Cháo quả óc chó cho bé ăn dặm giúp tăng cường trí nhớ và tăng cường hoạt động tế bào não. Tuy nhiên, nhiều mẹ vẫn chưa biết cách nấu món ăn này. Hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của AVAKids tìm hiểu về chủ đề này nhé!
1Trẻ mấy tháng tuổi ăn được quả óc chó?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé từ 1 tuổi trở lên sẽ ăn được quả óc chó. Quả óc chó nằm trong danh sách những loại hạt có nguy cơ cao trong việc gây dị ứng cho trẻ em. Do đó, mẹ cần thường xuyên quan sát phản ứng của con khi cho bé ăn dặm quả óc chó.
2Lợi ích của quả óc chó đối với trẻ
Giúp cung cấp năng lượng cho bé
Quả óc chó chứa một lượng lớn carbohydrate, chất béo lành mạnh và là thực phẩm giàu protein. Đây là các chất dinh dưỡng quan trọng để cung cấp năng lượng cho bé trong quá trình phát triển.
Hỗ trợ tăng hệ miễn dịch cho bé
Quả óc chó cũng là thực phẩm giàu vitamin C, mangan và chất chống oxy hóagiúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Hệ miễn dịch mạnh mẽ sẽ giúp bé chống lại các bệnh tật và bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Là nguồn cung cấp khoáng chất tốt
Cháo quả óc chó là một nguồn bổ sung canxi, sắt, kẽm và magie dồi dào cho trẻ. Các vitamin và khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển toàn diện của bé, bao gồm cả xương, hệ tiêu hóa và hệ thần kinh.
Hỗ trợ phát triển não bộ cho trẻ
Là một thực phẩm giàu omega 3 cho bé, ăn dặm quả óc chó sẽ giúp phát triển não bộ của trẻ. Việc cung cấp đủ DHA cho bé có thể tăng khả năng học tập và phát triển trí tuệ.
Giúp bé ngủ ngon hơn
Quả óc chó cũng chứa tryptophan - một loại amino axit có khả năng giúp thư giãn và cải thiện giấc ngủ. Điều này có thể giúp bé ngủ ngon hơn và tăng cường sự phát triển và khôi phục sức khỏe.
Hỗ trợ xương chắc khỏe
Cháo quả óc chó còn giúp bổ sung canxi và vitamin D cho trẻ, hai chất này là quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe xương của bé. Chất canxi là thành phần chính của xương, trong khi vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn.
3Cách nấu cháo quả óc chó ăn dặm cho bé thơm ngon
Cùng AVAKids điểm danh các món cháo óc chó cho bé ăn dặm dưới đây nhé:
Cháo quả óc chó cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Óc chó: 2 hạt (đã được tách vỏ)
- Thịt bò băm nhuyễn: 100 gam
- Yến mạch cán vỡ: 50 gam
- Bí đỏ: 100 gam
- Dầu oliu
- Hành lá, hành tím
- Nước lọc: 500ml
Cách nấu:
- Bước 1: Cắt mỏng nhân của quả óc chó
- Bước 2: Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu ô liu sau đó đun nóng, cho hành tím đã được băm nhỏ vào phi thơm
- Bước 3: Cho khoảng một muỗng cà phê nước lọc vào thịt bò để thịt bò có thể tơi ra và không vón cục
- Bước 4: Xào săn thịt bò. Sau đó rưới lên một ít nước mắm đợi đến lúc thịt chín thì tắt bếp
- Bước 5: Bắp nồi khác lên bếp với khoảng 500ml nước. Luộc bí đỏ đến khi bí chín mềm
- Bước 6: Dùng muỗng dầm thật nát bí đỏ, cho thịt bò vào và đun sôi rồi cho từ từ yến mạch vào nồi, đảo đều
- Bước 7: Tiếp tục cho nhân óc chó vào nồi, thêm một muỗng cà phê dầu ô liu và một muỗng cà phê nước mắm rồi đảo đều
- Bước 8: Sau 2 phút, mẹ có thể cho hành lá băm nhỏ vào để kích thích mùi thơm của món ăn (nếu bé có thể ăn hành lá)
- Bước 9: Đợi cháo quả óc chó cho bé ăn dặm sôi thêm khoảng 1 phút thì mẹ có thể tắt bếp và cho bé thưởng thức.
Cháo quả óc chó thịt bò là một món ăn giàu đạm giúp cung cấp năng lượng cho hoạt động cả ngày nên mẹ có thể bổ sung món này vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng.
Xem thêm: cháo thịt bò cho bé, súp yến mạch, món ngon cho bé
Cháo quả óc chó với thịt bằm cho bé
Nấu cháo quả óc chó cho bé ăn dặm với cải bó xôi
Nguyên liệu:
- Óc chó: 1 hạt đã được tách vỏ
- Thịt lợn nạc, băm nhuyễn: 50 gam
- Cải bó xôi thái nhỏ: 50 gam
- Hành lá băm nhỏ, dầu ô liu
- Nước lọc: 500ml
Cách nấu:
- Bước 1: Vo sạch gạo và ngâm vào nước
- Bước 2: Bào nhỏ hạt óc chó. Sau đó, cho 1 muỗng cà phê nước lọc vào thịt bằm và trộn đều giúp thịt tơi ra.
- Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng cà phê dầu ô liu vào đun nóng, tiếp theo cho thịt vào chảo xào sơ. Cho thêm một ít nước mắm đảo thật đều rồi tắt bếp.
- Bước 4: Tiếp tục bắt nồi lên bếp, cho khoảng 500ml nước lọc và. Đồng thời, cho gạo vào để nấu cháo.
- Bước 5: Đợi đến lúc cháo chín mềm, mẹ hãy cho thịt bằm và sau đó là cải bó xôi vào nấu cùng.
- Bước 6: Cho nhân hạt óc chó vào nồi cháo, nêm nếm sao cho vừa ăn.
- Bước 7: Mẹ có thể thêm một ít hành lá nếu bé ăn được hành, đợi khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Cháo quả óc chó cho bé với hạt sen
Nguyên liệu:
- Óc chó: 100 gam
- Gạo tẻ: 50 gam
- Hạt sen: 50 gam
- Dầu ô liu: 1 thìa
Cách nấu:
- Bước 1: Vo sạch gạo sau đó đem ngâm trong nước khoảng 3 - 4 tiếng.
- Bước 2: Hạt sen tách bỏ tâm và ngâm trong khoảng 1 - 2 tiếng.
- Bước 3: Tách vỏ hạt óc chó. Sau đó, bắp nồi nước lên bếp và cho hạt sen vào luộc đến khi chín mềm thì vớt ra.
- Bước 4: Cho gạo đã ngâm và hạt óc chó vào nồi nấu đến khi gạo chín mềm. Tiếp theo, nêm nếm cho hợp khẩu vị.
- Bước 5: Múc 1 ít cháo quả óc chó cho bé ăn dặm vào cối xay nhuyễn rồi cho ra chén. Thêm vào cháo 1 muỗng dầu ô liu và khuấy đều.
Cháo quả óc chó cùng yến mạch ăn dặm
Nguyên liệu
- Ngũ cốc yến mạch được cán vỡ: 400 gam
- Óc chó đã tách vỏ: 400 gam
- Hạnh nhân được tách vỏ: 100 gam
Cách nấu
- Bước 1: Ngâm hạt óc chó và hạnh nhân trong nước ấm để các loại hạt tách màng. Sau đó bào nhuyễn hai loại hạt này.
- Bước 2: Bắt nồi lên bếp cùng một lượng nước vừa đủ, cho yến mạch vào đun sôi. Sau đó, cho óc chó và hạnh nhân đã bào nhuyễn vào khuấy đều khoảng 4 - 5 phút thì tắt bếp, múc ra chén cho bé dùng.
Cháo quả óc chó cho bé ăn dặm với cá hồi và gạo lứt
Cháo quả óc chó nấu cùng cá hồi và gạo lứt cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Óc chó tách vỏ: 200 gam
- Gạo lứt: 100 gam
- Cá hồi: 100 gam
- Dầu ô liu
Cách nấu:
- Bước 1: Ngâm gạo lứt trong nước để qua đêm cho hạt gạo mềm ra.
- Bước 2: Hấp chín cá hồi, dằm nhỏ và cho vào chén.
- Bước 3: Bắt nồi nước lên trên bếp, cho gạo lứt và hạt óc chó vào nấu đến khi chín mềm. Nêm nếm để cháo quả óc chó cho bé ăn dặm vừa ăn rồi mang đi xay nhuyễn.
- Bước 4: Cho cháo, cá hồi và 1 muỗng dầu ô liu vào chén rồi trộn đều là bé có thể thưởng thức.
Cháo quả óc chó với bông cải xanh
Nguyên liệu:
- Bông cải xanh: 70 gam
- Gạo: 50 gam
- Óc chó tách hạt: 3 quả
- Dầu ô liu: 1 muỗng
Cách nấu:
- Bước 1: Vo sạch gạo, ngâm với nước cho gạo mềm và nở ra.
- Bước 2: Ngâm bông cải xanh trong dung dịch nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch. Mang đi luộc chín.
- Bước 3: Bắt lên bếp một nồi nước, cho lần lượt gạo và óc chó vào nấu đến khi chín mềm.
- Bước 4: Đơi cháo chín, cho hết hỗn hợp và bông cải xanh vào cối rồi xay thật nhuyễn.
- Bước 5: Múc cháo ra chén, cho vào cháo quả óc chó cho bé ăn dặm một muỗng dầu ô liu là bé có thể thưởng thức.
Cháo quả óc chó cho bé ăn dặm là một món ăn giàu dưỡng chất, giúp trẻ nhỏ phát triển toàn diện. Hy vọng với những chia sẻ của AVAKids về cách nấu món cháo này sẽ giúp mẹ biết nhiều món ăn dặm hơn và tự tin vào bếp làm cho con yêu.
Thùy Trang tổng hợp
Nhật Quang đã kiểm duyệt
Có
Không
