Bật mí 5+ công thức nấu súp cá hồi cho bé thơm ngon đầy bổ dưỡng

Súp cá hồi cho bé là món ăn giàu omega-3 và vitamin D giúp tăng cường sức khỏe xương và hệ miễn dịch. Hôm nay, hãy cùng AVAKids tìm hiểu về cách nấu súp cho bé ăn ngon tại nhà đơn giản mẹ nhé!

1Súp cá hồi hạt sen cho bé ăn dặm

Món súp cá hồi cho bé nấu với hạt sen có hương thơm béo đặc trưng của cá hồi và hương thì là nhẹ nhàng, tăng thêm hấp dẫn cho món ăn. Do đó, mẹ nên thêm món ăn dặm từ cá hồi này vào thực đơn ăn dặm cho bé.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 100gr
• Hạt sen: 65gr
• Đậu Hà Lan: 35gr
• Cà rốt (đã cắt hạt lựu): 30gr
• Hành tây thái lựu: 50gr
• Gừng băm: 2 thìa canh
• Thì là băm nhỏ: 1 chén nhỏ
• Nước dùng xương gà: 250ml
• Gia vị: Đường, hạt nêm, muối (mỗi thứ 1 ít)

Cách làm:

• Cá hồi, cắt thành miếng vuông vừa ăn
• Trộn cá hồi với hạt nêm và nước gừng băm nhuyễn, ướp khoảng 10 phút
• Hầm hạt sen với nước dùng gà trong 10 phút, sau đó cho cà rốt vào nấu thêm 5 phút
• Thêm đậu Hà Lan, muối, đường, hạt nêm và cá hồi đã ướp vào súp
• Nấu thêm 2 phút, sau đó thêm hành tây và nêm lại gia vị
• Nấu thêm 1 phút nữa và tắt bếp
• Trang trí món ăn bằng thì là băm nhuyễn trước khi dọn ra cho bé thưởng thức.

Xem thêm các món từ hạt sen: cách làm sữa hạt sen cho bé, cháo hạt sen cho bé.

Cách nấu súp cá hồi cho bé ăn dặm

2Súp cá hồi cho bé nấu với phô mai béo mịn

Súp cá hồi cho bé kết hợp với phô mai sẽ là một món ăn dặm thơm ngon, đầy bổ dưỡng. Vì vậy, mẹ nên bổ sung món ngon này vào thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng để giúp con tăng cân nhanh chóng và hiệu quả.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 75gr
• Phô mai: 25gr
• Sữa tươi: 100ml
• Hành tây thái lựu 25gr
• Măng tây cắt khúc: 75gr
• Cần tây thái lựu: 25gr
• Dầu ăn dặm cho bé: 1 thìa canh
• Nước dùng gà: 200ml
• Hạt nêm: 2 thìa cafe
• Ngò rí (tùy ý)

Cách làm:

• Rửa sạch cá hồi, ngâm trong sữa tươi khoảng 15 phút. Sau đó rửa lại cá hồi và để ráo
• Xoa đều miếng cá hồi bằng hạt nêm và ướp trong 10 phút
• Đem cá hồi đi hấp trong 10 phút rồi dùng nĩa tán nhỏ thịt cá
• Đun nóng dầu ăn trong nồi, xào hành tây và cần tây trong 5 phút, thêm măng tây và đảo thêm 2 phút 
• Khi măng tây chuyển màu xanh đậm, đổ vào nồi nước dùng gà và nấu thêm 20 phút
• Tiếp theo, thêm phô mai và dùng máy xay để xay mịn các nguyên liệu
• Khi nước sôi, cho thịt cá hồi và hạt nêm vào súp, khuấy đều cho hạt nêm tan hết
• Múc súp ra tô, trang trí thêm nhánh ngò rí để tạo điểm nhấn trang trí là hoàn thành.

Xem thêm các món từ phô mai: cách làm sữa chua phô mai, cháo phô mai cho bé ăn dặm.

3Súp cá hồi bí đỏ cho bé ăn dặm

Bí đỏ được biết đến là thực phẩm giàu vitamin C tốt cho sức đề kháng của trẻ. Do đó, các món ăn dặm từ bí đỏ như súp cá hồi bí đỏ được xem là một món ngon bổ dưỡng, hấp dẫn giúp bé tăng cường miễn dịch.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 80gr
• Bí đỏ: 1 quả
• Sữa tươi: 100ml
• Hành tây thái lựu: 20gr
• Hành lá băm nhỏ: 2 thìa canh
• Nước cốt gà: 4 thìa canh
• Bơ: 1 thìa canh
• Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm ăn dặm

Cách làm:

• Bí đỏ nạo vỏ, cắt đôi, loại bỏ ruột bên trong. Hấp chín, rồi xay nhuyễn
• Rửa sạch cá hồi, ngâm trong sữa để khử tanh, sau đó hấp cá tới khi chín và dùng thìa xé tơi thịt
• Đun bơ trong chảo cho tan, đổ cá hồi và hành tây vào đảo đều
• Cho thêm nước cốt gà vào và đun sôi. Sau khi hỗn hợp nguội, xay nhuyễn
• Đổ hỗn hợp vào nồi cùng bí đã xay trước đó và đun sôi
• Nêm nếm gia vị vừa ăn và múc súp ra tô, có thể rắc thêm hành lá lên trên để trang trí.
• Vậy là mẹ đã thành công chế biến món súp cá hồi cho bé với bí đỏ.

Xem thêm các món ăn dặm khác từ bí đỏ: cách làm bánh bí đỏ cho bé ăn dặm, cách nấu súp bí đỏ cho bé.

4Súp cá hồi cho bé với rau củ

Súp rau củ cá hồi là một trong các món ăn dặm từ rau củ quả mà mẹ không nên bỏ qua khi bổ sung thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng. Súp cá hồi rau củ rất tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là đối với các trẻ kén ăn. 

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 50gr
• Súp lơ xanh thái lựu: 30gr
• Nấm đùi gà thái lựu: 20gr
• Đậu lăng: 20gr
• Khoai tây (cắt nhỏ): 30gr
• Hành lá, hành khô: 1 ít
• Hạt nêm: 1 ít
• Nước dùng gà: 250ml
• Dầu ăn dặm
• Bột năng hữu cơ

Cách làm:

• Cắt cá hồi phi lê thành miếng vừa ăn
• Rửa sạch và thái nhỏ hành lá và hành khô
• Trong một nồi, nấu nước dùng gà với đậu lăng cho đến khi đậu lăng và khoai tây mềm
• Đổ một ít dầu ăn và phi hành khô cho thơm. Tiếp theo, xào cá hồi và nấm đùi gà cho tới khi chín 
• Đổ hỗn hợp cá hồi và nấm đùi gà vào nồi chứa nước dùng đã nấu sẵn. Trộn bột năng hữu cơ với một ít nước, sau đó cho vào nồi và đảo đều để súp sệt lại
• Nấu thêm vài phút để các nguyên liệu chín mềm và gia vị thấm đều
• Đổ súp ra bát và thêm hành lá lên trên để trang trí. Súp cá hồi phối hợp với rau củ thơm ngon và bổ dưỡng đã sẵn sàng để bé yêu thưởng thức.

Xem thêm những món ăn từ rau củ cho bé: bánh khoai tây cho bé ăn dặm, cháo khoai tây cho bé và cháo súp lơ cho bé.

Công thức nấu súp cá hồi cho bé ăn dặm với rau củ đầy bổ dưỡng

5Súp cá hồi cho bé với Quinoa

Hạt quinoa là một trong các loại hạt cho bé ăn dặm có vị ngọt thanh, mềm và giàu dưỡng chất. Khi kết hợp quinoa với cá hồi sẽ tạo ra món súp thơm ngon, giúp bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất hỗ trợ bé tăng chiều cao nhanh chóng.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 30gr
• Quinoa (hạt diêm mạch): 2 thìa canh
• Cà rốt thái nhỏ: 20gr 
• Súp lơ xanh: 20gr
• Trứng gà: 1 quả
• Nước dùng rau củ: 200ml
• Hạt nêm em bé: 1 ít
• Dầu ăn, tiêu: 1 ít
• Tỏi băm: 1 thìa cafe
• Bột sắn dây
• Hành ngò (tùy ý)

Cách làm:

• Ngâm quinoa qua đêm và đem nấu chín
• Rửa sạch cà rốt và súp lơ, sau đó hấp chín
• Hấp chín cá hồi và tán nhuyễn
• Cho một chút dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi đã băm nhỏ, sau đó lần lượt cho cá hồi, cà rốt, súp lơ và quinoa vào nồi, đảo đều
• Tiếp theo, cho nước dùng rau củ vào và đun sôi
• Nêm gia vị vừa ăn và pha chút bột sắn dây với nước lạnh, rồi đổ từ từ vào nồi súp 
• Đánh tan trứng gà và đổ vào chén, sau đó khuấy cho trứng kéo sợi trong súp
• Cuối cùng, thêm hành ngò và chút tiêu vào là hoàn thành món súp cá hồi cho bé với hạt quinoa.

6Súp cá hồi cho bé kết hợp với khoai lang

Khoai lang là một thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất. Nấu súp cá hồi cho bé với khoai lang sẽ là bữa sáng đầy hấp dẫn cho con ăn dặm. 

Nguyên liệu:

• Cá hồi: 20gr
• Khoai lang cắt lựu: 30gr 
• Bí đỏ thái lựu: 30gr 
• Hành khô: 1 ít
• Gừng thái nhỏ: 1 thìa canh
• Nước dùng gà: 250ml

Cách làm:

• Cá hồi rửa sạch,đem đi hấp chín kèm gừng để giảm mùi tanh, sau đó dằm nhỏ
• Khoai lang và bí đỏ hấp chín, sau đó tán nhuyễn
• Phi thơm hành khô cùng dầu, sau đó thêm cá hồi vào xào.Thêm khoai lang, bí đỏ vào và thêm nước để tạo độ sệt.
• Sau đó, cho hành mùi vào và đun thêm 3-4 phút nữa là xong
• Múc súp cá hồi ra bát, sau đó trang trí thêm phần cá hồi còn lại lên trên.

Xem thêm các món ăn từ khoai lang: bánh khoai lang cho bé ăn dặm, cháo khoai lang cho bé.

Cách nấu súp cá hồi cho bé với khoai lang béo ngọt

7Lợi ích từ cá hồi đối với trẻ em

• Cá hồi được xem là thực phẩm giàu vitamin D giúp bổ sung canxi cho bé hiệu quả, đồng thời hỗ trợ xương phát triển chắc khỏe.
• Các chất dinh dưỡng trong cá hồi giúp cải thiện trí não và hệ thần kinh. 
• Ăn cá hồi giúp giảm nguy cơ trẻ bị tăng động và cải thiện tập trung.
• Cá hồi hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ bệnh.
• Súp cá hồi cho bé giúp bảo vệ thị lực và giảm nguy cơ bệnh tăng nhãn áp ở trẻ.

Trên đây, AVAKids đã bật mí cho các mẹ một số công thức nấu súp cá hồi cho bé thơm ngon, béo ngậy. Mẹ hãy thử vào bếp và thực hiện món ăn thơm ngon này cho bé yêu mẹ nhé!