Khám phá thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ cho trẻ nhanh cao lớn

Các món ăn dặm kiểu Mỹ được chế biến các nguyên liệu tươi ngon, lành mạnh, đảm bảo cung cấp cho bé nguồn dinh dưỡng tối ưu. Cùng AVAKids khám phá ngay thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ để lựa chọn thực đơn cho bé phù hợp nhất nhé!

1Ăn dặm kiểu Mỹ là gì?

Ăn dặm kiểu Mỹ là phương pháp được áp dụng vào thời điểm lý tưởng nhất nhằm giúp trẻ hấp thu dưỡng chất tối ưu. Trong đó, bố mẹ dựa vào thể trạng và những biểu hiện của từng bé để lựa chọn thực phẩm phù hợp với từng giai đoạn phát triển. Đồng thời, việc ăn dặm sẽ áp dụng các món ăn từ loãng đến đặc, từ mềm đến cứng.

Thời gian bắt đầu áp dụng thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ là khi trẻ 6 tháng tuổi trở lên. Nếu cho trẻ ăn quá sớm sẽ không phù hợp với hệ tiêu hóa và sự phát triển của con, dẫn đến nguy cơ dị ứng hoặc mắc các bệnh về đường ruột. Còn nếu cho trẻ ăn dặm quá muộn sẽ khiến con bị thiếu các dưỡng chất cần thiết.

Mẹ nên áp dụng thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ từ khi trẻ 6 tháng tuổi trở lên

2Lợi ích khi cho trẻ ăn dặm kiểu Mỹ

Việc chọn thực phẩm và cách chế biến phù hợp trong phương pháp ăn dặm kiểu Mỹ giúp trẻ hấp thu dưỡng chất tối ưu và phát triển ổn định. Bên cạnh đó, sự kết hợp giữa nhiều loại thực phẩm lành mạnh như: rau củ, hoa quả, ngũ cốc, thịt cá,… cũng đảm bảo mang đến cho con nguồn dinh dưỡng trọn vẹn.

3Vật dụng cần chuẩn bị khi cho con ăn dặm kiểu Mỹ

Để chuẩn bị cho con ăn dặm kiểu Mỹ, bố mẹ cần chuẩn bị một số vật dụng cần thiết như sau:

• Ghế ăn dặm: Nhằm giúp trẻ có thể ngồi thật thoải mái khi ăn.
• Thìa nhựa mềm: Đảm bảo trẻ không bị tổn thương nướu khi sử dụng.
• Khăn: Dùng để lau miệng cho trẻ khi kết thúc bữa ăn.
• Yếm: Giúp thức ăn không bị dính vào người trẻ trong quá trình ăn uống.

Ghế ăn dặm, thìa nhựa, yếm, khăn là dụng cụ cần thiết khi cho con ăn dặm kiểu Mỹ

4Nguyên tắc cần biết khi cho con ăn dặm kiểu Mỹ

Để đảm bảo việc áp dụng thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ mang lại hiệu quả cao. Bố mẹ cần nắm vững các nguyên tắc sau đây:

• Cho trẻ ngồi ăn bằng ghế ăn dành riêng cho bé.
• Khi trẻ không hợp tác, cần dứt khoát chấm dứt bữa ăn.
• Cho con ăn trùng với bữa ăn của cả nhà nhằm giúp con hình thành thói quen khi ăn.
• Chấp nhận dọn dẹp cho trẻ sau khi ăn uống.
• Tập cho con ăn thức ăn từ loãng đến đặc.

5Gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ cho bé

Bột gạo và sữa mẹ

Bột gạo và sữa mẹ là món ăn dặm giúp cung cấp cho trẻ đầy đủ năng lượng, protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của con. Đồng thời, tạo nền tảng cho sự phát triển hệ tiêu hóa của trẻ.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 thìa cà phê bột gạo
• 3 thìa canh sữa mẹ

Cách thực hiện:

• Đun sôi một lượng nước vừa đủ rồi cho bột gạo vào đảo đều đến khi bột chuyển sang màu trong và sệt lại.
• Cho sữa mẹ vào nồi bột gạo, khuấy đều rồi tắt bếp và cho trẻ dùng khi còn ấm.

Bột gạo và sữa cung cấp năng lượng cho bé

Xem thêm: Thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng

Bột cà rốt

Bột cà rốt sở hữu màu sắc bắt mắt, vị ngọt tự nhiên và giúp cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như chất xơ, vitamin A, chất chống oxy hóa,… Đây là một trong những món ăn dặm ngon miệng trong thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ mà mẹ không nên bỏ quả.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 thìa cà phê bột gạo
• 30g cà rốt
• 30g rau bina

Cách thực hiện:

• Rửa sạch rau bina và cà rốt, mang đi hấp chín rồi xay nhuyễn.
• Khuấy tan 2 thìa bột gạo trong 300ml nước và mang đi nấu chín.
• Khi bột gạo đã chín thì cho cà rốt và rau bina xay nhuyễn vào, khuấy đều rồi tắt bếp là có thể cho trẻ dùng ngay.

Bột cà rốt là món ăn dặm ngon miệng và bổ dưỡng cho bé

Xem thêm: Cách làm bột cà rốt cho bé ăn dặm, cháo cà rốt cho bé ăn dặm, cách làm sinh tố cà rốt rây cho bé

Thịt gà trộn rau củ

Vị thịt gà đậm đà kết hợp với vị ngọt tự nhiên của rau củ giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Bên cạnh đó, thịt gà trộn rau củ còn giúp bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển trí não và thể chất của trẻ.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g thịt gà (chọn phần thịt ức)
• 1/3 củ cà rốt
• 1/3 quả dưa chuột
• Rau mùi, mè trắng

Cách thực hiện:

• Rửa sạch thịt gà, luộc chín và xé sợi nhỏ.
• Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt và dưa chuột rồi mang đi thái nhỏ.
• Rang mè trắng cho thơm.
• Trộn đều thịt gà với dưa chuột và cà rốt rồi rắc mè trắng, rau mùi lên trên là có thể cho trẻ thưởng thức.

Thịt gà trộn rau củ bổ sung protein, vitamin và khoáng chất cho bé

Xem thêm: Cách làm bánh rau củ cho bé ăn dặm, súp rau củ cho bé, các loại rau củ cho bé ăn dặm

Cháo khoai lang thịt gà

Trong thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ cho bé chắc chắn không thể bỏ qua món cháo khoai lang thịt gà thơm ngon. Nhờ nguồn protein dồi dào trong thịt gà kết hợp với chất xơ trong khoai lang giúp trẻ phát triển thể chất tốt và cải thiện hệ tiêu hóa tối ưu.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 20g gạo
• 30g thịt gà
• 30g khoai lang

Cách thực hiện:

• Vo sạch, ngâm gạo trong nước khoảng 1 tiếng rồi cho vào nồi nấu thành cháo.
• Rửa sạch thịt gà, cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra để nguội và xé nhỏ.
• Rửa sạch, gọt vỏ khoai lang rồi mang đi luộc chín và tán nhuyễn.
• Cho khoai lang nghiền và thịt gà xé vào máy xay nhuyễn rồi cho vào nồi cháo nấu đến khi sôi lại thì có thể tắt bếp, múc ra bát cho trẻ dùng ngay.

Cháo khoai lang thịt gà giàu chất xơ và protein cho bé

Xem thêm: Bánh khoai lang cho bé ăn dặm, nấu cháo khoai lang cho bé, súp khoai lang cho bé

Cà rốt, khoai lang, bí đỏ luộc

Cà rốt, khoai lang và bí đỏ đều là những nguyên liệu lành mạnh, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Do đó, những loại thực phẩm này không những giúp bổ sung năng lượng mà còn hỗ trợ xây dựng cho trẻ một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 100g cà rốt
• 100g khoai lang
• 100g bí đỏ

Cách thực hiện:

• Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt, khoai lang, bí đỏ rồi cho vào nồi hấp hoặc luộc chín.
• Thái nhỏ cà rốt, khoai lang, bí đỏ rồi trưng bày lên đĩa cho bắt mắt.
• Hướng dẫn cho trẻ cách tự bốc thức ăn. Sau khi con ăn xong thì có thể cho tráng miệng bằng nước luộc rau củ.

Cà rốt, khoai lang, bí đỏ luộc bổ sung năng lượng cho con

Xem thêm: Cách làm bánh bí đỏ cho bé ăn dặm, cách nấu sữa bí đỏ cho bé, cách nấu súp bí đỏ cho bé

Bột yến mạch bí đỏ và sữa

Trong thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ, bột yến mạch, bí đỏ và sữa là món ngon sở hữu hương vị tự nhiên. Đồng thời, đây cũng là món ăn dặm bổ dưỡng giúp cung cấp cho trẻ nguồn năng lượng dồi dào, duy trì cảm giác no lâu.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 thìa cà phê bí đỏ nghiền
• 1 thìa cà phê bột yến mạch nguyên chất nghiền nát
• 300ml nước
• 1 thìa cà phê sữa mẹ hoặc sữa công thức

Cách thực hiện:

• Cho yến mạch và bí đỏ nghiền vào 300ml nước rồi mang đi nấu chín và rây mịn.
• Khi nồi bột yến mạch và bí đỏ đã chín thì mẹ tắt bếp rồi cho sữa vào khuấy đều, cho bé thưởng thức khi còn nóng.

Bột yến mạch bí đỏ và sữa sở hữu hương vị thơm ngon tự nhiên

Xem thêm: Cách làm bánh yến mạch cho bé, cách làm sữa yến mạch cho bé, súp yến mạch

Bột khoai lang thịt gà cho bé ăn dặm

Bột khoai lang thịt gà là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự thơm ngon của khoai lang và vị ngọt từ thịt gà tạo nên món ăn dặm kiểu Mỹ hấp dẫn cho bé. Không những vậy, đây còn là món ăn giàu chất xơ, vitamin, protein,… giúp trẻ phát triển cơ bắp, tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 170g thịt gà
• 350g khoai lang

Cách thực hiện:

• Rửa sạch thịt gà rồi cho vào nồi nước luộc chín thì tắt bếp.
• Vớt thịt gà ra, để nguội và xé nhỏ.
• Rửa sạch khoai lang rồi mang đi luộc chín và tán nhuyễn.
• Cho thịt gà và khoai lang vào máy xay nhuyễn rồi đổ ra bát cho trẻ thưởng thức.

Bột khoai lang thịt gà là món ăn dặm thơm ngon cho bé

Xem thêm: Yến mạch khoai lang cho bé

Bánh bột ngũ cốc

Bánh bột ngũ cốc là một trong những món ngon thuộc thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ giàu dinh dưỡng cho trẻ. Đây là món ăn chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng cho sự phát triển toàn diện của bé yêu.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 bát nhỏ bột mì hữu cơ
• 1 bát nhỏ ngũ cốc
• 3 thìa cà phê dầu ăn dặm cho bé

Cách thực hiện:

• Cho bột mì và ngũ cốc, một chút dầu ăn vào bát nước rồi trộn đều. Đảm bảo bột được trộn thành khối mềm mịn, không quá khô hoặc loãng.
• Lấy bột ra ngoài và cán thành miếng dày khoảng 1,5cm.
• Dùng khuôn để tạo hình cho các miếng bánh rồi cho vào lò và nướng khoảng 35 phút cho bánh chín.
• Sau khi bánh chín, mẹ cho bánh ra đĩa nhỏ và hướng dẫn trẻ tự ăn.

Bánh bột ngũ cốc được nhiều trẻ yêu thích

Xem thêm: Cách làm bột ngũ cốc cho bé, cách làm bánh ngũ cốc cho bé

Nước ép đào

Nước ép đào là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn cho bé 10 tháng tuổi trở lên. Nhờ hương vị thơm ngon, tươi mát và bổ dưỡng mà nước ép đào có thể giúp trẻ khám phá hương vị mới, đồng thời phát triển khỏe mạnh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 quả đào tươi

Cách thực hiện:

• Rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt quả đào rồi cho phần thịt vào máy xay sinh tố và xay mịn.
• Cho vào máy xay một ít nước lọc trong quá trình xay để hỗn hợp có độ loãng phù hợp.
• Đổ hỗn hợp ra ly và cho trẻ thưởng thức.

Nước ép đào thích hợp cho bé 10 tháng tuổi trở lên

Sinh tố bơ táo

Cả bơ và táo đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng và hỗ trợ trẻ phát triển tốt. Vì vậy, sinh tố bơ táo được rất nhiều mẹ lựa chọn làm cho trẻ sử dụng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 quả bơ chín
• 1 quả táo

Cách thực hiện:

• Rửa sạch táo, gọt vỏ, bỏ phần hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
• Rửa sạch, bỏ vỏ và hạt bơ, lấy phần thịt.
• Cho bơ và táo vào máy và xay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn thì đổ ra ly cho con thưởng thức.

Sinh tố bơ táo thanh mát cho trẻ

Xem thêm: Cách làm sinh tố bơ cho bé, bánh táo cho bé ăn dặm, sinh tố táo cho bé

6Thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ theo từng giai đoạn phát triển của trẻ

Mẹ có thể tham khảo thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ cho bé theo từng giai đoạn phát triển dưới đây để áp dụng cho con:

Trẻ từ 1 – 4 tháng tuổi: Cho trẻ dùng hoàn toàn sữa mẹ hoặc sữa bột, không cho con uống thêm nước.

Trẻ từ 4 – 6 tháng tuổi: Cho trẻ bú từ 90ml – 120ml sữa/lần, ngày uống 5 – 6 lần. Đồng thời, xen kẽ từ 1 – 3 muỗng cà phê bột ăn dặm từ gạo sữa hoặc yến mạch, mỗi ngày cho con ăn từ 1 – 2 lần.

Trẻ từ 5 đến 7 tháng: Cho con bú từ 180ml – 240ml sữa/lần, ngày uống 4 – 5 lần. Bên cạnh đó, cho bé ăn xen kẽ các bữa rau củ, mỗi ngày cho ăn từ 1 – 3 lần cụ thể:

• Bữa sáng: 30ml – 90ml bột.
• Bữa trưa: 30g – 90g rau củ.
• Bữa tối: 60g – 150g rau củ.

Trẻ từ 6 – 9 tháng: Cho bú khoảng 240ml sữa/lần, ngày bú 2 - 4 lần xen kẽ với các món ăn dặm từ thịt bò, thịt lợn, gia cầm và rau củ. Cụ thể:

• Bữa sáng: 30ml – 90ml bột.
• Bữa trưa: 60g – 180g rau củ hoặc trái cây.
• Bữa tối: 30g – 90g rau củ và một ít thịt.

Trẻ từ 8 – 10 tháng: Cho bú khoảng 240ml sữa/lần, ngày bú từ 2 – 3 lần xen kẽ các món ăn từ lúa mì hoặc các loại bánh quy giòn.

Trẻ 10 tháng: Cho bú từ 360ml – 600ml sữa/lần, ngày bú 2 – 4 lần xen kẽ các món ăn dặm từ lòng đỏ trứng gà và sử dụng đa dạng các thực phẩm trong bữa ăn.

Trẻ 12 tháng: Cho con ăn uống như các trẻ lớn kết hợp với uống sữa tươi nguyên kem.

Thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ dựa vào thể trạng và từng giai đoạn phát triển của bé

Xem thêm: Thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng, thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng, thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng

7Lưu ý khi cho trẻ ăn dặm kiểu Mỹ

Khi áp dụng thực đơn kiểu Mỹ cho bé, bổ mẹ cần lưu ý những điều sau đây:

• Khi con mới bắt đầu ăn dặm kiểu Mỹ, mẹ hãy cho con sử dụng 1 món ăn trong 3 ngày để theo dõi các phản ứng của bé. Từ đó, xác định món ăn đó có gây dị ứng hoặc vấn đề gì cho bé hay không.
• Lúc đầu, mẹ hãy cho con sử dụng các món ăn loãng như: bột ăn dặm, cháo,… sau đó chuyển dần sang các món có kết cấu đặc, rồi đến những món thái nhỏ và cắt khúc để con làm quen dần với nhiều món ăn khác nhau.
• Thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ chú trọng đến hàm lượng dinh dưỡng của các nguyên liệu. Do đó, mẹ hãy cho con ăn các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như: cá, thịt, ngũ cốc,… kết hợp với các loại rau, củ, quả.

Thực đơn kiểu Mỹ đa dạng về hương vị, giàu dinh dưỡng, giúp con làm quen được với nhiều nguồn thực phẩm tốt. Hi vọng rằng với những chia sẻ của AVAKids về thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ trên đây đã giúp mẹ có thêm được nhiều món mới bổ sung vào bữa ăn cho con.

Tổng hợp bởi Bích Lựu

Ngọc Hà kiểm duyệt