Bật mí cách nấu cháo gạo lứt cho bé thơm ngon

Gạo lứt thuộc nhóm thực phẩm giúp phát triển hệ tiêu hóa cho bé cực kỳ tốt. Hôm nay, các mẹ hãy cùng chuyên đề Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của AVAKids để xem cách nấu cháo gạo lứt cho bé trong bài này nhé

1Thời điểm cho bé ăn gạo lứt

Theo các chuyên gia, bé từ 6 tháng tuổi trở lên có thể ăn được gạo lứt vì lúc này trẻ đang trong giai đoạn tập ăn dặm. Do đó, mẹ có thể thêm các món cháo gạo lứt vào thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng.

2Tác dụng của gạo lứt đối với trẻ

Hỗ trợ lưu thông máu não cho bé

Gạo lứt chứa nhiều chất chống oxy hóa và các dưỡng chất có khả năng tăng cường sự lưu thông máu não. Điều này giúp cung cấp các dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển não bộ của trẻ.

Ngăn ngừa táo bón ở trẻ

Chất xơ trong gạo lứt giúp tăng cường chức năng ruột và ngăn ngừa táo bón ở trẻ nhỏ. Ngoài ra, ăn gạo lứt còn giúp duy trì độ ẩm trong hệ tiêu hóa và kích thích sự di chuyển của chất thải trong ruột.

Hỗ trợ phát triển xương cho bé

Gạo lứt giúp bổ sung canxi cho trẻ có công dụng phát triển và duy trì xương chắc khỏe ở trẻ nhỏ. Điều này đặc biệt quan trọng trong giai đoạn phát triển nhanh chóng của xương.

Là nguồn cung cấp protein cho trẻ

Được xem là một trong những thực phẩm giàu protein, gạo lứt sẽ giúp bé xây dựng và duy trì các cơ, mô và hệ thống miễn dịch của trẻ nhỏ. Hơn thế nữa, protein cũng cần thiết cho quá trình phát triển tế bào và sự hấp thụ chất dinh dưỡng.

Cung cấp năng lượng

Gạo lứt là nguồn năng lượng dồi dào nhờ chứa các loại tinh bột phức tạp. Những tinh bột ấy cung cấp năng lượng cần thiết cho hoạt động hàng ngày và sự phát triển của trẻ.

3Cách nấu cháo gạo lứt cho bé ăn dặm

Cháo gạo lứt thịt gà với bí đỏ cho bé

Nguyên liệu:

• Gạo lứt: 1/2 chén
• Bí đỏ: 100 gram
• Ức gà: 100 gram
• Rau cải ngọt: 100 gram
• Dầu oliu cho bé ăn dặm

Bổ sung dầu oliu cho bé vào món cháo gạo lứt thịt gà với bí đỏ

Cách nấu:

• Bước 1: Gạo lứt vo sạch với nước 2 lần và ngâm nước khoảng 30 phút
• Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ. Đồng thời, rau cải ngọt rửa sạch và cắt nhỏ. Thịt gà rửa sạch, lọc xương và cắt nhỏ
• Bước 3: Cho gạo lứt vào nồi với nước để nấu cháo. Khi cháo chín, mẹ cho thịt gà cùng bí đỏ vào và khuấy đều khoảng 10 phút. Sau đó, cho ray cải ngọt vào và đảo đều thêm 5 phút
• Bước 4: Cuối cùng, mẹ xay nhuyễn cháo, múc ra tô và nêm dầu ăn dặm
• Bước 5: Cho bé thưởng thức. Ngoài món ăn này, mẹ cũng có thể nấu súp gà cho bé để đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng. Đây là một trong những cách nấu cháo gạo lứt cho bé được nhiều mẹ yêu thích nhất.

Xem thêm: cách nấu súp bí đỏ cho bé, cháo gà cho bé, món ngon cho bé 

Nấu cháo gạo lứt tôm với cà rốt

Nguyên liệu:

• Gạo lứt: 1/2 chén
• Tôm: 200 gram (Mẹ có thể mua ở Bách hóa Xanh để đảm bảo)
• Cà rốt: 1 củ

Cách nấu:

• Bước 1: Vo gạo lứt với nước 2 lần và ngâm nước khoảng 30 phút. Sau đó, cho gạo lứt vào nồi với nước và nấu cháo
• Bước 2: Đem tôm đi rửa sạch và bóc vỏ. Đồng thời, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó, cho tôm và cà rốt vào xay nhuyễn
• Bước 3: Khi cháo gạo lứt chín sôi, cho hỗn hợp tôm với cà rốt vào và khuấy đều khoảng 10 phút
• Bước 4: Múc cháo gạo lứt tôm với cà rốt ra chén, thêm gia vị rắc cơm và cho con thưởng thức. 

Không chỉ nấu với cháo gạo lứt, mẹ có thể nấu cháo tôm cho bé với những nguyên liệu khác để con ăn dặm không bị ngán.

Với cách làm này, mẹ hoàn toàn có thể tự tay nấu và thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng để tăng cường thêm chất dinh dưỡng cho con.

Cháo gạo lứt nấm rơm với củ cải, cà rốt

Nguyên liệu:

• Gạo lứt: 1/2 chén
• Nấm rơm: 100 gram
• Cà rốt: 1 củ nhỏ
• Củ cải trắng: 1 củ nhỏ
• Mè: 50 gram

Cách nấu:

• Bước 1: Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ
• Bước 2: Nấm rơm rửa sạch, ngâm với nước khoảng 20 phút và cắt hạt lựu
• Bước 3: Mẹ vào bếp rang mè chín, chà lớp vỏ ngoài và rắc thêm muối (đối với bé 1 tuổi trở lên)
• Bước 4: Gạo lứt vo sạch 2 lần và ngâm nước khoảng 30 phút. Sau đó, rang gạo lứt khoảng 10 phút và cho vào nồi chung với 1 lít nước để nấu cháo
• Bước 5: Xào hỗn hợp nấm rơm, củ cải trắng và cà rốt khoảng 5 phút. Sau đó, cho hỗn hợp vào nồi cháo gạo lứt đã chín nhừ và khuấy đều khoảng 20 phút.
• Bước 6: Múc cháo gạo lứt nấm rơm với củ cải ra chén, thêm dầu mè ăn dặm và cho con thưởng thức. Không chỉ dùng để nấu cháo, mẹ có thể làm nước ép cà rốt cho bé để bổ sung vào thực đơn bữa phụ cho bé 6 tháng cũng được.

Nấu cháo gạo lứt trứng gà cho bé

Cách nấu cháo gạo lứt cho bé với trứng gà thơm ngon

Nguyên liệu:

• Gạo lứt: 1/2 chén
• Lòng đỏ trứng gà: 1 trái
• Cải bó xôi: 100 gram

Cách nấu:

• Bước 1: Gạo lứt vo sạch 2 lần và ngâm với nước khoảng 30 phút. Sau đó, cho gạo lứt vào nồi với 1 lít nước để nấu cháo
• Bước 2: Cải bó xôi lặt lá, rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó, cho cải vào nấu chung với cháo gạo lứt
• Bước 3: Cho lòng đỏ trứng gà vào chén, khuấy đều và cho vào nồi cháo gạo lứt với lửa nhỏ khoảng 20 phút
• Bước 4: Múc cháo gạo lứt trứng gà ra chén, thêm gia vị ăn dặm và cho con thưởng thức món ăn dặm từ trứng gà và gạo lứt.

Cháo gạo lứt

Nguyên liệu:

• Gạo lứt: 1/2 chén
• Gia vị ăn dặm

Cách nấu:

• Bước 1: Vo sạch gạo lứt và ngâm nước khoảng 30 phút
• Bước 2: Cho gạo lứt vào nồi với 1 lít nước và nấu khoảng 30 - 40 phút để cháo gạo lứt chín nhừ
• Bước 3: Múc cháo ra tô, thêm gia vị ăn dặm và cho con thưởng thức. Mẹ có thể áp dụng công thức này cho thực đơn ăn dặm chay cho bé và đây cũng là cách nấu cháo gạo lứt cho bé đơn giản và dễ làm nhất

Cháo gạo lứt với cá diêu hồng cho bé

Nguyên liệu:

• Gạo lứt: 1/2 chén
• Cá diêu hồng: 20 gram
• Dầu cá cho bé

Cách nấu:

• Bước 1: Sơ chế cá diêu hồng, băm nhuyễn và hấp cách thủy với xả, gừng để khử mùi tanh
• Bước 2: Vo sạch gạo lứt và ngâm nước khoảng 30 phút. Sau đó, cho gạo lứt với 1 lít nước vào nồi để nấu cháo
• Bước 3: Sau khi cháo chín nhừ, cho thịt cá vào và khuấy đều tay khoảng 10 phút
• Bước 4: Múc cháo cá diêu hồng cho bé với gạo lứt ra tô, thêm dầu ăn dặm và cho con ăn.

Cháo gạo lứt bí đỏ và hạt sen cho bé

Cách nấu cháo gạo lứt cho bé với bí đỏ và hạt sen ngon nhất

Nguyên liệu:

• Bí đỏ: 20 gram
• Hạt sen: 20 gram
• Gạo lứt: 1/2 chén

Cách nấu:

• Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ. Hạt sen bóc vỏ, bỏ tim sen, rửa sạch và ngâm nước để mềm hơn. Sau đó, ninh mềm hạt sen giống như công thức nấu cháo hạt sen cho bé
• Bước 2: Áp dụng cách nấu cháo gạo lứt như trên. Sau đó, cho bí đỏ và hạt sen chín mềm vào nấu chung với cháo gạo lứt và khuấy đều khoảng 15 phút
• Bước 3: Cuối cùng, mẹ tắt bếp, múc cháo ra chén và cho bé thưởng thức. Mẹ cũng có thể dùng bí đỏ để làm bánh bí đỏ cho bé ăn dặm để thêm vào thực đơn bữa phụ cho bé ăn dặm BLW nữa đấy.

Nấu cháo gạo lứt với chim bồ câu 

Nguyên liệu:

• Thịt chim bồ câu: 20 gram
• Cà rốt: 1 củ
• Gạo lứt: 1 chén

Cách nấu:

• Bước 1: Sơ chế thịt chim bồ câu,  băm nhỏ và xào chín
• Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ
• Bước 3: Gạo lứt vo sạch và ngâm khoảng 30 phút. Sau đó, cho vào nồi với 1 lít nước để nấu cháo. Khi cháo chín nhừ, mẹ cho thịt chim bồ câu với cà rốt vào và khuấy đều khoảng 15 - 20 phút
• Bước 4: Múc cháo gạo lứt với chim bồ câu ra chén, thêm gia vị ăn dặm và cho con thưởng thức.

AVAKids hi vọng các cách nấu cháo gạo lứt cho bé trên đây sẽ giúp mẹ bỉm đa dạng các món ăn dặm cho con hơn và tự tin vào bếp nấu cho con mỗi ngày. Chúc các mẹ thực hiện thành công!

Ngoài ra, để có thể tiết kiệm thời gian hơn và hỗ trợ cho sức khỏe của trẻ, mẹ hãy tham khảo thêm các dòng bột ăn dặm cho bé, cháo yến việt chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho bé, hiện đang được bày bán tại AVAKids nhé!

Thúy Ngọc tổng hợp

Nhật Quang đã kiểm duyệt