Cháo khoai sọ cho bé cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ. Vì vậy, mẹ có thể nấu cháo khoai sọ để thực đơn ăn uống của con đa dạng hơn. Cùng chuyên mục chăm sóc bé 0 - 3 tuổi tìm hiểu về cách nấu món cháo này nhé!
1Lợi ích của cháo khoai sọ đối với bé
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Khoai sọ là thực phẩm giàu chất xơ và các chất oxy hóa giúp giảm nguy cơ bệnh tim và động mạch. Ăn dặm khoai sọ có thể giúp kiểm soát huyết áp và giảm mức đường trong máu, đồng thời hỗ trợ giảm cholesterol và triglyceride ở trong cơ thể trẻ.
Hỗ trợ tiêu hóa
Cháo khoai sọ chứa chất xơ cao, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm tình trạng táo bón. Chất xơ còn có khả năng bảo vệ niêm mạc ruột, ngăn ngừa vi khuẩn gây bệnh xâm nhập và giúp duy trì hệ vi khuẩn đường ruột cân bằng ở trẻ nhỏ.
Trợ giúp lưu thông máu
Khoai sọ là một nguồn thực phẩm giàu kali - một khoáng chất quan trọng cho chức năng cơ và hệ thần kinh. Kali giúp duy trì cân bằng nước trong cơ thể, hỗ trợ hoạt động của cơ tim và giảm nguy cơ các vấn đề liên quan đến tim mạch.
Tăng cường miễn dịch
Là một thực phẩm giàu vitamin C, ăn khoai sọ cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và đề kháng cho trẻ. Vitamin C có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể và tăng cường tế bào miễn dịch.
Ngăn ngừa ung thư
Khoai sọ chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm beta carotene, vitamin C và một số polyphenol. Những chất này có khả năng ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
2Bé mấy tháng ăn được khoai sọ?
Bé có thể bắt đầu ăn khoai sọ từ 6 tháng trở đi. Tuy nhiên, mẹ bỉm cần nấu khoai thật chín mềm và xay nhuyễn thành cháo trước khi cho bé ăn và luôn theo dõi phản ứng của bé và tăng dần lượng khoai sọ theo từng giai đoạn.
3Các cách nấu cháo khoai sọ cho bé cực ngon
Cháo khoai sọ ức gà cho bé
Nguyên liệu:
Cách nấu:
- Vo sạch gạo, cho vào nồi đun ở lửa vừa đến khi gạo được ninh thành cháo
- Rửa thịt gà thật sạch và thái thành từng lát mỏng. Sau đó, cho thịt ức gà vào máy xay cho thật nhỏ (nếu không có máy xay, mẹ có thể bằm)
- Ướp ức gà được băm nhỏ với gia vị cho bé (đối với các bé dưới 1 tuổi thì mẹ không cần ướp gia vị) trong vòng 20 phút.
- Gọt sạch vỏ khoai sọ, tiến hành cắt thành nhiều khúc ngắn. Sau đó, mang khoai sọ đi hấp chín rồi nghiền nát để món cháo khoai sọ cho bé được mịn hơn
- Khi cháo chín, mẹ hãy cho thịt gà được ướp cùng khoai sọ và những gia vị khác vào nồi
- Đợi đến khi cháo khoai sọ chín thì tắt bếp, cho một muỗng cà phê dầu ăn dặm cho bé vào đảo thật đều và múc ra chén đợi nguội rồi cho bé thưởng thức là xong.
Cháo khoai sọ ức gà vừa có hương vị hấp dẫn vừa giúp cung cấp năng lượng cho con hoạt động rất tốt nên mẹ hãy thêm món ăn này vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng nhé!
Cháo khoai sọ cho bé với thịt vịt
Cách nấu cháo khoai sọ cho bé với thịt vịt
Nguyên liệu
- Cháo tươi ăn dặm hoặc cháo hạt vỡ: ½ chén ăn cơm
- Khoai sọ: 2 củ
- Thịt đùi vịt: 40 gam
- Giấm ăn: 2 muỗng canh
- Gừng: 4 lát
- Hành lá, rau mùi
- Muối hạt
Cách nấu
- Đầu tiên, mẹ vào bếp khử mùi hôi của thịt vịt bằng cách lấy 1 muỗng canh muối hột và 1 muỗng canh giấm, 4 lát gừng chà mạnh lên đùi vịt trong khoảng 15 phút đến khi thịt vịt hết hôi thì mang đi rửa sạch.
- Gọt sạch vỏ khoai sọ, thái từng nhiều miếng nhỏ vừa ăn rồi ngâm trong nước muối loãng. Mẹ nên ngâm khoảng 5 phút để khoai không bị thâm và đem đi rửa sạch lại với nước.
- Rau mùi, hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch với nước và băm nhỏ.
- Cho khoảng ⅕ muỗng canh cháo ăn dặm và 500ml nước lọc vào nồi đun với lửa vừa. Khi nước sôi, mẹ cho lần lượt thịt vịt và khoai sọ vào. Tiếp tục đun thêm 20 phút thì vớt hết khoai sọ và thịt vịt ra. Điều chỉnh lửa nhỏ lại và khuấy đều tay để cháo không bị cháy.
- Để cháo khoai sọ cho bé được ngon hơn mẹ nên cắt bỏ da phần thịt vịt vừa vớt ra và băm thịt thật nhỏ. Đối với khoai sọ, mẹ dùng muỗng tán nhỏ.
- Sau đó, mang khoai sọ đã tán nguyễn và thịt vịt băm nhỏ cho vào nồi cháo, khuấy đều khoảng 2 - 3 phút thì cho rau mùi, hành băm nhỏ vào. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Có thể bạn quan tâm: Bật mí công thức nấu
cháo vịt cho bé ăn dặm cực kỳ thơm ngon
Cháo khoai sọ với tôm cho bé
Nguyên liệu
- Tôm tươi: 5 con
- Khoai sọ: 2 củ
- Cháo trắng (nấu đặc): 1 chén
- Dầu oliu: ½ muỗng cà phê
- Gia vị cho bé
Cách nấu
- Gọt sạch vỏ khoai sọ, cắt thành những miếng nhỏ rửa sạch cùng tôm tươi.
- Bắt 1 nồi nước lên bếp với lửa vừa phải, cho khoai sọ vào luộc đến khi nước bắt đầu sôi lớn thì cho tôm vào chần sơ khoảng 2 phút.
- Khi tôm chuyển sang màu cam vàng và săn thịt lại thì mẹ hãy vớt tôm ra.
- Tiếp tục luộc khoai sọ thêm 5 phút, lấy đầu đũa xiên qua miếng khoai nếu thấy mềm thì vớt hết khoai ra tô.
- Tôm sau khi được chần săn và bỏ vỏ thì cho ra thớt rồi băm nhuyễn.
- Khoai sọ khi được luộc mềm thì mẹ hãy vớt ra dùng muỗng tán khoai thật mịn.
- Cháo trắng nấu đặc thì mẹ cho vào nồi với tỷ lệ cháo, nước là 1:1. Sau đó, khuấy thật đều tay đến khi cháo loãng dần thì điều chỉnh lửa to hơn. Tiếp theo, cho vào cháo ⅓ muỗng cà phê hạt nêm (mẹ chỉ thêm gia vị cho bé trên 1 tuổi)
- Đến khi cháo sôi, mẹ cho tôm đã băm nhuyễn vào nấu tiếp đến khi cháo sôi thêm một lần nữa mẹ hãy cho khoai sọ vào và tán thật đều vào cháo.
- Đun hỗn hợp đến khi sôi lớn hơn thì mẹ có thể tắt bếp, đợi nguội và cho con thưởng thức.
Cháo khoai sọ cho bé với rau cải
Cháo khoai sọ nấu với rau cải
Nguyên liệu
- Khoai sọ: 3 thìa
- Rau cải: chuẩn bị theo nhu cầu
- Nước dashi: 5 - 6 thìa
Cách nấu
- Mẹ rửa thật sạch khoai sọ, luộc mềm rồi dằm cho khoa thật mịn (khoai càng mịn, cháo khoai sọ cho bé sẽ càng ngon).
- Rau cải nhặt lấy phần lá sau đó luộc chín mềm rồi băm nhỏ.
- Cho khoai sọ được tán nhuyễn, rau cải vào nồi đun sôi với nước dashi. Nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị của trẻ.
Cháo khoai sọ yến mạch cho bé
Nguyên liệu:
- Khoai sọ: 1 củ
- ngũ cốc: 50gr
- Rau ngót: 20gr
- Sườn non: 2 miếng
- Dầu ăn dặm
Cách làm:
- Ngâm yến mạch khoảng 15 phút và hòa tan với nước lọc
- Sơ chế sạch rau ngót, sườn non và khoai sọ
- Rau ngót xay nhuyễn bằng máy xay
- Đun sôi nước và cho khoai sọ với sườn non vào nấu chín
- Thêm rau ngót vào nồi và đun thêm ít phút
- Thêm yến mạch và tiếp tục nấu trong 10-15 phút
- Nêm thêm dầu ăn dặm vào nồi cháo rồi tắt bếp
- Múc cháo ra chén, để nguội và cho bé thưởng thức.
Cháo khoai sọ thịt heo cho bé
Nguyên liệu:
- Khoai sọ: 1 củ
- Thịt heo: 100gr
- Gạo nếp: 50gr
- Gia vị ăn dặm
Cách làm:
- Làm sạch khoai sọ, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ
- Rửa sạch thịt heo và xay nhuyễn
- Vo sạch gạo nếp và nấu nhừ thành cháo
- Khi cháo sôi, mẹ cho thịt heo vào nấu tiếp
- Thêm khoai sọ vào nồi và tiếp tục nấu với lửa nhỏ
- Nêm nếm thêm gia vị theo khẩu vị tùy vào độ tuổi của bé
- Tắt bếp và múc cháo ra chén cho bé thưởng thức.
Khoai sọ bùi ngọt, dễ nghiền mịn, lại chứa nhiều năng lượng cho trẻ hiếu động. Tuy nhiên, hệ tiêu hóa của bé vẫn cần được chăm chút để hấp thu hết tinh bột và dưỡng chất. Một cốc sữa bột hỗ trợ tiêu hóa như Friso, Similac, Meiji, Aptamil hay Glico,... trước hoặc sau bữa ăn sẽ giúp bé tiêu hóa tốt, nâng cao đề kháng, củng cố miễn dịch – biến món cháo khoai sọ thành “trợ thủ” nuôi dưỡng bé khỏe mỗi ngày.
Sữa bột Friso Gold Pro số 4 800g (3 - 6 tuổi)
Cháo khoai sọ cho bé ăn dặm là một món ăn đơn giản, dinh dưỡng và thú vị để bé thưởng thức hàng ngày. Hi vọng với những thông tin mà AVAKids cung cấp trên sẽ giúp mẹ bỉm đa dạng chế độ ăn dặm hơn khi chăm sóc bé 0-1 tuổi.
Có
Không
