Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi đầy đủ dinh dưỡng, trẻ ngon miệng

Việc lên thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi là cực kỳ cần thiết, vì đây khoảng thời gian các mẹ cần đặc biệt quan tâm đến việc cân bằng dinh dưỡng, bổ sung đầy đủ các nhóm chất để bé phát triển khỏe mạnh và toàn diện. Hôm nay, ba mẹ hãy cùng AVAKids tìm hiểu thêm về thực đơn cho bé trong bài viết này nhé!

1Chất dinh dưỡng cần thiết cho bé 8 tháng

Nhóm thực phẩm giàu protein

• Trứng gà
• Tôm
• Thịt bò
• Các loại hạt cho bé ăn dặm

Nhóm thực phẩm chứa tinh bột

• Cháo bánh mì cho bé ăn dặm
• Yến mạch
• Khoai tây
• Khoai lang
• Khoai mỡ
• Khoai môn

Nhóm thực phẩm giàu chất béo cho trẻ

• Socola
• Cá hồi
• Món ăn dặm từ sữa công thức
• Sữa mẹ

Thực phẩm giàu chất xơ

• Các món ăn dặm từ rau củ quả
• Rau má
• Cháo rau ngót cho bé

Một số loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất khác như thực phẩm bổ sung sắt cho bé, bổ sung kẽm cho bé,...

2Lượng ăn dặm của bé 8 tháng tuổi

Mẹ cần đảm bảo cung cấp cho bé từ 600-800ml sữa/ngày. Đồng thời, có thể kết hợp thêm khẩu phần ăn dặm khoảng 3 bữa/ngày. Tùy thuộc vào nếp sinh hoạt của mỗi gia đình mà ba mẹ có thể điều chỉnh thời gian cho bé ăn dặm một cách hợp lý. 

Một ngày có thể ăn dặm 3 bữa, vậy mỗi bữa ăn bao nhiêu là đủ? Đâu là cách cho bé ăn dặm khoa học? Đầu tiên hãy cùng AVAKids tham khảo lượng dinh dưỡng bé cần nạp trong một ngày, từ đó các mẹ phân bổ cho phù hợp với lịch ăn của bé:

• Sữa( sữa mẹ, sữa bột): 600-800ml
• Tinh bột (gạo, yến mạch,...): 75-90g
• Đạm (thịt, cá, trứng, sữa,...): 45-50g
• Chất béo (dầu, mỡ): 15-20g 
• Chất xơ từ rau xanh: 50-80g
• Vitamin từ trái cây chín: 60-100g

Sữa bột Friso Gold Pro số 4 800g (3 - 6 tuổi)

3Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng theo tuần chuẩn Viện dinh dưỡng

3.1. Thực đơn tuần 1

Thực đơn cho bé 8 tháng tuổi cần đầy đủ các dưỡng chất cần thiết để bé phát triển khỏe mạnh. Dưới đây là gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuần 1:

3.2. Thực đơn tuần 2

Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuần thứ 2 cần đa dạng món ăn hơn để kích thích bé ăn ngon. Dưới đây là thực đơn tuần thứ 2 cho bé 8 tháng tuổi:

3.3. Thực đơn tuần 3

Bước sang tháng thứ 8, bé đã có thể ăn các món thô. Do đó, mẹ không cần phải chế biến món ăn dặm quá nhuyễn. Dưới đây là thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuần thứ 3:

3.4. Thực đơn tuần 4

Mặc dù thực đơn cho bé được chuẩn bị chi tiết nhưng mẹ hãy tôn trọng bữa ăn của con, cho bé ăn theo nhu cầu và không ép bé ăn. Sau đây là thực đơn cho bé 8 tháng tuần thứ 4:

4Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi tăng cân

4.1 Cháo thịt heo cho bé với bí đỏ

Nguyên liệu:

• Gạo/ bột gạo, dầu gấc 
• Bí đỏ
• Thịt heo nạc

 Cách chế biến:

• Bí đỏ gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn và rửa sạch.
• Cho thịt nạc heo và bí đỏ vào nước đun sôi. Nấu chín rồi vớt thịt và bí đỏ ra tô để nguội.
• Sau đó, say nhuyễn thịt và nghiền nhuyễn bí đỏ.
• Nấu cháo: vo sạch gạo, đun với nước đến khi chín nhừ.
• Sau đó bỏ thịt và bí đỏ đã nhuyễn vào, nấu tiếp 3 phút cho chín hẳn.
• Cuối cùng, cho một ít dầu gấc vào khuấy đều và tắt bếp.

Ngoài nấu với cháo thịt heo, mẹ cũng có thể dùng bí đỏ trong cách nấu cháo thịt bằm hoặc dùng phần bí đỏ còn lại để nấu súp bí đỏ cho bé.

Cháo thịt heo bí đỏ cho bé 8 tháng ăn dặm

4.2. Cháo nấm cho bé

Nguyên liệu:

• Gạo/ bột gạo
• Nấm rơm
• Thịt heo nạc
• Dầu ăn/ dầu oliu

Cách chế biến:

• Rửa sạch nấm rơm và thịt heo, sau đó băm nhỏ và xào chín với dầu.
• Nấu cháo: vo sạch gạo, đun với nước đến khi chín nhừ.
• Sau đó cho hỗn hợp nấm thịt heo đã xào vào.
• Đun thêm 3 phút rồi tắt bếp.

Với nguyên liệu nấm, mẹ có thể dùng để nấu cháo chay trong thực đơn ăn dặm chay cho bé cũng được.

4.3. Cháo thịt bò cho bé

Nguyên liệu:

• Gạo/ bột gạo
• Thịt bò nạc 
• Súp lơ
• Dầu oliu

Cách chế biến:

• Rửa sạch thịt bò và súp lơ. Đem hấp sơ, để nguội, sau đó xay nhuyễn.
• Nấu cháo: vo sạch gạo, đun với nước đến khi chín nhừ.
• Sau đó cho hỗn hợp súp lơ thịt bò đã xay vào, nấu thêm 3 phút.
• Cuối cùng cho một ít dầu oliu vào khuấy đều và tắt bếp.

Ngoài công thức nấu với cháo thịt bò, mẹ cũng có thể dùng súp lơ để nấu cháo súp lơ cho bé tại nhà.

Cháo súp lơ thịt bò

4.4 Súp gà cho bé

Nguyên liệu:

• Gạo
• Thịt đùi gà
• Nấm hương

Cách chế biến:

• Đùi gà rửa sạch, đem đi luộc rồi lấy phần thịt ra xay hoặc xé nhỏ.
• Nấm hương rửa sạch, thái hoặc xay nhuyễn.
• Nấu cháo: vo sạch gạo, đun với nước luộc gà ban nãy đến khi chín nhừ.
• Cháo gần được thì cho thịt gà và nấm hương đã làm nhuyễn vào nấu cùng thêm 2 phút rồi tắt bếp.

4.5. Súp khoai tây cho bé với thịt gà

Nguyên liệu:

• Gạo
• Khoai tây
• Thịt ức gà
• Hành lá

Cách chế biến:

• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch với nước muối và nước. Sau đó đem hấp chín.
• Ức gà rửa sạch, hấp sơ rồi xay nhỏ.
• Nấu cháo: vo sạch gạo, đun với nước đến khi chín nhừ.
• Sau đó cho khoai tây và ức gà đã xay vào nấu cùng thêm 3 phút.
• Cuối cùng, cho thêm ít hành lá (nếu muốn) và tắt bếp.

4.6. Cháo tôm cho bé với rau dền

Nguyên liệu:

• Gạo/ bột gạo
• Tôm
• Rau dền
• Dầu oliu

Cách chế biến:

• Tôm rửa sạch xay nhuyễn, rau dền rửa sạch băm nhuyễn.
• Nấu cháo: vo sạch gạo, đun với nước đến khi chín nhừ.
• Sau đó cho tôm và rau dền đã nhuyễn vào, nấu thêm 3 phút.
• Cuối cùng cho một ít dầu oliu vào và tắt bếp.

Cháo tôm rau dền

4.7. Cháo cà rốt cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Gạo 
• Cá tươi
• Cà rốt
• Dầu oliu/ dầu ăn

Cách chế biến:

• Nấu cháo: vo sạch gạo, đun với nước đến khi chín nhừ.
• Cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Cá rửa sạch, hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Cháo gần nhừ thì cho cà rốt và cá vào, nấu thêm 2 phút.
• Cuối cùng, cho một ít dầu oliu vào khuấy đều và tắt bếp.

4.8. Súp bí đỏ thịt bò

Nguyên liệu:

• Bí đỏ
• Thịt bò
• Hành tây
• Dầu ăn
• Rau mùi (rau ngò)
• Nước

Cách chế biến:

• Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt bên trong, rửa sạch cắt nhỏ.
• Thịt bò rửa sạch và xay nhuyễn.
• Hành tây rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem xào với dầu trong nồi.
• Sau đó cho thịt bò đã xay vào đảo đều khoảng 1-2 phút, rồi cho lượng nước vừa ăn vào nồi và đun sôi.
• Khi nước sôi, cho bí đỏ vào nấu với lửa vừa, minh tới khi bí đỏ mềm nhuyễn thì cho một ít rau mùi lên trên và tắt bếp.

Súp bí đỏ thịt bò

Nếu mẹ không có nhiều thời gian nấu ăn cho bé, mẹ hãy thử tham khảo các sản phẩm bột ăn dặm, bánh gạo ăn dặm và bánh ăn dặm cho bé thơm ngon, bổ dưỡng tại AVAKids.