Cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm đơn giản, thơm ngon

Mẹ có thể nấu cháo cá chép cho bé với nhiều nguyên liệu khác nhau để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng hơn. Hãy cùng AVAKids vào bếp và bắt tay nấu ngay các món cháo cá cho bé ăn dặm từ cá chép vừa ngon vừa hấp dẫn ngay nhé!

1Bé mấy tháng tuổi thì ăn được cá chép?

Khi bé 7 tháng tuổi là mẹ có thể cho bé bắt đầu tập ăn cá chép. Cá chép là loại thịt cá trắng nên khá dễ tiêu hóa, đồng thời cá chép có chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp bé phát triển toàn diện.

Trong 100g cá chép có chứa 17.8g protein, 5.6g chất béo, 41mg canxi, 1.24g sắt cùng với nhiều khoáng chất khác như magie, phốt pho, kali. Ngoài ra, cá chép cũng giàu DHA hỗ trợ bé phát triển trí não và thị lực.

Bên cạnh các món cháo rau cá chép hấp dẫn, khi bé từ 2 tuổi, ba mẹ có thể bổ sung sữa trái cây, sữa lúa mạch vào bữa phụ của bé để đa dạng khẩu vị, kích thích vị giác và giúp con uống ngon miệng hơn.

2Cháo cá chép nấu với rau gì?

Để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng và tăng thêm hương vị cho món cháo, mẹ có thể kết hợp cá chép với các loại rau củ sau đây:

• Bí đỏ: Chứa beta-carotene, vitamin A, và chất xơ, hỗ trợ thị lực, sức đề kháng và tiêu hóa.
• Đậu xanh: Giàu protein, vitamin B, và khoáng chất, tốt cho sự phát triển cơ bắp và hệ thần kinh.
• Cà chua: Chứa lycopene, vitamin C và A, giúp bảo vệ tế bào và cải thiện hệ tiêu hóa.
• Rau ngót: Chứa nhiều vitamin A và C, giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ miễn dịch.
• Mồng tơi: Nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp bé dễ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe.
• Bông cải xanh (súp lơ): Giàu vitamin C, K và chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào và hỗ trợ hệ miễn dịch.
• Cà rốt: Chứa beta-carotene, giúp cải thiện thị lực và tăng cường sức đề kháng.
• Khoai lang: Cung cấp vitamin A và chất xơ, giúp bé no lâu và hỗ trợ tiêu hóa.
• Rau cải xanh: Giàu sắt và chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóavà ngăn ngừa thiếu máu.

3Cách nấu cháo cá chép cho bé

3.1 Cháo cá chép đậu xanh

Cháo cá chép đậu xanh chứa protein giúp bé phát triển chất, omega-3 hỗ trợ phát triển trí não và thị lực. Hơn nữa, đậu xanh giàu chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa, tinh bột trong đậu xanh cung cấp năng lượng hoạt động cho bé.

Hình minh họa cháo cá chép đậu xanh

Nguyên liệu:

• Cháo tươi: 1 chén
• Cá chép phi lê: 20g
• Đậu xanh cà vỏ: 20g
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng cà phê

Cách làm:

• Ngâm đậu xanh trong 30 phút rồi mang đi luộc chín, sau đó xay hoặc tán nhuyễn.
• Rửa sạch cá chép phi lê, cắt thành từng lát mỏng.
• Cho dầu ăn vào chảo rồi đun nóng lên, cho hành tím vào phi thơm.
• Cho cá vào xào chín, rồi dằm nhuyễn thịt cá ra.
• Hâm nóng cháo tươi.
• Khi cháo vừa sôi, cho lần lượt đậu xanh, cá chép vào khuấy đều khoảng 2 phút thì tắt bếp.
• Vậy là món cháo cá chép đậu xanh cho bé đã sẵn sàng.

3.2 Cháo cá chép cà chua

Cháo cá chép cà chua cung cấp vitamin C, lycopene và protein, giúp tăng cường sức đề kháng và chống oxy hóa, bảo vệ tế bào. Cà chua còn hỗ trợ tiêu hóa và làm món ăn thêm hấp dẫn cho bé.

Hình minh họa cháo cá chép cà chua

Nguyên liệu:

• Cháo tươi: 1 chén
• Cà chua: 1/2 quả to hoặc 1 quả nhỏ
• Cá chép phi lê: 20g
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Mỡ heo (hoặc mỡ gà, mỡ cá): 1 muỗng cà phê 

Cách làm:

• Mẹ đem luộc cá chép đã sơ chế vào nồi nước sôi, thêm lát gừng vào luộc chung.
• Khi cá chín thì mẹ vớt ra, tách xương rồi dằm nhuyễn.
• Rửa sạch cà chua, lột vỏ, bỏ hạt và băm nhuyễn.
• Mẹ cho mỡ heo vào chảo rồi đun nóng, cho hành tím vào xào thơm.
• Cho cà chua vào đảo đều, nấu với lửa vừa, cà chua chín thì tắt bếp.
• Hâm nóng cháo tươi với lửa vừa.
• Cháo vừa sôi thì mẹ cho cá và cà chua vào nồi, khuấy đều thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.
• Cho cháo ra chén ăn dặm là bé có thể thưởng thức.

3.3 Cháo cá chép với cà rốt

Cháo cá chép cà rốt cung cấp protein, canxi giúp bé phát triển thể chất. Trong khi đó, cà rốt chứa beta-carotene, vitamin A và chất xơ, giúp cải thiện thị lực và tăng cường sức đề kháng cho bé. 

Hình minh họa cháo cá chép cà rốt

Nguyên liệu:

• Cháo tươi: 1 chén
• Cá chép phi lê: 20g
• Cà rốt: 1 khúc nhỏ (30g)
• Gừng: 2 - 3 lát
• Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng cà phê

Cách làm:

• Rửa sạch cá chép phi lê, cắt thành miếng nhỏ.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ.
• Cho cá vào bát sứ, thêm vài lát gừng, sau đó mang cá và cà rốt đi hấp chín.
• Sau khi cá chín thì mẹ tách xương, dằm nhuyễn thịt cá, còn cà rốt thì xay nhuyễn.
• Cho cháo tươi vào nồi rồi nấu với lửa vừa.
• Khi cháo vừa sôi, mẹ cho cá và cà rốt vào khuấy đều, nấu thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

3.4 Cháo cá chép bí đỏ 

Cháo cá chép nấu với bí đỏ cung cấp protein và omega-3 từ cá chép, cùng với beta-carotene và vitamin A từ bí đỏ, giúp bé phát triển trí não, thị lực và tăng cường sức đề kháng cho bé. Đồng thời, bí đỏ cũng làm cho cháo thêm ngọt và hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của trẻ.

Hình minh họa cháo cá chép bí đỏ

Nguyên liệu:

• Cháo tươi: 1 chén
• Bí đỏ: 1 khúc nhỏ (30g)
• Cá chép phi lê: 20g
• Gừng: 2 - 3 lát
• Dầu ăn dặm: 1 muỗng cà phê
• Hạt nêm rau củ ăn dặm: 1 muỗng cà phê (Loại cho bé từ 6 tháng trở lên)

Cách làm:

• Rửa sạch cá chép phi lê, cắt thành miếng nhỏ, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm ăn dặm.
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. 
• Hấp chín cá và bí đỏ, mẹ lưu ý cho vài lát gừng vào hấp chung với cá.
• Khi cá chín và bí đỏ chín thì mẹ dằm nhuyễn ra, mẹ nhớ tách xương cá thật kỹ nhé.
• Hâm nóng cháo tươi.
• Khi cháo vừa sôi thì mẹ cho thêm cá, bí đỏ vào khuấy đều.
• Nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.
• Cho cháo ra bát rồi thêm 1 muỗng dầu ăn dặm là hoàn thành.

3.5 Cháo cá chép rau mồng tơi

Cháo cá chép rau mồng tơi cung cấp nhiều protein, omega-3, giúp tăng cường trí não và phát triển cơ bắp. Rau mồng tơi còn giàu chất xơ giúp cải thiện hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa cho bé.

Hình minh họa cháo cá chép rau mồng tơi

Nguyên liệu:

• Cháo tươi: 1 chén
• Cá chép phi lê: 20g
• Rau mồng tơi: 20g
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Dầu ăn dặm: 1 muỗng cà phê
• Hạt nêm rau củ ăn dặm: 2 muỗng cà phê

Cách làm:

• Rau mồng tơi rửa sạch, sau đó băm nhuyễn.
• Cá chép phi lê rửa thật sạch, lọc xương lại thật kỹ.
• Cắt cá thành từng lát mỏng, ướp với hạt nêm rau củ.
• Cho dầu ăn vào chảo rồi đun nóng lên, cho hành tím vào phi thơm.
• Mẹ cho cá chép vào xào chín, sau đó dằm nhuyễn thịt cá ra.
• Hâm nóng cháo tươi.
• Khi cháo vừa nóng thì cho rau mồng tơi và cá vào, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

3.6 Cháo cá chép rau ngót

Cháo cá chép nấu với rau ngót cung cấp protein, omega-3 và vitamin B từ cá chép, cùng với vitamin A, C từ rau ngót. Món ăn này giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa cho bé. Đây là lựa chọn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho sự phát triển của trẻ.

Hình minh họa cháo cá chép rau ngót

Nguyên liệu:

• Cháo tươi: 1 chén
• Cá chép phi lê: 30g
• Rau ngót: 20g
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Dầu oliu: 1 muỗng cà phê (Mẹ có thể bằng dầu ăn dặm khác)

Cách làm:

• Rửa sạch rau ngót, luộc chín rồi xay nhuyễn.
• Rửa cá chép, lọc xương kỹ rồi băm nhuyễn.
• Cho dầu oliu vào chảo rồi đun nóng lên với lửa nhỏ, cho hành tím vào phi thơm.
• Cho cá vào đảo đều đến khi chín.
• Hâm nóng cháo tươi.
• Khi cháo vừa sôi thì cho rau ngót và cá vào, nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.

3.7 Cháo cá chép bông cải xanh

Cháo cá chép bông cải xanh cung cấp protein, omega-3 từ cá chép và nhiều vitamin C, K cùng chất chống oxy hóa từ bông cải. Món ăn này giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện sức khỏe tổng thể cho bé. Đây là lựa chọn dinh dưỡng, vừa ngon miệng lại tốt cho sự phát triển của trẻ.

Hình minh họa cháo cá chép bông cải xanh

Nguyên liệu

• Cháo tươi: 1 chén
• Cá chép phi lê: 30g
• Bông cải xanh: 20g
• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ
• Mỡ cá (hoặc mỡ gà, mỡ heo): 1 muỗng cà phê (Mẹ có thể thay bằng dầu ăn dặm)

Cách làm

• Bông cải xanh rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Cá chép rửa sạch, lọc xương rồi băm nhuyễn.
• Cho mỡ vào chảo rồi đun lên, cho hành tím vào phi thơm.
• Tiếp tục cho cá vào đảo đều đến khi chín.
• Hâm nóng cháo tươi.
• Cháo vừa nóng thì mẹ cho bông cải xanh vào nấu khoảng 3 phút.
• Sau đó cho cá vào khuấy đều, nấu thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Sữa bột Friso Gold Pro số 4 800g (3 - 6 tuổi)

Mong rằng với những công thức món cháo cá chép cho bé mà AVAKids đã chia sẻ phía trên sẽ giúp mẹ nấu được những món ăn dặm thơm ngon, phù hợp trong độ tuổi phát triển của bé.