Mách mẹ bỉm cách nấu cháo trai cho bé cực ngon tại nhà

Con trai biển được biết đến là thực phẩm giúp cung cấp calo và dưỡng chất cho bé cực tốt nên được nhiều mẹ bỉm lựa chọn để nấu cháo. Hôm nay, mẹ hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của AVAKids tìm hiểu cách làm cháo trai cho bé để nấu cho con ăn dặm nhé!

1Bé mấy tháng ăn được trai?

Bé 1 tuổi mới có thể ăn được con trai biển. Tuy nhiên, mẹ vẫn chỉ nên cho con ăn dặm với số lượng ít để theo dõi phản ứng của con đối với món ăn dặm này. Do đó, mẹ nên hỏi ý kiến của các bác sĩ trước khi món cháo trai vào thực đơn cho bé 1 tuổi.

2Lợi ích của con trai biển đối với bé

Bổ sung sắt cho bé

Cứ 100 gram thịt trai sẽ chứa khoảng 37% sắt cần thiết cho cơ thể. Chất sắt cùng với vitamin B12 trong thịt trai giúp sản sinh các tế bào hồng cầu mới cho cơ thể và giúp phát triển hệ thần kinh của bé cực tốt.

Giúp cung cấp kẽm cho trẻ

Ăn cháo trai sẽ bổ sung kẽm cho bé giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể và hỗ trợ phục hồi vết thương ngoài da cho con nhanh chóng. Do đó, mẹ nên nấu cháo trai cho bé ăn dặm để tăng đề kháng cho bé cho con.

Tăng cường sức khỏe tim mạch cho bé

Trai là một loại thực phẩm giàu omega-3 giúp bảo vệ tim mạch cho bé và giúp con phòng tránh một số bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch, ...

Bổ sung canxi cho trẻ

Ăn dặm cháo trai giúp bổ sung magie với canxi cho hệ xương khớp của bé chắc khỏe hơn và cung cấp năng lượng cho các hoạt động trao đổi chất trong cơ thể của con.

Tăng cường trí não cho bé

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt trai còn bổ sung DHA cho bé giúp phát triển trí não và làm giảm nguy cơ viêm nhiễm các bệnh về khớp.

3Cách chọn trai ngon cho bé ăn dặm

Mẹ có thể nhận biết trai tươi sống thông qua các dấu hiệu dưới đây:

• Chạm ngón tay vào vỏ trai, nếu trai còn sống sẽ từ từ khép vỏ lại
• Không chọn trai có mùi nồng nặc, thay vào đó là mùi tanh nhẹ hoặc mùi nước biển
• Không chọn trai có vỏ bị vỡ, nát vì những con bị nứt dễ bị nhiễm các loại vi khuẩn gây bệnh
• Nên chọn những con có kích thước vừa phải, thân hình căng phồng, vỏ mỏng. Không chọn trai quá già vì thịt sẽ dai hoặc quá nhỏ thì thịt ít mà hương vị không đậm đà
• Không mua trai đã đông lạnh hoặc đóng gói trong túi nilon vì có thể trai không còn được tươi ngon hoặc đã qua xử lý hóa chất
• Mua trai ở nơi bán uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tránh trường hợp mua trai kém chất lượng gây ảnh hưởng sức khỏe bé.

Chọn trai tươi giúp mẹ nấu cháo trai cho bé thơm ngon hơn

4Cách bảo quản trai để nấu

Cách bảo quản trai sống

Để chế biến cháo trai cho bé, mẹ cần biết cách bảo quản trai tươi ngon. Nên để trai trong giỏ hoặc hộp có nhiều lỗ đục thoáng khí để trai hô hấp. Dùng khăn giấy ẩm phủ lên trai để giữ ẩm rồi đặt ở nơi có nhiệt độ thích hợp từ 35 - 40 độ C. Biện pháp này có thể giữ được độ tươi ngon của trai từ 2 - 3 ngày.

Cách bảo quản trai sau khi sơ chế

Thêm một phương pháp khác để bảo quản trai đó là bảo quản lạnh. Đầu tiên, sơ chế trai sạch sẽ, luộc sơ trong 5 phút nhằm loại bỏ vỏ. Để thịt trai nguội rồi gói vào giấy bạc, cho vào hộp thực phẩm đậy kín nắp và để vào ngăn đá tủ lạnh. Cách làm này có thể lưu giữ trai trong 2 tháng.

5Thực đơn các món cháo trai cho bé

Cháo trai truyền thống cho bé

Nguyên liệu:

• 2 con trai
• 50g gạo tẻ
• Nước mắm cho bé

Cách chế biến:

• Ngâm trai vào nước vo gạo cho trai nhả sạch chất bẩn rồi rửa với nước sạch
• Luộc trai cho đến khi mở miệng thì tách lấy phần thịt và lọc lấy nước luộc trong. Thêm ít gừng vào nước luộc trai để khử mùi tanh và tạo mùi thơm
• Vo gạo sạch rồi cho nước luộc trai vào nấu với gạo cho chín thành cháo. Khuấy đều tay để cháo không vón cục
• Vớt trai để ráo rồi băm nhuyễn cho bé dễ ăn
• Phết dầu oliu lên chảo rồi cho thịt trai vào xào
• Khi cháo đã nhừ, cho thịt trai vào khuấy đều rồi tắt bếp 
• Múc cháo ra bát và cho bé dùng khi còn ấm.

Với các bước làm đơn giản, mẹ hoàn toàn có thể bổ sung các món cháo trai vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng để tăng cường dưỡng chất cho con.

Cháo trai cho bé là món ăn tốt cho sức khỏe

Cháo trai với rau ngót

Nguyên liệu:

• 2 con trai cỡ vừa
• 50g gạo
• 30g rau ngót
• Dầu ăn cho bé

Cách chế biến:

• Rửa sạch rau ngót rồi băm nhuyễn
• Ngâm trai trong nước vo gạo rồi rửa với nước sạch. Đem hấp chín rồi tách lấy thịt trai
• Băm nhỏ thịt trai giúp bé dễ ăn
• Cho ít dầu oliu vào chảo, đun nóng rồi cho trai vào xào
• Vo sạch gạo rồi cho vào nồi nấu chín nhừ thành cháo
• Khi cháo chín, cho thịt trai và rau ngót vào rồi đảo đều. Nấu cháo thêm 3 phút cho rau chín rồi tắt bếp
• Múc cháo ra bát và cho bé dùng khi còn ấm.

Dầu olive Ajinomoto ăn dặm cho bé chai 70g

Xem thêm: cháo rau ngót cho bé, món ngon cho bé

Cháo trai với lá dâu

Nguyên liệu:

• 2 con trai cỡ vừa
• 50g gạo
• 30g lá dâu non
• Dầu cá hồi

Cách chế biến:

• Rửa sạch lá dâu non rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn
• Ngâm trai vào nước trong khoảng 30 phút rồi rửa với nước sạch. Đem hấp chín rồi tách lấy thịt trai
• Lọc lấy phần nước luộc trai trong rồi cho gạo đã vo sạch vào nấu với lửa nhỏ. Đảo đều cháo thường xuyên để cháo không bị trào ra ngoài hay vón cục
• Khi cháo đã chín nhừ, cho thịt trai và lá dâu vào rồi khuấy đều tay. Nấu cháo thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp
• Múc cháo ra bát, thêm ít dầu oliu rồi cho bé thưởng thức.

Cháo trai đậu xanh

Nguyên liệu:

• 2 con trai cỡ vừa
• 50g gạo
• 30g đậu xanh
• Dầu oliu cho bé

Cách chế biến:

• Ngâm trai vào nước trong khoảng 30 phút rồi rửa với nước sạch. Đem hấp chín, tách lấy thịt trai rồi băm nhuyễn
• Vo sạch gạo rồi cho vào nồi nấu cháo
• Ngâm đậu xanh rồi loại bỏ vỏ và xay nhuyễn. Cho đậu xanh đã xay vào nấu với cháo cho chín
• Phết ít dầu oliu vào chảo rồi cho trai vào xào
• Khi cháo và đậu xanh đã mềm, thêm thịt trai đã xào vào đảo đều rồi tắt bếp
• Múc cháo ra bát, thêm ít dầu oliu rồi cho bé ăn.

Cháo trai cho bé nấu với đậu xanh giải nhiệt cho con

Cháo trai với mướp

Nguyên liệu:

• 2 con trai tươi
• 50g gạo
• 30g mướp
• 5g lá hẹ
• Dầu oliu cho bé

Cách chế biến:

• Loại bỏ phần lá hẹ già, rửa sạch rồi băm nhuyễn
• Gọt vỏ, rửa sạch mướp rồi cắt hạt lựu
• Ngâm trai vào nước trong khoảng 30 phút rồi rửa với nước sạch. Đem hấp chín, tách lấy thịt trai rồi băm nhuyễn
• Vo sạch gạo rồi cho vào nồi nấu cháo. Có thể dùng nước luộc trai để nấu cháo
• Phết ít dầu oliu vào chảo rồi cho thịt trai vào xào
• Khi cháo chín, cho mướp, hẹ và trai đã xào vào đảo đều tay rồi nấu trong 5 phút thì tắt bếp
• Múc cháo ra bát, thêm ít dầu oliu rồi cho bé dùng.

Sữa bột Friso Gold Pro số 4 800g (3 - 6 tuổi)

Cháo trai cho bé là món ăn dặm vừa đơn giản cho mẹ vừa đầy đủ dưỡng chất cho con yêu. AVAKids hy vọng với những chia sẻ trên đã giúp mẹ có thêm công thức mới để bổ sung vào thực đơn ăn dặm hằng ngày của con. Chúc mẹ thành công!

Ngoài ra, mẹ có thể đa dạng khẩu vị cho bé bằng các sản phẩm bột ăn dặm từ cá, thịt, rau củ... và bổ sung món phụ cho bé bằng bánh ăn dặm.