Gợi ý mẹ 3 công thức thịt bò xào cho bé ngon và đơn giản

Thịt bò là nguồn nguyên liệu bổ dưỡng mà mẹ có thể bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho trẻ. Hôm nay chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của AVAKids sẽ chia sẻ 3 công thức làm thịt bò xào cho bé ngon và đơn giản. Mời mẹ cùng theo dõi! 

1Mách mẹ cách chọn thịt ngon làm thịt bò xào cho bé

Để món thịt bò xào của bé được thơm ngon và bổ dưỡng nhất, khi chọn mua thịt bò, mẹ cần chú ý một số điểm sau:

• Những miếng thịt bò ngon thường đặc trưng bởi sắc đỏ tươi với lớp mỡ mỏng màu vàng nhạt. Khi dùng tay ấn vào thịt, mẹ sẽ cảm thấy thịt khô ráo, không dính tay và có độ đàn hồi nhất định.
• Tuyệt đối không nên chọn mua những miếng thịt bò có màu sắc khác thường, có mùi hôi hoặc có những đốm trắng tròn lạ quanh các thớ thịt.
• Đặc biệt, khi nấu thịt bò xào cho bé, mẹ nên chọn phần thịt thăn, thịt mông hoặc thịt phi lê. Những loại thịt này khi xào lên sẽ rất ngọt và không bị dai, từ đó hạn chế tình trạng bé bị hóc/nghẹt thở.

Làm thịt bò xào cho bé, mẹ nên chọn thịt bò tươi, có màu đỏ sẫm

2Bật mí 3 công thức thịt bò xào cho bé cực ngon và hấp dẫn

Thịt bò xào măng tây

Thịt bò xào cho bé kết hợp với măng tây là món ăn bổ dưỡng giúp bổ sung các loại vitamin và khoáng chất quan trọng cho quá trình phát triển của trẻ nhỏ. Tham khảo ngay cách làm dưới đây mẹ nhé:

Nguyên liệu:

• 250 gram thịt bò
• 500 gram măng tây
• 1 củ gừng nhỏ
• 2 nhánh tỏi nhỏ
• Dầu ăn cho bé
• Nước mắm
• Hạt nêm

Cách làm:

• Rửa sạch măng tây, bỏ xơ gốc rồi thái thành miếng vừa ăn.
• Tỏi bóc vỏ, rửa lại với nước sau đó băm nhuyễn.
• Thịt bò sơ chế với nước thật sạch, thái miếng nhỏ rồi trộn đều cùng gừng, ½ thìa cà phê dầu ăn, ½ thìa cà phê hạt nêm, ướp trong 15 phút.
• Làm nóng chảo cùng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào, thịt tái thì bỏ riêng ra bát.
• Tiếp tục cho măng tây vào chảo, xào cùng ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa nước mắm.
• Măng tây chín, thêm thịt bò vào đảo đều thêm 1 - 2 phút là món thịt bò xào măng tây cho bé đã hoàn thành.

Thịt bò xào cho bé kết hợp măng tây giúp bé bổ sung đa dạng các loại vitamin và khoáng chất

Xem thêm các món ăn dặm từ măng tây cho bé: cháo măng tây cho bé.

Thịt bò xào su su, cà rốt

Cà rốt là thực phẩm giàu vitamin A và beta - carotene giúp bé cải thiện thị lực và hạn chế nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng. Bên cạnh đó, tiêu thụ su su một cách hợp lý cũng giúp bé cải thiện chức năng tiêu hóa, hấp thụ tối đa các dưỡng chất để từ đó phát triển khỏe mạnh hơn.

Nguyên liệu:

• 200 gram thịt bò
• ½ quả su su cỡ vữa
• ½ củ cà rốt cỡ vừa
• 3 nhánh tỏi
• Nước mắm
• Dầu ăn dặm cho bé
• Hạt nêm

Cách làm:

• Thịt bò rửa với nước, để ráo, thái miếng vừa ăn rồi ướp cùng ½ thìa cà phê dầu ăn, ½ thìa cà phê hạt nêm từ 10 - 15 phút
• Cà rốt, su su rửa sạch, nạo vỏ, cắt miếng mỏng vừa ăn cho bé.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, phi thơm cùng dầu ăn, thêm thịt bò vào xào cho tới khi hơi tái sau đó múc ra bát để riêng.
• Xào su su, cà rốt cùng ½ thìa hạt nêm từ 5 - 7 phút.
• Thêm thịt bò vào xào cùng rau cho tới khi các nguyên liệu chín đều thì tắt bếp là món ăn đã sẵn sàng cho bé thưởng thức.

Cách làm thịt bò xào cho bé với su su và cà rốt rất đơn giản

Xem thêm các món ăn từ cà rốt: Cách làm bột cà rốt ăn dặm, cách làm bánh cà rốt cho bé ăn dặm và cháo cà rốt cho bé ăn dặm.

Thịt bò xào dứa

Dứa là thực phẩm giàu vitamin C, có vai trò quan trọng trong việc tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Đặc biệt, dứa cũng là loại thực phẩm giàu chất xơ giúp phòng ngừa tối đa các vấn đề tiêu hóa ở trẻ nhỏ. 

Nguyên liệu

• 450 gram thịt bò
• ½ quả dứa
• ½ quả cà chua
• Hành khô
• Tỏi
• Nước mắm
• Dầu hào
• Dầu ăn dặm cho bé
• Hạt nêm

Cách làm

• Thịt bò rửa với nước cho sạch bụi bẩn sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn cho bé rồi thêm ½ thìa cà phê dầu ăn, ½ thìa tỏi băm, ½ thìa hành khô, 1 thìa dầu hào ướp tong 15 phút.
• Cà chua rửa sạch, trần qua với nước sôi, bỏ vỏ rồi thái múi cau.
• Rửa dứa cùng nước, cắt miếng vừa ăn.
• Phi thơm hành tỏi cùng dầu ăn, thêm thịt bò vào xào chín tái sau đó cho ra đĩa.
• Tiếp tục thêm dứa, cà chua cùng ⅓ chén nước, ½ thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê hạt nêm, xào tới khi chín mềm.
• Thêm thịt bò vào xào chung thêm 2 - 3 phút thì tắt bếp.
• Trang trí món ăn ra đĩa và cùng bé thưởng thức.

Làm thịt bò xào cho bé với dứa giúp bổ sung vitamin C, cải thiện miễn dịch

Xem thêm các món ăn từ cà chua: nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm, thịt viên sốt cà chua cho bé.

3Lưu ý khi cho bé ăn dặm thịt bò

• Thịt bò tương đối dai nên rất dễ gây nên tình trạng nghẹt thở ở trẻ. Chính vì vậy, khi làm thịt bò xào, mẹ hãy thái miếng nhỏ sao cho phù hợp với khả năng ăn thô của bé.
• Để tránh trường hợp dị ứng thực phẩm ở trẻ, mẹ hãy cho bé ăn thử với một lượng nhỏ. Nếu bé không có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào, mẹ có thể tăng dần lượng thịt bò trong mỗi bữa ăn.
• Mỗi tuần, mẹ chỉ nên cho bé ăn tối đa 2 - 3 bữa thịt bò, tránh trường hợp ăn quá nhiều khiến bé mất cân bằng dinh dưỡng.
• Bên cạnh các công thức làm thịt bò xào cho bé, mẹ cũng cần sử dụng đa dạng các loại thực phẩm khác để đảm bảo bé được cung cấp đủ dưỡng chất để phát triển.

Trên đây là 3 công thức làm thịt bò xào cho bé mà AVAKids muốn chia sẻ tới mẹ. Hy vọng mẹ đã có thêm sự lựa chọn giúp thực đơn của bé thêm phong phú. Thường xuyên ghé AVAKids để cập nhật thêm các thực đơn ăn dặm khác mẹ nhé!

Lan Anh tổng hợp

Khắc Huy đã kiểm duyệt