Tổng hợp thực đơn cho bé theo độ tuổi đầy đủ dinh dưỡng nhất

Chuẩn bị thực đơn cho bé là một việc quan trọng trong quá trình chăm sóc trẻ. Hôm nay, hãy cùng AVAKids tìm hiểu cách lên thực đơn cho con theo từng độ tuổi ở dưới đây nhé! 

1Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé theo từng độ tuổi

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng

Bữa sáng:

• 7:00: Bú sữa
• 9:30: Súp khoai tây cho bé

Bữa trưa:

• 11:00: Bú sữa

Bữa chiều:

• 14:00: Bú sữa
• 17:00: Bú sữa

Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng

Bữa sáng:

• 7:00: Bú sữa

Bữa trưa:

• 11:00: Bú sữa
• 12:30: Cháo thịt heo cho bé, nước ép nho cho bé

Bữa chiều:

• 15:00: Bú sữa
• 17:00: Súp tôm cho bé

Bữa tối:

• 19:15: Bú sữa

Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng

Bữa sáng:

• 6:00 - 10:00: Bột cà rốt ăn dặm, nước cam ép

Bữa trưa:

• 11:00 - 14:00: Bú sữa, cháo cá basa cho bé

Bữa chiều:

• 16:00 - 18:00:Sinh tố lê cho bé

Bữa tối:

• 19:00: Bú sữa

Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng

Bữa sáng:

• 6:00: Bú sữa
• 10:00: Súp yến mạch

Bữa trưa:

• 14:00: Bú sữa
• 14:30:Bơ nghiền

Bữa tối:

• 18:00: Bột khoai lang
• 18:30: Bú sữa

Thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng

Bữa sáng:

• 6:00 - 9:00: Bú sữa, súp cá hồi cho bé, bánh quy

Bữa trưa:

• 12:30 - 14:00: Cháo gà cho bé, sinh tố kiwi cho bé

Bữa chiều:

• 17:00 - 18:00: Bột rau dền thịt bằm

Bữa tối:

• Bú sữa

Thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng

Bữa sáng:

• 6:00 - 9:00: Cháo cá chép cho bé, nước ép nho cho bé

Bữa trưa:

• 12:30 - 14:00: Súp gà cho bé, bánh flan cho bé ăn dặm

Bữa chiều:

• 17:00 - 18:00: Sinh tố chuối cho bé

Bữa tối:

• Bú sữa

Thực đơn cho bé 1 tuổi

Bữa sáng:

• 6:00 - 9:00: Cháo măng tây cho bé, pudding cho bé ăn dặm

Bữa trưa:

• 12:30 - 14:00: Cơm nát cho bé 1 tuổi với cá hồi

Bữa chiều:

• 17:00 - 18:00: Kem chuối sữa chua sữa đặc cho bé

Bữa tối: 

• Các món ăn dặm từ rau củ quả

Thực đơn cho bé 2 tuổi

Bữa sáng:

• 6:30 - 9:30: Bánh mì sandwich cho bé, Bánh khoai tây cho bé

Bữa trưa:

• 11:00 - 11:30: Cơm nát, thịt bò viên, bí đỏ luộc
• Bữa phụ: Nước ép xoài cho bé

Bữa chiều:

• 17:00 - 17:30: Cháo măng tây cho bé, sữa hạt phỉ

Thực đơn cho bé 3 tuổi

Bữa sáng:

• 6:30 - 7:30: Nui xào thịt bò băm, Bánh pancake cho bé

Bữa trưa:

• 11:00 - 11:30: Cơm trắng, ruốc cá trắm cho bé, bí ngòi xào tỏi
• Bữa phụ: Kem chuối sữa tươi

Bữa tối:

• 17:00 - 17:30: Cơm trắng, thịt viên sốt cà chua cho bé, canh bí đỏ

Bữa phụ: Sữa NAN pha sữa

2Gợi ý thực đơn ăn dặm cho trẻ biếng ăn và suy dinh dưỡng 

Thực đơn ăn dặm cho trẻ biếng ăn

Đối với các bé biếng ăn, mẹ cần cung cấp đủ cho bé 3 bữa chính trong ngày và cần có đủ các chất dinh dưỡng như: 

• Chất béo (30-140g/ngày)
• Ăn nhiều trái cây và rau xanh (50-100g/ngày)
• Chất đạm (100-120g/ngày).

Vẫn duy trì nguồn sữa cho bé, vì đây là nguồn dinh dưỡng quan trong cho trẻ nhỏ. 

Thực đơn ăn dặm cho trẻ suy dinh dưỡng

Các bé khi đã bước qua năm đầu tiên, cần được bổ sung đầy đủ các nhóm chất để có thể phát triển tốt nhất, đặc biệt là trẻ bị suy dinh dưỡng. Thực đơn cho trẻ 1 tuổi suy dinh dưỡng cần đảm bảo cung cấp đủ 4 nhóm chất cần thiết như thực phẩm giàu chất béo, vitamin và khoáng chất.

3Khám phá thực đơn ăn dặm đặc biệt

Thực đơn ăn chay cho bé 

Các bé từ 6 tháng tuổi đã có thể bắt đầu ăn dặm chay, việc ăn dặm chay mang lại rất nhiều lợi ích cho bé.  Không chỉ giúp bổ sung protein mà còn giúp cho các bé có thể ngăn ngừa chứng táo bón, giảm chất béo hay cholesterol và bổ sung thêm nhiều vitamin cho bé. 

Thực đơn ăn dặm BLW

Khác với các kiểu ăn dặm truyền thống, thực đơn ăn dặm BLW đòi hỏi ba mẹ phải cung cấp cho trẻ nhiều loại đồ ăn, thường là các loại rau củ được hấp chín. Với thực đơn BLW, ba mẹ cần để con có thể tự khám phá và làm quen với nhiều loại đồ ăn khác nhau.

Thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ

Đối với thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ nên áp dụng cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, vì nếu ăn theo thực đơn này quá sớm sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ. Thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ được kết hợp giữa nhiều loại đồ ăn lành mạnh như rau củ, hoa quả, ngũ cốc,....

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 

Khi áp dụng thực đơn ăn chay kiểu Nhật, các mẹ cần lưu ý.

• Đối với các bé từ 6 -7 tháng, mẹ nên tập trung vào nhóm bột đường và nhóm vitamin hay chất khoáng thông qua các món như bún, phờ,...
• Đối với bé từ 7 - 12 tháng, mẹ cần bổ sung nhiều chất như chất đạm và chất bằng những món ăn như cua, thịt bò, cá,...

4Nhu cầu dinh dưỡng cần có trong thực đơn ăn dặm

Xây dựng thực đơn cho bé theo độ từng tuổi là vô cùng cần thiết. Bé cần các chất dinh dưỡng khác nhau ở từng giai đoạn để phát triển toàn diện. Thế nên, hãy cùng tìm hiểu về nhu cầu dinh dưỡng cần có trong thực đơn ăn dặm để đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho bé nhé!

Chất bột đường

Chất bột đường là nguồn cung cấp năng lượng cho bé. Do đó, mẹ có thể tăng cường dưỡng chất này trong thực đơn cho bé qua các loại thực phẩm như ngũ cốc, gạo, khoai lang, khoai tây và các loại củ khác. Mỗi gram carbohydrate cung cấp 4 Kcal năng lượng. 

Sau đây là cách chế biến phù hợp với từng độ tuổi ăn dặm của bé mà mẹ nên lưu ý:

• Trẻ 6 tháng tuổi: Bột ăn mịn
• Trẻ 7 tháng tuổi: Bột mịn vừa
• Trẻ 8 tháng: Bột lợn cợn ít hoặc cháo nhuyễn
• Trẻ 9 tháng - trẻ 11 tháng tuổi: Cháo nấu mịn
• Trẻ 12 tháng tuổi: Cháo có hạt to, lợn cợn nhiều hơn

Chất béo

Chất béo là nguồn dự trữ cung cấp năng lượng cao nhất cho cơ thể. Mỗi gram chất béo cung cấp 9 kcal năng lượng. Chất béo còn giúp bé hấp thu hiệu quả các vitamin tan trong dầu như vitamin K, E, A, D và thúc đẩy sự phát triển của tế bào não và hệ thần kinh.

Một số thực phẩm giàu chất béo cho trẻ có thể kể đến như bơ, phô mai con bò cười, socola, sữa chua, ...

Chất đạm

Đạm giúp xây dựng tế bào, hỗ trợ hoạt động cơ thể và tạo kháng thể. Mỗi gam đạm cung cấp 4 kcal năng lượng. Mẹ có thể bổ sung chất dinh dưỡng này vào thực đơn cho bé từ một số loại thực phẩm giàu protkein như thịt, cá, trứng gà, sữa, đậu, tôm, cua, đậu nành. 

Mẹ nên chế biến các loại thực phẩm trên theo từng độ tuổi và khả năng nhai của trẻ, cụ thể:

• 6-7 tháng: Thịt xay nhuyễn
• 8-9 tháng: Thịt băm nhuyễn, lược qua rây
• 9-12 tháng: Thịt băm nhuyễn
• Trên 12 tháng: Băm nhỏ thịt để bé an toàn khi ăn

Vitamin và khoáng chất

Để thúc đẩy sự thông minh và phát triển toàn diện, thực đơn ăn dặm cho bé không thể thiếu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là kẽm, sắt và Lysin:

• Kẽm là dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển cơ thể của bé và hệ miễn dịch. Mẹ có thể bổ sung kẽm cho bé thông qua các loại thực phẩm như sữa, thịt bò, tôm, hàu, sò, gan lợn, lươn...
• Sắt giúp hỗ trợ phát triển thể chất và trí tuệ, cùng với vai trò quan trọng cho hệ miễn dịch. Mẹ có thể bổ sung sắt cho bé qua các loại thực phẩm như thịt bò, gan, hạt (điều, bí), đậu, ngũ cốc, rau xanh (chân vịt, bông cải xanh)... 
• Lysine giúp kích thích sự chuyển hóa dinh dưỡng và hấp thụ canxi, hỗ trợ sự phát triển xương và chiều cao. Mẹ có thể bổ sung lysine từ các nguồn thực phẩm như phô mai, đậu nành, thịt gà, cá ngừ, tôm, bí đỏ...

Khi bổ sung các loại thực phẩm trên vào thực đơn cho bé, mẹ cần điều chỉnh cách chế biến và chuẩn bị phù hợp với độ tuổi của bé, cụ thể:

• 6 - 8 tháng tuổi: Nghiền nhuyễn hoặc xay nhỏ
• 9 - 12 tháng tuổi: Băm nhuyễn
• Trên 12 tháng tuổi: Băm nhỏ, bao gồm cả lá và miếng trái cây mềm...

Các thực phẩm cần có trong thực đơn cho bé chuẩn khoa học

5Nguyên tắc khi cho trẻ ăn dặm

Việc lên thực đơn cho bé sẽ giúp bé có thể phát triển một cách tốt nhất. Tuy nhiên, mẹ cần cho bé ăn dặm đúng cách để không gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa còn non yếu của con. Hãy cùng tìm hiểu về các nguyên tắc khi cho trẻ ăn dặm nhé!

Nguyên tắc 1: Ăn dặm đúng thời điểm không quá sớm nhưng không quá muộn

• Theo WHO, bé nên ăn dặm từ 6 tháng tuổi, khi hệ tiêu hóa phát triển đủ để tiếp thu thực phẩm khác ngoài sữa mẹ
• Ăn dặm quá sớm gây giảm sữa mẹ, suy đề kháng, suy dinh dưỡng và ảnh hưởng phát triển

Nguyên tắc 2: Ăn lỏng đến đặc; từ vị ngọt tới vị mặn

• Bắt đầu từ thức ăn vị ngọt, sau đó dần dần chuyển sang vị mặn
• Thức ăn từ lỏng đến đặc để bé thích nghi với việc tiêu hóa

Nguyên tắc 3: Ăn từ ít đến nhiều

• Cho bé ăn từ ít đến nhiều, giúp hệ tiêu hóa không quá tải và hấp thu tốt hơn.

Nguyên tắc 4: Một nhóm thực phẩm đến nhiều nhóm thực phẩm

• Kết hợp các nhóm thực phẩm để bé thích nghi với nhiều hương vị và kiểm tra dị ứng.
• Cân nhắc chọn thực phẩm đa dạng để cung cấp đủ dinh dưỡng hơn trong thực đơn cho bé.

Nguyên tắc 5: Không ép bé ăn

• Ưu tiên sự tự nguyện của bé khi ăn dặm.
• Không ép bé ăn để tránh tạo tâm lý tiêu cực với ăn uống.

Không nên ép bé ăn khi bé không muốn

Trên đây là thông tin tổng hợp về thực đơn cho bé theo từng tháng tuổi khác nhau. AVAKids hy vọng sẽ giúp các mẹ chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho con một cách hợp lý và đầy đủ dinh dưỡng nhất mẹ nhé!

Bảo Nghi tổng hợp

Nhật Quang đã kiểm duyệt