Gợi ý 10 món ăn dặm từ táo nên nấu cho bé yêu

Món ăn dặm từ táo là các món ăn được mẹ nấu từ nguyên liệu chính là táo và một số thực phẩm khác. Ba mẹ hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của AVAKids tìm hiểu về nguyên liệu cần có và cách làm dưới đây để nấu cho con nhé!

1 Ăn dặm táo có lợi gì cho bé? 8 lợi ích tuyệt vời khi cho bé ăn táo

1.1. Bổ sung vitamin C cho bé ăn dặm

Vitamin C là một cách tăng sức đề kháng cho bé từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh cảm cúm ở trẻ. Một quả táo cung cấp khoảng 14% lượng vitamin C khuyến cáo cho cơ thể. Việc sử dụng các loài thực phẩm giàu vitamin C mỗi ngày là rất cần thiết do cơ thể của chúng ta không lưu trữ vitamin này. 

Trường hợp trẻ không thích táo thô, bố mẹ có thể nấu các món ăn dặm từ táo mix với ngũ cốc yến mạch, trái cây tươi, sinh tố, sữa chua, ...

Bên cạnh các món ăn dặm từ táo hấp dẫn, khi bé từ 2 tuổi, ba mẹ có thể bổ sung sữa trái cây, sữa lúa mạch vào bữa phụ của bé để đa dạng khẩu vị, kích thích vị giác và giúp con uống ngon miệng hơn.

Bổ sung món ăn dặm từ táo là cách bổ sung vitamin C hiệu quả cho bé yêu

1.2. Cung cấp chất xơ cho trẻ

Ăn táo mỗi ngày giúp hạn chế tình trạng táo bón ở trẻ vì táo là thực phẩm giàu chất xơ giúp cho hệ tiêu hoá khoẻ mạnh để ngăn ngừa các vấn đề về đường tiêu hoá như viêm đường ruột dẫn đến nhiễm trùng đường ruột trẻ.

1.3. Giúp bảo vệ hệ thần kinh của bé

Trong táo có chứa chất oxy hoá được gọi là quecertin có tác dụng bảo vệ hệ thần kinh, ức chế sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư. Bên cạnh đó, chúng còn giúp bảo vệ não tránh bị hư hại và tránh các bệnh liên quan đến não như bệnh viêm não Nhật Bản ở trẻ.

1.4. Bổ sung canxi và magie cho con

Chất boron trong táo giúp tăng cường hấp thụ canxi và magie làm cho hệ thống xương của bé cứng cáp, đặc biệt là các bé đang trong giai đoạn tập đi. Ngoài các món ăn dặm từ táo, mẹ cũng nên nấu những thực phẩm bổ sung canxi khác cho bé ăn dặm để bé phát triển thể chất tốt nhất.

1.5. Là nguồn cung cấp carbonhydrate cho bé

Táo là nguồn cung cấp carbonhydrate dồi dào cho trẻ để vận động trong cả ngày. Chỉ với một quả táo mỗi ngày có thể đáp ứng được năng lượng cho bé ở mức độ cao. Bố mẹ nên bổ sung các món ăn dặm làm từ táo vào bữa phụ cho bé 6 tháng để con được bổ sung chất dinh dưỡng một cách hợp lý.

1.6. Chứa hàm lượng pectin cao

Pectin là một dạng chất xơ hoà tan được gọi là polysacarit, nó cũng gel trong đường tiêu hoá nên sau khi uống cung cấp rất nhiều lợi ích sức khoẻ. Táo là thực phẩm chứa hàm lượng pectin cao, nhờ vậy sử dụng táo giúp ngăn ngừa cholesterol cao, bệnh tim và ung thư. Đối với trẻ em, trẻ còn giúp tiêu hoá tốt hơn và điều trị bệnh tiêu chảy ở trẻ em.

1.7. Cung cấp vitamin A cho bé

Vỏ táo chứa rất nhiều vitamin A cho bé - một loại vitamin hỗ trợ tăng trưởng tế bào, chức năng miễn dịch đặc biệt tốt cho sự phát triển của thai nhi và thị lực. Do đó, mẹ nên chế biến cả vỏ táo với các món ăn dặm từ táo để bổ sung vitamin A cho con.

Bố mẹ nên bổ sung táo vào thực đơn ăn dặm của trẻ để tăng cường vitamin A

1.8. Tốt cho tim mạch của bé

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng táo mang lại nhiều lợi ích cho hệ tim mạch. Chất xơ trong táo có tác dụng giúp hỗ trợ giảm lượng cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa bệnh xơ vữa động mạch.

2 Các món ăn dặm từ táo mẹ bỉm nên nấu cho bé

Dưới đây là các món ăn dặm từ táo ngon tuyệt mà ba mẹ nên nấu cho con tại nhà:

2.1. Cách làm nước ép táo với cam

Nguyên liệu:

• Táo tươi: 3 quả
• Cam tươi: 5 quả
• Muối

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm táo trong nước muối loãng rồi rửa sạch với cam, để ráo.
• Bước 2: Cắt táo thành những miếng vừa, bỏ hạt.
• Bước 3: Cho táo và cam vào máy ép hoa quả, ép lấy nước cốt.
• Bước 4: Rót hỗn hợp nước ép táo cam vào ly.

Một lưu ý nhỏ, nếu em bé dưới 1 tuổi, mẹ chỉ nên cho trẻ ăn trái cây đã nghiền nát hoặc tán nhỏ. Trẻ trên 1 tuổi, mới sử dụng nước ép trái cây cho bữa ăn phụ hoặc ăn nhẹ.

Nước ép táo và cam cho bé bổ sung vitamin C

2.2. Bánh táo yến mạch cho bé (Công thức được người dùng chia sẻ)

Táo cung cấp lượng vitamin C dồi dào giúp tăng cường sức đề kháng cho bé. Trong khi đó, yến mạch là thực phẩm giàu chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa. Vì thế, bánh táo là món ăn vô cùng bổ dưỡng và thích hợp để bổ sung vào bữa phụ cho bé 8 tháng.

Nguyên liệu:

• Táo: ¼ quả
• Yến mạch: 10 gram
• Sữa công thức: 60 ml
• Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
• Phô mai: 1 miếng

Cách làm bánh táo cho bé ăn dặm:

• Ngâm yến mạch trong nước ấm cho nở đều rồi vớt ra để ráo
• Gọt vỏ táo và cắt miếng vừa ăn
• Cho 10ml nước lọc và các nguyên liệu chuẩn bị vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
• Hấp cách thủy hỗn hợp vừa xay trong 5 phút là bánh chín.

Món bánh táo yến mạch cho bé bổ sung chất dinh dưỡng

2.3. Công thức làm sinh tố táo chuối cho bé (Công thức do người dùng chia sẻ)

Chuối cung cấp lượng vitamin C, kali dồi dào và là thực phẩm giàu chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón hiệu quả cho bé. Kết hợp với táo tạo nên món sinh tố thơm béo, cực ngon. Cách làm sinh tố táo cho bé như sau:

Nguyên liệu:

• Táo: 1/2 quả
• Chuối: 1/2 quả

Cách làm: 

• Gọt vỏ, rửa sạch và loại bỏ phần lõi trong táo
• Bóc vỏ chuối và cắt khúc nhỏ
• Cho táo và chuối vào máy xay nhuyễn
• Tắt máy và rót sinh tố ra ly cho bé dùng.

Sinh tố táo và chuối cho bé bổ dưỡng

2.4. Táo nghiền ăn dặm

Nguyên liệu

• Táo: 1/4 quả
• Nước lọc: 100 ml

Cách làm

• Bước 1: Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi sau đó cắt thành nhiều miếng nhỏ
• Bước 2: Cho táo vào nồi luộc trong khoảng 8 phút. Lưu ý không nên luộc táo quá kỹ
• Bước 3: Vớt táo ra bát rồi dùng rây nghiền nhỏ, có thể sử dụng máy xay để xay nhuyễn tuy nhiên nếu sử dụng rây sẽ giữ được mùi thơm của táo.
• Bước 4: Cho bé sử dụng ngay món ăn dặm từ táo này khi còn ấm.

2.5. Táo mix chuối cho bé

Trong các món ăn dặm từ chuối, táo mix chuối là món ăn dễ dàng chế biến nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng. Sau đây, hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn này:

Nguyên liệu

• Táo: 1 quả
• Chuối: 1 quả
• Sữa tươi không đường: 100 ml
• Mật ong: 1 - 2 thìa mật ong

Mật ong ruồi nguyên chất Xuân Nguyên (160 ml)

Cách làm

• Bước 1: Ngâm táo với nước muối để làm sạch bụi bẩn, độc tổ bên ngoài rồi mang đi gọt bỏ và bỏ lõi, cắt táo thành từng miếng nhỏ
• Bước 2: Chuối lột vỏ cắt thành khúc dài bằng 2 đốt tay
• Bước 3: Cho nguyên liệu bao gồm táo, chuối, sữa tươi không đường vào máy xay xay nhuyễn
• Bước 4: Cho hỗn hợp vừa xay ra ly, cho thêm mật ong hoặc sữa tươi tuỳ theo khẩu vị

2.6. Táo nghiền với khoai lang

Bánh khoai lang cho bé ăn dặm chứa nhiều chất dinh dưỡng như các loại vitamin và khoáng chất cần thiết. Cách làm món ăn dặm từ táo với khoai lang khá đơn giản, cùng bắt tay ngay thôi nào:

Nguyên liệu

• Táo: 30 gr
• Khoai lang: 30 gr

Cách làm

• Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ rồi cho khoai vào chén nước lạnh để giúp khoai không bị thâm
• Bước 2: Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi
• Bước 3: Cho táo và khoai tây vào nồi hấp cách thuỷ. Phương pháp này giúp giữ nguyên vẹn dinh dưỡng của táo và khoai
• Bước 4: Cho nước vào nồi đợi sôi thì cho táo và khoai vào hấo trong khoảng 10 phút
• Bước 5: Đợi táo vào khoai chín thì cho ra tô dùng rây nghiền nhuyễn. Đảo hỗn hợp trên lại với nhau rồi cho bé thưởng thứ

Xem chi tiết: cháo khoai lang cho bé, món ngon cho bé, món ăn dặm từ khoai lang 

2.7. Táo với thịt gà

Nguyên liệu

• Thịt nạc gà : 100 gr
• Táo tây: 1 quả

Cách làm

• Bước 1: Thịt nạc gà sơ chế sạch rồi cắt thành những khoanh nhỏ
• Bước 2: Táo rửa sạch, gọt vỏ rồi mang đi cắt thành miếng nhỏ cho vào nồi hấp chín mềm
• Bước 3: Thịt gà mang đi hấp chín, hoà thêm nước lấy từ nồi hấp rồi xay nhuyễn. Dùng rây rây lại phần thịt gà xay cho thật mịn
• Bước 4: Táo xay nhuyễn rồi trộn cùng thịt gà và cho bé thưởng thức 

2.8. Táo với xoài ăn dặm

Nguyên liệu

• Táo: 80 gr
• Xoài chín : 30 gr
• Nước lọc : 100 - 120 ml 

Cách làm

• Bước 1: Táo rửa sạch, gọt vỏ cắt thành những miếng nhỏ. Sau khi cắt mang vào nồi nấu chín trong khoảng thời gian tầm 5 phút
• Bước 2: Xoài rửa sạch, gọt vỏ rồi lấy phần thịt bên trong
• Bước 3: Xoài và táo mang đi nghiền nhuyễn. Tuy vào từng gia đoạn ăn dạm của mẹ mà có thể dùng thêm nước luộc cho vào hỗn hợp để dễ ăn hơn. Còn với những trẻ đã ăn dặm quen thì cần hỗn hợp đặc hơn, có thể không cần dùng đên nước luộc
• Bước 4: Táo và xoài nghiền và trộn đều hỗn hợp là mẹ đã hoàn thành món ăn dặm từ táo rồi đấy!

Xem chi tiết: Cách tập ăn thô cho bé hiệu quả mà mẹ bỉm nên biết

2.9. Táo với bột ăn dặm cho bé 

Nguyên liệu

• Táo: 1/2 qủa
• Bột ăn dặm

Cách làm

• Bước 1: Táo rửa sạch, gọt vỏ bỏ lõi rồi cắt thành miếng nhỏ mang đi hấp trong khoảng 5 phút
• Bước 2: Táo vừa hấp cho vào may xay nghiền nhuyễn
• Bước 3: Trộn hỗn hợp táo vừa xay với bột ăn dặm rồi cho bé sử dụng ngay

Món ăn dặm từ táo với bột ăn dặm Nestlé Cerelac cá, rau xanh hộp 200g

2.10. Táo với lê mix sữa chua 

Nhiều bà mẹ hay đặt ra câu hỏi như trẻ có thể ăn sữa chua hay không? Câu trả lời là CÓ. Khi bé được 7 - 9 tháng tuổi thì đã có thể ăn dặm cùng với sữa chua rồi. Cùng xem hướng dẫn cách nấu táo với lê mix sữa chua thơm ngon:

Nguyên liệu

• Lê: 1 quả
• Táo : 1 quả
• Sữa chua cho bé
• Lá bạc hà

Cách làm

• Bước 1: Lê rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng.
• Bước 2: Cho lê, sữa chua vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
• Bước 3: Cho hỗn hợp trên ra ly, có thể bỏ thêm vài lá bạc hà để tăng thêm hương vị

2.11. Táo hấp với bơ

Nguyên liệu

• Nước sốt táo: 1/4 cốc (có thể tự làm hoặc mua ở cửa hàng Bách hóa Xanh)
• Bơ chín: 1/2 quả

Cách làm

• Bước 1: Bơ rửa sạch, cắt khúc rồi dùng máy xay sinh tố để làm nhuyễn bơ hoặc có thể cho bơ vào tô rồi lấy nĩa dầm nát bơ ra.
• Bước 2: Trộn hỗn hợp bơ vừa làm xong với nước sốt táo rồi cho bé ăn à thành một bữa ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng.

2.12. Táo mix sữa chua

Nguyên liệu

• Táo: 1 quả
• Sữa chua: 40ml

Cách làm

• Bước 1: Táo rửa sạch, cắt vỏ, bỏ lõi sau đó cắt thành từng miếng nhỏ cho vào nồi hấp chín
• Bước 2: Đợi táo chín mềm thì dùng rây rây nhuyễn
• Bước 3: Trộn hỗn hợp trên cùng với sữa chua và thưởng thức ngay

2.13. Táo nghiền lê với sữa mẹ

Ngoài việc nuôi con bằng sữa mẹ qua cách cho bú, mẹ có thể nấu món ăn dặm từ táo kết hợp với sữa mẹ cho bé từ 6 tháng tập ăn dặm rồi. Cùng xem cách nấu món này như thế nào nhé

Nguyên liệu

• Táo: 1 quả
• Lê : 1 quả
• Sữa mẹ : 120 ml

Cách làm

• Bước 1: Táo và lê mang rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ thành hạt lựu rồi mang hấp chín mềm trong khoảng 5 phút.
• Bước 2: Nghiền nhỏ táo bằng máy xay sinh tố, sau đó mang hỗn hợp nghiền trộn cùng với sữa mẹ là bé có thể thưởng thức.

Món ăn dặm từ táo kết hợp với sữa mẹ vô cùng bổ dưỡng

3 Mẹ cần lưu ý khi cho bé ăn dặm các món từ táo

• Khi mua táo nên chọn quả táo có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
• Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, bố mẹ có thể yên tâm cho bé ăn dặm kèm táo đỏ với chế độ 3 ngày/ bữa để kiểm tra phản ứng của trẻ. Nếu trẻ ăn tốt thì có thể bổ sung thêm táo đỏ vào các bữa ăn để cung cấp dinh dưỡng.
• Do trong táo có hàm lượng đường và chất béo nhất định nên bố mẹ không nên quá lạm dụng mà phải tập cho bé ăn dặm với chế độ phù hợp để cơ thể bé đảm bảo không bị dư thừa quá nhiều đường.
• Nên nghiền nhuyễn táo trước khi ăn
• Trong giai đoạn chăm sóc trẻ từ 0 - 1 tuổi, ba mẹ nên cho trẻ ăn trái cây như một bữa phụ hoặc cách bữa chính từ 1 - 2 giờ đồng hồ
• Bố mẹ nên tham khảo thêm ý kiến từ nhiều bác sỹ dinh dưỡng trước khi kết hợp với những loại trái cây khác.

4 Đôi lời từ AVAKids

Trên đây là toàn bộ thông tin về 10 món ăn dặm từ táo nên nấu cho bé yêu bố mẹ nên nắm rõ. Hy vọng với những kiến thức trên, bố mẹ có thêm những cẩm nang chăm sóc con yêu những năm tháng đầu đời tốt nhất nhé.

Vân Anh tổng hợp

Nhật Quang đã kiểm duyệt