Bí quyết nấu thịt bò hầm rau củ cho bé giàu dinh dưỡng

Thịt bò hầm rau củ cho bé là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, mẹ có thể thêm vào thực đơn hằng ngày. Nếu mẹ chưa biết cách nấu món ăn thơm ngon này hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của AVAKids tham khảo bài viết dưới đây nhé!

1Cách chọn thịt bò ngon

Thịt bò hầm rau củ cho bé là thực phẩm giàu protein và chứa nhiều dưỡng chất khác như: vitamin B12, sắt, kẽm,... Để có thể chọn được thịt bò tươi ngon để làm món ăn này thì các mẹ có thể tham khảo các hướng dẫn sau:

• Nên chọn những thịt bò ngon có màu đỏ tươi, mỡ có màu vàng nhạt, gân bò màu trắng, thớ thịt mềm.
• Khi nhấn vào thịt sẽ có độ đàn hồi tốt, không dính tay, không nhớt và không có mùi hôi.
• Chọn thịt bò cái sẽ ngon hơn thịt bò đực, chọn được thịt bò tơ thì sẽ mềm và ngọt hơn.
• Đối với các món bò hầm thì nên chọn thịt ở phần bắp bò, gân bò, đùi bò, sườn bò hoặc đuôi sẽ mềm và ngon.

Chế biến món thịt bò hầm rau củ cho bé

2Thịt bò hầm rau củ cho bé (Công thức được chia sẻ bởi người dùng)

Nguyên liệu

• Thịt bò
• Khoai tây
• Cà rốt
• Nước cốt dừa
• Tiêu
• Nước mắm
• Đường
• Gấc
• Hành tím, lá

Chế biến món ăn

• Cắt thịt bò thành từng miếng hạt lựu vừa ăn.
• Cho thịt bò vào bát và thêm một ít gấc để tạo màu đẹp hơn.
• Nêm vào một ít nước mắm, một thìa cà phê tiêu, một ít đường.
• Trộn đều vào ướt trong khoảng 10 phút.
• Cắt hành tím và băm nhuyễn và phi thơm trên chảo.
• Cho phần hành tím đã được phi thơm vào phần thịt bò.
• Tiếp đó, cho tất cả vào nồi áp suất thêm nước và hầm trong 2 tiếng.
• Sau 2 tiếng cho nước cốt dừa vào và đun sôi tiếp.
• Trong lúc chờ đợi mẹ cắt khoai tây và cà rốt thành từng miếng nhỏ.
• Cho vào nồi bò hầm và tiếp trong 10 phút để cà rốt và khoai tây chín.
• Cuối cùng cắt hành lá và đảo đều là đã hoàn thành.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành món thịt bò hầm rau củ cho bé sẽ vô cùng bắt mắt với nhiều màu sắc của rau củ quả. Món ăn dặm này sẽ phù hợp với trẻ từ 7 tháng tuổi trở lên, trẻ dưới 6 tháng tuổi không nên ăn thịt bò vì sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa. Do đó, thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi thì mẹ có thể làm các món ăn dặm từ rau củ quả cũng rất giàu dinh dưỡng và thơm ngon.

Cách nấu thịt bò hầm rau củ cho bé

Xem thêm các món ăn dặm từ rau củ: cháo rau củ cho bé, súp rau củ cho bé và bánh rau củ cho bé.

3Mẹo để nấu thịt bò hầm rau củ cho bé ngon hơn

Món thịt bò hầm rau củ rất giàu dinh dưỡng cho bé. Để nấu món ăn này thơm ngon và dinh dưỡng, mẹ cũng cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:

• Nên chọn thịt bò có độ mềm và vị ngọt để tăng giá trị dinh dưỡng cao cho món ăn và để bé ăn không bị dai.
• Không nên ninh rau củ quá lâu sẽ không giữ được độ giòn và mất đi dưỡng chất, còn có thể gây hại cho sức khỏe.
• Thời gian hầm thịt cũng là yếu tố quan trọng, mẹ nên hầm trong nồi áp suất và ninh trong khoảng 2 tiếng.

Bài viết trên AVAKids đã giới thiệu đến các mẹ thịt bò hầm rau củ cho bé thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Hy vọng qua đây các mẹ sẽ có thêm được một món ăn đậm vị dành cho các bé yêu. Chúc các mẹ thực hiện thành công!

Hà Trang tổng hợp

Khắc Huy đã kiểm duyệt