và nghiền nát
• Giữ lại nước luộc để nấu cháo
• Đặt cháo đã chuẩn bị lên bếp đun đến khi sôi
• Thêm rau ngót vào nấu chín
• Cho cá lóc vào khuấy đều, nấu thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp
• Múc cháo ra bát, thêm dầu oliu và trộn đều. Đợi cháo nguội bớt thì cho bé thưởng thức.

Cháo rau ngót cho bé với trứng gà

Thêm một công thức nấu cháo rau ngót hấp dẫn khó cưỡng đó là cháo trứng gà kết hợp với rau ngót. Món ăn dặm từ trứng gà này không những thơm ngon mà còn thích hợp để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi nữa đấy!

Nguyên liệu:

• 1 quả trứng gà
• 50g gạo tẻ
• 15g rau ngót

Cách nấu:

• Rửa sạch rau ngót rồi xay nhuyễn
• Vo sạch gạo và nấu nhừ thành cháo
• Khi cháo chín thì cho rau ngót đã xay vào nấu
• Đập vỏ, tách phần lòng đỏ trứng gà đánh đều lên và cho vào cháo. Đảo đều tay để trứng không bị vón cục
• Nấu thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp
• Để cháo trứng gà không bị tanh, mẹ nên cho bé ăn cháo lúc còn ấm nhé!

Cháo cua rau ngót

Mẹ có thể đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé với món cháo cua cho bé kết hợp rau ngót. Nấu cháo rau ngót cho bé sẽ giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, xương chắc khỏe và là cách tăng sức đề kháng cho bé. Còn chần chừ gì nữa mà không thực hiện mẹ ơi!

Nấu cháo rau ngót cho bé với cua giúp con phát triển toàn diện

Nguyên liệu:

• 50g gạo tẻ
• 50g thịt cua
• 15g rau ngót
• 30g đậu đỏ
• Dầu oliu cho bé

Cách nấu:

• Rửa sạch rau ngót rồi băm nhuyễn
• Sơ chế đậu đỏ rồi hấp chín và tán nhuyễn
• Vo sạch gạo rồi nấu nhừ thành cháo
• Khi cháo chín, cho thịt cua vào nấu
• Thêm rau ngót và nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp
• Múc cháo ra bát, thêm dầu oliu và trộn đều. Chờ cháo nguội bớt thì cho bé dùng.

Cháo rau ngót cho bé là một món ăn rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng. AVAKids hy vọng với chia sẻ này, mẹ bỉm đã có thêm công thức để làm phong phú thực đơn ăn dặm của bé yêu. Vào bếp trổ tài thôi nào!

Để có thể tiết kiệm thời gian hơn, mẹ có thể tham khảo các dòng bột ăn dặm cho bé, giúp cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng và an toàn, hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ.