17+ Cách nấu súp cho bé ăn ngon, phát triển toàn diện

Súp là một trong những món ăn dặm mà bé dễ ăn và mẹ cũng dễ chế biến. Có nhiều cách nấu súp cho bé vừa đơn giản vừa đầy đủ dinh dưỡng. Mẹ hãy tham khảo các công thức mà chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của AVAKids tổng hợp dưới đây nhé! 

119 Cách nấu súp cho bé ăn dặm ngon miệng

1.1. Súp gà khoai tây cho bé ăn dặm

Thịt gà và khoai tây đều là thực phẩm nhiều dinh dưỡng, mẹ kết hợp cả hai loại sẽ tạo nên món ăn vô cùng bổ dưỡng, giúp bé ăn ngon, chóng lớn. Dưới đây là cách nấu súp cho bé từ gà và khoai tây để thêm vào thực đơn cho bé 2 tuổi.

Nguyên liệu:

• Khoai tây: 1 củ nhỏ
• Ức gà: 30gr
• Bắp non: ¼ trái
• Hành tây, hành củ
• Bơ lạt

Cách làm:

• Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. 
• Tách hạt bắp, lột vỏ hành tây, hành củ
• Phi hành cho thơm rồi cho 2 chén nước vào đun sôi. 
• Cho gà vào luộc chín rồi vớt ra xé sợi, hoặc băm nhuyễn. 
• Dùng phần nước luộc gà ninh nhừ khoai và bắp, cho thịt gà vào khuấy đều 
• Tắt bếp, múc ra chén và cho bé ăn

Nguyên liệu nấu súp cho bé từ gà và khoai tây sánh mịn

1.2. Súp bí đỏ hành tây bổ dưỡng cho bé

Bí đỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng hữu ích cho sự phát triển của trẻ em như vitamin, axit béo linoleic, v.v. Ăn bí đỏ giúp phát triển trí não, cải thiện hệ miễn dịch, sáng mắt, bảo vệ tim mạch,… Dưới đây là cách nấu súp cho bé với nguyên liệu chính là bí đỏ.

Nguyên liệu:

• Bí đỏ: 640gr
• Hành tây: ½ củ
• Bơ lạt: 20gr.
• Sữa tươi nguyên kem: 350ml
• Heavy cream: 120ml
• Nước dùng gà: 480ml

Cách làm:

• Gọt vỏ và bỏ hạt bí đỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ
• Đun chảy bơ trong chảo nóng, sau đó xào bí cho đến khi mềm
• Đổ nước dùng gà vào và tiếp tục đun trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi bí mềm nhừ
• Xay nhuyễn hỗn hợp rồi cho lại vào nồi
• Cho sữa nguyên chất và heavy cream vào khuấy đều, sau đó đun thêm 3 - 5 phút
• Tắt bếp, múc ra đĩa, để nguội rồi cho bé ăn

Súp bí đỏ hành tây cho bé ăn dặm ngon miệng

1.3. Súp cua cho bé ăn dặm 

Súp cua không chỉ là món ăn ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng. Món ăn này bổ sung canxi cho trẻ, kẽm, omega 3 và đạm nên rất tốt đối với sự phát triển của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, mẹ chỉ nên cho trẻ từ 7 tháng tuổi trở lên ăn súp cua để phòng tránh dị ứng. Dưới đây là cách nấu súp cho bé từ cua:

Nguyên liệu:

• Thịt cua (đã gỡ): 80gr
• Thịt gà nạc: 40gr
• Tôm bóc lột vỏ: 30gr
• Trứng cút: 3 – 5 quả
• Trứng gà: 1 quả
• Rau mùi
• Ngô, cà rốt
• Nấm rơm
• Bột bắp, bột năng hoặc bột sắn
• Các gia vị khác

Cách làm:

• Rửa sạch cà rốt, thái hạt lựu vừa bé ăn
• Luộc gà và tôm trong từng nồi riêng
• Luộc trứng cút, bóc vỏ
• Băm nhỏ thịt cua, tôm và gà
• Nấu ngô và cà rốt cho chín mềm rồi cho thịt gà, tôm, cua vào đảo đều
• Hòa bột với 2 - 3 thìa nước lọc sau đó đổ vào nồi, khuấy đều cho đến khi bột chín thì cho trứng vào khuấy thêm 2 - 3 phút nữa thì tắt bếp.

Cách nấu súp cho bé từ cua thơm ngon

1.4. Súp thịt bò khoai tây cho bé giàu dinh dưỡng

Hàm lượng dinh dưỡng bên trong súp thịt bò khoai tây rất phong phú. Thịt bò giàu chất sắt có thể giúp thúc đẩy tuần hoàn máu và ngăn ngừa trẻ bị thiếu máu, còn khoai tây thì lại có công dụng giữ cho huyết áp ổn định. Dưới đây là cách nấu súp cho bé cùng khoai tay và thịt bò đơn giản:

Nguyên liệu:

• Thịt bò xay: 1 muỗng canh
• Khoai tây: ½ củ
• Gạo lứt giã nát: 2 thìa canh
• Rau mùi

Cách làm:

• Hấp chín khoai tây rồi mang đi nghiền
• Hấp chín hoặc ninh nhừ thịt bò
• Ninh gạo đến khi nở bung, sau đó cho khoai tây và thịt bò vào
• Đun sôi thêm 3 - 5 phút rồi mang đi xay mịn
• Lọc qua rây, mang đi đun ở lửa nhỏ rồi múc ra bát cho bé thưởng thức.

Súp thịt bò khoai tây cho bé là món ăn dặm dễ thực hiện

1.5. Súp yến mạch với tôm cho bé ăn dặm

Yến mạch chứa nhiều chất dinh dưỡng với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Ngoài ra, trong tôm có nhiều protein, chất béo tốt cho cơ thể của bé. Mẹ hãy tham khảo cách nấu súp cho bé từ yến mạch với tôm sau đây. 

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 50 gram
• Tôm: 100 gram
• Cà rốt: ¼ củ
• Nấm rơm: 8 miếng
• Nước bột bắp: 1 muỗng canh
• Trứng gà: 1 quả
• Ngò rí
• Dầu mè

Cách nấu súp cho bé: 

• Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái hạt lựu
• Ngâm nấm rơm trong nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra rửa lại và cắt nhỏ
• Sơ chế tôm xong thì mang ngâm trong nước muối loãng 10 phút, sau đó vớt tôm ra để ráo và cắt nhỏ
• Cho 350ml nước vào nồi với cà rốt, nấm rơm và tôm rồi đun sôi, thêm nước bột bắp và khuấy đều tay
• Đánh đều trứng gà với bột yến mạch và vừa cho vào nồi súp vừa khuấy đều
• Thêm dầu mè và khuấy đều thêm 3 - 4 phút nữa khi thấy súp sôi
• Tắt bếp, múc súp ra chén và cho bé thưởng thức

Súp yến mạch với tôm bổ dưỡng cho bé

1.6. Súp bắp cho bé ăn dặm lạ miệng

Trong bắp có nhiều dinh dưỡng cho bé như protein, vitamin B1, vitamin B5, vitamin C, folate, phốt pho, mangan và là một trong những thực phẩm giàu beta carotene. Bên cạnh đó, bắp còn là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào rất tốt cho bé. Mẹ hãy tham khảo cách nấu súp cho bé từ bắp qua công thức dưới đây.

Nguyên liệu:

• Hạt bắp tươi: 1 bắp
• Cà rốt: 30gr
• Đậu Hà Lan: 30gr 
• Bơ, hạt tiêu xay và muối, tỏi, gừng, nước. 

Cách làm: 

• Ninh nhừ bắp, cà rốt và đậu Hà Lan
• Cho hỗn hợp ra máy xay sinh tố xay nhuyễn
• Cho bơ vào nồi, cho thêm tỏi và gừng đã băm nhỏ rồi chỗ hỗn hợp vừa xay vào. 
• Nêm nếm lại bằng gia vị của bé sao cho vừa ăn
• Múc ra bát rồi cho bé ăn khi còn súp còn ấm để đảm bảo chất dinh dưỡng và độ ngon.

Cách nấu súp bắp cho bé lạ miệng giàu chất xơ

1.7. Súp trứng gà cho bé thơm ngon

Súp trứng gà luôn là một lựa chọn tốt cho bé bởi vì trứng gà có hàm lượng dinh dưỡng cân đối và rất tốt cho hệ tiêu hóa, miễn dịch và tăng sức đề kháng cho bé.

Nguyên liệu: 

• Nước dùng từ rau củ hoặc thịt
• Trứng gà: 1 quả
• Tỏi và hạt tiêu, gia vị cho bé 

Cách làm:

• Đun sôi nước dùng từ thịt hoặc rau củ
• Tách lòng đỏ trứng gà riêng rồi đánh tan lòng đỏ 
• Cho từ từ lòng đỏ đã đánh tan vào nồi nước dùng sau đó cho thêm hạt tiêu và tỏi vào rồi tắt bếp. 
• Nêm lại gia vị cho vừa ăn sau đó múc ra bát chờ nguội và cho bé ăn. 

1.8. Súp bí đỏ hấp dẫn cho bé ăn dặm

Súp bí đỏ chứa các dưỡng chất dinh dưỡng cơ bản như tinh bột, vitamin A,… giúp bé tăng cân ổn định đồng thời duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ổn định. Sau đây là cách nấu súp cho bé từ bí đỏ với những nguyên liệu đơn giản. 

Nguyên liệu:

• Bí đỏ: 640gr
• Nước dùng từ gà: 500ml
• Quế, gừng
• Hạt nhục đậu khấu

Cách nấu súp cho bé:

• Sơ chế bí đỏ rồi mang đi thái thành miếng mỏng
• Cho bí đỏ và nước dùng gà vào nồi, đun sôi sau đó hạ lửa khoảng 25 phút 
• Tắt bếp, chờ nguội rồi cho vào máy xay xay nhuyễn
• Đổ ra bát và cho bé thưởng thức khi còn ấm. 

1.9. Súp rau củ quả cho bé ăn dặm bổ sung chất xơ

Rau củ quả là loại thực phẩm cung cấp các loại vitamin và khoáng chất phù hợp cho hệ tiêu hóa của trẻ, trẻ bị táo bón nên ăn, giúp bé tăng cường khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng vào cơ thể hiệu quả nhờ hàm lượng chất xơ cao. 

Nguyên liệu:

• Bí ngô dạng hạt lựu: 2 chén nhỏ
• Bông cải xanh: 2 lá
• Dầu oliu cho bé
• Nước lọc: 1/3 chén

Cách làm:

• Nướng bí đỏ ở nhiệt độ 425 độ C tới khi bí chín mềm
• Luộc chín bông cải xanh và vớt ra để ráo nước
• Chờ 2 loại rau củ nguội, cho vào máy xay với 1/3 chén nước lọc và xay nhuyễn, bắc lên bếp đun sôi 
• Đổ ra chén và cho bé thưởng thức là đã hoàn thành cách nấu súp cho bé từ rau củ.

1.10. Súp gà măng tây cho bé

Măng tây chứa nhiều protein, chất xơ và các vitamin có lợi khác, được dùng để chế biến món súp gà măng tây ngon và tốt cho sức khỏe của bé. Mẹ có thể tham khảo cách nấu súp cho bé từ thịt gà và măng tây sau. 

Nguyên liệu:

• Thịt ức gà: 300 gr
• Măng tây: 100 gr
• Nấm đông cô tươi: 8 cây
• Bí đỏ: 1/4 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Bắp: 1 trái
• Trứng gà: 1 quả

Cách làm:

• Sơ chế măng tây, nấm đông cô, bí đỏ, cà rốt và bắp thành các miếng vừa ăn
• Luộc thịt gà, thái thành miếng nhỏ và ướp với các loại gia vị
• Cho rau củ vào nồi nước luộc gà, đun sôi trong 3 - 5 phút thì cho gà vào 
• Đổ măng tây vào và đun đến khi sôi lại
• Đánh tan một quả trứng gà và đổ vào nồi súp 
• Nêm nếm lại gia vị, tắt bếp và múc ra bát chờ nguội mới cho bé ăn.

Cách nấu súp cho bé từ gà và măng tây lạ miệng

Xem chi tiết: Top 10 công thức cháo măng tây cho bé đơn giản tại nhà

1.11. Súp khoai tây cho bé với cà rốt

Khoai tây không chỉ giúp cải thiện hệ tiêu hóa của trẻ mà còn giúp phát triển xương khớp của con rất tốt. Mẹ hãy tham khảo cách nấu súp cho bé từ khoai tây và cà rốt sau đây: 

Nguyên liệu:

• Khoai tây: 1 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: ½ củ
• Tỏi: 3 tép
• Bơ

Cách nấu súp cho bé từ khoai tây:

• Mẹ gọt sạch vỏ, dùng dao cắt nhỏ cà rốt, khoai tây và hành tây rồi rửa sạch.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn rồi phi thơm với bơ trên bếp.
• Thêm hành tây, khoai tây, cà rốt và nước lọc vào hầm khoảng 20 phút.
• Cho mịn hỗn hợp bằng máy xay sinh tố. 
• Xong, mẹ cho súp vào chén nhỏ, để nguội rồi cho bé dùng.

Gợi ý cách nấu súp cho bé từ khoai tây và cà rốt giàu dinh dưỡng

1.12. Súp tôm khoai lang cho bé (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Món súp tôm cho bé với khoai lang không những ngon miệng mà còn giúp bé tiêu hóa khỏe. Cách nấu súp cho bé đơn giản như sau:

Nguyên liệu:

• Tôm tươi: 100g
• Khoai lang: 50g
• Cà rốt: 30g
• Bắp: 20g
• Trứng gà: 1 quả
• Bột năng: 15g

Cách nấu súp cho bé:

• Làm sạch tôm, giữ nguyên vỏ
• Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch. Cắt khoai lang thành miếng mỏng
• Bắp rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Sơ chế cà rốt, rửa sạch rồi cắt hạt lựu
• Luộc bắp và khoai lang khoảng 15 phút thì cho cà rốt, tôm vào luộc cùng
• Khoai lang chín, mẹ lấy ra tán mịn rồi cho lại vào nồi
• Khi tôm chín, mẹ vớt ra bóc vỏ rồi xay nhuyễn. Tiếp theo, mẹ tách hạt bắp rồi băm nhỏ
• Sau đó, cho tôm và hạt bắp vào nồi đảo đều
• Đập vỏ trứng gà, tách lấy lòng đỏ và đánh tan. Cho lòng đỏ vào nồi, khuấy đều để trứng không bị vón cục
• Hòa tan bột năng với ít nước, cho vào nồi súp và trộn đều rồi tắt bếp
• Múc súp ra chén, để nguội bớt là có thể cho bé ăn.

Với cách nấu súp cho bé phía trên, mẹ có thể bổ sung món súp tôm khoai lang vào thực đơn cho bé 2 tuổi để tăng cường chất xơ và canxi cho con.

Công thức nấu súp cho bé từ tôm và khoai lang hấp dẫn

1.13. Súp cá hồi hạt sen cho bé ăn dặm

Món súp cá hồi cho bé nấu với hạt sen có hương thơm béo đặc trưng của cá hồi và hương thì là nhẹ nhàng, tăng thêm hấp dẫn cho món ăn. Do đó, mẹ hãy lưu cách nấu súp cho bé này vào thực đơn ăn dặm cho bé.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 100gr
• Hạt sen: 65gr
• Đậu Hà Lan: 35gr
• Cà rốt (đã cắt hạt lựu): 30gr
• Hành tây thái lựu: 50gr
• Gừng băm: 2 thìa canh
• Thì là băm nhỏ: 1 chén nhỏ
• Nước dùng xương gà: 250ml
• Gia vị: Đường, hạt nêm, muối (mỗi thứ 1 ít)

Cách làm:

• Cá hồi, cắt thành miếng vuông vừa ăn
• Trộn cá hồi với hạt nêm và nước gừng băm nhuyễn, ướp khoảng 10 phút
• Hầm hạt sen với nước dùng gà trong 10 phút, sau đó cho cà rốt vào nấu thêm 5 phút
• Thêm đậu Hà Lan, muối, đường, hạt nêm và cá hồi đã ướp vào súp
• Nấu thêm 2 phút, sau đó thêm hành tây và nêm lại gia vị
• Nấu thêm 1 phút nữa và tắt bếp
• Trang trí món ăn bằng thì là băm nhuyễn trước khi dọn ra cho bé thưởng thức.

Cách nấu súp cho bé kết hợp cá hồi và hạt sen bổ dưỡng

1.14. Súp lươn cho bé ăn dặm chuẩn vị

Súp lươn cho bé một là món ăn bổ dưỡng, giúp bổ máu và rất tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, còi xương. Do đó, mẹ nên bổ sung món ăn này vào thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng. Mẹ cùng tham khảo cách nấu súp cho bé ăn dặm từ lươn chuẩn vị sau đây:

Cách nấu súp cho bé chuẩn vị như sau:

• Cạo vỏ gừng, rửa sạch và thái lát mỏng.
• Lột vỏ hành tím, rửa sạch và băm nhuyễn.
• Rửa sạch rau mùi và cắt nhuyễn.
• Cắt phần gốc của nấm hương rồi ngâm vào nước muối pha loãng trong vài phút. Sau đó, rửa lại với nước sạch, để ráo và băm nhuyễn.
• Rửa sạch và bào nhuyễn bắp.
• Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt hạt lựu.
• Sau khi sơ chế lươn, luộc với ít gừng rồi gỡ lấy phần thịt, băm nhuyễn. Phi thơm hành rồi cho thịt lươn vào xào, nêm thêm hạt nêm và tắt bếp.
• Cho ức gà và xương gà vào nồi, đổ nước vào sao cho lấy được khoảng 1,5 lít nước dùng. Khi nước sôi, mở nhỏ lửa khoảng 15 - 20 phút để xương gà tiết hết chất ngọt. Mẹ hãy nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.
• Khi ức gà và xương gà chính, lọc nước dùng qua rây. Sau đó, xé sợi thịt gà và băm nhuyễn.
• Đun sôi nước dùng lại, cho cà rốt và bắp vào nồi nấu chín. Sau đó, cho các nguyên liệu còn lại như nấm hương, thịt lươn, thịt gà vào nồi và đun sôi lần nữa.
• Đập trứng gà vào bát, khuấy đều và rây từ từ xuống nồi súp.
• Hòa khoảng 2 thìa bột năng với nước lạnh rồi cho từ từ vào nồi súp đến khi nước sánh lại là được. 
• Nêm nếm cho vừa vị rồi tắt bếp.

Vậy là mẹ đã thực hiện thành công món súp lươn đồng cho bé thơm ngon, chuẩn vị. Phần nguyên liệu mẹ bỉm có thể thêm hoặc bớt đi để cho phù hợp với khẩu vị của bé nhé!

Món súp lươn cho bé chuẩn vị, không tanh

1.15. Súp khoai lang phô mai cho bé ăn dặm

Súp khoai lang với phô mai là một món ăn thơm béo và đầy đủ dinh dưỡng phù hợp để làm bữa sáng cho bé ăn dặm. Mẹ hãy cùng thử cách nấu súp cho bé sau đây nhé!

Cách nấu súp cho bé từ khoai lang phô mai:

• Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch và cắt nhỏ.
• Hấp cách thủy khoai lang đến khi chín mềm.
• Cho khoai lang đã hấp chín vào máy xay với sữa rồi xay nhuyễn
• Nếu súp khoai lang cho bé quá đặc, mẹ có thể cho thêm sữa
• Đổ hỗn hợp khoai lang và sữa vừa xay nhuyễn vào nồi và đun sôi nhẹ. Mẹ hãy nhớ khuấy liên tục để súp không bị cháy nhé!
• Thêm phô mai, ít tiêu và muối, khuấy đều rồi tắt bếp.
• Múc súp khoai lang ra chén và cho bé thưởng thức. Mẹ có thể cho bé dùng súp khoai lang phô mai kèm với bánh mì.

Gợi ý cách nấu súp cho bé từ khoai lang và phô mai béo ngậy

1.16. Súp bồ câu rau cải (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

Thịt bồ câu chứa nhiều dưỡng chất có ích cho sự phát triển về thể chất và trí tuệ của bé. Còn cải cúc là loại thực phẩm giàu chất xơ và bổ dưỡng. Ngoài ra, có thể kết hợp với trứng cút, nấm đông cô… để nấu một bát súp bồ câu cho bé thơm ngon.

Nguyên liệu:

• Thịt chim bồ câu: 50g
• Trứng chim cút: 2 quả
• Rau cải cúc: 10 g
• Nấm hương: 3 chiếc
• Bột bắp: 2 thìa cà phê
• Gia vị, mì chính

Cách nấu súp cho bé ăn dặm:

• Luộc chín thịt chim bồ câu sau đó xé nhỏ
• Rửa sạch rau cải cúc, thái nhỏ
• Ngâm nở nấm hương rửa sạch, thái nhỏ
• Chờ nước luộc thịt chim nguội bớt, cho bột bắp vào hòa tan và đun với lửa nhỏ
• Cho rau cải cúc, nấm hương vào khi nước sôi
• Đập trứng vào nồi, khuấy tan
• Bắc nồi ra khỏi bếp, nêm nếm gia vị
• Múc súp ra bát, rải thịt chim lên trên và thưởng thức.

1.17. Súp thịt heo khoai tây cho bé ăn bổ dưỡng

Thịt heo là thực phẩm giàu protein, đồng thời cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vì vậy mẹ đừng quên bổ sung món thêm cách nấu súp cho bé đơn giản này nhé.

Nguyên liệu:

• Thịt heo xay: 100g
• 1 củ khoai tây
• 2 tép tỏi
• Nửa củ hành tây
• Sữa tươi không đường: 100ml
• 1 chén nước dùng (nước hầm xương)
• 1 thìa súp bơ thực vật
• 1 thìa cà phê bột mì
• Gia vị và hành ngò

Cách làm:

• Khoai tây cạo vỏ, rửa sạch, luộc chín và xay nhuyễn. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, ngâm nước, thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành ngò rửa sạch, cắt nhuyễn.
• Khi chảo nóng cho vào nửa muỗng súp bơ thực vật. Khi bơ tan chảy, cho tỏi vào xào thơm rồi cho thịt heo vào xào đến khi săn lại.
• Đun nóng nồi rồi cho phần bơ còn lại vào. Khi bơ tan, cho hành tây vào xào rồi đổ một chén nước dùng vào nấu. Khi nước sôi cho khoai tây và thịt heo vào khuấy đều lên để khoai tây không bị vón cục. 
• Khi hỗn hợp sôi lại thì cho sữa tươi vào khuấy đều. 
• Hòa tan bột mì với khoảng hai thìa súp nước rồi cho vào nồi, khuấy đều. Khi súp sôi thì nêm nếm, thêm hành ngò rồi tắt bếp. Thành phẩm súp thịt heo cho bé sẽ có màu vàng của khoai tây và hơi sền sệt. 

Súp thịt heo khoai tây là món súp có công thức đơn giản, nhanh gọn

1.18. Súp hạt sen bí đỏ cho bé

Súp hạt sen, bí đỏ kết hợp với sườn non là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung chất xơ cho bé. Bên cạnh đó, món ăn này cũng chứa rất nhiều các loại vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin C, canxi cùng các chất chống oxy hóa, có tác dụng rất tốt giúp tăng cường sức khỏe toàn diện và kích thích hệ thống xương của bé phát triển.

Nguyên liệu

• Bí đỏ: 300 gram
• Hạt sen: 200 gram
• Sườn non: 500 gram
• Nước mắm
• Dầu ăn dặm cho bé
• Hành khô

Cách nấu súp cho bé như sau:

• Sườn non rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn, chần qua với nước sôi từ 1 - 2 phút sau đó ướp với một chút mắm và dầu ăn trong 15 - 20 phút cho thịt ngấm đều.
• Phi thơm hành khô với dầu ăn, thêm sườn vào đảo đều cho tới khi thịt săn lại rồi thêm vào 300ml nước.
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch với nước, loại bỏ hạt rồi cắt miếng nhỏ. Hạt sen lột vỏ ngoài, bỏ tim sen sau đó rửa qua với nước.
• Khi nước dùng sườn non sôi, thêm hạt sen và bí đỏ vào hầm cho tới khi chín mềm.
• Nêm thêm gia vị là mẹ đã có ngay mónsúp hạt sen cho bé ăn dặm với đầy đủ các chất dinh dưỡng.

Cách nấu súp hạt sen cho bé ăn dặm cùng bí đỏ và sườn non

1.19. Súp ghẹ tổ yến bổ dưỡng (công thức chia sẻ bởi người dùng)

Ghẹ và tổ yến đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Do đó, mẹ hãy tham khảo cách nấu súp cho bé kết hợp ghẹ với tổ yến dưới đây để giúp con cao lớn và khỏe mạnh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 600g ghẹ
• 8g tổ yến
• 500g xương gà
• 1 quả bắp mỹ
• 100g nấm kim châm
• 2 quả trứng gà ta
• Hạt nêm, đường phèn, bột bắp

Cách thực hiện:

• Sơ chế ghẹ sạch sẽ rồi mang đi hấp chín và tách lấy phần thịt.
• Ngâm tổ yến trong nước đun sôi để nguội khoảng 1 – 2 tiếng cho nở mềm. Tách tổ yến cho tơi rời rồi vớt ra để ráo nước.
• Rửa sơ xương gà với nước muối loãng rồi chặt miếng vừa ăn, trụng xương gà trong nước sôi khoảng 30 giây thì vớt ra để ráo nước.
• Tiếp tục ninh xương gà với 1.5 lít nước trong khoảng 20 phút thì cho bắp mỹ cắt khoanh vào nấu thêm 10 – 15 phút rồi vớt tất cả các nguyên liệu ra.
• Nêm nếm gia vị vào nồi súp cho vừa ăn, hòa bột bắp với nước cho tan rồi đổ vào nồi súp khuấy đều để tạo độ sánh.
• Đánh tan 2 quả trứng gà rồi từ từ rót vào nồi súp và khuấy nhẹ theo 1 chiều để tạo sợi trứng. Tiếp tục cho nấm kim châm vào nấu thêm 5 phút.
• Múc súp ra thố sứ, cho thêm thịt ghẹ và tổ yến vào rồi đậy nắp kín. Cho thố súp vào nồi nước và hấp cách thủy với lửa nhỏ khoảng 20 phút là hoàn thành.

Nguyên liệu chính nấu món súp ghẹ tổ yến giàu dinh dưỡng

2Những lưu ý khi nấu súp cho bé

Bên  trên là những cách nấu súp cho bé khá đơn giản, tuy nhiên khi nấu súp, mẹ cần lưu ý một số vấn đề sau: 

• Không đun súp nhiều lần: Đun đi đun lại nhiều lần sẽ vô tình làm cho món súp bị mất đi một lượng vitamin và chất khoáng vốn có.
• Không rã đông thịt bằng nước nóng: Rã đông bằng nước nóng tạo điều kiện cho vi khuẩn trên thịt phát triển. Vi thế ba mẹ hãy sử dụng lò vi sóng, ngăn mát hoặc ngâm vào nước lạnh sau đó mới chế biến thức ăn cho bé. 
• Chỉ nên nấu vừa đủ bé ăn 1 bữa: Nấu vừa đủ 1 bữa ăn cho bé nhằm đảm bảo hương vị thơm ngon, chất dinh dưỡng không bị mất đi đồng thời hạn chế nguy cơ bé chán ăn. 

Trên đây là những cách nấu súp cho bé vừa đơn giản, nhanh chóng lại đủ chất dinh dưỡng mà AVAKids đã chia sẻ đến ba mẹ. Hy vọng với những chia sẻ này sẽ giúp mẹ nấu cho bé những bữa ăn ngon và bổ dưỡng. 

Ngoài ra, để thuận tiện và vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bé, mẹ có thể sử dụng cháo cây thị thơm ngon, nhiều hương vị giúp đổi vị bữa ăn dặm của bé.

Ngọc Hân tổng hợp

Ngọc Hà kiểm duyệt