Kẹo là loại thực phẩm có dạng viên hoặc thỏi, được làm từ thành phần chủ yếu là đường ăn. Đồng thời, bánh mứt kẹo còn được gọi chung cho bất kỳ một loại kẹo ngọt bất kỳ như socola, kẹo cao su và kẹo đường. Rau quả, các loại hạt được phủ đường lên được gọi là kẹo hoa quả.

Kẹo với đặc trưng cấu tạo sẽ chứa hàm lượng đường lớn hoặc nếu không chứa đường thì sẽ sử dụng chất thay thế đường. Khác với bánh kem hay bánh mì thì kẹo không thể chia sẻ cho nhiều người vì thường được làm từ miếng nhỏ hơn. 

Định nghĩa của kẹo còn phụ thuộc vào cách mọi người sử dụng. Những món bánh khác thì thường được sử dụng vào bữa tráng miệng nhưng kẹo lại được ăn vào bất cứ lúc nào bạn muốn như món ăn vặt giữa bữa ăn.

Ngoài ra, tùy vào mỗi nền văn hóa sẽ có định nghĩa riêng về kẹo, chứ không nhất thiết là một món tráng miệng. Có thể cùng một món ăn nhưng với 2 nền văn hóa khác nhau có thể gọi là kẹo ở nơi và cũng có thể là món tráng miệng tại chỗ khác.

1. Nguồn gốc của kẹo

Vào giữa thế kỷ thứ 6 và thứ 4 trước Công nguyên, người Ba Tư, sau này là người La Mã phát hiện ra người Ấn Độ sở hữu những “chiếc khuôn dùng để sản xuất mật ong mà không cần mật ong”. Sau đó, họ tiếp thu và truyền bá ngành nông nghiệp mía đường.

Vùng nhiệt đới Nam Á và Đông Nam Á là nơi xuất xứ của cây mía, trong đó đường có nguồn gốc từ tiếng Phạn là Sharkara. Ở Ấn Độ cổ đại, nước mía ép được đun sôi để sản xuất thành những mẩu đường và được dùng làm Khanda, tên gọi ban đầu của kẹo

Lúc trước khi biết đến đường thì kẹo được làm từ mật ong. Mật ong được sử dụng ở Trung Quốc cổ, Trung Đông, Ai Cập, Hy Lạp và Đế quốc La Mã để phủ bên ngoài trái cây và hoa, bảo quản chúng để tạo nên các loại kẹo. Ngày nay thì kẹo vẫn còn sử dụng cách thức này nhưng thường phổ biến để trang trí bánh kem.

Trước khi biết đến đường kẹo được làm từ mật ong

2. Công dụng của kẹo

2.1 Socola bảo vệ tim mạch và phục hồi năng lượng

Theo bác sĩ chuyên khoa tim mạch Michael Ozner, đồng thời là tác giả của quyển sách The Miami Mediterranean Diet, socola mang lại nhiều lợi ích bảo vệ tim mạch một cách tích cực. Các bệnh nhân mắc bệnh tim mạch được khuyến khích dùng thường xuyên socola, đặc biệt là socola đen. 

Hỗn hợp flavonoids có trong socola có khả năng ngăn ngừa chứng đau tim bộc phát bất ngờ hay chứng đột quỵ bằng cách tăng cường lượng máu chảy về tim, giảm lượng cholesterol hại...

Ngoài ra, bạn có thể phục hồi năng lượng và giúp tỉnh táo ngay lập tức chỉ với một thanh kẹo socola. Socola chứa thành phần dồi dào theobromine – một loại chất kích thích nhưng không tạo cảm giác bồn chồn và tim đập mạnh như cà phê sẽ giúp bạn nhanh chóng lấy lại tinh thần. 

Hơn thế nữa, trong cacao còn có chứa phenylethylamine – đây là một loại hormone kích hoạt khả năng bơm oxy lên não và mang lại cảm giác phấn chấn tức thì. Do đó, một thanh socola sẽ là loại kẹo cần thiết cho quá trình học tập làm việc của bạn.

2.2 Kẹo bạc hà giúp cải thiện trí nhớ

Một nghiên cứu về thần kinh học của Alan Hirsch đã chỉ ra rằng hương vị của bạc hà có thể kích thích sóng não beta ở não bộ. Do đó, khi được ngửi mùi thơm của bạc hà hay ngậm viên kẹo bạc hà, con người sẽ có cảm giác tỉnh táo và tập trung tinh thần, mang lại hiệu quả làm việc tốt hơn.

2.3 Nhai kẹo cao su và những lợi ích bất ngờ

Làm giảm cảm giác thèm ăn và các chất kích thích

Sau bữa ăn trưa chỉ cần nhai một viên kẹo cao su có thể giúp bạn giảm được khẩu phần ăn vào buổi tiếp theo, đặc biệt là buổi tối. Nhờ đó, bạn sẽ tránh được tình trạng béo bụng hay lên cân do ăn quá nhiều vào buổi tối.

Đồng thời, nếu bạn đang phải đối mặt với việc cai các chất như caffein hay nicotin từ cà phê, thuốc lá, trà đặc,… nhai kẹo cao su sẽ là gợi ý cực kỳ tốt cho quá trình cai nghiện này của bạn.

Giúp cải thiện trí nhớ và tăng khả năng nhận thức

Theo nghiên cứu của các giáo sư Học viện Khoa học ở Úc, bộ nhớ ngắn hạn sẽ cải thiện được 35% khi nhai kẹo cao su. Cơ hàm hoạt động liên tục trong lúc nhai, nhờ đó lượng máu lưu thông đến não tăng từ 25 – 40% giúp cải thiện chức năng não bộ.

Bên cạnh đó, những khi bạn cần ghi nhớ hoặc tập trung tối đa tinh thần vào một việc, nhai một viên kẹo cao su sẽ làm cho đầu óc tỉnh táo hơn. Từ đó, bạn có thể hoạt động với một sự tập trung cao độ để mang lại hiệu quả tốt nhất.

Giảm khô miệng, hôi miệng

Khi bạn nhai kẹo cao su, nước bọt trong khoang miệng sẽ tiết ra nhiều hơn gấp 10 lần so với bình thường. Do đó, cổ họng sẽ không bị khô và vi khuẩn ở khoang miệng sẽ bị tiêu diệt hết. Cũng nhờ vậy mà hơi thở của bạn sẽ trở nên thơm tho và tránh được mùi hôi khó chịu ngay sau một lần nhai.

Giảm căng thẳng, lo lắng

Các nhà tâm lý học đã có một chứng minh rằng nhai kẹo cao su có khả năng giảm căng thẳng và làm giải phóng các năng lượng thần kinh. Nguyên lý hoạt động là nhờ việc làm giảm hormone cortisol trong cơ thể. Thế nên, nếu bạn đang hồi hộp có thể nhai một viên kẹo cao su để lấy lại sự bình tĩnh.

Cải thiện tiêu hóa

Tuyến nước bọt và dịch mật có thể được kích thích bởi kẹo cao su làm cho các axit và enzyme tiêu hóa giúp cải thiện khả năng hoạt động của hệ tiêu hóa. Việc nhai kẹo sau bữa ăn còn chống đầy hơi và hoạt động tiêu hóa diễn ra dễ dàng và nhanh chóng hơn.

Ăn kẹo giúp bạn giảm căng thẳng, mệt  mỏi

3. Các thương hiệu kẹo nổi tiếng hiện nay

3.1 Kẹo Relkon

Kẹo Relkon là thương hiệu nổi tiếng với những chiếc kẹo dành cho bé. Các sản phẩm của Relkon mang lại hương vị thơm ngon hấp dẫn. Hơn nữa, bao bì của thương hiệu kẹo này được thiết kế như một món đồ chơi cho bé có thể vừa ăn ngon mà vẫn có thể dùng để chơi.

Kẹo đồ chơi lật đật Relkon Justice League Flipperz hương trái cây gói 10g

3.2 Kẹo Playmore

Kẹo Playmore có các dòng sản phẩm đa dạng dành cho cả trẻ em lẫn người lớn. Các loại kẹo của Playmore đều mang hương vị đặc trưng của từng sản phẩm. Những loại kẹo Playmore có vị the nhẹ kết hợp với hương trái cây sẽ giúp bạn tập trung tinh thần hơn.

Kẹo the PlayMore hương dưa hấu hũ 22g

3.3 Kẹo Chupa Chups

Kẹo Chupa Chups là thương hiệu kẹo đã quá quen thuộc và được sự yêu thích của nhiều người. Các sản phẩm của Chupa Chups có mặt rộng rãi trên thị trường với giá thành phải chăng. Do đó, bạn có thể dễ dàng tìm mua những túi kẹo của thương hiệu này để sử dụng.

Kẹo dẻo Chupa Chups Cool Cola hương cola gói 90g

3.4 Kẹo Alpenliebe

Kẹo Alpenliebe mang lại cho người sử dụng cảm giác về hương vị thơm ngon từ những loại trái cây khác nhau cùng sự mềm mại của mỗi chiếc kẹo. Hơn nữa, một điểm đột phá của thương hiệu chính là sự ra mắt của kẹo Alpenliebe hương xoài nhân muối ớt đã để lại ấn tượng cho người dùng.

Kẹo mềm Alpenliebe 2Chew hương nho và dâu gói 87.5g

3.5 Kẹo Mentos

Kẹo Mentos được biết đến với những loại kẹo mang lại tỉnh táo và tập trung tinh thần cho người sử dụng. Các sản phẩm của Mentos từ kẹo cao su đến kẹo ngậm đều có vị thanh mát của bạc hà tạo nên sự sảng khoái và hứng khởi. 

Kẹo mentos vị bạc hà

4. Các sản phẩm kẹo được ưa chuộng hiện nay

Hiện nay trên thị trường có vô vàn sản phẩm kẹo nhau, tuy nhiên có một số loại kẹo có thiết kế bắt mắt cùng hương vị thơm ngon được sự ưa chuộng của nhiều bé. Một số sản phẩm nổi bật và phổ biến như:

• Kẹo đồ chơi cho bé gái Kinder Joy hũ 20g

• Kẹo đồ chơi cho bé trai Kinder Joy hũ 20g

• Kẹo đồ chơi bơm bong bóng PlayMore hương trái cây hũ 10g

• Kẹo đồ chơi quạt cầm tay Relkon Hello Kitty Surprise Fan hương trái cây hũ 10g

• Kẹo đồ chơi quạt cầm tay Relkon Shimmer & Shine Surprise Fan hương trái cây hũ 10g

Các loại kẹo được ưa chuộng hiện nay

5. Sản phẩm kẹo phù hợp với đối tượng nào?

• Kẹo là sản phẩm phù hợp cho cả người lớn và trẻ em đều có thể sử dụng.

• Thế nhưng, theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo trẻ em dưới 2 tuổi không nên ăn các sản phẩm làm từ đường nói chung và kẹo ngọt nói riêng.  Có thể coi những miếng socola nhỏ tan chảy trong miệng của bé là món ăn đặc biệt sau 2 tuổi.

• Bé trước 4 tuổi không được ăn những loại kẹo cứng như kẹo hồ tiêu, kẹo bơ hoặc kẹo đậu. Nguyên nhân là do những loại kẹo này có thể dễ gây nghẹn vì nó trượt xuống cổ họng và bé không thể nhai đúng cách

Kẹo phù hợp với mọi đối tượng

6. Những điều cần lưu ý khi chọn kẹo

• Chọn kẹo căn cứ vào hàm lượng đường trẻ cần theo độ tuổi

Đường cũng như các chất dinh dưỡng khác, đây là một thành phần không thể thiếu trong quá trình phát triển của bé. Việc duy trì hàm lượng đường ở mức phù hợp sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của trẻ. 

Đối với trẻ nhỏ, hàm lượng đường được cung cấp chủ yếu từ bánh kẹo, nước uống giải khát… Chính vì thế, phụ huynh có thể căn theo độ tuổi của bé để chọn ra lượng đường cần thiết trong chế độ dinh dưỡng của con.

Hầu hết các sản phẩm bánh kẹo hiện nay đều có ghi rõ hàm lượng đường trong thành phần sản phẩm. Do đó, khi chọn mua bánh kẹo cho bé, cha mẹ nên tham khảo kỹ thành phần để cân nhắc sản phẩm có lượng đường phù hợp.

• Chọn những thương hiệu kẹo nổi tiếng và mua tại các cửa hàng, siêu thị uy tín để tránh mua nhầm hàng kém chất lượng

Trên thị trường bánh kẹo Việt Nam rất đa dạng sản phẩm thế nhưng còn tồn tại tình trạng bánh kẹo làm nhái, làm giả các thương hiệu lớn. Đặc biệt diễn ra nhiều trong dịp Tết, lúc nhu cầu bánh kẹo gia tăng thì tình trạng này càng phổ biến. 

Các sản phẩm đạo nhái rất tinh vi nếu không soi từng chi tiết trên bao bì hay nếm thử thì không thể phát hiện. Những loại bánh kẹo nhái này không có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Hơn nữa, thành phần, chất lượng cũng không an toàn để dùng cho trẻ nhỏ.

Ba mẹ có thể dựa trên tên thương hiệu, thông tin nhà sản xuất, chất lượng bánh kẹo để phân biệt bánh kẹo cho trẻ em một cách đơn giản nhất. Bánh kẹo nhái thường thay đổi tên thương hiệu của sản phẩm bằng cách thêm hoặc bớt 1 vài ký tự. 

Đồng thời, thông tin sản xuất và chất lượng bánh kẹo cũng có sự khác biệt. Hàng nhái thường ghi thông tin sản xuất chung chung, không rõ ràng. Ngày sản xuất, thành phần cũng không có trong bánh kẹo. Hơn nữa các loại bánh kẹo nhái cũng có màu sắc và chất lượng thua kém bánh kẹo thật. 

Lưu ý khi chọn kẹo

7. Lưu ý khi sử dụng kẹo

7.1 Không cho bé ăn kẹo thường xuyên

Ba mẹ cần tránh cho trẻ ăn kẹo hàng ngày mà tốt nhất là mỗi tuần chỉ nên để bé ăn khoảng 1, 2 viên. Tránh việc tạo thành thói quen, trẻ sẽ thường xuyên muốn ăn kẹo. Mẹ có thể thay kẹo bằng những thực phẩm có vị ngọt khác như trái cây tươi, trái cây sấy, mứt, vừa ngon vừa cung cấp thêm dưỡng chất cho trẻ.

Mẹ có thể thay kẹo bằng những thực phẩm có vị ngọt khác

7.2 Lưu ý thời gian ăn kẹo và cần vệ sinh răng miệng sau khi ăn

Nguyên nhân chính dẫn đến sâu răng và các bệnh về răng miệng chính là bởi ba mẹ không kiểm soát việc bé ăn bánh kẹo. Đồng thời, các bệnh về răng miệng xuất hiện chủ yếu do thói quen vệ sinh răng miệng không khoa học. Chính vì thế, để trẻ ăn bánh kẹo mà không sợ sâu răng thì cha mẹ cần lưu ý 2 điều này:

• Không nên cho trẻ ăn bánh kẹo, đồ ngọt, uống nước giải khát quá nửa giờ mỗi ngày. Đặc biệt là tuyệt đối tránh cho trẻ ngậm kẹo khi ngủ.

• Nên súc miệng cho trẻ sau mỗi lần ăn kẹo. Với những trẻ quá nhỏ chưa thể súc miệng được thì cho trẻ uống một ít nước. Còn trẻ lớn hơn, sau khi ăn bánh kẹo cha mẹ nên cho con đánh răng bằng kem đánh răng. 

Vệ sinh răng miệng sau khi ăn kẹo

7.3 Lưu ý khi sử dụng kẹo cao su

• Bạn nên sử dụng các loại kẹo cao su không đường sẽ tốt hơn cho răng miệng và tránh được tình trạng sâu răng.

• Sau khi ăn no là thời điểm thích hợp để sử dụng kẹo, không nhai liên tục quá 10 phút.

• Nhả kẹo cao su ra sau khi đã nhai xong, tuyệt đối không được nuốt kẹo.

Lưu ý khi sử dụng kẹo cao su

8. Cách bảo quản kẹo

• Bảo quản kẹo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có nhiệt độ cao.

• Trong phòng đựng thức ăn là nơi có điều kiện tốt để bảo quản và cất giữ các loại kẹo ngon. Mặc dù các loại kẹo khác nhau có yêu cầu lưu trữ khác nhau. Kho chứa kín ở nơi thoáng mát sẽ đảm bảo tuổi thọ lâu hơn. Ngoài ra, phương pháp đông lạnh có thể sử dụng với một số loại kẹo.

• Luôn nhớ đậy kín bao bì sau mỗi lần dùng.

Cách bảo quản kẹo

9. Mua kẹo ở đâu uy tín, chất lượng/giá tốt, chính hãng 

Mẹ nên mua sản phẩm chính hãng, có thương hiệu uy tín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé. Mẹ có thể chọn mua các loại kẹo tại hệ thống cửa hàng AVAKids hoặc đặt mua online qua website avakids.com. Các sản phẩm của AVAKids đều được đảm bảo là sản phẩm chất lượng và chính hãng.

Nơi mua kẹo uy tín

10. Câu hỏi thường gặp liên quan tới kẹo

Tác hại khi cho trẻ ăn nhiều đồ ngọt?

• Dẫn đến tình trạng biếng ăn, nhẹ cân và thấp còi

Nguyên nhân là bởi vì trong kẹo chứa hàm lượng đường lớn làm dạ dày nhanh có cảm giác no. Do đó, trong các bữa ăn trẻ sẽ ăn ít hơn và không còn hào hứng với việc ăn uống. Khi đó, cơ thể trẻ không thể được cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện.

• Cản trở sự phát triển của trí não

Trong những năm đầu đời trẻ sẽ phát triển và hoàn thiện các hệ cơ quan trong đó có não. Các loại đồ ngọt như bánh kẹo không chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho não bộ như omega 3. Do đó, để trẻ phát triển thông minh bạn nên bổ sung các thực phẩm như: Cá hồi, dầu cá,...

• Phá hủy sức khỏe răng miệng

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng việc ăn nhiều bánh kẹo, nước ngọt sẽ có nguy cơ sâu răng cao gấp 1,56 lần. Đối với trẻ 2 tuổi nếu không ăn đúng 3 bữa mà chỉ ăn vặt thường xuyên sẽ tạo ra nguy cơ sâu răng gấp 2,32 lần. Việc vệ sinh răng miệng cũng không làm giảm thiểu nguy cơ này.

• Tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh lý mãn tính nguy hiểm

Những bệnh lý thường gặp do thói quen ăn nhiều đồ ngọt phải kể đến như: thừa cân, béo phì, tăng huyết áp, tiểu đường, gan nhiễm mỡ,... Do đó, để đảm bảo sức khỏe trong tương lai bạn nên hình thành thói quen sử dụng đồ ngọt trong mức kiểm soát.

Tác hại của việc ăn nhiều đồ ngọt

Trẻ có thể ăn bao nhiêu đồ ngọt mỗi ngày?

Khi trẻ 2 tuổi bạn có thể bắt đầu cho bé ăn đồ ngọt có lượng đường giới hạn không quá 25g tương đương 6 muỗng cà phê mỗi ngày. Ở trong giai đoạn này trẻ không nên dùng quá 240 ml nước đóng chai có chứa đường trong 1 tuần.

Để kiểm soát điều này, khi chế biến đồ ăn cho trẻ bạn nên hạn chế lượng đường cho vào. Đồng thời, hãy hình thành thói quen đọc bảng thành phần cho mỗi sản phẩm trước khi sử dụng để ước lượng được hàm lượng nạp vào cơ thể.

Lượng đồ ngọt cho trẻ ăn mỗi ngày

Ăn kẹo có giúp giảm cân không?

Ăn kẹo có giảm cân không là câu hỏi chung của nhiều chị em và gây tranh cãi khá nhiều. Trên thực tế, bạn có thể giảm cân khi ăn kẹo nếu chọn đúng loại không đường và chứa ít calo. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại kẹo không đường được nhiều người ưa chuộng như: Kẹo Mentos, kẹo Xylitol, kẹo Cool Air,...

Kẹo singum Lotte Xylitol hương bạc hà không đường

Kẹo mang đến cho người dùng cảm giác ngọt ngào và thư giãn khi sử dụng nhưng bạn cũng nên sử dụng đúng cách để bảo vệ sức khỏe. Hy vọng bài viết này có thể giúp ích cho bạn hiểu thêm về các loại kẹo. Nếu còn thắc mắc gì có thể liên hệ hotline 1900.866.874 để được tư vấn hoàn toàn miễn phí.