Mách mẹ cách làm món ăn dặm từ bí đao thanh mát cho bé

Theo các chuyên gia, bí đao là thực phẩm giàu vitamin C được nhiều mẹ bỉm đưa vào thực đơn ăn dặm của con. Mẹ hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của AVAKids xem cách làm món ăn dặm từ bí đao ở dưới đây để cùng nấu cho con nhé!

1Khi nào bé ăn dặm được bí đao?

Theo khuyến cáo của các chuyên gia, bé từ 7 tháng tuổi trở lên đã có thể ăn được bí đao. Đó là lý do vì sao nhiều mẹ thường cho các món như cháo, súp, ... từ bí đao vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng. Tuy nhiên, để đảm bảo bé không bị dị ứng với một số loại rau củ quả, mẹ nên cho bé ăn một lượng nhỏ khi bắt đầu tập cho con ăn dặm.

2Gợi ý các món ăn dặm từ bí đao giải nhiệt cho bé

Món cháo bí đao ăn dặm

Nguyên liệu:

• Bí đao: 100g
• Thịt heo nạc: 170g
• Nước suối: 600ml
• Gạo tẻ: 40g
• Dầu ăn dặm cho bé

Cách làm:

• Gọt vỏ bí đao, rửa sạch và lọc bỏ phần ruột
• Cắt nhỏ bí đao rồi cho vào máy xay và xay nhuyễn
• Sơ chế thịt heo rồi băm nhỏ
• Làm nóng chảo, cho thịt heo vào xào săn lại
• Vo sạch gạo rồi nấu thành cháo
• Khi cháo nhừ, cho bí đao đã xay vào, đảo đều và nấu thêm 10 phút nữa thì tắt bếp
• Múc cháo ra chén và để nguội bớt là có thể cho bé ăn dặm.

Món ăn dặm từ bí đao thanh mát cho bé

Xem thêm: cháo thịt heo cho bé, cách nấu cháo thịt bằm, món ngon cho bé 

Súp bí đao ăn dặm với tôm

Nguyên liệu:

• Bí đao: 150g
• Cà rốt: 100g
• Thịt nạc xay: 100g
• Khoai tây: 50g
• Hành tây: 15g
• Nước lọc: 350ml
• Ngò: 5g 
• Dầu oliu

Cách làm:

• Hành tây với ngò đem rửa sạch và băm nhuyễn
• Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt nhỏ. Thực hiện tương tự với cà rốt
• Quét 1 lớp dầu oliu vào khoai tây với cà rốt và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút
• Trước đó, mẹ nhớ làm nóng lò nướng ở nhiệt độ tương đương khoảng 10 phút nhé
• Tiếp đến, làm nóng nồi với dầu oliu, thêm hành tây vào xào thơm
• Cho khoai tây với cà rốt vào nồi và đảo đều
• Thêm nước vào nồi và khuấy nhẹ rồi nấu thêm 15 - 20 phút rồi tắt bếp
• Xay nhuyễn hỗn hợp trên và nấu thêm 5 phút nữa
• Mẹ vớt bọt, nêm gia vị ăn dặm rồi tắt bếp
• Tiếp theo, mẹ gọt vỏ bí đao, rửa sạch và bào nhỏ
• Xào bí đao và thịt nạc băm cho chín rồi trút ra chén
• Múc súp ra chén, thêm thịt xào bí đao lên trên để bé thích hơn khi ăn.

Điểm danh món ăn dặm từ bí đao bổ dưỡng cho bé

Bột bí đao ăn dặm

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 20g
• Bột ăn dặm: 20g
• Bí đao: 20g
• Dầu cá hồi: 1/2 muỗng cà phê
• Nước lọc: 200ml

Cách làm:

• Sơ chế thịt gà và xay nhỏ
• Gọt vỏ bí đao, rửa sạch rồi xay mịn
• Mẹ pha bột với nước lọc theo tỉ lệ, khuấy đều rồi nấu khoảng 5 phút
• Cho thịt gà vào, nấu chín rồi thêm bí đao vào, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp
• Đổ bột ra chén, thêm ít dầu cá hồi và cho bé ăn dặm.

Công thức làm món dặm từ bí đao hấp dẫn

Trứng chiên bí đao ăn dặm

Nguyên liệu:

• Bí đao: 200g
• Trứng: 3 quả
• Gia vị: hành tím, nước mắm, tiêu, dầu oliu

Cách làm:

• Gọt vỏ bí đao, rửa sạch và bào sợi mỏng
• Trộn bí với ít muối và vắt bớt nước
• Đập vỏ trứng gà rồi đánh cho tan ra
• Làm nóng chảo với dầu oliu, phi thơm hành tím rồi cho bí ngòi vào xào
• Khi bí săn lại, mẹ thêm trứng vào, đậy nắp và chiên với lửa nhỏ trong 5 phút là hoàn thành
• Bày món ăn ra đĩa, để nguội và cho bé thưởng thức.

Bật mí các món ăn dặm từ bí đao ngon miệng

Bánh bí đao đậu xanh

Nguyên liệu:

• Bí đao: 1 quả
• Bột năng: 350g
• Đậu xanh cà vỏ: 100g
• Đường: 400g
• Bột gạo: 50g
• Nước lọc: 100ml
• Nước cốt dừa: 50ml
• Dầu ăn dặm

Cách làm:

• Gọt vỏ, rửa sạch bí đao và cắt nhỏ
• Tiếp đến, mẹ luộc chín bí đao và nghiền mịn
• Thêm nước cốt dừa, bột gạo, 250g đường với 250g bột năng vào bí và trộn đều
• Để làm phần nhân, mẹ nấu chín đậu xanh và xay nhuyễn
• Thêm đường và bột năng còn lại với nước vào đậu xanh và đảo đều
• Thoa một lớp mỏng dầu oliu lên khuôn, cho phần vỏ bánh bí đao vào khuôn và hấp trong 5 phút
• Tiếp đó, mẹ lấy vỏ bánh ra và cho nhân vào
• Thực hiện tương tự với lớp thứ 2,3,4
• Hấp cách thủy khoảng 20 - 30 phút là bánh chín, mẹ lấy bánh ra và để nguội là có thể cho bé dùng.

Những món ăn dặm từ bí đao ngon nhất

Cháo cá hồi với bí đao

Nguyên liệu:

• Bí đao: 100g
• Cá hồi phi lê: 100g
• Gạo tẻ: 50g
• Nước lọc: 650ml 
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách làm:

• Gọt vỏ bí đao, bỏ ruột, cắt nhỏ và xay nhuyễn
• Rửa cá hồi với giấm để khử mùi tanh rồi rửa lại với nước sạch
• Luộc chín cá hồi, tách lấy thịt và nghiền nhỏ
• Vo sạch gạo và nấu cháo với nước luộc cá
• Khi cháo nhừ, mẹ thêm bí đao đã xay vào, đảo đều rồi nấu khoảng 15 phút nữa
• Đợi cháo sôi trở lại, thêm cá hồi vào, khuấy đều và tắt bếp
• Múc cháo ra chén ăn dặm và để cháo nguội bớt là mẹ có thể cho bé dùng.

Món ăn dặm từ bí đao chi tiết nhất

Bánh kếp bí đao

Nguyên liệu:

• Bí đao: 450g
• Bột bắp: 150g
• Bột nở: 1 muỗng
• Đường cát: 3 muỗng
• Trứng gà: 2 quả
• Sữa chua: 50g
• Dầu oliu
• Muối: 1 ít

Cách làm:

• Rửa sạch, gọt vỏ và nghiền nhỏ bí đao
• Ngâm bí đao với nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra và để ráo
• Trộn bột nở, bột ngô với và đường trong chén
• Đánh trứng vào chén bột và trộn đều với sữa chua
• Thêm bí ngòi vào, đảo đều
• Làm nóng chảo dầu, múc từng muỗng bột bí đao cho vào chảo
• Mẹ chiên bánh vào đều 2 mặt rồi vớt ra, để trên đĩa có lót giấy thấm dầu là hoàn thành.

Mách mẹ món ăn dặm từ bí đao giải nhiệt cho bé

Bánh muffin bí đao

Nguyên liệu:

• Bí đao: 50g
• Bột mì: ⅔ muỗng
• Bột nở: 1 muỗng
• Baking soda: 1 muỗng
• Bột quế: 1 muỗng
• Trứng gà: 1 quả
• Mật ong: ½ muỗng
• Muối: ½ muỗng
• Sữa tươi: ½ muỗng
• Dầu dừa: ¼ muỗng
• Vani: 1 ít
• Hạt yến mạch: ⅓ muỗng
• Cốc bánh muffin: 12 cốc

Cách làm:

• Làm nóng lò nướng trước với nhiệt độ 176 độ C khoảng 10 phút
• Lót giấy nến vào dưới đáy cốc bánh
• Gọt vỏ, rửa sạch rồi xay mịn bí đao
• Trộn bột nở, bột mì, baking soda, bột quế và muối trong tô
• Trong một tô khác, mẹ cho trứng, sữa, dầu dừa, mật ong và vani vào trộn đều
• Đổ hỗn hợp bột mì vào hỗn hợp trứng và khuấy đều
• Thêm bí đao vào, trộn đều để tạo thành hỗn hợp sánh mịn
• Cho hỗn hợp bột vừa làm vào từng cốc bánh muffin và rắc yến mạch lên
• Đặt bánh lên khay và cho vào lò nướng khoảng 20 phút để bánh chín
• Mẹ lấy bánh ra, để nguội là có thể cho bé dùng rồi.

Công thức món ăn dặm từ bí đao đơn giản nhất

Cháo ếch bí đao ăn dặm

Nguyên liệu:

• Bí đao: 100g
• Thịt ếch: 100g
• Gạo tẻ: 100g
• Đậu xanh: 50g 
• Nước lọc: 700ml
• Gia vị ăn dặm

Cách làm:

• Mẹ sơ chế bí đao như đã hướng dẫn và băm nhuyễn
• Sơ chế ếch rồi đem luộc chín
• Vớt ếch ra, tách lấy phần thịt và nghiền nhỏ
• Xào sơ thịt ếch cho thơm
• Vo sạch gạo rồi cho vào nước luộc ếch và nấu với lửa vừa khoảng 30 - 40 phút
• Khi cháo sôi, cho phần bí đao vào khuấy đều và nấu thêm 10 phút nữa
• Tắt bếp, múc cháo ra chén, để nguội bớt và cho bé ăn.

Gợi ý món ăn dặm từ bí đao đầy đủ dinh dưỡng

Hy vọng với chia sẻ của AVAKids về cách làm món ăn dặm từ bí đao, các mẹ sẽ biết thêm nhiều món hơn và tự tin vào bếp làm cho con yêu ăn dặm. Chúc các mẹ thực hiện thành công!

Thúy Ngọc tổng hợp

Nhật Quang đã kiểm duyệt