Gợi ý cách làm món ăn dặm từ bí ngòi hấp dẫn cho bé

Bí ngòi được xem là thực phẩm giàu vitamin C cùng các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt và cải thiện thị lực cho trẻ cực tốt. Hôm nay, hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của AVAKids tìm hiểu cách chế biến món ăn dặm từ bí ngòi giúp bé ăn ngon mẹ nhé!

1Khi nào bé ăn dặm được bí ngòi?

Độ tuổi thích hợp để bé bắt đầu ăn bí ngòi là từ 6 tháng tuổi trở đi. Để con ăn được bí ngòi tốt hơn thì trước đó mẹ nên tập cho bé ăn các loại rau củ dễ ăn như khoai tây, bí đỏ, bí đao, ...

2Thực đơn các món ăn dặm từ bí ngon đơn giản tại nhà

Súp bí ngòi ăn dặm

Nguyên liệu:

• Bí ngòi: 150g
• Tôm: 2 con
• Cà rốt: 30g
• Nước dashi: 200ml 
• Nấm đùi gà: 3 cái
• Hành: 1 ít
• Dầu oliu: 1 ít
• Gạo trắng: 30g
• Nước suối

Cách làm:

• Sơ chế tôm, lọc bỏ chỉ đen, lột vỏ rồi băm nhuyễn
• Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ bí ngòi với cà rốt
• Thực hiện tương tự với nấm đùi gà và hành 
• Vo sạch gạo, thêm 200ml nước dashi vào rồi nấu nhừ thành cháo
• Làm nóng chảo dầu và cho tôm vào xào săn lại
• Tiếp tục thêm bí ngòi, cà rốt và nấm vào xào chín mềm
• Khi cháo nhừ, cho phần hỗn hợp đã xào vào và khuấy đều thêm 5 phút
• Đợi cháo sôi lại thì mẹ thêm hành vào, đảo đều rồi tắt bếp
• Múc cháo ra chén ăn dặm, để nguội bớt là có thể cho bé thưởng thức.

Cách làm món ăn dặm từ bí ngòi chi tiết nhất

Xem thêm: cháo cà rốt cho bé ăn dặm, cháo tôm cho bé, món ngon cho bé 

Súp cá bí ngòi

Nguyên liệu:

• Bí ngòi: 50g
• Cá hồi phi lê: 50g
• Sữa tươi không đường
• Gạo tẻ: 100g
• Hành khô: ½ củ
• Dầu ăn dặm cho bé

Cách làm:

• Vo sạch gạo và nấu cháo với tỉ lệ gạo với nước 1:5
• Sơ chế cá hồi, ngâm với sữa trong 20 phút và rửa lại với nước gừng để khử mùi tanh
• Vớt cá ra, để ráo và cắt thành miếng nhỏ
• Phi thơm hành với dầu oliu rồi cho cá hồi vào xào chín
• Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ bí ngòi rồi cho vào nồi cháo nấu thêm 5 phút 
• Thêm cá hồi đã xào vào nồi cháo, khuấy đều rồi tắt bếp
• Múc cháo ra chén, để cháo nguội bớt là có thể cho bé ăn.

Cách làm món ăn dặm từ bí ngòi với cá hồi

Bí ngòi chiên xù ăn dặm

Nguyên liệu:

• Bí ngòi: 100g
• Trứng gà: 1 quả
• Bột mì: 100g
• Hành lá: 1 cây
• Bột mì: 1/4 chén
• Dầu mè: ½ muỗng
• Đường: ¼ muỗng 

Cách làm:

• Gọt vỏ bí ngòi, rửa sạch và bào sợi nhỏ
• Ngâm bí ngòi với muối khoảng 15 phút rồi vớt ra và để rá
• Đập vỏ trứng gà, cho bột mì, hành lá băm, dầu mè, đường vào bí ngòi và đảo đều
• Làm nóng chảo với dầu ăn, múc từng muỗng bột bí ngòi vào và trải đều rồi rắc hạt mè lên
• Khi bánh chín vàng đều 2 mặt thì mẹ vớt ra. Thực hiện tương tự đến khi hết bột
• Bày bánh ra đĩa và cho bé ăn khi nguội.

Cách làm món ăn dặm từ bí ngòi đơn giản nhất

Bánh mì bí ngòi ăn dặm

Nguyên liệu:

• Bí ngòi: 200g
• Bột yến mạch: 250g
• Trứng gà: 3 quả
• Bột nở: 2 muỗng cà phê
• Bột quế: 1 muỗng cà phê
• Socola chip: 50g
• Ngũ cốc yến mạch: 10g
• Vani: 8g
• Đường vàng: 80g
• Muối: 1 ít
• Dầu oliu Ajinomoto

Cách làm:

• Gọt vỏ bí ngòi, rửa sạch và băm nhỏ 
• Tiếp đến, mẹ trộn dầu oliu, đường với trứng gà vào tô
• Cho bột yến mạch, vani, muối, bột nở, bột quế vào tô mới và dùng phới trộn đều
• Cho từ từ hỗn hợp bột đã trộn vào hỗn hợp trứng, đảo đều và cho tiếp bí ngòi vào
• Tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp có độ dẻo thì thêm socola vào trộn cùng
• Đổ hỗn hợp bột vào khuôn có thoa sẵn lớp dầu ăn, rắc thêm ít socola và yến mạch lên bề mặt
• Làm nóng lò với nhiệt độ 170 độ C khoảng 10 phút rồi cho bánh vào nướng 40 - 50 phút là bánh chín
• Mẹ lấy bánh ra, để nguội là có thể cho bé dùng.

Công thức món ăn dặm từ bí ngòi chi tiết nhất

Bí ngòi hấp thịt cho bé

Nguyên liệu:

• Bí ngòi: 2 quả
• Thịt xay: 300g
• Tôm: 200g
• Cà rốt: 40g
• Nấm hương khô: 40g
• Hạt nêm: 4 muỗng canh
• Hạt tiêu: 1/3 muỗng canh
• Bột ngọt: 1/3 muỗng canh
• Nước mắm cho bé: 1 muỗng canh
• Hành tím băm: 30g
• Hành lá: 30g

Cách làm:

• Gọt vỏ bí ngòi và cắt thành khúc dài khoảng 3cm
• Dùng muỗng nạo phần ruột bí ngòi ra
• Sơ chế tôm, rửa sạch, bỏ chỉ đen và cắt nhỏ
• Ngâm nấm hương, rửa sạch và băm nhỏ
• Gọt vỏ cà rốt và cắt hạt lựu. Thực hiện tương tự với hành lá
• Cho thịt xay, tôm, nấm hương, cà rốt, hành tím, hành lá vào tô rồi trộn đều
• Tiến hành dồn nhân vào bí ngòi rồi xếp ra đĩa
• Hấp cách thủy bí ngòi dồn thịt khoảng 15 - 20 phút là bí ngòi chín
• Mẹ bày món ăn ra đĩa, để nguội và cho bé dùng.

Gợi ý mẹ món ăn dặm từ bí ngòi siêu dễ

Bánh bí ngòi sữa chua

Nguyên liệu:

• Bí ngòi: 1 quả
• Mật ong: 120ml
• Bột mì đa dụng: 190g
• Bột nở: ½ muỗng cà phê
• Muối nở: ½ muỗng cà phê
• Sữa chua: 120g
• Muối :½ muỗng
• Bột quế: 1 muỗng
• Vani: 1 ít
• Dầu cá hồi: 80ml

Cách làm:

• Làm nóng lò với nhiệt độ 175 độ C trong 10 phút
• Gọt bỏ, rửa sạch và bào nhỏ bí ngòi
• Cho trứng gà, mật ong, sữa chua Hy Lạp, dầu ăn, vani trộn đều với nhau trong một tô lớn
• Trong một tô khác, mẹ trộn đều bột nở, bột mì đa dụng, baking soda, bột quế và muối với nhau
• Đổ từ từ hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp bột ướt, trộn nhanh khoảng 5 giây rồi ngưng
• Thêm phần bí ngòi vào trộn nhanh thêm một lượt nữa
• Cho hỗn hợp vào khuôn đã quét lớp dầu oliu rồi phủ miếng giấy bạc lên mặt để bánh không bị cháy khét
• Đặt bánh vào lò nướng trong 40 - 50 phút. Mẹ dùng tăm xiên bánh không còn dính tăm là bánh đã chín
• Để bánh nguội bớt là mẹ có thể cho bé dùng rồi.

Hướng dẫn mẹ món ăn dặm từ bí ngòi đơn giản tại nhà

Bí ngòi nướng cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Bí ngòi: 1 quả
• Phô mai: 20g
• Tiêu: ½ muỗng
• Muối: ½ muỗng
• Tỏi: 1 tép băm nhỏ
• Dầu ăn Kiddy

Cách làm:

• Rửa sạch bí ngòi và cắt đôi
• Trộn các gia vị thành hỗn hợp
• Để bí ngòi lên khay nướng và rưới thêm dầu oliu
• Làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C khoảng 10 phút trước khi nướng
• Rắc hỗn hợp hỗn hợp gia vị lên bí ngòi rồi nướng khoảng 15 - 20 phút
• Bày bí ngòi ra đĩa, để nguội rồi cho bé thưởng thức.

Mách mẹ món ăn dặm từ bí ngòi làm bé thích mê

Bí ngòi nghiền ăn dặm

Nguyên liệu:

• Bí ngòi: 1 quả
• Hạt bắp: 1 chén
• Đậu Hà Lan: 1 chén

Cách làm:

• Sơ chế bí ngòi và cắt thành lát mỏng
• Rửa sạch đậu Hà Lan với hạt bắp rồi để ráo
• Luộc các nguyên liệu chín mềm rồi vớt ra để ráo
• Cho hỗn hợp vừa luộc vào máy xay và xay mịn
• Rót hỗn hợp vào chén, thêm ít dầu oliu rồi cho bé dùng.

Bật mí món ăn dặm từ bí ngòi hấp dẫn bé yêu

Súp kem bí ngòi ăn dặm

Nguyên liệu:

• Súp bơ: 1 muỗng
• Hành tây băm nhỏ: ½ củ
• Bí ngòi băm nhuyễn: 230g
• Nước hầm xương: 370ml
• Súp kem tươi: 4 muỗng
• Gia vị ăn dặm

Cách làm:

• Làm nóng bơ trên chảo và cho hành tây vào xào chín
• Thêm bí ngòi vào xào thêm 3 phút nữa rồi thêm nước hầm xương vào
• Nấu với lửa nhỏ trong 5 phút để bí ngòi chín
• Mẹ vớt phần cái ra và xay nhuyễn
• Mẹ trộn đều hỗn hợp với phần nước súp và kem tươi
• Tiếp tục nấu sôi hỗn hợp sôi và nêm nếm gia vị
• Múc súp ra chén và trộn đều là có ngay món ăn dặm siêu ngon cho bé.

Món ăn dặm từ bí ngòi giàu dinh dưỡng cho bé

Bí ngòi mix bí đỏ ăn dặm

Nguyên liệu:

• Bí đỏ: 40g
• Bí ngòi: 40g
• Nước lọc: 160ml

Cách làm:

• Gọt vỏ bí ngòi, rửa sạch và cắt nhỏ. Làm tương tự với bí đỏ
• Nấu nước sôi rồi cho hai loại bí vào luộc chín
• Mẹ vớt ra, đem nghiền qua rây sạch, thêm ít nước luộc để dễ rây hơn
• Thêm ít dầu oliu vào chén bí ngòi vừa rây xong, trộn đều là có thể cho bé ăn.

Món ăn dặm từ bí ngòi kích thích bé ăn ngon

Trên đây là những công thức món ăn dặm từ bí ngòi dễ thực hiện tại nhà. AVAKids hy vọng với những chia sẻ này, mẹ sẽ biết thêm nhiều món ăn ngon và tự tin vào bếp làm cho con yêu thưởng thức. Chúc các mẹ thực hiện thành công!

Thúy Ngọc tổng hợp

Nhật Quang đã kiểm duyệt