Cách nấu sữa đậu nành cho bé siêu hấp dẫn và đơn giản tại nhà

Sữa đậu nành được biết đến là thực phẩm rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của AVAKids tìm hiểu cách nấu sữa đậu nành cho bé trong bài viết dưới đây.

1Sữa đậu nành đối với trẻ có lợi ích gì?

Sữa đậu nành là loại sữa hạt có giá trị dinh dưỡng cao giúp bé bổ sung dinh dưỡng và năng lượng cần thiết trong ngày. Đậu nành chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Trong đó, canxi có lợi về mặt phát triển cơ xương và chiều cao của trẻ.

Ngoài ra, sữa đậu nành còn giàu protein axit béo thiết yếu như omega-3 và omega-6. Hỗ trợ sự phát triển của trẻ cũng như ngăn ngừa một số bệnh khác như tim mạch chẳng hạn. 

Sữa đậu nành giàu vitamin và khoáng chất

2Top cách nấu sữa đậu nành cho bé tại nhà 

Cách nấu sữa đậu nành cho bé bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu:

• Hạt đậu nành: 200g
• Lá dứa
• Sữa đặc: 25ml
• Muối, đường

Cách làm:

• Vo sạch đậu nhiều lần với nước rồi ngâm khoảng 15 tiếng đồng hồ. Khi đậu nở to, mềm thì mẹ đem đi rửa sạch rồi để ráo nước một lúc. Mẹ loại bỏ những phần vỏ bị bong ra rồi rửa sạch thêm một lần nữa.
• Lá dứa rửa sạch, mẹ nhớ rửa thật kỹ phần gân lá rồi để ráo.
• Chuẩn bị một máy xay sinh tố, cho ⅓ đậu nành vào. Thêm nước vào cối đến khi ngập hơn ⅔ cối xay.
• Mẹ bấm nút xay hỗn hợp đến khi mịn và sánh lại thì tắt máy. Mẹ tiếp tục xay phần đậu còn lại giống như hướng dẫn trên là được. 
• Lọc hỗn hợp qua rây, dùng thìa đảo nhẹ để sữa đậu nành được lọc nhanh hơn.
• Sau đó, mẹ cho phần sữa đậu nành vào nồi, thêm lá dứa rồi bắc lên bếp, đun sôi.
• Thêm tí muối vào rồi đun sôi khoảng 30 phút, thêm ít đường, sữa đặc rồi tiếp tục đun sôi thêm 30 phút là hoàn thành.

Với cách làm này, mẹ có thể tự làm tại nhà và bổ sung vào thực đơn cho bé 2 tuổi để tăng cường thêm dưỡng chất cho con.

Cách nấu sữa đậu nành cho bé nấu bằng máy làm sữa hạt

Nguyên liệu:

• Hạt đậu nành: 30g
• Sữa đặc: 10ml
• Lá dứa
• Muối, đường

Cách làm:

• Vo sạch đậu nành rồi ngâm nước khoảng 14 - 16 tiếng đồng hồ, khi đậu nở và mềm thì mẹ loại bỏ phần vỏ bị bong ra rồi rửa sạch bằng nước thêm vài lần.
• Rửa sạch phần gân lá rồi để ráo.
• Chuẩn bị một máy làm sữa hạt, mẹ cho đậu nành, nửa muỗng muối, 1.2 lít nước rồi đậy nắp lại.
• Mẹ bấm nút Start (khởi động máy) chọn Soy Milk (sữa đậu nành) và nhấn Start thêm lần nữa để bắt đầu nấu sữa đậu nành cho bé.
• Khi sữa đã được nấu khoảng 30 phút thì mẹ mở nắp ra, cho lá dứa vào rồi đậy nắp lại, nấu tiếp khoảng 5 phút.

Cách nấu sữa đậu nành cho bé với quả óc chó 

Nguyên liệu:

• Hạt đậu nành: 50g
• Hạt óc chó: 50g
• Lá dứa (đã rửa sạch)
• Muối và đường

Cách làm:

• Đậu nành mua về, rửa sạch rồi ngâm với nước trong 12 - 16 tiếng đồng hồ.
• Đậu nở và mềm, mẹ bóc sạch phần vỏ bong ra rồi rửa sạch qua nước nhiều lần.
• Óc chó bỏ vỏ, lấy phần nhân, rửa sạch rồi để ráo.
• Mẹ cho óc chó và đậu vào máy làm sữa hạt, rồi khởi động máy như hướng dẫn trên.
• Khi sữa óc chó với hạt đậu nành nấu được khoảng 20 phút thì mẹ cho thêm lá dứa vào nấu tiếp khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Nấu sữa đậu nành với đậu xanh

Nguyên liệu:

• Hạt đậu nành: 50g
• Đậu xanh: 50gr
• Lá dứa (đã rửa sạch)
• Muối, đường

Cách làm:

• Đậu nành sơ chế như các hướng dẫn trên. Đậu xanh rửa sạch rồi cho nhâm với nước qua đêm.
• Sau đó, mẹ đem đậu đi luộc qua với nước để không bị hăng.
• Xong, mẹ cho hai nguyên liệu chính vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp.
• Sau khi có được hỗn hợp, mẹ lọc hỗn hợp qua rây, lấy nước bỏ bã.
• Cho phần sữa đã lọc lúc nãy vào nồi, bắc lên bếp, cho lá dứa vào rồi đun sôi.
• Nấu khoảng 30 phút, mẹ mở nắp, cho chút đường và muối vào rồi tiếp tục đun khoảng 20 phút thì tắt bếp.

Nguyên liệu làm món sữa đậu nành cho bé với hạt đậu xanh

Cách nấu sữa đậu nành cho bé với yến mạch

Yến mạch được biết đến là thực phẩm bổ sung kẽm cho bé rất tốt nên nhiều món ăn dặm từ yến mạch thường được các mẹ bỉm nấu cho trẻ tại nhà, điển hình như món cháo yến mạch cho bé, bánh quy yến mạch trong bữa phụ cho bé 6 tháng… và kể cả sữa yến mạch kết hợp với đậu nành cho bé.

Nguyên liệu:

• Hạt đậu nành: 50g
• ngũ cốc yến mạch: 50g
• Lá dứa (đã rửa sạch)
• Muối đường

Cách làm:

• Yến mạch rửa sạch, ngâm với nước khoảng 30 phút.
• Đậu nành sơ chế như các bước hướng dẫn trên.
• Cho đậu nành và yến mạch vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
• Mẹ cho hỗn hợp đã xay nhuyễn lọc qua rây, lấy nước bỏ bã.
• Cho phần sữa đã lọc vào nồi, thêm lá dứa vào rồi đun trên lửa vừa khoảng 30 phút.
• Cuối cùng, mẹ mở nắp nồi ra, cho thêm tí muối và đường vào rồi đun thêm 20 phút là vừa.

Sữa đậu nành nấu với hạnh nhân 

Sữa đậu nành kết hợp với hạnh nhân sẽ cho ra một cốc sữa rất thơm ngon và dinh dưỡng. Dưới đây là cách nấu sữa đậu nành cho bé mà mẹ có thể thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu:

• Hạt đậu nành: 50g
• Hạnh nhân (đã bóc vỏ): 30g
• Lá dứa (đã rửa sạch)
• Sữa đặc
• Muối và đường

Cách làm:

• Đậu nành sơ chế như các bước hướng dẫn trên.
• Hạnh nhân rửa sạch rồi ngâm trong 3 tiếng.
• Cho hạnh nhân và đậu nành vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp.
• Sau đó, mẹ cho hỗn hợp xay nhuyễn lọc qua rây, mẹ lấy phần nước và bỏ bã.
• Cho phần sữa đậu nành vào nồi rồi bắc lên bếp, thêm lá dứa vào rồi đun sôi hỗn hợp.
• Đun khoảng 30 phút thì mẹ mở nắp ra, cho đường và tí muối vào rồi đóng nắp lại, đun thêm 20 phút.

Sữa đậu nành hạnh nhân Vinamilk 180ml

Bạc hà nấu sữa đậu nành cho bé

Việc kết hợp bạc hà khi nấu sữa đậu nành cho bé sẽ tạo ra một hương vị mới lạ và hấp dẫn đối với trẻ nhỏ. Sau đây là cách nấu sữa đậu nành cho bé kết hợp bạc hà mà mẹ nên biết.

Nguyên liệu:

• Hạt đậu nành: 50g
• Siro bạc hà: 2 muỗng
• Muối và đường

Cách làm:

• Đậu nành sơ chế như các cách làm trên.
• Cho đậu vào máy xay sinh tố, thêm nước rồi xay nhuyễn.
• Mẹ lọc phần sữa đậu nành qua rây nhiều lần cho mịn.
• Đổ sữa vào nồi, đun sôi hỗn hợp khoảng 30 phút rồi thêm tí đường và muối vào, đun tiếp 20 phút thì tắt bếp.
• Khi sữa đang nóng, mẹ cho siro bạc hà vào rồi nhanh tay khuấy đều đến khi hơi xanh lại là được.

Sữa đậu nành nấu với hạt điều 

Hạt điều là một trong các loại hạt cho bé ăn dặm có giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của trẻ. Hạt điều có thể kết hợp với nhiều món ăn dặm cho bé, điển hình là món sữa đậu nành kết hợp với hạt điều. Dưới đây là cách nấu sữa đậu nành cho bé với hạt đi

Nguyên liệu:

• Hạt đậu nành (đã sơ chế): 50g
• Hạt điều tươi: 50g
• Lá dứa (đã rửa sạch)
• Muối và đường

Cách làm:

• Hạt điều ngâm với nước khoảng 3 tiếng rồi rửa sạch.
• Cho đậu nành và hạt điều vào máy làm sữa hạt rồi khởi động máy như cách hướng dẫn trên.
• Chuẩn bị một máy làm sữa hạt, mẹ cho đậu nành và hạt điều vào, thêm nửa muỗng muối, 1.2 lít nước rồi khởi động máy như bước hướng dẫn trên.
• Khi sữa đã được nấu khoảng 30 phút thì mẹ mở nắp ra, cho lá dứa vào rồi đậy nắp lại, nấu tiếp khoảng 5 phút.

Sữa đậu nành nấu hạt sen 

Hạt sen và đậu nành rất ngon và bổ dưỡng, và món sữa đậu nành nấu hạt sen là một trong những cách nấu sữa đậu nành cho bé tại nhà có giá trị dinh dưỡng rất cao.

Nguyên liệu:

• Hạt đậu nành (đã sơ chế): 50g
• Hạt sen (đã ngâm 7 tiếng): 50g
• Lá dứa (đã rửa sạch)
• Muối và đường

Cách làm:

• Rửa sạch hạt sen, tách tâm hạt rồi để ráo nước.
• Cho đậu và hạt sen vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cả hai nguyên liệu.
• Mẹ lọc hỗn hợp đã xay nhuyễn qua rây, lấy nước bỏ bã.
• Cho sữa đã lọc qua rây vào nồi, thêm lá dứa rồi đun nóng hỗn hợp trong 30 phút.
• Mở nắp nồi, thêm chút muối và tí đường vào rồi đun thêm 20 phút nữa là hoàn thành.

Mong rằng với cách nấu sữa đậu nành cho bé mà AVAKids vừa chia sẻ sẽ giúp cho các mẹ trong việc làm ra một cốc sữa đậu nành cho bé giàu dinh dưỡng và hấp dẫn. Chúc các mẹ vào bếp và thực hiện thành công!

Bảo Nghi tổng hợp

Kiểm duyệt bởi Nhật Quang