Cháo ớt chuông cho bé rất dễ thực hiện mà còn tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. AVAKids mời các mẹ cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi tìm hiểu công thức nấu cháo đơn giản từ loại nguyên liệu bổ dưỡng này nhé!
1Lợi ích của ớt chuông đối với trẻ
Ớt chuông chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho trẻ. Các chuyên gia khuyến khích bổ sung ớt chuông vào thực đơn cho bé 1 tuổi. Sau đây là những lợi ích cụ thể từ ớt chuông:
- Ớt chuông là một trong những loại thực phẩm giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch ở trẻ.
- Giúp bổ sung sắt cho bé, cải thiện tình trạng thiếu máu.
- Ớt chuông cũng là thực phẩm giàu vitamin B6, giúp hỗ trợ phát triển trí não, đồng thời góp phần trong quá trình sản sinh melatonin làm cho giấc ngủ của trẻ có chất lượng tốt hơn.
- Đây cũng là thực phẩm giàu vitamin A và chứa một lượng beta carotene vừa phải, mang lại nhiều lợi ích cho đôi mắt trẻ nhỏ.
- Ớt chuông là thực phẩm giàu vitamin E, mang lại cho bé sự bảo vệ chống lại các tổn thương và gốc tự do đồng thời cũng chứa nhiều khoáng chất Kali cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
- Chất xơ trong ớt chuông giúp giảm nguy cơ trẻ sơ sinh bị táo bón.
2Cháo ớt chuông cho bé với măng tây (Công thức được chia sẻ bởi người dùng)
Cháo ớt chuông cho bé với măng tây là món ăn nhiều dưỡng chất
Măng tây và ớt chuông là thực phẩm rất thích hợp để chế biến các món ăn dặm. Sau đây AVAKids sẽ giới thiệu cho các mẹ công thức món cháo ớt chuông cho bé thường được dùng trong thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách làm:
- Bước 1: Măng tây lấy phần đọt non, rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, cắt thành hình múi cau, loại bỏ hạt và phần màu trắng phía trong quả ớt.
- Bước 2: Luộc chín ớt chuông và măng tây trong khoảng 8 đến 10 phút. Sau khi luộc xong thì giữ lại phần nước luộc.
- Bước 3: Nghiền nhuyễn ớt chuông sau đó lọc qua rây để có hỗn hợp sánh mịn. Tiếp theo là thực hiện tương tự với măng tây.
- Bước 4: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà, chỉ lấy phần lòng đỏ trộn với cháo trắng, sau đó nấu trong lò vi sóng khoảng 1 phút.
- Bước 5: Cho măng tây và ớt chuông lên trên món cháo vừa ra lò là mẹ đã hoàn thành xong món cháo ớt chuông cho bé với măng tây rồi. Ngoài ra mẹ có thể dùng nước luộc măng tây và ớt chuông để làm canh cho bé.
Xem thêm: Cách nấu cháo trứng gà cho bé, cháo măng tây cho bé
3Cách nấu cháo ớt chuông cho bé mix khoai tây (Công thức được chia sẻ bởi người dùng)
Cháo ớt chuông cho bé mix khoai tây có thể dùng trong thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng. Dưới đây là công thức nấu đơn giản cho mẹ tiết kiệm thời gian:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách làm:
- Bước 1: Nấu cháo bằng nồi chuyên dụng. Khoai tây, ớt chuông, hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu. Thịt bò xay nhuyễn và ướp với một chút nước tương hữu cơ Ofukuro và một ít dầu mè.
- Bước 2: Làm nóng chảo, cho một ít dầu mè vào. Khi dầu nóng cho hành tây vào xào thơm rồi cho khoai tây vào xào tiếp. Sau đó cho ớt chuông vào xào chung, đảo đều tay.
- Bước 3: Khi hỗn hợp rau củ vừa chín, cho thịt bò vào xào, đảo đều.
- Bước 4: Khi cháo chín, đổ cháo vào nồi rồi bắc lên bếp, cho hỗn hợp rau củ và thịt bò vào khuấy đều. Mẹ có thể thêm gia vị cho vừa miệng là đã hoàn thành món cháo ớt chuông mix khoai tây đặc sắc cho bé rồi.
Cháo ớt chuông cho bé mix khoai tây có cách làm rất đơn giản
Xem thêm: Cháo thịt bò cho bé, Cách nấu súp khoai tây cho bé
4Cháo ớt chuông cho bé với cà rốt
Cháo ớt chuông cho bé với cà rốt là một món cháo phổ biến trong thực đơn cho bé 2 tuổi biếng ăn. Vì món cháo nhiều màu sắc này kích thích thị giác cũng như hương vị đậm đà khiến các bé thèm ăn hơn. Sau đây là công thức đơn giản nhất:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gạo: 90gr
- Thịt bò: 250gr
- 1 quả ớt chuông vàng
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 cây súp lơ xanh
- Nửa củ hành tây
- Cà rốt: 1 củ
- Rong biển: 3g
- Nước mắm, dầu ăn
Cách làm:
- Bước 1: Vo gạo rồi ngâm 30 phút trước khi nấu cháo. Thịt bò rửa sạch, để ráo, xay nhuyễn. Hành tây, ớt chuông, súp lơ rửa sạch và cắt hạt lựu.
- Bước 2: Vớt gạo ra rửa dưới vòi nước rồi để ráo. Cho hành tây và tỏi băm vào chảo nóng, phi thơm, cho thịt bò vào với lửa vừa cho đến khi săn lại.
- Bước 3: Rang gạo cho đến khi gạo bắt đầu khô và ngả sang màu vàng. Sau đó cho thêm phần rau củ đã sơ chế vào xào chung 2 phút.
- Bước 4: Cho 2 lít nước vào hỗn hợp đã xào, đậy nắp lại và nấu với lửa lớn.
- Bước 5: Khi nồi cháo sôi thì khuấy đều và hạ lửa nhỏ, đợi đến khi nào hạt cháo nở bung ra như mong muốn là được.
- Bước 6: Nêm gia vị cho bé vừa ăn. Nướng rong biển, bóp nát và trang trí lên mặt tô cháo là mẹ đã có món cháo ớt chuông cho bé với cà rốt siêu ngon rồi.
Xem thêm: Cháo cà rốt cho bé ăn dặm, Cách làm bột cà rốt ăn dặm, Cách làm bánh cà rốt cho bé ăn dặm
Cháo ớt chuông cho bé với cà rốt rất kích thích vị giác của trẻ biếng ăn
AVAKids mong rằng với những cách nấu cháo ớt chuông cho bé trên, các mẹ đã có thêm những biến tấu phù hợp cho bữa chính và bữa phụ của con mình. Chúc các mẹ vào bếp thành công nhé!
Quỳnh tổng hợp
Ngọc Hà kiểm duyệt
Có
Không
