Gợi ý cho mẹ bỉm 5+ món cháo mực cho bé đầy đủ dinh dưỡng

Mực giúp tăng cường thị lực và phát triển trí não cho trẻ rất tốt. Hôm nay, mẹ hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của AVAKids xem cách nấu cháo mực cho bé để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho con nhé!

1Bé mấy tháng ăn được mực?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé 10 tháng tuổi đã có thể ăn được mực. Do đó, mẹ có thể thêm món cháo mực vào thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng trở lên. Tuy nhiên, mẹ nên cho bé với liều lượng phù hợp để cơ thể của trẻ hấp thu chất dinh dưỡng từ mực tốt hơn. Cụ thể như sau:

• Bé từ 10 - 12 tháng tuổi: mỗi bữa ăn từ 20 - 30g mực.
• Bé từ 1 - 3 tuổi: 30 - 40g mực mỗi bữa.
• Bé từ 4 tuổi: 50 - 60g mỗi bữa.

2Lợi ích của cháo mực cho bé

Mực cung cấp nguồn axit béo omega-3 dồi dào giúp bé phát triển thị lực và não khỏe mạnh. Selen trong mực cũng giúp hệ miễn dịch của bé hoạt động tốt. Ngoài ra, mực còn chứa nhiều protein cần thiết cho quá trình phát triển của bé.

Giúp phát triển xương và răng của trẻ

Hàm lượng phốt pho trong mực giúp cho cơ thể của trẻ hấp thu canxi tốt cho việc hình thành và phát triển hệ thống xương khớp của con. Ngoài ra, ăn mực còn giúp cho bé có hàm răng chắc khỏe nữa đấy các mẹ.

Tốt cho sức khỏe tim mạch của bé

Mực được xem là thực phẩm giàu vitamin B12 có nhiều hợp chất hỗ trợ làm giảm chất axit amin homocysteine trong cơ thể giúp con tránh các bệnh liên quan đến tim mạch.

Bảo vệ sức khỏe của da và tóc

Là một loại thực phẩm giàu protein, cho bé ăn cháo mực thường xuyên sẽ giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể của trẻ giúp bảo vệ sức khỏe cho cơ bắp, tóc, móng tay chân và da của trẻ.

Bổ sung vitamin B2 cho bé

Mực là thực phẩm chứa vitamin B2 có công dụng làm giảm chứng đau nửa đầu. Không những thế, khoáng chất này còn giúp trẻ phòng tránh các chứng đau nửa đầu nữa đấy các mẹ.

Tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ

Ăn cháo mực sẽ giúp bổ sung kẽm cho bé hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch cho con để cơ thể không bị tấn công bởi các bệnh truyền nhiễm như cảm cúm, ...

Khi bé từ 2 tuổi, bên cạnh những bữa ăn chính, ba mẹ có thể cho bé thử sữa trái cây hoặc sữa lúa mạch trong bữa phụ để khơi gợi vị giác và khuyến khích bé uống ngon miệng hơn.

3Thực đơn cháo mực cho bé dinh dưỡng

Cháo mực bí đỏ

Nguyên liệu:

• Mực tươi: 10g
• Bí đỏ: 20g
• Gạo tẻ: 1 nắm
• Dầu oliu cho bé: 1 muỗng cà phê
• Gia vị

Cách sơ chế:

• Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Sau đó, hấp chín bí đỏ và tán nhuyễn.
• Mực sơ chế sạch, lột bỏ lớp màng ngoài, bỏ mắt và răng. Dùng dao rạch bụng, bỏ nội tạng và rút xương sống. Sau đó, rửa mực với rượu trắng và muối để khử mùi tanh.
• Mực băm nhuyễn và ướp với một xíu nước mắm.
• Gạo vo sạch.

Cách nấu:

• Cho gạo vào nồi nấu cháo.
• Khi cháo chín, cho bí đỏ vào khuấy đều.
• Khi cháo sôi trở lại thì cho mực vào. Cho thêm 1 muỗng dầu ô liu và nêm ít gia vị rồi tắt bếp.

Xem thêm: cách nấu súp bí đỏ cho bé, món ăn dặm từ mực, món ngon cho bé 

Cháo mực với cà rốt 

Nguyên liệu:

• Mực tươi: 10g
• Cà rốt: 1 củ
• Gạo: 1 chén
• Rau thì là
• Dầu oliu Olivoila
• Gia vị

Cách sơ chế:

• Mực làm sạch rồi bóp sơ với rượu trắng và muối, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
• Mực thái thành miếng nhỏ và ướp một ít gia vị. 
• Cà rốt gọt vỏ, luộc chín.
• Rau thì là rửa sạch, cắt nhỏ.
• Xay nhuyễn hỗn hợp mực và cà rốt.
• Gạo vo sạch.

Cách nấu:

• Đổ gạo vào nồi nấu đến khi nở bung ra thành cháo.
• Cháo chín thì cho hỗn hợp mực và cà rốt vừa xay vào rồi khuấy đều, nêm gia vị vừa ăn.
• Cuối cùng, cho thì là vào và tắt bếp. Thêm một chút dầu ô liu rồi cho bé thưởng thức.

Với món ăn dặm này, mẹ hoàn toàn có thể bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng để đa dạng các món ăn cho con.

Cháo mực với cà rốt 

Cháo mực với cà chua

Nguyên liệu:

• Mực tươi: 30g
• Cà chua: ½ quả
• Cháo trắng: 1 chén
• Hành tây: 10g
• Dầu oliu Kiddy
• Gia vị

Cách sơ chế:

• Mực sơ chế sạch sẽ và băm nhuyễn.
• Cà chua rửa sạch, bỏ hạt và cắt hạt lựu.
• Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.

Cách nấu:

• Cho dầu ô liu vào chảo và hành tây vào xào thơm rồi tiếp tục đổ cà chua vào xào chín. Tiếp đến, cho mực vào xào cùng.
• Cháo trắng cho vào nồi đun sôi, rồi cho hỗn hợp vừa xào vào khuấy đều.
• Nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.

Cháo mực khoai lang

Nguyên liệu:

• Mực tươi: 30g
• Khoai lang: 20g
• Cháo trắng: 1 chén
• Hành tím: 1 củ
• Gia vị Biojunior

Cách sơ chế:

• Mực sơ chế sạch sẽ rồi thái nhỏ.
• Khoai lang gọt vỏ, hấp chín.
• Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cách nấu:

• Phi thơm hành rồi cho mực vào xào. Sau đó, cho mực và khoai lang vào máy xay nhuyễn.
• Đun sôi cháo trắng, rồi đổ hỗn hợp vừa xay vào khuấy đều. 
• Nêm gia vị vừa ăn, cháo sôi lại thì tắt bếp.

Cháo mực khoai lang

Cháo mực hành tây

Nguyên liệu:

• Mực tươi: 20g
• Cháo trắng: 1 chén
• Hành tây: 1 củ
• Gia vị

Cách sơ chế:

• Mực mua về làm sạch sẽ, băm nhuyễn và ướp một ít gia vị.
• Hành tây bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cách nấu:

• Đun sôi cháo trắng, sau đó cho hành tây và mực vào khuấy đều.
• Nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.

Cháo mực súp lơ xanh

Nguyên liệu:

• Mực tươi: 30g
• Súp lơ xanh: 30g
• Cháo trắng: 1 chén
• Gia vị 

Cách sơ chế:

• Mực sơ chế sạch sẽ thì băm nhuyễn, rồi ướp một ít nước mắm.
• Ngâm súp lơ xanh trong nước muối khoảng 15 phút. Sau đó, cho súp lơ xanh vào máy sinh tố xay nhuyễn.

Cách nấu:

• Bắc cháo trắng lên bếp đun. Khi sôi, mẹ cho súp lơ vừa xay nhuyễn và mực vào khuấy đều.
• Đun sôi cháo khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Cháo mực súp lơ xanh

Cháo mực rau ngót 

Nguyên liệu:

• Mực tươi: 20g
• Cháo trắng: 1 chén
• Rau ngót: 1 bó
• Hành tím: 1 củ
• Gia vị

Cách sơ chế:

• Mực sơ chế sạch sẽ rồi đem băm nhỏ.
• Rau ngót tuốt lá, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.
• Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cách nấu:

• Phi thơm hành tím rồi cho mực vào xào. Sau đó, đem mực đi xay nhuyễn.
• Bắc cháo lên bếp đun sôi, tiếp tục cho rau ngót và mực vào khuấy đều.
• Nêm nếm gia vị, đun sôi tới khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp.

Cháo mực rau ngót cho bé

Cháo mực cà rốt với cải ngọt

Cháo mực cà rốt với cải ngọt

Nguyên liệu:

• Mực ống: 20g
• Cháo trắng: 180g
• Thịt thăn heo: 10g
• Rau cải ngọt: 1 nhánh
• Cà rốt: ⅓ củ
• Hành tím khô: 4 củ
• Dầu oliu Ajinomoto
• Hạt nêm cho bé

Cách sơ chế:

• Thịt thăn heo và mực ống mua về rửa sạch với nước lạnh. Chần sơ thịt heo với nước nóng để khử mùi. Sau đó, băm nhuyễn mực và thịt thăn heo.
• Cải ngọt cắt bỏ gốc, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Hành tím khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Cách nấu:

• Luộc chín cải ngọt và cà rốt.
• Xay nhuyễn các nguyên liệu gồm thịt thăn heo, mực, cải ngọt, cà rốt và cháo trắng.
• Sau khi xay xong, cho hỗn hợp ra nồi, bắc lên bếp với lửa vừa. 
• Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều tay và nấu thêm 5 phút. Sau đó, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cháo mực với rau mồng tơi

Nguyên liệu:

• Cháo trữ đông: 1 viên
• Mực tươi: 1 khoanh
• Mướp: 1 khoanh
• Lá mồng tơi: 1 nắm nhỏ
• Hành củ: 1 tép
• Gia vị ăn dặm

Cách làm:

• Sau khi rửa mực sạch, mẹ cắt nhỏ và xay nhuyễn bằng máy xay
• Tiếp đến, mẹ ướp thịt mực với gia vị khoảng 30 phút (dành cho bé 1 tuổi trở lên)
• Mẹ cho cháo trữ đông vào chén sứ và đặt vào nồi cơm điện đang nấu
• Mướp và rau mồng tơi đem rửa sạch và cắt nhỏ
• Tiếp đến, mẹ phi thơm hành củ và xào với mướp cùng mực xay nhuyễn
• Mẹ đun sôi cháo trong nồi và cho hỗn hợp mực xào vào khuấy đều
• Sau khi cháo chín, mẹ cho mồng tơi vào vào đảo đều đến khi cháo chín sôi
• Thành phẩm là món cháo mực mồng tơi cực ngon khiến bé thích mê.

Mách mẹ cách nấu cháo mực cho bé cực ngon

Cháo mực với nấm rơm cho bé 1 tuổi

Nguyên liệu:

• Mực tươi: 300 gram
• Nấm rơm: 1 gram
• Gạo: 2 nắm tay
• Gia vị ướp mực: Dầu oliu ăn dặm, nước mắm cho bé

Cách làm:

• Mực đem rửa sạch và cắt miếng nhỏ
• Mẹ vo sạch gạo và nấu thành cháo
• Nấm rửa sạch với nước và cắt nhỏ cho bé
• Khi cháo đã chín nhừ, mẹ cho mực và nấm rơm vào rồi khuấy đều
• Đến khi cháo mực chín sôi, mẹ nêm nếm gia vị và múc ra chén ăn dặm
• Vậy là mẹ đã nấu xong món cháo mực nấm rơm cho bé ăn dặm rồi đấy.

Có thể bạn quan tâm: Bật mí cách nấu cháo nấm cho bé thơm ngon

Công thức làm cháo mực cho bé thơm ngon

Cháo mực với hạt kê ăn dặm

Nguyên liệu:

• Gạo: 1 muỗng súp
• Hạt kê: 1 muỗng súp
• Mực: 3 con nhỏ
• Rau muống và hành tím

Cách làm:

• Mẹ ngâm hạt kê khoảng 8 tiếng
• Mực đem rửa sạch và băm nhỏ
• Vo sạch gạo và cho vào nồi với nước, hạt kê rồi nấu chín nhừ thành cháo
• Tiếp đến, mẹ phi thơm hành tím và cho mực vào xào chín
• Sau khi cháo chín, mẹ cho mực và rau muống cắt nhỏ vào và đảo đều
• Thành phẩm là món cháo mực hạt kê khiến con ăn mãi không ngán.

Gợi ý công thức nấu cháo mực cho bé thơm ngon

Bên cạnh việc chọn món cháo mực thơm ngon và giàu dưỡng chất, mẹ đừng quên kết hợp cùng sữa bột hỗ trợ tiêu hóa để giúp bé hấp thu tốt hơn. Những dòng sữa bổ sung lợi khuẩn không chỉ cải thiện hệ tiêu hóa, mà còn tăng miễn dịch, giúp bé phòng ngừa ốm vặt và tăng cường đề kháng hiệu quả. Mẹ có thể tham khảo các sản phẩm như sữa Friso, sữa HiPP, Meiji hay Nestlé NAN,... cho bé.

Sữa bột Friso Gold Pro số 4 800g (3 - 6 tuổi)

Hy vọng những công thức nấu cháo mực cho bé của AVAKids gợi ý sẽ giúp mẹ bỉm đa dạng được thực đơn cho con và tự tay vào bếp nấu cho bé những món cháo siêu ngon tại nhà. Ngoài ra, có thể kết hợp thêm các bữa phụ bằng bột yến mạch hay bánh ăn dặm để bổ sung đủ chất nhất cho bé nhé. Chúc các mẹ thực hiện thành công!