Hướng dẫn mẹ 4 cách nấu súp bồ câu cho bé bồi bổ cơ thể

Bên cạnh chế biến thành cháo, mẹ có thể chế biến thịt chim bồ câu thành súp bồ câu cho bé. Nếu mẹ chưa biết cách nấu súp cho bé như thế nào, hãy cùng tham khảo bài viết của AVAKids dưới đây. 

1 Gợi ý 4 công thức nấu súp bồ câu cho bé

Súp bồ câu cho bé đơn giản

Súp bồ câu giàu chất đạm, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B12, selen, sắt và kẽm. Những chất này giúp hỗ trợ quá trình tạo máu, tăng cường sức đề kháng và phát triển hệ thần kinh cho bé.

Nguyên liệu:

• Bồ câu: 1 con
• Gừng: 1 nhánh
• Rượu: 1 bát con
• Dầu ăn dặm: 2 thìa

Cách làm:

• Làm sạch bồ câu sau đó chặt thành từng khúc
• Thêm gừng, rượu nấu ăn ướp trong 15 phút
• Chần thịt bồ câu để loại bỏ mùi hôi và tiết bẩn còn sót lại
• Làm nóng dầu ăn, cho gừng và chim bồ câu đã sơ chế vào xào chín
• Cho thêm nước vào khi thịt chín và đun nhỏ lửa trong 2 giờ
• Đun khoảng 1 giờ, nước canh có màu trắng đục thì thả thêm kỷ tử, hoa hồi
• Ninh nhừ bồ câu, nêm nếm lại và thưởng thức

Cách nấu súp bồ câu cho bé đơn giản, không bị tanh

Xem thêm món ăn từ bồ câu: cách nấu cháo bồ câu cho bé.

Súp bồ câu rau cải (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

Thịt bồ câu chứa nhiều dưỡng chất có ích cho sự phát triển về thể chất và trí tuệ của bé. Còn cải cúc là loại thực phẩm giàu chất xơ và bổ dưỡng. Ngoài ra, có thể kết hợp với trứng cút, nấm đông cô… để nấu một bát súp bồ câu cho bé thơm ngon.

Nguyên liệu:

• Thịt chim bồ câu: 50g
• Trứng chim cút: 2 quả
• Rau cải cúc: 10 g
• Nấm hương: 3 chiếc
• Bột bắp: 2 thìa cà phê
• Gia vị, mì chính

Cách làm

• Luộc chín thịt chim bồ câu sau đó xé nhỏ
• Rửa sạch rau cải cúc, thái nhỏ
• Ngâm nở nấm hương rửa sạch, thái nhỏ
• Chờ nước luộc thịt chim nguội bớt, cho bột bắp vào hòa tan và đun với lửa nhỏ
• Cho rau cải cúc, nấm hương vào khi nước sôi
• Đập trứng vào nồi, khuấy tan
• Bắc nồi ra khỏi bếp, nêm nếm gia vị
• Múc súp ra bát, rải thịt chim lên trên và thưởng thức.

Súp bồ câu với cà rốt

Thịt chim bồ câu là thực phẩm giàu vitamin A, B1, B2, E và các nguyên tố vi lượng là thành phần tạo máu. Còn cà rốt lại có nhiều chất xơ giúp duy trì sự hoạt động của hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột.

Nguyên liệu:

• Chim bồ câu
• Cà rốt 
• Gia vị 
• Gạo 
• Gừng
• Chà là đỏ
• Hoa hồi
• Nhân sâm

Cách làm:

• Sơ chế sạch thịt chim bồ sâu, sau đó lọc và băm nhỏ
• Ướp gừng thái lát và rượu khoảng 10-15 phút để thịt bớt tanh
• Gọt vỏ cà rốt, thái hạt lựu
• Xào chín thịt chim
• Cho phần xương chim bồ câu vào nồi ninh trong khoảng 1h30 - 2h.
• Sau khi thấy xương bắt đầu chuyển màu thì cho thịt chim đã băm nhuyễn vào đun tiếp khoảng 30 phút – 1 tiếng. 
• Thêm chà là đỏ, nhân sâm, hoa hồi để món súp chim bồ câu cho bé thêm dậy mùi.
• Nêm thêm gia vị phù hợp là món ăn đã hoàn thành.

Súp bồ câu cà rốt cùng nhân sâm bổ dưỡng

Xem thêm các món ăn từ cà rốt cho bé: cháo cà rốt cho bé ăn dặm, cách làm bột cà rốt ăn dặm và cách làm bánh cà rốt cho bé ăn dặm.

Súp bồ câu với măng tây

Súp bồ câu cho bé với măng tây là món ăn bổ dưỡng vì bên cạnh thịt chim bồ câu, măng tây cũng là loại rau củ rất tốt cho bé. Măng tây có chứa nhiều chất chống oxy hóa, cùng với các vitamin A, C và E sẽ giúp tăng sức đề kháng cho bé, nâng cao hệ miễn dịch, ngăn ngừa nguy cơ nhiễm trùng, dị ứng.

Nguyên liệu

• Chim bồ câu: 1 con
• Cà rốt: 20gr
• Măng tây: 20gr
• Nước dùng: 1 lít
• Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
• Bột hành: 2gr
• Hạt nêm: 2gr
• Bột bắp: 10gr
• Nước lọc: 500ml

Cách làm

• Luộc chín thịt chim bồ câu sau đó xé hoặc băm nhỏ
• Thái nhỏ măng tây và cà rốt
• Cho măng tây, cà rốt đã sơ chế vào nước luộc chim
• Hòa bột bắp với nước lọc rồi đổ từ từ vào nồi, đun sôi
• Đánh tan lòng đỏ trứng, rồi cho vào nồi, khuấy đều để tạo vân
• Nêm nếm lại gia vị, múc ra bát và cho thịt chim đã xé nhỏ là đã hoàn thành món súp bồ câu cho bé với măng tây. 

Xem thêm các món ăn từ măng tây cho bé: Cháo măng tây cho bé

2Giá trị dinh dưỡng của bồ câu đối với bé

Trong 100gr thịt bồ câu có đến 22,14% protid, 1% lipid và muối khoáng. Thịt chim bồ câu là thực phẩm giàu protein cao trong khi ít chất béo và cholesterol. Đây cũng là loại thực phẩm giàu vitamin A, B1, B2, E và nhiều nguyên tố vi lượng góp phần hình thành máu. Có thể nói, thịt bồ câu chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt hơn thịt bò, thịt gà.

Thịt bồ câu chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển của bé

3Lưu ý khi cho trẻ dùng súp bồ câu

Thịt bồ câu chứa nhiều dinh dưỡng, vi thế khi cho trẻ dùng súp bồ câu, mẹ nên lưu ý:

• Nên bắt đầu cho bé ăn thịt bồ câu khi được 8 tháng tuổi. Tuy nhiên, do hệ tiêu hóa của trẻ lúc này còn non yếu nên mẹ phải cho bé thích nghi dần dần.
• Để đảm bảo an toàn, dù trẻ bị dị ứng thức ăn hay không, mẹ nên theo dõi phản ứng của bé sau khi ăn. 
• Với bé bị rối loạn tiêu hóa thì không nên ăn thịt chim bồ câu sớm. 
• Súp bồ câu cho bé là món ăn dặm thơm ngon, dễ ăn và đem lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời

Hy vọng qua bài viết trên của AVAKids, mẹ đã biết thêm nhiều cách chế biến súp bồ câu cho bé. Đây là một món ăn bổ dưỡng, mẹ có thể đưa vào thực đơn ăn dặm hằng ngày của bé. 

Tổng hợp bởi Ngọc Hân

Khắc Huy đã kiểm duyệt