1Bé mấy tháng tuổi ăn được hạnh nhân?
Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, bé từ 1 tuổi trở lên mới có thể ăn được hạnh nhân. Tuy nhiên, mẹ cũng chỉ nên cho con với liều lượng ít để quan sát phản ứng của bé đối với loại hạt này.
2Gợi ý một số món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé cực ngon
Cháo hạnh nhân ăn dặm
Nguyên liệu:
- Bột hạnh nhân: 10 gram
- Thịt bò: 15 gram
- Gạo tẻ: 1/3 chén
- Gia vị cho bé
Cách làm:
- Sau khi vo gạo sạch, mẹ ninh nhừ khoảng 30 phút với lửa nhỏ thành cháo ăn dặm
- Thịt bò đem rửa sạch và cắt nhỏ
- Tiếp đến, mẹ ướp thịt bò với một chút dầu oliu cho bé và xào đến khi phần thịt săn lại
- Mẹ cho thịt bò vào nồi cháo đun sôi và khuấy đều
- Đến khi chín sôi, mẹ tắt bếp và múc cháo hạnh nhân cho bé ra chén ăn dặm để con thưởng thức.
Cháo hạnh nhân thịt bò không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn giúp bổ sung protein cho bé nên mẹ có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng.
Xem thêm: cháo thịt bò cho bé, súp thịt bò cho bé, món ngon cho bé
Gợi ý cách làm một số món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé khiến con thích mê
Bánh mochi hạnh nhân ăn dặm
Nguyên liệu:
- Sữa hạnh nhân: 110 ml
- Bơ lạt: 30 gram
- Đường nâu: 30 gram
- Muối tinh: 3 gram
- Bột mì: 30 gram
- Bột năng: 120 gram
- Trứng gà ta: 1 trái
- Mè đen: 1 chén nhỏ
- Hạt hạnh nhân: 1/2 chén nhỏ
Cách làm:
- Mẹ đun sôi sữa hạnh nhân với bơ, muối và đường
- Tiếp đến, cho bột mì vào và khuấy đều đến khi bột tan hết thì tắt bếp
- Sau đó, mẹ cho tiếp bột năng, mè đen vào và trộn đều với một trái trứng gà
- Sau khi hỗn hợp sệt lại, mẹ cho hạt hạnh nhân vào và trộn đều lại
- Tiếp theo, mẹ dùng tay vo viên bột bánh thành viên và đặt vào khay nướng có lót giấy bạc
- Trước khi nướng bánh, mẹ làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 5 phút
- Sau khi lò nóng, mẹ cho khay bánh vào nướng ở nhiệt độ tương đường khoảng 15 phút
- Đến khi lớp bánh bên trên đã chín, mẹ đảo ngược lại và nướng thêm 10 phút nữa rồi tắt lò
- Thành phẩm là món bánh mochi hạnh nhân giòn tan cho bé yêu ăn dặm.
Mách mẹ công thức làm món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé tại nhà
Sữa hạnh nhân cho bé
Nguyên liệu:
- Hạt hạnh nhân: 50 gram
- Hạt óc chó: 50 gram
- Nước lọc: 1,2 lít
- Máy làm sữa hạt hoặc máy xay
Cách làm:
- Mẹ ngâm hạt hạnh nhân và hạt óc chó khoảng 30 phút để hạt mềm hơn
- Sau đó, cho các loại hạt vào máy xay với một chút nước và chọn chế độ "Soakes bean"
- Sau khi đợi máy xay khoảng 25 phút, mẹ rót ra cốc và cho bé thưởng thức món sữa hạt thơm béo.
- Nếu bé thích uống ngọt, mẹ có thể khuấy thêm đường cho bé.
Một số món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé được nhiều mẹ bỉm chế biến nhất
Bánh bông lan hạnh nhân ăn dặm
Nguyên liệu:
- Bột mì: 65 gram
- Đường cát: 40 gram
- Bột cacao: 20 gram
- Sữa tươi không đường: 50 ml
- Bơ lạt: 15 gram
- Trứng gà: 4 quả
- Vani: 1 muỗng cà phê
- Muối tinh: 1/4 muỗng nhỏ
- Hạnh nhân lát: 1 ít
Cách làm:
- Đầu tiên, mẹ tách lòng trắng và lòng đỏ trứng gà vào 2 chén
- Sau đó, mẹ đánh đều đường với lòng trắng trứng gà
- Sau khi hỗn hợp đặc hơn, mẹ cho lòng đỏ trứng gà vào và đánh đều với tốc độ nhỏ
- Tiếp đến, mẹ đun nóng chảy bơ lạt và cho vào hỗn hợp trên với vani và sữa tươi
- Mẹ dùng phới trộn hỗn hợp từ từ
- Rây mịn thêm bột cacao, bột mì và muối và dùng phới trộn tiếp
- Trước khi nướng bánh, mẹ làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C khoảng 5 phút
- Sau khi lót giấy bạc vào khay, mẹ đổ bột bánh vào và rắc hạnh nhân lên phía trên
- Nướng lần 1: Mẹ phủ giấy bạc kín khay bột bánh và nướng 150 độ C khoảng 30 phút
- Nướng lần 2: Bỏ lớp giấy bạc và nướng 120 độ C khoảng 8 phút nữa
- Thành phẩm là món bánh bông lan hạnh nhân xốp mịn cho bé ăn dặm.
Công thức làm món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé tại nhà
Súp bí đỏ hạnh nhân cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Bí đỏ: 400 gram
- Hạnh nhân cắt lát: 100 gram
- Súp rau củ rã đông: 1 viên
- Nước lọc: 400 ml
Cách làm:
- Bí đỏ đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ
- Sau đó, mẹ nấu bí đỏ với nước sôi và cho hạnh nhân với viên súp rau củ vào
- Hầm chín hỗn hợp khoảng 20 phút với lửa vừa và tắt bếp
- Tiếp đến, mẹ xay nhuyễn hỗn hợp và múc ra chén ăn dặm
- Thành phẩm là món súp hạnh nhân bí đỏ hấp dẫn cho con yêu ăn dặm.
Súp hạnh nhân bí đỏ là một trong những món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé ngon nhất
Muffin hạnh nhân ăn dặm
Nguyên liệu:
- Bột mì: 150 gram
- Bột nở: 6 gram
- Bơ lạt: 40 gram
- Sữa tươi: 30 gram
- Trứng gà: 2 quả
- Muối tinh: 1/2 muỗng cà phê
- Vỏ chanh: 1 quả
- Sữa chua: 65 gram
- Vani: 1 muỗng cà phê
- Đường cát: 100 gram
- Hạnh nhân rang: 50 gram
- Mứt mơ: 2 muỗng cà phê
- Dầu ăn dặm cho bé: 30 ml
Cách làm:
- Đầu tiên, mẹ trộn đều bột mì với bột nở và rây mịn muối lên trên
- Cho trứng vào một cái chén riêng với đường và đánh đều
- Tiếp đến, cho vani và vỏ chanh vào rồi đánh đều tiếp
- Sau đó, cho tiếp sữa chua, dầu oliu và bơ nóng chảy vào rồi khuấy đều tiếp
- Rây thêm bột mì lên bề mặt hỗn hợp và trộn đều tiếp
- Sau khi hỗn hợp được hòa quyện, mẹ bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và ủ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 60 phút
- Tiếp theo, mẹ lấy hỗn hợp bột bánh ra và để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút
- Trước khi nướng bánh, mẹ làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 5 phút
- Sau khi phết một lớp dầu oliu lên khuôn nướng, mẹ cho bột bánh vào và nướng ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 15 - 20 phút
- Đến khi bánh nở vàng đều, mẹ dùng tăm thử độ chín của bánh
- Tiếp đến, mẹ phết lên mặt bánh một lớp mứt mơ nóng chảy và rắc thêm hạnh nhân
- Vậy là mẹ đã hoàn thành cách làm muffin cho bé ăn dặm rồi đấy!
Những món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé dễ làm khiến con ăn mãi không thôi
Sữa bơ hạnh nhân ăn dặm
Nguyên liệu:
Cách làm:
- Mẹ ngâm hạnh nhân khoảng 30 phút và lột bỏ vỏ
- Yến mạch ngâm nước để bớt nhớt và rửa sạch với nước 2 - 3 lần
- Sau đó, mẹ xay nhuyễn yến mạch với hạnh nhân và lọc lấy nước cốt
- Bơ cắt đôi và cắt miếng nhỏ rồi xay nhuyễn với sữa tươi
- Tiếp đến, mẹ đun sôi phần nước cốt hạnh nhân đến khi ấm thì cho bơ sữa vào nấu chung
- Thành phẩm là món sữa bơ hạnh nhân thơm béo cho bé thưởng thức.
Bật mí cách làm món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé siêu bắt mắt
Cá hồi sốt kem hạnh nhân cho bé
Nguyên liệu:
Cách làm:
- Sau khi sơ chế cá hồi, mẹ luộc chín cá và để ráo
- Sau đó ướp cá hồi với các gia vị khoảng 15 phút và đem áp chảo chín đều 2 mặt
- Hạnh nhân ngâm nước và lột bỏ vỏ
- Xay nhuyễn hạnh nhân với sữa tươi
- Tiếp đến, mẹ đun sôi sữa hạnh nhân với phô mai đến khi hỗn hợp sệt sệt thì cá hồi vào nấu tiếp
- Đến khi món ăn chín sôi thì mẹ tắt bếp
- Thành phẩm là món cá hồi sốt phô mai hạnh nhân thơm béo khiến bé thích mê.
Mách mẹ công thức làm món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé cực ngon
Váng sữa hạnh nhân ăn dặm
Nguyên liệu:
- Hạt hạnh nhân: 5 hạt
- Nước cốt dừa: 1 lon
- Bột bắp: 2 - 3 gram
Cách làm:
- Sau khi ngâm hạnh nhân qua đêm, mẹ bỏ vỏ và xay nhuyễn với 50 ml nước
- Tiếp đến, lọc rây lấy phần nước cốt và đun sôi khoảng 3 - 4 phút
- Cho nước cốt dừa vào và khuấy đều tay
- Sau đó, mẹ pha loãng bột bắp và cho vào khuấy đều tiếp
- Đến khi hỗn hợp sệt lại thì mẹ tắt bếp, đợi bớt nóng và rót vào các hũ thủy tinh
- Xếp các hũ hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút
- Vậy là mẹ đã hoàn thành cách làm váng sữa hạnh nhân cho bé ăn dặm rồi đấy!
Gợi ý những món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé ngon nhất
Bánh souffle hạnh nhân ăn dặm
Nguyên liệu:
- Lòng trắng trứng gà: 2 quả
- Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
- Đường cát: 1 muỗng canh
- Bột năng: 20 gram
- Hạnh nhân lát nhỏ: 2 muỗng canh
Cách làm:
- Mẹ đánh tơi bọt lòng trắng trứng và cho nước cốt chanh vào
- Thêm đường vào và tiếp tục đánh tơi đến khi có chóp úp
- Sau đó, thêm bột vào và trộn đều hỗn hợp
- Tiếp đến, mẹ thoa đều dầu oliu ăn dặm Thuyền Xưa lên khay nướng và bột bánh vào rồi tạo hình
- Phủ đều hạnh nhân lên bột bánh và nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 30 phút
- Trước khi nướng, mẹ nhớ làm nóng lò nướng ở nhiệt độ tương đương khoảng 5 phút
- Sau khi bánh hạnh nhân chín, mẹ lấy ra và để nguội
- Thành phẩm là món bánh soffle cực bắt mắt khiến bé ăn mãi không thôi.
Cách làm bánh souffle từ hạnh nhân cực ngon cho bé yêu
Bánh sữa hạnh nhân hấp dẫn cho bé
Nguyên liệu:
- Sữa đậu nành hạnh nhân Vinamilk: 150 gram
- Bột gạo lọc: 125 gram
- Bột nếp: 25 gram
- Bột dừa Thái Lan: 15 gram (nếu có)
- Đường nâu: 60 gram
- Vani: 1/3 muỗng cà phê (nếu có)
Cách làm:
- Cho các loại bột vào tô và trộn đều
- Sau khi làm ấm sữa hạnh nhân, mẹ rót vào và trộn đều với bột
- Đến khi hỗn hợp không bị vón cục, mẹ cho đường vào và trộn tiếp
- Sau đó, cho vani vào và trộn đến khi hỗn hợp mịn
- Mẹ làm nóng chảo và cho từng muỗng bột bánh vào rồi chiên vàng đều 2 mặt bánh
- Sau khi bánh chín, mẹ vớt ra và để vào dĩa có giấy thấm dầu
- Thành phẩm là món bánh sữa hạnh nhân giòn rụm cho bé vừa ăn vừa chơi cực vui.
Hy vọng với những gợi ý của AVAKids về cách làm món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé ở trên đây sẽ giúp mẹ bỉm đa dạng thực đơn bữa phụ cho con và tự tay vào bếp làm những món ăn ngon khiến con thích thú khi ăn. Chúc các mẹ thực hiện thành công!
Để hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ, ngoài váng sữa hạnh nhân, ba mẹ có thể cho các bé trên 1 tuổi dùng thêm các loại váng sữa Hoff để giúp bé cung cấp thêm các chất dinh dưỡng cần thiết và tốt cho sức khỏe.
Có
Không
