Mách mẹ cách làm bánh ngũ cốc khiến con ăn mãi không thôi

Ngũ cốc là một thực phẩm giàu protein giúp tạo năng lượng hoạt động cho con và bổ sung kẽm cho bé giúp phát triển thể chất cực tốt. Hôm nay, mẹ hãy vào bếp cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi tìm hiểu cách làm bánh ngũ cốc để tự tay làm cho con ăn dặm nhé!

1Thời điểm cho bé ăn ngũ cốc

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, bé từ 6 tháng trở lên đã có thể ăn được ngũ cốc vì lúc này hệ tiêu hóa của bé đã sẵn sàng hấp thu các món ăn dặm ngoài sữa mẹ. Do đó, mẹ có thể cho con ăn ngũ cốc yến mạch ở dạng xay nhuyễn hoặc dạng thô (dành cho bé 1 tuổi trở lên).

2Lợi ích của ngũ cốc đối với cơ thể của bé

Cung cấp năng lượng cho bé

Ngũ cốc chứa hàm lượng Carbonhydrate dồi dào giúp cung cấp khoảng 30% tổng lượng calo cần thiết cho bé trong mỗi bữa ăn. Không những thế, các chất dinh dưỡng trong ngũ cốc cũng giúp bé no lâu hơn.

Tăng cường dưỡng chất cho bé

Nhiều khoáng chất trong ngũ cốc như canxi, kali, kẽm, photpho, ... sẽ là chất xúc tác trong các hoạt động của enzyme giúp phát triển hệ xương khớp cho bé cực kỳ tốt.

Cung cấp cho bé lượng protein dồi dào

Mỗi loại ngũ cốc đều chứa hàm lượng protein nhất định giúp cho quá trình xây dựng mô cơ và thúc đẩy quá trình phát triển xương của bé tốt hơn. Do đó, mẹ nên cho con dùng ngũ cốc nhiều để cung cấp protein cho bé phát triển.

Ngũ cốc giúp ngăn ngừa tế bào ung thư

Chất Steroid trong ngũ cốc sẽ kích thích sản sinh estrogen giúp tạo ra các dưỡng chất chống ung thư cực tốt. Chính vì thế, sẽ rất cho con nếu mẹ tập cho bé ăn ngũ cốc sớm.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường ở trẻ

Ngũ cốc chứa nhiều xơ dinh dưỡng giúp làm chậm quá trình hấp thu của đường để cải thiện độ dung nạp glucose trong cơ thể. Từ đó, giúp cho lượng đường trong máu ổn định hơn.

3Gợi ý một số công thức làm bánh ngũ cốc hấp dẫn

Cách làm bánh ngũ cốc mật ong

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 1 quả
• Sữa tươi không đường: 100 ml
• Bánh mì: 1 lát
• Bột ngũ cốc: 100 gram
• Mật ong chính hãng: 30 gram
• Chuối chín: 1 trái

Cách làm:

• Đầu tiên, mẹ khuấy đều trứng gà với sữa tươi và mật ong
• Tiếp đến, xé nhỏ bánh mì và trộn đều với hỗn hợp trứng gà
• Sau khi hỗn hợp hơi sệt, mẹ đổ bột bánh vào khuôn, rắc ngũ cốc lên trên và trang trí thêm chuối cắt lát
• Trước khi nướng, mẹ làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 5 phút
• Sau đó, cho bột bánh vào nướng ở nhiệt độ tương tự khoảng 10 phút
• Đến khi lớp bột bánh chín vàng đều thì tắt lò
• Thành phẩm là món bánh ngũ cốc cực thơm cho bé ăn dặm.

Mật ong là thực phẩm giúp kháng viêm và giải cảm cho bé rất tốt nên mẹ có thể bổ sung món bánh ngũ cốc mật ong vào thực đơn cho bé 2 tuổi.

Mách mẹ cách làm bánh ngũ cốc cực ngon cho bé ăn dặm

Bánh bông lan chuối

Nguyên liệu:

• Bột ngũ cốc: 70 gram
• Trứng gà: 2 quả
• Đường cát: 20 gram
• Chuối sứ: 2 quả
• Vani: 1 muỗng cà phê
• Dầu oliu cho bé: 10 gram
• Bơ lạt: 5 gram
• Sữa tươi không đường Cô gái Hà Lan: 30 ml
• Bột nở: 3 gram

Cách làm:

• Mẹ trộn đều các nguyên liệu thành hỗn hợp bột bánh
• Tiếp đến, thoa một lớp dầu oliu vào khuôn bánh và đổ bột bánh vào
• Làm nóng lò nướng ở nhiệt 200 độ C khoảng 10 phút trước khi nướng
• Sau đó, cho khuôn bột bánh vào nướng ở nhiệt độ tương đương khoảng 5 phút
• Khi bột bánh đã nóng, mẹ nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 20 phủ
• Đến khi bánh bông lan chín vàng, mẹ tắt lò và lấy bánh ra để nguội
• Vậy là mẹ đã hoàn thành cách làm bánh bông lan ngũ cốc cho bé ăn dặm rồi đấy!

Hướng dẫn cách làm bánh ngũ cốc khiến con ăn mãi không thôi

Bánh brownie ngũ cốc cho bé

Nguyên liệu:

• Bột làm bánh brownie: 180 gram
• Trứng gà: 1 quả
• Dầu ăn dặm cho bé: 10 ml
• Ngũ cốc hạt: 1 muỗng cà phê
• Sữa tươi cho bé: 70 ml

Cách làm:

• Mẹ trộn đều bột bánh với trứng gà và sữa tươi đến khi hỗn hợp sệt
• Tiếp đến, mẹ thoa đều dầu oliu lên khuôn nướng và đổ bột bánh vào
• Trước khi nướng bánh, mẹ làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 phút
• Sau đó, mẹ cho khuôn bột bánh vào và nướng ở nhiệt độ tương đương khoảng 10 - 15 phút
• Đến khi bánh chín vàng, mẹ dùng tăm để thử độ chín của bánh là xong
• Mẹ có thể để nguội rồi cắt thành lát cho bé ăn dặm BLW.

Gợi ý công thức làm bánh ngũ cốc dành cho mẹ bỉm

Bánh quy ngũ cốc ăn dặm

Nguyên liệu:

• Bột ngũ cốc: 120 gram
• Bơ lạt: 1 muỗng cà phê
• Chuối chín: 2 quả

Cách làm:

• Mẹ lột bỏ vỏ và cho chuối vào tô nghiền nhuyễn
• Tiếp đến, cho bơ lạt vào trộn đều hỗn hợp
• Sau đó, mẹ cho ngũ cốc vào và trộn tiếp thành hỗn hợp làm bánh
• Mẹ nặn bột thành nhiều hình khác nhau vừa với tay cầm của bé và đặt vào khuôn nướng
• Làm nóng lò ở nhiệt độ 150 độ C khoảng 10 phút và cho khuông nướng bánh vào
• Nướng bánh ở nhiệt độ tương đương khoảng 30 phút đến khi bánh giòn rụm
• Thành phẩm là món bánh quy hấp dẫn cho bữa phụ đầy đủ dinh dưỡng của con yêu.

Bật mí cách làm bánh ngũ cốc cực ngon tại nhà cho bé yêu

Pancake ngũ cốc cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Khoai lang chín: 1/2 củ
• Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
• Lòng trắng trứng gà: 2 quả
• Sữa tươi Vinamilk: 50 ml
• Nước cốt chanh: 3 giọt
• Dầu mè: 1/2 muỗng nhỏ
• Ngũ cốc yến mạch: 1 muỗng canh
• Syrup: 2 muỗng cà phê

Cách làm:

• Khoai lang đem rửa sạch, luộc chín và nghiền nhuyễn
• Mẹ trộn khoai lang với lòng đỏ trứng gà, syrup và dầu mè
• Sau đó, trộn đều hỗn hợp trên với sữa tươi và cho ngũ cốc vào đảo đều
• Tiếp đến, đánh tơi bông 2 quả lòng trắng trứng gà với nước cốt chanh
• Tiếp theo, mẹ trộn đều bột mì với bột nở vào hỗn hợp lòng đỏ trứng và cho hỗn hợp lòng trắng trứng gà vào trộn tiếp
• Mẹ làm nóng chảo dầu và dùng khăn khô lau sạch lớp dầu trên chảo
• Múc từng muỗng bột bánh vào chảo với lửa nhỏ và đậy nắp
• Sau khi bánh chín vàng cả 2 mặt thì mẹ tắt bếp và để lên dĩa
• Mẹ có thể thêm sốt siro để trang trí cho món pancake hấp dẫn hơn
• Vậy là mẹ đã hoàn thành món pancake ngũ cốc cho bé ăn dặm rồi đấy!

Cách làm bánh ngũ cốc khiến con ăn mãi không ngán

Bánh ngũ cốc hạnh nhân

Nguyên liệu:

• Ngũ cốc: 100 gram
• Hạnh nhân cắt lát: 100 gram
• Bột hạnh nhân: 100 gram

Cách làm:

• Đầu tiên, mẹ trộn đều hạnh nhân và ngũ cốc đến khi hạt ngũ cốc vỡ ra
• Sau đó, cho bột hạnh nhân vào và trộn đều rồi dàn đều hỗn hợp khay nướng bánh có giấy nến
• Trước khi nướng, mẹ làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 phút
• Cho khay bột bánh vào và nướng ở nhiệt độ tương đương khoảng 20 phút
• Sau khi bánh chín, mẹ lấy ra để nguội và cắt thành lát mỏng cho bé dễ cầm tay.

Cách làm bánh ngũ cốc cực ngon không phải ai cũng biết

Bánh ngũ cốc sữa chua cho bé

Nguyên liệu:

• Khoai lang tím: 2 củ
• Trứng gà: 2 quả
• Sữa chua có đường: 2 hộp
• Ngũ cốc

Cách làm:

• Mẹ rửa sạch khoai lang, luộc chín và nghiền nhuyễn
• Sau đó, trộn khoai lang với trứng và sữa chua thành hỗn hợp làm bánh
• Bọc hỗn hợp bột bánh bằng màng bọc thực phẩm và hấp chín khoảng 20 phút
• Sau khi bánh chín, mẹ đổ bánh ra dĩa và đổ sữa chua rồi rắc ngũ cốc lên trên
• Thành phẩm là món bánh khoai lang hấp ngũ cốc cực ngon cho bé.

Bánh mochi ngũ cốc cho bé

Nguyên liệu:

• Khoai lang: 200 gram
• Yến mạch nguyên chất Quaker: 100 gram
• Trứng gà: 1 quả
• Bột năng: 60 gram
• Phô mai hữu cơ tách muối: 2 miếng
• Bơ đậu phộng: 10 gram
• Sữa ngũ cốc: 20 ml
• Mật ong rừng Tây Nguyên Xuân Nguyên: 20 ml

Cách làm:

• Mẹ sơ chế khoai lang như cách trên và tán nhuyễn
• Sau đó, trộn khoai với yến mạch, bột năng và sữa thành hỗn hợp làm bánh
• Sau khi bột bánh đặc sệt, mẹ vo viên và cho phô mai cắt nhỏ vào giữa
• Đánh tan lòng đỏ trứng gà và quét lên mặt bánh
• Trước khi nướng bánh, mẹ làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 10 phút
• Sau đó, cho bánh vào nướng ở nhiệt độ tương đương khoảng 10 phút đầu
• Lật mặt bánh và nướng thêm 10 phút nữa cho bánh chín đều
• Thành phẩm là món bánh mochi mềm mịn và thơm ngon khiến con ăn mãi không ngừng.

Gợi ý công thức làm bánh mochi ngũ cốc hấp dẫn cho bé

Hy vọng với những gợi ý của AVAKids về các cách làm bánh ngũ cốc sẽ giúp các mẹ bỉm biết nhiều công thức làm bánh hơn và tự tay vào bếp làm cho con những chiếc bánh thơm ngon và hấp dẫn. Chúc các mẹ thực hiện thành công!

Thúy Ngọc tổng hợp

Nhật Quang đã kiểm duyệt