5 cách làm cháo hến cho bé giúp tăng cường dưỡng chất cho con

Cháo hến cho bé là một món ăn giàu đạm và chất sắt giúp phòng ngừa bệnh thiếu máu và phục hồi tế bào da nhanh chóng. Hôm nay, các mẹ hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của AVAKids tìm hiểu công thức nấu món cháo này để bổ sung vào thực đơn của con nhé!

1Cách sơ chế hến để nấu cháo

Để món cháo hến cho bé ngon hơn, mẹ nên chọn mua hến tươi để đảm bảo an toàn. Ngoài ra, mẹ cũng cần sơ chế theo các bước sau:

• Ngâm hến trong chậu nước 2 - 3 tiếng với ớt và một ít muối để làm sạch bùn
• Tiếp đến, mẹ cho hến vào nồi nước và luộc chín
• Sau khi hến nguội, mẹ tác vỏ hến làm đôi và rửa sạch hến bằng nước đun sôi để nguội
• Băm nhuyễn hến để chuẩn bị nấu cháo hến cho bé.

Xem thêm cách sơ chế các thực phẩm khác: cách sơ chế cá hồi, cách sơ chế cá ngừ và cách sơ chế cá lóc.

2Cách nấu cháo hến cho bé

Hến là một loại hải sản nên mẹ có thể nấu cháo cho bé ăn dặm khi con được 1 tuổi. Dưới đây là cách nấu cháo hến đơn giản:

Nguyên liệu:

• Hến: 400 gram
• Hành lá: 3 - 4 cây
• Hành tây: 1 củ
• Gừng tươi, ngò
• Gia vị: Dầu ăn, muối, nước mắm cho bé

Cách làm:

• Mẹ vo gạo sạch và ngâm nước khoảng 60 phút
• Tiếp đến, mẹ cho gạo vào nồi với nước luộc hến và nấu nhừ thành cháo
• Khi cháo sôi, mẹ đảo đều để cháo chín và đậy nắp ninh nhừ thêm 20 phút
• Hành tây đem bóc sạch vỏ, rửa với nước và thái mỏng
• Hành lá với ngò rí đem lặt sạch, rửa sạch và cắt nhỏ
• Làm nóng chảo dầu và phi thơm hành tây
• Cho thịt hến vào xào chín và thêm gia vị
• Sau khi thịt hến săn lại, mẹ tắt bếp và cho vào nồi cháo trắng
• Múc cháo ra chén, thêm dầu oliu và cho bé thưởng thức món cháo hến thơm béo.

Với món cháo hến này, mẹ có thể tự làm tại nhà và thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng để tăng cường thêm dưỡng chất cho con.

Bật mí cho mẹ cách làm cháo hến cho bé thơm ngon

3Nấu cháo hến với rau thì là cho bé

Cháo hến rau thì là là một món ăn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, kali, sắt, ... rất tốt cho trẻ, được nhiều mẹ thêm vào thực đơn ăn dặm cho con.

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 200 gram
• Gạo nếp: 100 gram
• Hến: 1 kg
• Cây thì là: 2 - 3 cây

Cách làm:

• Sơ chế thịt hến như đã hướng dẫn
• Tiếp đến, xào hến với hành củ băm nhỏ đến khi thịt săn lại
• Gạo nếp với gạo tẻ đem vo sạch và ngâm nước khoảng 10 phút cho hạt nở
• Sau đó, cho gạo vào nồi nước luộc hến và nấu nhừ thành cháo
• Khi cháo sôi, mẹ khuấy đều và đậy nắp nấu thêm 15 phút nữa
• Rau thì là đem lặt sạch, rửa với nước và xay nhuyễn bằng máy xay
• Sau khi cháo chín, mẹ cho thịt hến với rau thì là vào và khuấy đều
• Thành phẩm là món cháo hến cho bé ăn dặm với rau củ.

Công thức nấu cháo hến cho bé siêu hấp dẫn

4Cháo hến thịt bò cho bé

Thịt bò là thực phẩm giàu protein giúp phát triển cơ bắp và tạo năng lượng hoạt động cho trẻ. Do đó, mẹ cũng có thể nấu món cháo hến với thịt bò để tăng cường chất dinh dưỡng trong bữa ăn của con.

Nguyên liệu:

• Hến: 300 gram
• Thịt bò: 400 gram
• Gạo: 1/2 lon
• Giá đỗ
• Gừng cắt sợi
• Gia vị ăn dặm

Cách làm:

• Gạo đem vo sạch và cho vào nồi với nước luộc hến đến nấu cháo
• Thịt hến đem xào chín với hành tím và nêm thêm gia vị cho bé vừa ăn
• Giá đỗ lặt sạch, rửa với nước và để ráo
• Thịt bò đem băm nhỏ và cho vào tô với giá đỗ
• Khi cháo chín sôi, mẹ cho hến vào và khuấy đều nồi cháo
• Tắt bếp, múc cháo ra tô thịt bò giá đỗ, thêm gừng sợi và cho bé ăn món cháo hến thịt bò cực ngon.

Xem thêm các món ăn dặm từ thịt bò: cháo thịt bò cho bé, cách nấu canh thịt bò.

Hướng dẫn cách nấu cháo hến với thịt bò khiến con mãi không thôi

5Công thức làm cháo hến tôm mực

Nguyên liệu:

• Hến: 3 kg
• Tôm: 300 gram
• Mực: 200 gram
• Nghệ tươi: 1 nhánh nhỏ
• Gạo: 200 gram
• Hành ngò, thì là

Cách làm:

• Sơ chế hến như đã hướng dẫn
• Gạo đem vo sạch và đem nấu cháo với nước luộc hến
• Tôm đem rửa sạch, bóc vỏ và băm nhuyễn
• Mực cũng rửa sạch và cắt miếng nhỏ cho bé vừa ăn
• Phi thơm hành với nghệ và cho thịt hến vào xào chín
• Cho mực với tôm vào xào và nêm nếm thêm nước mắm
• Khi cháo chín sôi, mẹ cho hỗn hợp thịt hến vào và khuấy đều
• Đợi cháo chín sôi lần nữa thì tắt bếp
• Vậy là mẹ đã nấu xong món cháo hến cho bé với tôm, mực.

Xem thêm các món cháo từ tôm và mực: cháo mực cho bé, cháo tôm cho bé.

Mách mẹ bỉm cách nấu cháo hến cho bé với tôm, mực

6Nấu cháo hến rau mồng tơi cho bé

Nguyên liệu:

• Cháo trắng: 100 ml
• Rau mồng tơi: 3 lá
• Hến: 2 muỗng cà phê
• Dầu ăn Kiddy: 2 giọt

Cách làm:

• Sau khi sơ chế hến, mẹ đem xào chín và xay nhuyễn cho bé dễ ăn
• Rau mồng tơi đem lặt sạch, rửa với nước và lặt sạch
• Mẹ đun sôi nồi cháo và cho hến với rau mồng tơi vào nấu chín
• Thêm dầu ăn dặm và tắt bếp
• Múc cháo ra chén và để bé thưởng thức trong thực đơn cho bé 2 tuổi.

Xem thêm món cháo khác từ rau mồng tơi: cháo rau mồng tơi cho bé.

Cháo hến cho bé với rau mồng tơi

7Lợi ích của hến đối với trẻ

Dưới đây là những lợi ích khi cho bé ăn dặm cháo hến:

• Giúp trẻ phát triển hệ thần kinh
• Giúp ngăn ngừa bệnh hen suyễn ở trẻ
• Cung cấp protein giúp bé phát triển thể chất
• Hỗ trợ kiểm soát và phòng tránh bệnh béo phì ở trẻ
• Giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu ở trẻ

Hy vọng những gợi ý của AVAKids về cách nấu cháo hến cho bé ở trên đây sẽ giúp mẹ bỉm biết nhiều công thức nấu ăn dặm hơn và tự tin vào bếp nấu cho con yêu. Chúc các mẹ thực hiện thành công!

Thúy Ngọc tổng hợp

Khắc Huy đã kiểm duyệt