Ăn socola đen có giảm cân không? Những lợi ích tuyệt vời của socola đen

Socola được nhiều người yêu thích vì mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Socola đen nguyên chất chứa chất chống oxy hóa Catechins, giúp đốt cháy calo hiệu quả hơn khi bạn vận động. Ngoài ra, socola đen cũng cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, giúp bạn no lâu, hạn chế ăn vặt và giảm cảm giác thèm ăn. Nhờ những lợi ích này, socola đen trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn kiêng giảm cân.

1 Thông tin về socola đen

1.1. Socola đen là gì?

Socola đen là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được đánh giá cao, có từ năm 2000 trước công nguyên. Dòng socola này chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: Protein, sắt, kali, kẽm, đồng, mangan,...

Socola đen được làm từ những hạt cacao nguyên chất, bơ cacao, đường và hoàn toàn không chứa sữa. Vì thực phẩm này chứa nhiều chất rắn cacao với hàm lượng flavonoid cao, giúp hỗ trợ cải thiện lưu lượng máu, từ đó làm giảm huyết áp và hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Socola được làm từ những hạt cacao nguyên chất

1.2. Giá trị dinh dưỡng của socola đen

Socola đen không những tạo cảm giác ngon miệng mà còn cung cấp các dưỡng chất có giá trị dinh dưỡng cao, vô cùng có lợi cho sức khỏe. Cụ thể như:

• Chứa nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất như: canxi, sắt, natri,... giúp quá trình trao đổi chất hoàn thiện hơn. Ngoài ra, socola đen còn có khả năng hạn chế triệu chứng mệt mỏi, chóng mặt vì thiếu sắt.
• Các dưỡng chất như protein, carbohydrate và magie có trong socola đen hỗ trợ ổn định huyết áp, kích thích hệ miễn dịch.
• Tổng chất béo trong socola đen có tác dụng trung hòa cholesterol trong cơ thể.

Socola đen là thực phẩm chứa những dưỡng chất thiết yếu

2Ăn socola đen có giảm cân không?

Theo khảo sát do chính phủ Hòa Kỳ tài trợ cho thấy chỉ số BMI của những người ăn socola đen 5 lần một tuần thấp hơn so với những người không ăn socola đen thường xuyên, dù thực phẩm này chứa nhiều calo và chất béo. Các nhà nghiên cứu cho rằng điều đó có thể là do lượng calo trong socola đen được cân bằng bởi các thành phần tăng cường trao đổi chất khác.

Bên cạnh đó, socola đen còn hỗ trợ giảm cân thông qua việc giúp cơ thể tổng hợp axit béo, làm giảm cơn đói và cảm giác thèm ăn. Các bạn có thể thay socola đen cho món ăn vặt, vì thực phẩm này có thể giúp bạn có tâm trạng tích cực để thúc đẩy quá trình giảm cân đạt hiệu quả hơn.

Ăn socola đen thực sự có tác dụng giảm cân

3Lợi ích của socola đen đối với việc giảm cân

Để hiểu thêm về công dụng của socola đen trong việc giảm cân, chị em có thể xem thêm một vài lợi ích dưới đây:

3.1. Cải thiện độ nhạy cảm của cơ thể đối với insulin

Trong socola đen có các chất béo lành mạnh giúp cơ thể giảm hấp thu đường và ngăn chặn insulin - loại hormone đưa đường ra khỏi máu và đi vào tế bào - tăng vọt. Từ những điều trên có thể kết luận rằng, socola đen có tác dụng giảm insulin trong máu, giúp chị em giảm cân và giảm tích trữ chất béo trong cơ thể.

3.2. Giảm cảm giác đói và thèm ăn

Một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Copenhagen đã kết luận rằng socola đen có khả năng loại bỏ cảm giác thèm ăn, do loại thực phẩm này mang lại cảm giác no. Ngoài ra, các chuyên gia còn cho biết khi ngửi và ăn socola đen sẽ làm giảm nồng độ ghrelin - hormone kích thích cảm giác đói. 

Socola đen rất tốt cho sức khỏe

3.3. Cải thiện quá trình trao đổi chất

Trong socola đen có nhiều axit béo không bão hòa đơn hoặc MUFA giúp cải thiện quá trình trao đổi chất nhằm đốt cháy calo nhanh hơn. Theo kết quả nghiên cứu của Đại học Queen Margaret, socola có tác dụng đến quá trình tổng hợp axit béo trong cơ thể đồng thời, làm giảm sự hấp thu chất béo và carbohydrate.

3.4. Khuyến khích tập thể dục

Nếu chị em bị đau sau khi tập thể dục, hãy uống 30gr socola đen vào buổi tối. Vì trong socola đen chứa thành phần chống viêm, do đó, khi kết hợp với nguồn cung cấp magie dồi dào sẽ cải thiện tình trạng đau cơ.

Khuyến khích tập thể dục

3.5. Mang lại cảm giác hạnh phúc

Ngoài công dụng giảm cân, socola đen còn mang lại cảm giác hạnh phúc. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nếu một người thường xuyên dùng socola đen sẽ ít căng thẳng, ngủ ngon hơn và có mức cholesterol trong máu và huyết áp thấp hơn.

4Cách thêm socola vào chế độ ăn uống hỗ trợ giảm cân

• Chia và ăn socola đen thành nhiều phần nhỏ để dành khi bụng đói hay xế chiều hoặc như một bữa ăn nhẹ.
• Nên ăn socola đen vào cuối bữa ăn, đặc biệt là buổi sáng để tạo cảm giác no lâu, từ đó giảm cảm giác thèm ăn.
• Ăn socola thay cho các loại bánh, kẹo ăn vặt mà bạn vẫn thường ăn, kết hợp chăm chỉ luyện tập thể dục mỗi ngày khoảng 30 - 45 phút sẽ đạt hiệu quả tối đa.
• Kết hợp dùng xen kẽ với các loại thực phẩm khác một cách khoa học.
• Có thể dùng chung với cacao nguyên chất, tùy vào sở thích của bạn.
• Dùng để pha cacao nóng. Đổ 25ml nước nóng vào cốc chứa 1.5 muỗng canh bột ca cao không đường và 1 muỗng cà phê socola. Khuấy hỗn hợp trên với 1/2 cốc sữa không béo và cho vào lò vi sóng để hâm nóng. Thêm gói chất ngọt không calo vào khuấy đều. Giờ bạn đã có thể thưởng thức một ly cacao nóng 99 calories.
• Sử dụng bột protein socola để cho vào một cốc sinh tố ít calo. Nếu socola không giúp giảm cân, thì may ra bạn cũng đã nhận được một lượng protein cần thiết.
• Thêm vào bột yến mạch như một cách bổ sung dinh dưỡng.

5Lưu ý khi chọn mua và dùng socola đen

• Ưu tiên lựa chọn các loại socola đen giảm cân của những thương hiệu nổi tiếng như socola Hershey, socola M&M,... vì đảm bảo chất lượng và đầy đủ thông tin về hàm lượng dinh dưỡng.
• Nên chọn socola đen càng thẫm màu, khoảng 70% hoặc cao hơn, để thu được nhiều phần trăm Flavonoid.
• Bảo quản trong bao bì kín ở nơi khô ráo, thoáng mát (18 - 21 độ C). Không để trong tủ lạnh, vì độ ẩm dư thừa có thể khiến đường nổi lên trên bề mặt, tạo ra hiện tượng "lại" đường hoặc lớp phủ trắng trong bơ.
• Nếu tỷ lệ chất rắn cacao cao, vị đắng sẽ tăng lên, vì vậy hãy thử chia thành nhiều phần nhỏ và đun chảy từ từ. Kiểu ăn này có thể mang lại trải nghiệm khác biệt và thú vị hơn là nhai và nuốt một thanh kẹo.
• Nên chọn socola đen không đường nếu bạn muốn giảm cân. Do sản phẩm này giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.
• Cần kiểm soát lượng socola đen nạp vào cơ thể. Với liều lượng phù hợp, socola đen sẽ không ảnh hưởng xấu đến chế độ ăn của bạn.
• Socola đen chỉ là một loại thực phẩm bổ sung, không nên phụ thuộc hoàn toàn vào sản phẩm này để giảm cân.

Kẹo socola M&M's nhân đậu phộng gói 100g

6 Các câu hỏi thường gặp khi dùng socola đen giảm cân

6.1. Socola đen bao nhiêu calo?

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều chủng loại socola, gồm 3 loại chính socola đen, socola trắng, socola sữa được bày bán. Mỗi loại socola còn được chia thành từng nhóm nhỏ, dựa vào hàm lượng cacao, nên không có con số cụ thể về lượng calo trong socola. Bạn có thể tham khảo hàm lượng calo trong 100g socola đen sau:

• Socola đen có 70 - 85% cacao, chứa 598 calories.
• Socola đen có 60 - 69% cacao, chứa 579 calories.
• Socola đen có 70 - 85% cacao, chứa 546 calories.

Hơn nữa, tỷ lệ chất rắn cacao trong socola càng cao, đồng nghĩa việc hàm lượng caffein càng lớn. Vì vậy, hãy lưu ý đến khẩu phần và tổng lượng calo cơ thể bạn nạp vào trong một ngày, tránh tình trạng dư thừa chất.

Ăn socola đen đúng cách sẽ đạt được hiệu quả giảm cân tối đa

6.2. Ngoài tác dụng giảm cân socola đen có nhược điểm gì không?

Socola đen chứa khá nhiều chất béo và calo. Tùy thuộc vào thương hiệu và sản phẩm mà khối lượng calo có thể chứa từ 1/2 - 1/3 số calo trong thanh socola. Ngoài ra, trong một số loại socola có thể chứa nhiều đường bổ sung, có thể gây hại đến sức khỏe cơ thể.

6.3. Có phải socola nào cũng giúp giảm cân?

Câu trả lời là không. Chỉ có socola đen nguyên chất, không đường mới có tác dụng giảm cân. Do đó, nếu bạn tiêu thụ các loại socola khác với số lượng nhiều thì không chỉ gây tăng cân mà còn ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn.

Nên chọn socola đen, không đường để có tác dụng giảm cân hiệu quả

6.4. Vì sao socola đen chứa nhiều calo hơn, nhưng lại tốt hơn socola trắng và socola sữa khi giảm cân?

Mặc dù socola đen có nhiều calo hơn nhưng thực chất lượng calo này đến từ hàm lượng chất xơ và protein. Trong khi đó, các loại socola còn lại thì lượng calo có nguồn gốc từ carbohydrate. Ngoài ra, socola đen còn có lượng đường và chất phụ gia ít hơn.

Hi vọng qua bài viết của AVAKids, bạn có thể hiểu lợi ích của socola đen ngoài giảm cân còn rất có lợi cho sức khỏe như giảm căng thẳng, kích thích vận động. Nếu cần thêm thông tin hay thắc mắc gì, hãy truy cập vào website avakids.com hoặc liên hệ tổng đài 1900.866.874 (8:00 - 21:30) để được tư vấn nhé!