Top 10 loại kẹo cứng được ưa chuộng hiện nay

Kẹo cứng là loại kẹo ăn vặt được nhiều người ưa chuộng và còn có thể giúp thư giãn và giải tỏa căng thẳng tạm thời. Trong bài viết này, AVAKids sẽ mách bạn các loại kẹo cứng ngon, được yêu thích nhất hiện nay nhằm giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn nhé!

1Tìm hiểu về kẹo cứng

1.1. Kẹo cứng là gì?

Kẹo là sản phẩm thu được do quá trình nấu chảy đường đến độ ẩm 1 - 3%. Nếu sản xuất đường với mật tinh bột hoặc mạch nha thì độ ẩm dưới 3%. Kẹo có dạng vô định hình, cứng và giòn. Dựa trên cấu tạo có thể chia kẹo cứng thành hai loại: kẹo cứng có nhân và kẹo cứng không nhân.

Hiện nay, các loại kẹo trên thị trường đều có hình dạng đẹp mắt, không bị biến dạng, nhân không bị chảy ra ngoài nên các mẹ có thể yên tâm cho bé sử dụng. Bên cạnh đó là sự đa dạng về hương vị như hương trái cây, hương cà phê,... giúp bé không cảm thấy ngán khi ăn.

Kẹo cứng Lion Soda hương trái cây gói 152g

1.2. Quy trình chính sản xuất kẹo cứng

Quy trình sản xuất kẹo cứng gồm nhiều bước và áp dụng hai phương pháp chủ yếu là nấu chảy kẹo dưới áp suất thường và chân không:

• Phối liệu: Việc phối liệu bao gồm phối hợp chất tạo ngọt (quyết định độ ngọt, thành phần hóa học và tính chất của kẹo) và phối hợp chất điều vị (tăng hương vị của kẹo).
• Hòa tan: Sử dụng nước để hòa tan hoàn toàn tinh thể đường saccarose. Không dùng quá nhiều nước vì sẽ mất khá lâu để nước bốc hơi hết, làm kéo dài thời gian nấu kẹo và ảnh hưởng đến màu sắc kẹo.
• Gia nhiệt sơ bộ: Trước khi nấu kẹo, nếu gia nhiệt sơ bộ phần dịch đường thì sẽ giúp tăng hiệu quả sản xuất.
• Nấu kẹo: Dung dịch đường sẽ được nấu cho đến khi hàm lượng chất khô được cô đặc đạt mức 97%.
• Làm nguội: Kẹo cần được làm nguội ngay sau khi nấu. Việc làm nguội có tác dụng ngăn các tinh thể đường kết tinh trở lại và quá trình tạo hình viên kẹo dễ dàng hơn.
• Tạo hình: Kẹo thành phẩm cần được tạo thành những hình dạng nhất định với kích thước đồng bộ. Đây là một bước quan trọng trong quy trình sản xuất và quyết định chất lượng thành phẩm kẹo.
• Gói kẹo: Kẹo sau khi được tạo hình sẽ được chuyển sang đóng gói với nhiệt độ phòng tối đa là 20°C, độ ẩm dưới 60%.

Cùng tìm hiểu: Glucose syrup là gì? Những điều bạn cần biết về Glucose syrup

2Cách chọn kẹo cứng ngon, an toàn cho sức khỏe

Trên thị trường, các loại kẹo cứng được bày bán rất nhiều, trong đó có không ít những sản phẩm kém chất lượng. Để không mua nhầm hàng giả gây ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn nên lưu ý một số vấn đề sau đây:

• Nên chọn kẹo đến từ thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng.
• Tuyệt đối không mua những loại kẹo không nhãn mác hoặc không rõ nguồn gốc. Những sản phẩm này thường không đạt an toàn vệ sinh thực phẩm hoặc quá hạn sử dụng.
• Tránh sử dụng những loại kẹo có màu sắc quá bắt mắt vì chúng có thể chứa phẩm màu, phụ gia.
• Lựa chọn những cơ sở có địa chỉ uy tín, được phép kinh doanh thực phẩm và đã qua kiểm duyệt để đảm bảo an toàn.

Kẹo the PlayMore hương dưa hấu hũ 22g

3Top 10 các loại kẹo cứng được ưa chuộng hiện nay

3.1. Kẹo Alpenliebe 

Alpenliebe là thương hiệu kẹo hàng đầu đến từ Ý với vô vàng sản phẩm đồ ngọt được yêu thích. Đặc biệt, sự ra mắt của kẹo Alpenliebe hương xoài nhân muối ớt đã từng gây ra làn sóng cháy hàng vì hương vị cay nhẹ từ muối ớt, kết hợp cùng lớp kẹo ngọt hương xoài vô cùng mới lạ.

Kẹo Alpenliebe hương xoài nhân muối ớt

Đặc điểm nổi bật:

• Kẹo Alpenliebe có sự đa dạng về hương vị như ổi muối ớt, dâu, cà phê, bạc hà,... nên bạn có thể thoải mái lựa chọn được sản phẩm ưng ý nhất.
• Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền đạt chuẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Bao bì lạ mắt, thu hút, đa dạng quy cách đóng gói như dạng gói, dạng thanh,...

3.2. Kẹo mút Chupa Chups

Kẹo Chupa Chups là thương hiệu kẹo nổi tiếng thế giới đến từ Tây Ban Nha, được thành lập vào đầu thập niên 1950. Hiện tại, Chupa Chups đã có mặt tại hơn 170 quốc gia và là một trong những nhãn hiệu kẹo được nhiều trẻ em yêu thích.

Kẹo mút Chupa Chups hương dâu vỉ 60g

Đặc điểm nổi bật:

• Kẹo Chupa Chups có mùi vị thơm ngon với nhiều hương vị như dâu, cam, nho, xá xị,... cho trẻ em lựa chọn.
• Kẹo được làm thành dạng cây còi, vừa ăn có thể vừa thổi ra âm thanh vui nhộn, làm các bé thích thú.
• Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền đạt chuẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

3.3. Kẹo thập cẩm Oishi

Oishi là thương hiệu bánh kẹo vô cùng quen thuộc với người tiêu dùng Việt, được thành lập vào năm 1966. Tính đến thời điểm hiện tại, Oishi đang là một trong những thương hiệu bánh kẹo đứng đầu thị trường Việt Nam.

Kẹo thập cẩm Oishi

Đặc điểm nổi bật:

• Kẹo có nhiều hương vị trái cây thơm ngon như vải thiều, ổi, đào, dưa gang, bạc hà, cam dứa,...
• Sản phẩm được đóng gói thành từng viên kẹo nhỏ dễ dàng sử dụng và bảo quản.
• Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền đạt chuẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

3.4. Kẹo trái cây Bốn Mùa

Kẹo Bốn Mùa là loại kẹo có thương hiệu thuộc sở hữu của công ty Bibica thành lập năm 1990. Từ khi ra mắt, kẹo Bốn Mùa đã trở thành một trong những dòng kẹo cứng được ưa thích hàng đầu tại Việt Nam.

Kẹo trái cây Bốn Mùa

Đặc điểm nổi bật:

• Kẹo có vị chua ngọt tự nhiên, không gây ngán khi thưởng thức.
• Hương trái cây thơm ngon, kích thích vị giác, phù hợp với khẩu vị của người Việt.
• Kẹo được làm từ nguyên liệu tự nhiên như đường, mạch nha, muối,... không chứa phẩm màu hay chất bảo quản.

3.5. Kẹo Cà phê Kopiko

Kopiko là một thương hiệu kẹo cà phê nổi tiếng và rất phổ biến ở Việt Nam. Kẹo cà phê Kopiko là sự kết hợp thú vị giữa vị ngọt của sữa cùng chút đắng nhẹ của cà phê tạo nên một sản phẩm kẹo với hương vị riêng ấn tượng. 

Kẹo cà phê Kopiko

Đặc điểm nổi bật:

• Kẹo cà phê có hương vị đậm đà, kết hợp hài hòa giữa vị đắng và ngọt nhẹ. Khi nhai, kẹo rất thơm mùi cà phê.
• Công thức chế biến độc đáo từ hạt cà phê nguyên chất giúp bạn tỉnh táo và tập trung hơn khi thưởng thức.
• Không chứa chất bảo quản và được sản xuất trong môi trường đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

3.6. Kẹo me Tamarin

Tamarin là hãng kẹo quốc dân đến từ Indonesia với nhiều sản phẩm kẹo gắn bó với tuổi thơ của chúng ta. Kẹo me Tamarin có hương vị chua chua ngọt ngọt hấp dẫn của me, chắc chắn sẽ mang đến cảm giác thú vị cho người thưởng thức.

Kẹo me Tamarin

Đặc điểm nổi bật:

• Kẹo được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, các nguyên liệu được chọn lọc nghiêm ngặt.
• Kẹo me Tamarin nổi bật với hương vị chua ngọt thanh mát chiết xuất từ trái me tươi.
• Bao bì nhỏ gọn, thiết kế khá bắt mắt nên bạn có thể tự tin sử dụng sản phẩm và dễ dàng mang theo bên mình.

3.7. Kẹo cứng Galatine

Ý là thiên đường đồ ngọt sở hữu hai nhãn hiệu quen thuộc là Alpenliebe và Galatine. Kẹo cứng Galatine có hương vị sữa thơm ngon, béo ngậy và có thể dùng ăn vặt thư giãn sau các bữa ăn chính trong ngày.

Kẹo cứng Galatine hương sữa socola gói 100g

Đặc điểm nổi bật:

• Nguồn sữa được kiểm duyệt gắt gao 100% là nguồn sữa tại Châu Âu chọn lọc, mang lại hương vị thơm ngon, béo ngậy cho từng viên kẹo.
• Kẹo không chứa phẩm màu và gluten, được sản xuất trên dây chuyền đạt chuẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kẹo có thể sử dụng cho nhiều đối tượng, cả người lớn và trẻ từ 3 tuổi.

3.8. Kẹo vị quất mật ong Orion

Orion là thương hiệu đến từ Hàn Quốc nhưng được sản xuất và đóng gói sản phẩm tại Việt Nam. Kẹo vị quất mật ong Orion có thể dễ dàng tìm mua tại các siêu thị. Sản phẩm được chiết xuất từ quất và mật ong hỗ trợ làm dịu cổ họng và giảm cảm giác ngứa rát khi bị ho và làm thơm miệng.

Kẹo vị quất mật ong Orion

Đặc điểm nổi bật:

• Kẹo có sự kết hợp giữa vị ngọt ngọt của mật ong và chua chua của quất.
• Được sản xuất dưới dạng những viên kẹo ngậm, giúp bạn dễ dàng mang theo.
• Sản phẩm hỗ trợ làm dịu cổ họng và giảm cảm giác ngứa rát khi bị ho.

3.9. Kẹo Bạc Hà Lotte Anytime

Thương hiệu kẹo Anytime đến từ Hàn Quốc rất được ưa chuộng hiện nay. Kẹo bạc hà Lotte Anytime là một trong những sản phẩm nổi bật nhất của thương hiệu này. Với hương bạc hà mang đến hơi thở thơm mát, sảng khoái khi thưởng thức, sản phẩm dễ dàng gây ấn tượng với người dùng.

Kẹo Bạc Hà Lotte Anytime

Đặc điểm nổi bật:

• Kẹo Bạc Hà Lotte Anytime không đường nên rất thích hơn cho người ăn kiêng
• Hương bạc hà kết hợp với các loại thảo dược mang lại cảm giác the the và thơm mát khi thưởng thức.
• Bao bì đơn giản, thân thiện với môi trường.

3.10. Kẹo Bon Bon Bum

Bon Bon Bum là nhãn hiệu thuộc Colombia thu hút rất nhiều khách hàng nhỏ tuổi. Kẹo Bon Bon Bum là kẹo cao su có hương vị trái cây đầy mới lạ, kích thích vị giác người ăn. Bao bì đầy màu sắc của sản phẩm cũng khiến rất nhiều bé thích thú.

Kẹo Bon Bon Bum

Đặc điểm nổi bật:

• Kẹo được làm từ các thành phần tự nhiên, không chứa chất hóa học và được sản xuất trên dây chuyền đạt chuẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Hương vị trái cây đa dạng vừa giúp kích thích vị giác vừa không gây cảm giác ngấy khi ăn.
• Thưởng thức kẹo giúp nạp năng lượng và khơi dậy sự tỉnh táo cho ngày dài mệt mỏi.

4Lưu ý khi ăn kẹo để đảm bảo sức khỏe

Kẹo là món ăn vặt giúp kích thích vị giác nên được mọi lứa tuổi yêu thích. Tuy nhiên, để ăn kẹo nhưng không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe thì bạn nên lưu ý một số vấn đề sau:

• Người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn kẹo ngọt và có thể thay thế bằng các loại kẹo không đường để hạn chế đường huyết tăng.
• Không nên cho trẻ ăn quá nhiều kẹo vì sẽ làm giảm cảm giác ngon miệng khi ăn bữa chính, không cung cấp đủ dưỡng chất cho trẻ phát triển.
• Tránh cho trẻ dùng kẹo vào buổi tối vì lượng đường trong máu tăng quá cao có thể khiến trẻ hưng phấn, gây ảnh hưởng tới tâm trạng và giấc ngủ.
• Không nên cho trẻ ăn quá nhiều kẹo hoặc các loại đồ ngọt vì có thể làm tăng lượng vi khuẩn gây sâu răng.
• Bạn có thể cho trẻ ăn bánh snack thay kẹo như snack Poca, snack khoai tây Lay's,... để vừa cung cấp cho trẻ protein mà còn hạn chế việc trẻ hấp thụ quá nhiều.

5Địa điểm mua hàng chính hãng

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi bán kẹo, nhưng bạn nên lưu ý chọn mua ở những nơi uy tín. AVAKids - Cam kết chính hãng 100% với đa dạng sản phẩm kẹo thơm ngon đến từ nhiều thương hiệu nổi tiếng trong và ngoài nước. Cách thức mua hàng rất đơn giản, bạn có thể mua trực tiếp tại hệ thống cửa hàng AVAKids hay thông qua website avakids.com.

Qua bài viết trên, AVAKids đã chia sẻ top 10 các loại kẹo cứng được yêu thích nhất hiện nay. Mong rằng những thông tin này sẽ hữu ích, giúp bạn lựa chọn được loại kẹo phù hợp. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, vui lòng liên hệ tổng đài 1900.866.874 (7h30 - 22h00) hoặc truy cập website avakids.com để được giải đáp và tư vấn nhé!