6 cách nấu cháo bí đỏ cho bé giúp con tăng cân nhanh

Bí đỏ là nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin và khoáng chất tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Trong bài viết dưới đây chuyên mục Chăm sóc bé từ 0 - 3 tuổi của AVAKids sẽ gợi ý cho bố mẹ những công thức nấu cháo bí đỏ cho bé siêu hấp dẫn!

1Lợi ích của bí đỏ với trẻ

• Tăng khả năng miễn dịch: Bí đỏ được biết tới là thực phẩm giàu beta carotene và thực phẩm giàu vitamin C, cho bé ăn bí đỏ cũng là cách tăng sức đề kháng giúp trẻ chống lại các bệnh nhiễm trùng.
• Bảo vệ cho mắt bé: Trong bí đỏ chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất và cũng được xếp vào thực phẩm giàu vitamin A giúp tăng thị lực cho trẻ và bảo vệ mắt con khỏi bệnh thoái hóa điểm vàng.
• Giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hoá: Bí đỏ là thực phẩm giàu chất xơ, do vậy việc bổ sung bí đỏ với lượng vừa và đủ có thể tăng cường sức khỏe hệ tiêu hoá cho trẻ đồng thời ngăn ngừa hiện tượng trẻ sơ sinh bị táo bón hiệu quả.
• Giúp bé ngủ ngon: Trong bí ngô có chứa tryptophan - một trong những dưỡng chất có khả năng kích thích quá trình sản xuất serotonin trong cơ thể giúp con ngủ ngon hơn.
• Giúp tẩy giun cho trẻ nhỏ: Hệ miễn dịch của trẻ sơ sinh đang trong quá trình hoàn thiện thường dễ bị nhiễm vi khuẩn, giun sán và các loại ký sinh trùng. Bí ngô với khả năng tẩy giun sán giúp bảo vệ con khỏi những tác nhân gây bệnh nguy hiểm.

2Cách nấu cháo yến mạch bí đỏ

Một trong những món cháo bí đỏ cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng mà mẹ không thể bỏ qua đó chính là cháo yến mạch bí đỏ. Dưới đây là công thức nấu cháo đơn giản, tiết kiệm thời gian.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 80g yến mạch nguyên cám
• 30g bí đỏ
• 100g thịt heo băm
• 5g tỏi và hành khô

Cách nấu cháo bí đỏ cho bé:

• Bước 1: Mẹ ngâm yến mạch đã chuẩn bị trong vòng 30 phút.
• Bước 2: Sau đó gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, thái thành các miếng nhỏ.
• Bước 3: Tỏi, hành bóc vỏ và đem đi băm nhuyễn.
• Bước 4: Thịt heo rửa sạch, xay nhuyễn. Mẹ dùng hành, tỏi đã chuẩn bị phi thơm và xào cùng thịt heo, cho đến khi thịt săn lại mẹ đổ thêm 1 chén nước vào nấu. 
• Bước 5: Cho bí đỏ đã thái nhỏ vào cùng nấu đến khi chín mềm thì bỏ tiếp yến mạch vào khuấy đều. Đun ở lửa nhỏ đến khi cho sánh mịn thì tắt bếp và cho bé thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị của món cháo bí đỏ yến mạch

Xem thêm: bánh quy yến mạch, súp yến mạch, xôi yến mạch, súp thịt heo cho bé

3Công thức nấu cháo tôm bí đỏ

Cháo tôm và bí đỏ rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Sau đây là công thức đơn giản nấu cháo bí đỏ cho bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 nắm nhỏ gạo tẻ
• 1 nắm nhỏ gạo nếp
• 50g bí đỏ
• 50g tôm
• Dầu olive

Cách nấu:

• Bước 1: Mẹ vo phần gạo đã chuẩn bị rồi đem đi xay vỡ. Gạo khi được xay vỡ mẹ bỏ vào nồi để nấu phần cháo.
• Bước 2: Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ luộc hoặc hấp chín tuỳ ý. Sau đó tán nhuyễn ra.
• Bước 3: Phần tôm bóc vỏ, bỏ đầu, chỉ lấy phần thịt lưng. Sau khi sơ chế xong mẹ cho tôm vào máy sinh tố để xay nhuyễn.
• Bước 3: Đun chảo nóng lên, cho thêm dầu olive vào nồi và xào cùng với tôm. Đun lửa nhỏ cho đến khi tôm chuyển màu cam nhạt là được.
• Bước 4: Tiếp đó cho lần lượt tôm và bí đỏ vào nồi cháo đun sôi trong khoảng 2 phút thì tắt bếp. Vậy là mẹ đã có món cháo tôm bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm rồi đấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo tôm bí đỏ

Xem thêm: cháo tôm cho bé, chả tôm cho bé ăn dặm, bánh tôm cho bé

4Cách nấu cháo bí đỏ thịt bò cho bé

Thịt bò là thực phẩm giàu protein, sắt, kẽm, choline, selen và vitamin B6 và B12. Do vậy, thịt bò và bí đỏ rất thích hợp để chế biến các món ăn dặm cho trẻ. Mẹ có thể tham khảo cách nấu cháo bí đỏ cho bé kết hợp với thịt bò dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 50g gạo tẻ
• 20g gạo nếp
• 100g bí đỏ
• 80g thịt bò
• Hành lá
• Gừng
• Rau mùi

Cách nấu:

• Bước 1: Đầu tiên mẹ trộn gạo nếp và gạo tẻ đã chuẩn bị lại với nhau. Sau đó ngâm trong vòng 30 phút để gạo mềm.
• Bước 2: Rửa sạch phần thịt bò, để ráo nước rồi mang đi băm nhuyễn. Phần thịt bò đã được băm mẹ ướp thêm với chút gừng và xíu hạt nêm để tạo độ đậm đà cho cháo.
• Bước 3: Bí đỏ, gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ và mang đi hấp hoặc luộc. Sau khi bí đỏ chín mẹ dùng chày tán nhuyễn.
• Bước 4: Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào chảo phi thơm cùng tỏi và xào với phần thịt bò trước đó.
• Bước 5: Mẹ bỏ phần gạo tẻ và gạo nếp đã ngâm mềm vào nồi nấu cháo đến khi nhuyễn thì cho bí đỏ và thịt bò vào khuấy đều. 
• Bước 6: Cuối cùng, để món cháo có hương vị thơm hơn mẹ bỏ thêm chút hành lá và rau mùi băm nhuyễn vào khuấy đều khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Nguyên liệu chính để nấu món cháo bí đỏ thịt bò

Xem thêm: cháo thịt bò cho bé, súp thịt bò cho bé, thịt bò xào cho bé

5Cháo bí đỏ hạt sen cho bé

Hạt sen chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng giúp bé phát triển về thần kinh, trí não và thể chất. Khi bí đỏ kết hợp với hạt sen tạo ra món ăn bổ dưỡng, đậm đà, thơm ngon giúp trẻ ăn ngon miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 30g gạo tẻ
• 30g gạo nếp
• 50g bí đỏ
• 30g hạt sen
• 30g tôm tươi
• Dầu ăn

Cách nấu:

• Bước 1: Đầu tiên mẹ ngâm hạt sen, gạo tẻ, gạo nếp vào nước trong vòng 30 phút. Sau đó sơ chế phần bí đỏ bằng cách gọt vỏ rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem hấp hoặc tán nhuyễn.
• Bước 2: Phần tôm mẹ cũng rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ đầu, chỉ lấy phần thịt ở lưng rồi đem đi băm nhuyễn.
• Bước 3: Đặt chảo lên bếp đun nóng, sau đó cho thêm xíu dầu ăn cùng cho tôm vào xào.
• Bước 4: Cho gạo và hạt sen đã được ngâm mềm vào nồi nấu thành cháo. Khi cháo chín, mẹ bỏ lần lượt các nguyên liệu tôm và bí đỏ đã được nấu trước đó vào khuấy đều. Đun trong vòng 3 phút thì tắt bếp là đã có ngay món cháo bí đỏ cho bé với hạt sen ngon lành. 

Cháo bí đỏ hạt sen cho bé

Xem thêm: cách làm sữa hạt sen cho bé, cháo hạt sen cho bé

6Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ phô mai 

Trọng thịt cá hồi rất giàu vitamin A, B, D, E và các dưỡng chất như canxi, kẽm, sắt, phốt pho, magie,... hỗ trợ cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Mẹ nấu cháo bí đỏ cho bé với cá hồi, phô mai tạo ra một món ăn dặm lạ miệng và bổ dưỡng cho con. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 nắm nhỏ gạo tẻ
• 50g bí đỏ
• 30g cá hồi
• 100ml sữa tươi
• 1 miếng phô mai
• Hành lá, gia vị, dầu ăn

Cách nấu:

• Bước 1: Mẹ vo sạch phần gạo đã chuẩn bị vào nước và ngâm trong vòng 30 phút rồi đem nấu cháo.
• Bước 2: Sau đó mẹ sơ chế bí đỏ bằng cách gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng rồi đem đi hấp chín và tán mịn.
• Bước 3: Để khử đi mùi tanh của cá hồi mẹ ngâm qua với sữa rồi mới bắt đầu hấp. Khi cá hồi chín thì đem đi tán nhuyễn.
• Bước 4: Phần cháo khi chín, mẹ lần lượt bỏ bí đỏ, phô mai và cá hồi vào khuấy đều lên.
• Bước 5: Đun hỗn hợp cháo trong vòng 3 phút, nêm thêm một ít gia vị và tắt bếp.

Hướng dẫn công thức nấu cháo bí đỏ cho bé nhiều dinh dưỡng

Xem thêm: cháo cá hồi cho bé, bánh cá hồi cho bé ăn dặm, chả cá hồi cho bé

7Cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm

Cháo bí đỏ thịt bằm không chỉ là món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà còn vô cùng dinh dưỡng và dễ chế biến. Mẹ có thể tìm mua nguyên liệu nấu cháo quen thuộc này ở nhiều nơi như chợ, siêu thị,... Cùng xem công thức nấu cháo bí đỏ cho bé với thịt bằm bổ dưỡng mẹ nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 chén gạo
• 70g bí đỏ
• 30g thịt bằm

Cách nấu cháo bí đỏ cho bé:

• Bước 1: Đầu tiên mẹ sơ chế bí đỏ và cắt thành nhiều miếng. Sau đó đem bí vào hấp chín.
• Bước 2: Phần thịt đã chuẩn bị mẹ ướp cùng hành tím băm nhuyễn và một chút hạt nêm.
• Bước 3: Bắc chảo lên bếp đun nóng, sau đó cho dầu ăn cùng thịt vào nồi và xào sơ qua. Tiếp đó đổ 100ml nước cùng thịt băm vào nồi, khi sôi thì bỏ bí đỏ vào đun tiếp đến khi bí nhuyễn.
• Bước 4: Phần gạo mẹ đem đi vo sạch, ngâm trong 20 phút rồi nấu thành cháo. Khi cháo chín, mẹ đổ phần hỗn hợp bí đỏ thịt bằm vào khuấy đều lên.
• Bước 5: Nêm thêm một số gia vị cần thiết cho món cháo đậm đà. Đun với lửa nhỏ trong vòng 3 phút đến khi cháo sánh và mịn lại thì tắt bếp.

Nguyên liệu của món cháo bí đỏ cho bé với thịt bằm

Xem thêm: cách nấu cháo thịt bằm

8Một số điều mẹ cần lưu ý khi nấu cháo bí đỏ cho bé

Để có một món cháo bí đỏ cho bé ngon và dinh dưỡng, mẹ cần lưu ý một số điều quan trọng sau đây:

• Trong quá trình chế biến để bí đỏ không bị mất dưỡng chất, mẹ cần phải nấu ngay sau khi thái.
• Tuyệt đối không nên bảo quản bí đỏ đã nấu trong tủ lạnh ngay cả với ngăn đông bởi vì lúc này bí đỏ đã bị biến đổi chất dinh dưỡng, không tốt cho sức khỏe của bé.
• Mẹ không nên cho quá nhiều bí đỏ vào khẩu phần ăn hằng ngày của trẻ, bởi vì có thể gây ra tình trạng thừa carotene khiến vùng da ở trán, lòng bàn tay, bàn chân,... bị chuyển sang màu vàng chanh.
• Cần sơ chế sạch sẽ tất cả các nguyên liệu, đảm bảo phần bí đỏ đã được loại bỏ hết phần hạt bởi vì có thể gây nghẹt thở ở trẻ do mắc nghẹn.
• Với những bé trong khoảng 6 - 7 tháng tuổi mẹ nên lọc cháo qua dây để cháo mịn hơn.

Cháo bí đỏ là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của các bé rất thích hợp để trẻ bắt đầu tập ăn dặm. Ngoài những cách nấu cháo bí đỏ cho bé trên đây, các mẹ hãy theo dõi thường xuyên các bài viết khác của AVAKids để có thêm nhiều công thức nấu món ngon cho bé nhé!