Mách mẹ cách nấu cháo tim heo cho bé thơm ngon, dễ làm tại nhà

Tim heo giúp bổ sung sắt cho bé và chất đạm rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Hôm nay, các mẹ hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của AVAKids tìm hiểu cách nấu cháo tim heo cho bé để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho con.

1Bé mấy tháng ăn được tim heo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé từ 7 tháng tuổi mới có thể ăn được tim heo. Tuy nhiên, mẹ chỉ nên cho con ăn 1 - 2 lần mỗi tuần với số lượng tối đa 50 gram/bữa. Với nguồn dinh dưỡng dồi dào của tim heo, mẹ có thể bổ sung món cháo tim heo vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng.

Trong mỗi 100g tim heo có chứa 15.1g chất đạm, 8.0mcg vitamin A, 5.9g sắt và 3.2g chất béo, các dưỡng chất này giúp xây dựng và phát triển cơ bắp cho trẻ. Ngoài ra, tim heo còn hỗ trợ sản xuất hồng cầu và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu cho bé.

Khi bé từ 2 tuổi, ngoài các món chính thì sữa trái cây và sữa lúa mạch là lựa chọn tiện lợi và bổ dưỡng cho bữa phụ của bé. Các loại sữa này vừa giúp bé đổi khẩu vị để không bị nhàm chán, vừa kích thích vị giác để con uống ngon miệng hơn.

2Cháo tim heo nấu với rau gì cho bé?

Để giúp món cháo tim heo có hương vị hấp dẫn, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng, mẹ có thể kết hợp với các loại rau củ sau đây:

• Cà rốt: Cung cấp vitamin A, chất xơ, có tác dụng tốt cho thị lực, hỗ trợ tiêu hóa.
• Bí đỏ: Cung cấp vitamin A, chất xơ, có tác dụng tăng cường sức đề kháng, giúp da khỏe mạnh.
• Khoai lang: Cung cấp tinh bột, vitamin A, chất xơ; có tác dụng cung cấp năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa.
• Rau cải xanh: Cung cấp vitamin K, vitamin C, chất xơ, có tác dụng tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ miễn dịch.
• Đậu xanh: Cung cấp protein, vitamin B, chất xơ, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe.
• Rau mồng tơi: Cung cấp vitamin, khoáng chất,có tác dụng cải thiện sức khỏe tổng thể và hỗ trợ tiêu hóa.
• Rau ngót: Cung cấp vitamin C, có tác dụng tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa.
• Súp lơ (bông cải xanh): Cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa, có tác dụng tốt cho sức khỏe của bé.

3Công thức nấu cháo tim heo cho bé

2.1 Cháo tim heo bí đỏ

Cháo tim heo bí đỏ cung cấp protein và sắt từ tim heo, giúp bé ngăn ngừa thiếu máu và phát triển cơ bắp. Bí đỏ bổ sung vitamin A và chất xơ, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa.

Hình minh họa cháo tim heo bí đỏ

Nguyên liệu:

• Tim heo: 50g
• Cháo tươi: 1 chén
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Bí đỏ: 40g (1 khúc nhỏ)
• Dầu ăn dặm: 1 muỗng cà phê
• Hạt nêm rau củ ăn dặm: 1 muỗng cà phê

Cách làm:

• Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và rửa sạch, sau đó hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Rửa sạch tim heo với nước cốt chanh và muối để khử mùi tanh, cắt thành lát mỏng, sau đó ướp tim heo với hạt nêm rau củ.
• Tiếp đến, làm nóng chảo với dầu ăn và phi thơm hành tím, sau đó cho tim heo vào xào chín.
• Cho tim heo vào máy xay rồi xay nhuyễn.
• Cho cháo đặc vào nồi và hâm nóng.
• Khi cháo sôi, cho tim heo với bí đỏ nghiền vào và khuấy đều khoảng 3 phút.
• Múc cháo ra chén ăn dặm và cho bé thưởng thức.

Video hướng dẫn nấu cháo tim heo bí đỏ. Nguồn: Mẹ và bé

2.2 Cháo tim heo khoai lang

Cháo tim heo khoai lang cung cấp protein, chất béo và sắt từ tim heo, giúp bé bổ máu và phát triển thể chất. Khoai lang bổ sung tinh bột, vitamin A và chất xơ, bổ sung năng lượng cho bé và cải thiện tiêu hóa.

Hình minh họa cháo tim heo khoai lang

Nguyên liệu:

• Cháo tươi: 1 chén
• Tim heo: 50g
• Khoai lang: 30g (1 khúc nhỏ)
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Dầu ăn dặm: 1 muỗng cà phê
• Hạt nêm rau củ ăn dặm: 2 muỗng cà phê

Cách làm:

• Khoai lang đem gọt vỏ, rửa sạch và mang đi hấp chín, sau đó nghiền hoặc xay nhuyễn.
• Tim heo đem bóp với muối và nước cốt chanh, rửa sạch với nước, cắt thành lát mỏng, sau đó ướp tim heo với hạt nêm rau củ.
• Cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng thì phi thơm hành tím.
• Cho tim heo đã ướp vào xào đến khi chín thì xay nhuyễn.
• Hâm cháo cho nóng rồi cho tim heo và khoai lang vào khuấy đều, nấu thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Video hướng dẫn nấu cháo tim heo khoai lang. Nguồn: Ăn dặm mẹ Cam

Với phần khoai lang còn dư, mẹ có thể tham khảo cách làm một số món ăn dặm từ khoai lang như làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm hay nấu cháo khoai lang cho bé để tăng cường chất xơ.

2.3 Cháo tim heo cà rốt

Cháo tim heo cà rốt cung cấp protein và sắt từ tim heo, xây dựng cơ bắp và phòng ngừa thiếu máu cho bé. Cà rốt bổ sung vitamin A và chất xơ, giúp tăng cường thị lực và cải thiện hệ tiêu hóa.

Hình minh họa cháo tim heo cà rốt

Nguyên liệu:

• Cháo tươi: 1 chén
• Tim heo: 50g
• Cà rốt: 1/2 củ
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Hạt nêm rau củ ăn dặm: 2 muỗng cà phê
• Dầu ăn dặm: 1 muỗng cà phê

Cách làm:

• Rửa tim heo với nước cốt chanh và muối để khử mùi, cắt thành lát mỏng, ướp tim heo với hạt nêm rau củ.
• Cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ rồi mang đi hấp chín, sau đó xay nhuyễn.
• Làm nóng chảo với dầu ăn, phi hành tím rồi cho tim heo vào xào đến khi chín, tiếp tục xay nhuyễn tim heo.
• Hâm cháo tươi cho nóng.
• Đến khi cháo sôi thì cho cà rốt nghiền với tim heo vào nấu thêm 2 - 3 phút rồi tắt bếp

Với phần cà rốt còn lại, mẹ có thể tham khảo một số cách làm món ăn dặm từ cà rốt để làm cho bé thưởng thức như cháo cà rốt cho bé ăn dặm, cách làm nước ép cà rốt cho bé hay cách làm bột cà rốt ăn dặm để tăng cường dinh dưỡng.

2.4 Cháo tim heo rau cải xanh

Cháo tim heo rau cải xanh cung cấp protein và sắt từ tim heo, giúp cơ bắp của bé phát triển và ngăn ngừa thiếu máu. Rau cải xanh bổ sung vitamin K, vitamin C và chất xơ, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa.

Hình minh họa cháo tim heo rau cải xanh

Nguyên liệu:

• Cháo tươi: 1 chén
• Rau cải xanh: 3 - 4 lá
• Tim heo: 50g
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Dầu ăn dặm: 1 muỗng cà phê
• Hạt nêm rau củ ăn dặm: 2 muỗng cà phê

Cách làm:

• Tim heo đem bóp với nước cốt chanh và muối, rửa sạch và cắt thành lát mỏng, sau đó ướp với hạt nêm.
• Rau cải rửa sạch rồi đem đi xay nhuyễn.
• Tiếp đến, làm nóng chảo với dầu ăn và phi thơm hành.
• Cho tim heo vào xào đến khi thịt săn lại rồi xay nhuyễn.
• Hâm nóng cháo, đến khi sôi thì cho tim heo và rau cải vào khuấy đều.
• Đun sôi thêm 2 phút thì tắt bếp.

Ngoài rau cải xanh, mẹ cũng có thể tham khảo để nấu các món ăn dặm từ rau củ quả như nấu cháo súp lơ cho bé hoặc cách làm bánh rau củ cho bé.

2.5 Cháo tim heo đậu xanh

Cháo tim heo đậu xanh cung cấp protein và sắt từ tim heo, hỗ trợ phát triển cơ bắp và ngăn ngừa thiếu máu cho bé. Đậu xanh bổ sung chất xơ, vitamin B và khoáng chất, giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.

Hình minh họa cháo tim heo đậu xanh

Nguyên liệu:

• Tim heo: 50g
• Cháo tươi: 1 chén
• Đậu xanh bỏ vỏ: 20g
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Dầu ăn dặm: 1 muỗng cà phê
• Hạt nêm rau củ ăn dặm: 2 muỗng cà phê

Cách làm:

• Ngâm đậu xanh với nước khoảng 30 phút cho hạt mềm, sau đó luộc đến khi đậu xanh mềm thì đem đi xay nhuyễn.
• Tim heo đem bóp với nước cốt chanh và muối, rửa sạch và cắt thành lát mỏng, sau đó ướp với hạt nêm rau củ.
• Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm hành tím.
• Cho tim heo vào xào đến khi chín thì đem đi xay nhuyễn.
• Hâm nóng cháo, đến khi cháo sôi thì cho tim heo và đậu xanh vào khuấy đều.
• Nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.

Là một trong các loại hạt cho bé ăn dặm, mẹ có thể làm các món ăn dặm từ đậu xanh khác nhau như làm sữa đậu xanh cho bé, cháo đậu xanh cho bé,... để thực đơn đa dạng hơn.

2.6 Cháo tim heo hạt sen

Cháo tim heo hạt sen cung cấp protein và sắt từ tim heo, giúp phát triển cơ bắp và bổ máu cho bé. Hạt sen bổ sung vitamin và khoáng chất, giúp bé cải thiện giấc ngủ và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Hình minh họa cháo tim heo hạt sen

Nguyên liệu:

• Cháo tươi: 1 chén
• Tim heo: 50g
• Hạt sen tươi: 50g
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Dầu ăn dặm: 1 muỗng cà phê
• Hạt nêm rau củ ăn dặm: 2 muỗng cà phê

Cách làm:

• Lột vỏ hạt sen và bỏ đi tim sen, sau đó rửa sạch, mang đi luộc chín, sau đó xay nhuyễn.
• Rửa sạch tim heo với nước cốt chanh và muối, cắt thành lát mỏng rồi ướp với hạt nêm rau củ.
• Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm.
• Cho tim heo đã ướp vào xào đến khi chín thì mang đi xay nhuyễn.
• Hâm nóng cháo và nấu đến khi cháo sôi.
• Cho phần tim heo và hạt sen xay nhuyễn vào khuấy đều.
• Nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.

Không chỉ có cháo hạt sen, mẹ cũng có thể tham khảo một số cách làm món ăn dặm từ hạt sen như cách làm sữa hạt sen cho bé để tăng cường dinh dưỡng cho bé.

Cháo tim heo là món ăn giàu sắt và dưỡng chất, đặc biệt phù hợp cho các bé đang trong giai đoạn tập ăn dặm. Từng muỗng cháo mẹ nấu là cả tình yêu và mong muốn con lớn lên thật khỏe mạnh. Để bé tiêu hóa tốt hơn, mẹ nên chú ý chọn nguyên liệu tươi và nấu mềm vừa đủ. Đồng thời, đừng quên kết hợp sữa công thức hỗ trợ miễn dịch tự nhiên, giúp tăng đề kháng và phát triển ổn định. Mẹ có thể lựa chọn các dòng sữa bột như sữa Friso, NAN hay ColosBaby, Nutifood,... đều là “trợ thủ” đáng tin cậy trong hành trình nuôi con khôn lớn.

Sữa bột Friso Gold Pro số 4 800g (3 - 6 tuổi)

Hy vọng những gợi ý của AVAKids về công thức nấu cháo tim heo cho bé ở trên đây sẽ giúp mẹ bỉm biết nhiều cách làm món ăn dặm cho con và tự tin vào bếp nấu cho bé. Chúc các mẹ thực hiện thành công!